Как да се хранят фейхоа и какви болести помагат, популярни рецепти и методи за приготвяне на ягода

Екзотичният плод на Feijoa идва от Южна Америка и постепенно започва да запълва рафтовете на магазините, пазарите на хранителни стоки. Плодовете често се използват при приготвянето на кулинарни ястия, от които се правят мусове, сосове, десертни пълнежи. Често те са украсени с празнична маса. Плодът е уникален с това, че можете да ядете както плода, така и кожата. За салати, плодовете умишлено не се почистват от кожата - тя дава необичаен вкус.

Какво е фейхоа

Плодовете напомнят на вкус много ананаси, ябълки или ягоди. Според външната прилика, плодовете са подобни на кивито, обаче, два пъти по-малко и без коса. Feijoa е зрънце, което расте предимно в дивите гори и се абсорбира в субтропичните райони. Гладката, зелена кожа въвежда купувача в ступор, тъй като е трудно да се определи сковаността на плода според този критерий. Уникалният вкус се постига чрез плодовете. Вкусът на Feijoa е много мек и сладък.

Къде расте

Южна Америка се счита за дом на фейхоа. Растението има субтропичен климат, масово отглеждан в Аржентина, Бразилия, Уругвай. Растението прилича на зелен храст, височината на който достига три метра. Листата често са големи, имат плътна консистенция. Фруктозата започва след 3-5 години живот. През юни е време да засадятцъфтежа.

Ползи и вреди

Плодовете съдържат много полезни минерали, витамини, антиоксиданти и минерали. На първо място, той съдържа висок процент йод, което не е достатъчно за човека през есента, през зимата. Плодът съдържа 35-40 мг йод на 100 грама от теглото му, а също и феноли и пектини. Препоръчва се да се добавя към храната за хора, страдащи от ставни заболявания. Ползата от фейхоа се проявява по-добре в прясна форма, като по този начин се запазва витамин С. Други полезни свойства:

• помага при вирусни заболявания, укрепва имунитета;
• е полезен за работата на червата, дължаща се на фибри в състава;
• премахва проблемите с щитовидната жлеза;
• забавя развитието на хипертония, атеросклероза;
• е полезен при заболявания на сърдечно-съдовата система.

Плодовете съдържат етерични масла, които са отлични антисептици. Изсушената кожа може да бъде хвърлена в чая. В редки случаи се наблюдават алергични реакции към плода. Ако има зачервяване, обрив по кожата, трябва да спрете употребата на продукта. Противопоказания за употреба са захарен диабет. Плодовете съдържат висок процент фруктоза, захар. При затлъстяване, бременност, кърмене не се препоръчва злоупотреба с продукта.

Как да изберем плодовете на фейхоа

Незрелите плодове могат лесно да бъдат разпознати дори на снимката. В незрели фетална кожа със светлозелен цвят с лъскава повърхност, без нито една бръчка. Зърната ще бъдат много твърди и целулоза бял цвят. Ако човек се опита с незрели фейхоа, тогава можеда бъдат разочаровани и да решат, че всички те са толкова вкусни. Незрелите плодове трябва да се съхраняват в продължение на 2-3 дни, след това ще зреят, стават меки и вкусни.

Тъмните петна по кожата показват, че плодът е презрял. Продавачът може да гарантира, че йодът изтича на повърхността. Това е неправилно твърдение. Плодът съдържа много йод, но не и върху кожата. Вътре обраслият плод има кафява плът. Качествените плодове имат зелена кора, без петна, ивици и вдлъбнатини. Повърхността трябва да бъде набръчкана, а плодът - вътре в меката. Месото е подобно на желеобразната смес, неговият цвят е близо до прозрачния. Такава фейхоа е най-вкусна и питателна. Периодът на съхранение е 2 седмици.

Как се яде Feijoa

Екзотичните плодове често се добавят към салата в суров вид. Нарязан с кожата, той има вкус, така че е важно да се използват само зрели плодове. От плодовете можете да приготвите вкусно сладко. За тази цел плодовете се изтриват изцяло с кора. Ягодите могат да се добавят към сладолед, пудинг или кисело мляко. За да се сервират плодовете като единичен десерт, изрежете го заедно, след което изстържете с лъжица пулп. Все още можете да хапете върха, смучете пълнежа.

Feijoa рецепти

Сам по себе си е вкусен плод, той може да се консумира суров. Така че запазете всички витамини, микроелементи. Плодовете се добавят в десертни ястия, а дори и в салати с пилешко, говеждо и риба. От екзотични плодове ще получите отлични алеи в комбинация с ябълки, киви, ананас и др. Тези, които губят тегло може да направи витамин коктейли с плодовете на Feijoa, цвекло, моркови.

Салата от цвекло и орех

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 320 kcal /100 g.
• Предназначение: за закуска, на обяд.
• Трудност: лесно.

Feijoa перфектно се съчетава не само с други плодове, но и с орехи. Салата помага за почистване на червата, отстранява шлаките, токсините, ускорява метаболизма. Лекото и питателно ястие съдържа много мазнини и въглехидрати. За закуска се препоръчва салата. Той предизвиква метаболизъм, ускорява активността на мозъка поради високото съдържание на мазнини. Калориен съд, идеално изпълва усещането за глад и зарежда енергията.

Съставки:

• Feijoa - 200 g;
• цвекло - 0,5 kg;
• орехи - 15-20 броя;
• зехтин - 4 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Сварете цвеклото, сложете ги в купа, за да се охлади.
2. След това се почиства от кожата и се смила на голяма ренде.
3. Почистете средата на фейхоа от кора, мелете.
4. Орехите се почистват и нарязват на малки парченца.
5. Смесете всички съставки, добавете сол на вкус и зехтин.

