Картофи в селянин във фурната - рецепти за правилно приготвяне на храна със снимки и видеоклипове

Тази бърза, ароматна гарнитура е идеална за всяко ястие - тя е добре балансирана с всички зеленчукови салати, месо и риба. Печените картофи се приготвят лесно и незабавно. От гледна точка на продуктовата рецепта рецептата се счита за бюджет, но селските картофи във фурната изискват познания за някои кулинарни деликатеси.

Как се приготвят картофи в селяните във фурната

Предимството на това ястие - възможността да го създадете с каквито и да е кухненски уреди - от микровълновата до мултиварната, но фурната за тази цел се използва много по-често. Професионалистите разграничават 2 основни начина на приготвяне на картофи:

• Запържете листата в тигана, докато се появи кора. След това отстранете излишното масло с помощта на хартиена салфетка, добавете подправки и преместете чинията в пещта.
• Предварително сварете нарязаните филийки картофи (за 5-6 минути), охладете се и изпратете да се пекат, без да забравяте за подправки и мазнини (масло от тален, сметана и др.).

Как да готвя картофи в селяните във фурната най-вкусни? Решете какъв вид ястие трябва да получите: по-лесно - варете и печете; Крънч - запържете преди разпръскване върху лист. Няколко съвета за перфектния вкус и поглед върху снимката и горещо:

• Малките картофи могат да се пекат без рязане. Желателно е поне да се разделят на половинки или да се режат с брусочками.
• Класически сос към такъв картоф, не вреди на фигурата - заквасена сметана със смлян пипер.
• Как да готвя картофи в селяните у дома с кора без печене? След изпичане, нанесете решетките на решетките върху решетката и включете решетката за 10-12 минути. Температурата се увеличава до 200-210 градуса.

Рецепта 1 - Картофи в селянин във фурна с гъби

За такова ястие експертите препоръчват приемането на гъби, защото те перфектно засенчват вкуса на картофите или използват бели гъби. Препоръчително е да не се развалят подправките: вземете само смес от смлян пипер (или обикновен черен), малко мащерка и пресен магданоз. Зелените стрели на лука ще се поберат. Готови за готвене картофи с селяни с гъби се препоръчва да се сервира със заквасена сметана.

Съставки:

• картофи - 0,6 kg;
• гъби - 0,25 кг;
• сол;
• лък стрели;
• смес от чушки;
• мащерка;
• магданоз;
• растително масло.

Методподготовка:

1. Внимателно измийте картофите в кипенето, като ги поставите в кипяща вода в продължение на 20-25 минути.
2. Загрейте тигана с масло и го изсипете в нарязани гъби. Фрай за 6-7 минути.
3. След варене на картофи (без почистване!) Нарязани на четвъртинки, добавете ги към гъби.
4. Когато картофите са пържени от двете страни, ги прехвърлете на блюдо. След това разлагайте гъбите.
5. Сол, използвайте други подправки, печете на 190 градуса. Приблизителното време е четвърт час.
6. Поръсете с нарязани стрели с лък преди сервиране.

Рецепта 2 - Картофи в селянин във фурна с месо

За такова хранене можете да използвате кисело свинско месо, по-малко постно говеждо месо и всяка диетична птица. На професионалистите се препоръчва да вземат патица или заек на празничната маса, без да забравят да ги помиришат добре. Общите принципи на работа ще останат непроменени. Ако не знаете как да правите картофи в селяска фурна с месо, определено трябва да проучите тази рецепта.

Съставки:

• свинско месо - 400 г;
• картофите са големи - 4-5 броя;
• сол;
• смленият чесън е сух;
• розмарин;
• заквасена сметана - чаша;
• меко сирене - 30 г;
• орехи - 50 г;
78) лук;
• Масло от масло.

Метод на приготвяне:

1. Запържете лука, навит на пръстени. Сложете върху него големи парчета месо.
2. Изчакайте появата на кора от всички страни, преместете го до топлинно устойчива форма.
3. В същото място zarumyat парчета картофи, незабравяйки да ги сол.
4. Направете пържени картофи върху свинско месо, започнете със подправки.
5. Пече се при 165 градуса с включената конвекция - ще отнеме около половин час.
6. Сиренето се настъргва, смесва се със заквасена сметана и нарязани ядки. Изсипете това ястие в този сос.

Рецепта 3 - Фъстъчен картоф в чесън

Ако предишните версии на това ястие приличаха на перфектна вечеря, тогава следващата версия на селянския картоф в фурна с чесън и тен е по-скоро идеална замяна на картофите от общественото хранене. Специалистите съветват да използвате пармезан и подобни видове твърди сирена, за да получите хрупкави барове, както на снимката.

