Campari - какво е това, история на създаването на напитки, технология на производство и как да се пие правилно

Италия е богата страна, която отвори света на такива шедьоври като пица, капучино, тирамису, спагети. Не заобикаляйте страничните и алкохолните напитки - италианският ликьор Бейтер Кампари днес се опитва по целия свят. Неговата популярност се дължи на ненадминат вкус и аромат, а правилното използване и комбинация с други напитки ви позволява да се наслаждавате на Кампари.

Licker Campari

Campari е създаден през далечната 1860 г., но все още има противоречия относно съставките, които го правят в страхотна бира. Campari е едно от малкото напитки, чиято рецепта се запазва от десетилетия и традиционно се предава от родител на дете, така че единственият начин да готвите е да отгатнете. Горчиво-кампари - яркочервен алкохол, крепост от 20-28%. Авторът Гаспар Кампари, който обичаше да експериментира с напитки, стана създател. Друг експеримент доведе до създаването на алкохол и най-голямата компания Gruppo Campari.

Компанията активно развива, провежда рекламни кампании и скоро се продава по целия свят. Gruppo Campari пусна много марки, които се продават в някои страни:

• Китай - Катаи;
• Бразилия - Dreher aguardente;
• Германия - Gorbatschow;
• Швейцария - Henkell Trocken;
• Италия - Mirto di Sardegna;
• Австралия - Riccadonna.

За какво се готвят?

Ликьорът има остър аромат, горчив вкус, поради което се счита за горчив. Жителите на Русия все още се наричат ​​вермути. Днес се отделят повече от 60 съставки, които се съдържат в течност. Направете Campari с добавянето на плодове, подправки, подправки, различни билки, мед, кора от дървета. Яркият вкус на напитката се дължи на добавянето на къпини, гроздови листа, цитрусови чушки, захарен сироп.

Напитката внимателно проучи инспекцията, тъй като се говореше, че наркотикът е пристрастен към фасула. Но търсенията не успяха: може би това беше хитър ход на конкурентите. Наситен рубинен цвят се получава с коте - насекомо, което подчертава ярко червено вещество. По-късно насекомите бяха заменени с конвенционални багрила.

С това, което пиете

Напитката Campari може да бъде под формата на аперитив, състоящ се от коктейли, използван като добавка към десертите. Аперитив Campari, поради горчивия си вкус, може да затопли апетита, най-добре е да се пие ликьор преди ядене. Пийте Campari в чиста форма, добавяйки лед. Трябва предварително да се охлади. Пийте с чаша чаша или малки глътки. Можете да вечеряте с портокали или други плодове.

Коктейлите Campari могат да се разреждат със сок, за да се намали крепостта. Приблизително 1: 2 ще дойде - напитката, която получавате, бързо ще утоли жаждата ви. Добавете цитрусови плодове, череша, грейпфрут или сок от ягоди - това е вкусно и необичайно. Има разнообразие от рецепти, за които можете да приготвите коктейли с другинапитки: водка, джин, абсент и много други. Добавка към десерта - за някои десерти, бирата се превърна в незаменима съставка, например, портокалов сорбет.

Как да готвя Campari у дома

Те пият Campari в барове, ресторанти и у дома. Можете да опитате да повторите вкуса на богатия алкохол, като го приготвите в дома си. За да приготвите 1 литър напитка, ще ви трябват съставки:

• Алкохол 55% - 0,5 l;
• Вода - 0,5 l;
• Чай "Каркаде" (сухи цветя) - 20 г;
• Сушена лимонена патица - 1 г;
• Кедрово оранжево - 1,5 г;
• Канела - 1 пръчка;
• Цветя от пелин - 0,5 г;
• Ariel корени - 0,5 g;
• Захар - 80 гр.

Започнете с горчивото:

1. Добавете картофено печено, лимонов кедър, мента, натрошена канела в съд (например стъклен буркан). Напълнете съставките с алкохол. След смесване на инфузията, поставете го на топло място за няколко дни. Най-доброто място е близо до батерията.
2. След 2 дни добавете свежата портокалова кора, предварително нарязана цялата бяла кора. Разбъркайте и оставете получената течност за още един ден.
3. Пускайте сиропа - варете вода със захар. Сироп хладен.
4. Вземете слама от ягода и след това добавете сиропа. Оставете питие за един ден.
5. Опитайте с напитка - ако не е достатъчно сладка или силна за вас, след това добавете подходящите съставки. Дръж си Campari на хладно място.