Сос

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 8-9 души.
• Съдържание на калории: 85 kcal /100 g.
• Назначаване: за вечеря.
• Трудност: над средното ниво.

Сосът ще се хареса на неговия необичаен, пикантен вкус и дори уникален вкус. Той е чудесен за всеки, който обича остри храни. Сосът може да се сервира с всичко. Той ще бъде комбиниран с картофи в селянин или пържени картофи,тестени изделия, свинска пържола, пилешки крилца или риба в тесто. Подготовката отнема много време, но резултатът си заслужава.

Съставки:

• Feijoa - 7 бр.
• магданоз - 20 g;
• килантро - 20 g;
• чесън - 1 глава;
• захар - 25 g;
• риган - 20 g;
• настърган червен пипер;
• сол;
• пипер.

Метод на приготвяне:

1. Почистете плодовете от кожата, нарязани на малки парченца.
2. Пригответе ги на слаб огън, докато плодовете се смекчат. Просто разбъркайте и филмирайте филма.
3. Смесете плодовете и пресечете ситото.
4. Обелете чесъна и добавете към сместа сол.
5. Смесва се и постепенно се добавя захар, червен пипер, черен пипер.
6. Раздробяване на риган, магданоз и кантарион. Добавете към соса, разбъркайте.
7. Оставете соса да престои 1 час на рафта на хладилника.

Сурово сладко

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 194 kcal /100 g.
• Предназначение: за закуска, за чай.
• Трудност: лесно.

Когато приготвяте конфитюр, не е нужно да стоите с часове на печката, да варите бурканчетата, просто следвайте пропорциите. Feijoa е отлично сладко, което можете да ядете веднага, а ако желаете, можете да се запасите през зимата. Подготовката ще отнеме 10-15 минути, но ще бъде възможно да се насладите на гостите и близките с приятен десерт за чай. Джем разпространението кифли, украсяват върховете на торти, сладкиши.

Съставки:

• Feijoa - 1 kg;
• захар - 1 kg;
• орехи- 200 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете плода на парчета, след което трябва да ги разтопите с миксер.
2. В получената смес се налива захар.
3. Почистени ядки, котлет, добавете към кипене.
4. Разбърква се отново с миксер, докато сместа стане хомогенна.
5. Желателно е да се даде период на кипене за 2 часа в хладилник.

Палачинки

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 305 kcal /100 g.
• Предназначение: за закуска.
• Трудност: лесно.

Традиционно палачинките се считат за храна за закуска или за обяд. Тази рецепта представя необичайни палачинки. За готвене ще използвате пшенично брашно, мента. Комбинирани, тези съставки придават уникален екзотичен вкус. Рецептата е подходяща за онези, които са уморени от обичайните руски палачинки с малинов сладко или заквасена сметана.

Съставки:

• яйца - 3 бр.
• пшенично брашно - 1 чаша;
• Feijoa - 500 g;
• мляко - 3 чаши;
• мента - 60 g;
• захар - 4 супени лъжици. л.
• слънчогледово масло;
• лимон;
• сол.

Метод на приготвяне:

1. Смесете в купата яйца, мляко и брашно, добавете малко сол.
2. Разтрийте лимоновата кора. Вземете средата на фейхоа чрез месомелачка или миксер, с лимонов сок и листа от мента.
3. Загрейте тигана, залейте слънчогледовото масло.
4. Изсипете тестото с тънък слой. След 5 минути превръщайте палачинките в другата страна.
5. Подгответе палачинки смажете с пълнеж иувийте в тръба. Поръсете с лимонова кора с върха.

Ивица от ягодово мляко

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 455 kcal /100 g.
• Предназначение: за закуска, на обяд.
• Трудност: лесно.

Коктейли, фейхоа ивици съдържат полезни вещества, които са необходими на организма за активна работа. В комбинация с други плодове, такава напитка се превръща в истински витаминен бум. Потоците са особено сърцераздирателни за децата. Ако детето ви къдрици под формата на плодове, а след това го направи коктейл за проста рецепта. Яйчната лента от ягода се сервира на сладка маса или на закуска.

Съставки:

• бял сладолед - 0,5 kg;
• Ягоди - 1 кг;
• сок от лимон - 5 супени лъжици. л.
• Feijoa - 3 бр.
• захар - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Смесете всички съставки в блендер.
2. Разстелете се в чаши и сервирайте до масата.

Муса

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 340 kcal /100.
• Предназначение: за закуска, за чай.
• Трудност: лесно.

Муса се оказва много сладък, но не отвратително гаден. Това се постига чрез добавяне на лимонена киселина. Домашно суфле е по-добро от Магазин Jam - Закупени консерви не съдържат нищо полезно. Рецептата е много проста, десертът ще бъде чудесно допълнение към сладката маса. Лос от фейхоа и лимонена киселина все още може да смазва кексове, кифли, бисквити,Използва се като пълнеж за сладкиши.

Съставки:

• Feijoa - 250 g;
• ванилова захар - 100 г;
• желатин - 1 бр.
• лимонена киселина - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете плода на 2 части, налейте го с вода, гответе за 10 минути.
2. Получената пулпа се прецежда през сито, добавя се ванилова захар.
3. Накиснат желатин, заври се и се добавя лимонена киселина.
4. Смесва се получената смес от целулоза на фейхоа, излива се във форми.
5. Оставете мусът да се охлади за 2 часа в хладилника.

Видеоклипове