Съставки:

• картофи - 4-5 броя;
• Масло от масло;
• провансалски билки;
• скилидки чесън - 3-4 броя;
• пармезан - 40 г;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Измийте и почистете картофите.
2. Нарежете с четки, смажете всички с масло - удобно е да направите силиконова четка.
3. Ръчно ги настъргвайте с билки и половинките чесън.
4. Сол, изсипва се в опаковката, обвива се, оставя се за един час.
5. Отстранете останалите чесън резени, добавете към картофите след края на определеното време.
6. Разстелете продуктите върху лист, печете на 200 градуса до златен нюанс (вземете 12-15 минути). След това внимателно поръсете с настърган пармезан всеки бар, гответе за 10-12 минути при 170 градуса.

Рецепта 4 - Картофи по селски начинвъв фурна с фолио

Вкусни и полезни - идеални епитети за това ястие: без пържени съставки, без излишни мазнини, но хрускането на руж в основните съставки не е по-лошо, отколкото в тиган. Ако се притеснявате за калоричното съдържание на ястието, но обичате да ядете вкусна храна, трябва да разберете как да готвите картофи в селянин във фолио.

Съставки:

• пиле - 0,3 кг;
• картофи - 0,6 kg;
• соев сос - 1/3 чаша;
• сметана масло - 10 g;
• сол;
• смлян пипер;
• риган;
• риган.

Метод на приготвяне:

1. Пилешките части се изплакват с течаща вода, сухи салфетки.
2. Разбърква се със сол и билки, добавя се в купа, залива се соев сос. Разбъркайте, оставете да стоят. Не забравяйте да покриете контейнера, в противен случай месото ще бъде замразено.
3. След един час измийте картофите, наряжете ги с големи идентични пръчки, сол. Третирайте с меко масло.
4. Разтегнете фолиото върху листа. Сложете го на пилето с картофи много здраво.
5. Покрийте с втори лист фолио, затегнете ръба.
6. Съдът се изпраща в пещта, загрята до 175 градуса. Гответе за 50 минути.
7. Свалете горния лист от фолио, мелете съда до златист нюанс (както на снимката). Носете горещо.

Рецепта 5 - Фъстъчени картофи във фурната в ръкава

Ако другите версии на това ястие са били пържени храни, които са били само на последната фаза на готвене на фурната, то тогава картофите на селяните връкави - задушени, и следователно по-малко калории. Как да си направим такова ястие? Не забравяйте да използвате само млади картофи от жълти сортове, да намерите няколко силни моркови и най-пресните сметана за соса.

Съставки:

• скилидки чесън - 2 бр.
• картофи - 1 кг;
• моркови - 2 бр.
• немазна заквасена сметана - половин чаша;
• черен пипер;
• сол;
• копър.

Метод на приготвяне:

1. Изчистете картофите. Нарежете не твърде тънки, но същите парчета.
2. Нарязване на моркови и чесън.
3. Комбинирайте, сол, пипер. Ръкостискайте, оставете за половин час.
4. Изсипва се в ръкава, добавя се заквасена сметана, разклаща се.
5. Затоплете фурната.
6. Пригответе ястието за около час, затоплете фурната до 170 градуса. Този вид печени фъстъчени картофи се сервират добре със солени краставици и клончета от прясно копър.

Подгответе картата за селянин във фурната по други рецепти.

Рецепта 6 - Картофи в селянин във фурна със сирене

Вече е даден вариант на такъв пармезан (и подобни видове твърди и полутвърди сирена), но рецептата, разглеждана в този блок, е различна както по вкусови, така и във визуални качества. За такива картофени селяни в фурна със сирене се използва солена солена вода или пресен адиг, които са почти непопадащи в контакт с горещата повърхност.

Съставки:

• млади картофи - 6-7 единици;
• зацапване исметана масло - 15 г;
• мазнина - 110 g;
• лук;
• бринза или сирене адиге - 170 г;
• риган;
• сол;
• китка магданоз.

Метод на приготвяне:

1. Учудени картофи, нарязани на брусочками. Същото нещо да се прави с бекон.
2. Нарязване на крушка.
3. Загрейте тигана, свържете мармота с масло.
4. Поставете парчетата лук там, добавете картофите с мазнина след кратко изпичане.
5. Сол, варете в продължение на 7 минути.
6. Налейте в глинеста форма с дебели стени. За печене при 170 градуса отнема половин час.
7. Преди края на готвенето, добавете разтопено сирене или Adyghe сирене, консервирани зеленчуци, риган.

Научете как да си приготвите фъстъчена карта в тиган.

Видео: Картофи в селяните във фурната