Как и колко да стерилизирате празни буркани в микровълнова? Как да стерилизираме трилитрови буркани в микровълновата?
Инструкции за стерилизиране на буркани в микровълнова фурна.
Стерилизацията е задължителен момент, когато правите заготовки за зимата. В тази статия ще ви разкажем как можете да стерилизирате буркани в микровълновата.
Защо трябва да стерилизирате буркани?
Сега все по-малко хора се занимават с подготовка за зимата. Това се дължи на спестяване на време, относителна наличност на заготовки в супермаркетите. Но все пак хората, които имат лятна къща или възможност да купуват плодове и зеленчуци евтино, искат да приготвят няколко буркана вкусно сладко, компот и салати за зимата. С цел пестене на време често се използват различни кухненски прибори и уреди. Кухненският робот е идеален за това, с помощта на който можете бързо да режете или нарязвате зеленчуци. Но необходим подготвителен етап е стерилизацията на бурканите.
Следователно не можете да прибягвате до такива методи и да използвате други. Мнозина съветват бурканите да се стерилизират във фурната. Основното предимство на този метод е, че можете да поставите голям брой кутии и да стерилизирате всички контейнери заедно. Но основният недостатък е отоплението на помещението и повишаването на температурата, което е нежелателно през лятото.
Този процес на обеззаразяване не може да бъде пропуснат в никакъв случай и просто измийте контейнерите. Дори ако старателно почистите контейнерите със сода, опортюнистични микроорганизми като стафилококи и стрептококи, които се намират в тялото на всеки човек, все още остават върху него. По време на мъчението на консервацията, тези микроорганизми могат да се размножават и заготовките могат да се счупят с времето.
Но това не е единствената опасност, ако откажете стерилизация. Има много опасно заболяване, наречено ботулизъм, неговият причинител е ботулиновият токсин. Размножава се при липса на кислород, така че консервите са отлична среда за растеж на бактерии и разпространение на това заболяване. Ето защо банките трябва да бъдат стерилизирани, така че в тях да не живее патогенна микрофлора. Това ще предпази кутиите ви от взривяване и също така ще предотврати отравяне на семейството ви.
Под въздействието на гореща пара умира почти цялата микрофлора, която може да се размножава в консервите. Следователно този артикул не може да бъде изключен от списъка с манипулации за приготвяне на заготовки за зимата. Моля, имайте предвид, че след измиване е необходимо внимателно да проверите кутиите за чипове и пукнатини. Случва се бурканът като цяло да изглежда цял и неповреден, но има чипове по гърлото.
Как и колко да стерилизирате празни кутии в микровълновата?
Стерилизирането на контейнери в микровълнови фурни е най-бързият, прост и икономичен вариант. Основният недостатък на този метод е, че не можете да поставите кутията заедно с капака, ако е направена от поцинкована или калай. Металните капаци, които са усукани и покрити с емайл или боя, могат да бъдат стерилизирани в микровълнови фурни.
Първият метод за стерилизиране на кутии:
- Това изисква внимателно приготвяне, измиване на съдовете. Това може да стане с препарат за миене на съдове, който трябва да се измие много старателно от повърхността, за да не останат частици. По принцип се препоръчва консервите да се измият със сода преди стерилизация.
- Содата е напълно натурален агент, който не оставя никакви филми по повърхността на кутията и дезинфекцира перфектно. След това е необходимо да съберете малко вода във всеки буркан и да го поставите в микровълновата за 3-5 минути.
- Времето зависи от броя на кутиите и техния обем. Около 5 половин литрови кутии могат да се поставят в микровълновата наведнъж. Ще се стерилизират всички заедно за около 10 минути.
- Този метод се нарича мокър. След като стерилизирате бурканите, трябва да ги поставите с главата надолу върху мека кърпа или веднага да ги покриете със стерилизирани капаци. Горещите заготовки обикновено се развиват в топли кутии.
- Ако е необходимо да се консервират студени кисели краставички, консервите също трябва да се охладят. Моля, обърнете внимание, че не можете да изваждате кутиите от микровълновата с мокра кърпа, тъй като температурната разлика може да доведе до спукване на кутиите. Затова е необходимо да го извадите с две ръце и чиста суха кърпа, като здраво държите кутията за гърлото.
Как да стерилизираме сухи буркани без вода в микровълновата?
Ако имате нужда от сухи буркани, можете да ги стерилизирате в микровълнова фурна по следния начин:
- За да направите това, поставете чаша, пълна 2/3 с вода в центъра на фурната. Най-добре е да използвате пречистена или филтрирана вода, така че след като заври да няма варовик по кутиите и стъклото.
- След това около това стъкло се поставят чисти кутии и се поставят за около 10 минути. Ако това са половин литрови кутии, в микровълновата ще има няколко от тях. Най-добре е да наблюдавате процеса на стерилизация, да видите кога водата в чашата заври.
- Веднага щом това се случи, процесът на стерилизация е завършен и кутиите могат да бъдат извадени. По този начин не е необходимо да събирате вода в съда и да го стерилизирате, защото стерилизацията ще става с пара от стъклото.
- Що се отнася до литрови кутии, около 3 кутии се побират в микровълновата. Към тях също трябва да се добави 2-3 см вода и да се постави в микровълновата фурна. След като водата заври, трябва да прецедите около 5 минути. Стерилизацията се счита за завършена.
Как и колко да стерилизирате празни трилитрови буркани в микровълновата?
Какво да правим с 3 литрови кутии? Няма как да го сложите в микровълнова поради приличната височина.
Инструкции:
- За да стерилизирате трилитров буркан в микровълновата, просто поставете го настрани. В същото време те също събират доста малко вода, така че да покрива дъното с 1-2 см. В същото време, ако завъртите трилитровия съд хоризонтално, водата няма да се разлее.
- За да не се движи бурканът по време на обработката, върху купата на пещта се поставя плътна хавлиена кърпа, а върху нея бурканът. Можете също да поставите консервата в чиния.
- По този начин тя няма да язди микровълновата. Бутилка от три литра трябва да се държи в микровълновата за около 10 минути.