Коктейлни рецепти от Campari

Има няколко популярни коктейладобавяйки горчиви Campari, които умело правят в барове, кафенета, ресторанти. Можете да направите коктейли Campari вкусни и бързи у дома, като използвате собствени съставки, обадете се на приятелите си и организирайте парти. За да разберете как трябва да изглежда финалната версия на коктейла, тук ще намерите подробни рецепти за снимката.

Американски

• Време: 10-15 минути.
• Брой порции: 1 лице.
• Съдържание на калории: 156 kcal.
• Предназначение: аперитив.
• Трудност: лесно.

За да разберете как правилно да приготвите коктейла American, използвайте рецептата. Коктейлът е изобретен от основателя на компанията, но оригиналното име звучи като "Милано Торино". Преименуваният коктейл беше след като бе обичан от всички американски туристи, бягайки от сух закон. Добавянето на сода позволи да се увеличи порцията, за да се разреди леко силата на напитката, а портокаловата кора с вермут даде приятен аромат.

Съставки:

• Campari - 30 ml;
• червен вермут - 30 ml;
• сода - 30 ml;
• лед.

Метод на приготвяне:

• В старомодно стъкло поставете 4-5 кубчета лед.
• Добави Campari, Вермут.
• Сгънете содата.
• Смесете с лъжица с коктейл.
• Ако е необходимо, напитката се украсява с портокалова кора. Можете да пиете с бавни глътки или чрез тръба.

Невоенни

• Време: 10-15 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 234 kcal.
• Предназначение: аперитив.
• Трудност: лесно

Граф Емило Негрони, който от дълго време е в Съединените щати, създаде Америка по-късно. Там успя да обича славната напитка от джин, която в Италия не беше толкова популярна. Връщайки се в Италия, той обича Америка, която често поръчва в барове, смесвайки се с джин. Така той решил да замени сода със силен джин, който придава на коктейла стягащ вкус и голяма крепост.

Съставки:

• Campari - 30 ml;
• червен вермут - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• лед;
• парче портокал - 30 гр.

Метод на приготвяне:

• В стария фесен с лед се добавят кампари, вермут, джин на свой ред. Разбъркайте. Някои заместват вермута на мартини.
• Украсете с оранжево.

Бял Кампари

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 56 kcal.
• Предназначение: аперитив, за обяд, вечеря.
• Трудност: лесно.

Белият Campari изглежда по-изискан и женствен от предишните коктейли. Сухото вино придава напитката на някаква подправка, а също така се съчетава с различни видове храна: роб, месо, домашни птици, зеленчуци и т.н. Ако напитката се използва като аперитив, тогава могат да се сервират закуски, например хапки.

Съставки:

• Campari - 20 ml;
• бяло сухо вино - 50 мл;
• парче портокал.

Метод на приготвяне:

• В чашите изсипва се Кампари и охладено бяло вино.
• Смес, оранжево оранжево.

Адриатическо

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 1 лице.
• Съдържание на калории: 92 ккал.
• Цел: аперитив, за обяд, вечеря.
• Трудност: средна.

Научете как вкусно да приготвите Адриатическия коктейл точно в дома ви, с помощта на следната рецепта. Адриатик е основният гост на всяка партия, която се предлага на всички туристи в италианските курорти. За да приготвите коктейл у дома, трябва да вземете шейкър. Коктейлът перфектно утолява жаждата, а портокаловият ликьор с водка и лимонов сок придава на Адриатически остър вкус и интересен вкус. Такава напитка ще се хареса, като груб човек, и нежна жена.

Съставки:

• водка - 20 мл;
• Campari - 30 ml;
• портокалов ликьор - 1 ч.л .;
• Лимонов сок - 1 hl.
• лед;
• парче портокал или кумкуат.

Метод на приготвяне:

• В шейкър миксирайте водка, лимонов сок и портокалов ликьор.
• В чашите се добавят 4 кубчета лед и се пие от шейкъра.
• Добавете Кампари на върха и разбъркайте.
• Украсете една чаша с портокал или две кумкута на лъжичка.

Видеоклипове