Как да готвя тиквички в тесто в тава или в пещ - рецепти със снимки

През есента, когато достигат тиквички, е време да имат време да развълнуват родните си вкусни и полезни зеленчукови ястия. Сладки, сочни сочни плодове перфектно съчетават с свеж, пикантен нож. Много е лесно да се готви: не изисква скъпи компоненти и много време.

Как да се готви тиквички в тесто

Пържени тиквички в тесто - голямо предястие, което може да се комбинира с месо, рибни ястия, супи, гарнитури. Крем маса обгръща всяко парче зеленчук, запазвайки в процеса на пържене своята нежност и прави вкусът по-ярък, необичаен. какда се готви тиквички в тесто? Всяка любовница има в своя арсенал тествана версия на сос, но принципът е винаги един и същ: плодовете се нарязват на кръгчета, поръсват се със сол, потопяват се в течни панировци и се подлагат на топлинна обработка.

Характеристики на готвене

За да направите лека закуска, най-добре е да избирате млади плодове с тънка, гладка кора, без драскотини или други увреждания. Големи, дебела кожа зеленчуци с влакнеста структура и семена вътрешно за готвене не се вписват. Тъй като е изключително важно да се използват пресни продукти, след закупуване на тиквички, те трябва да се приготвят веднага, без да се оставят повече от една седмица в хладилника. Зеленчуците могат да бъдат печени, задушени, пълнени и пържени. За приготвяне на печена храна глината е идеално подходяща.

Как се прави пръчка за тиквички

Преди пържене на тиквичките трябва да се направи сплескване. Как да готвя пръчка за тиквички? Най-разпространеният вариант на сос за пържене - с използването на пшенично брашно и мляко, обаче, много собственици го приготвят от други съставки: сирене, чесън, майонеза, бисквити, бира, кефир и др. черупка, която превръща проста закуска в кулинарен шедьовър.

Рецепта 1 - Почистване на майонезни кратуни

Хомогенно течно ястие придава ястие от пържени тиквички от сочна, оригиналност, което я прави по-вкусна. Подготовката за готвене може да се направи с различни съставки: минерална водамлечни продукти, бира и др. Необичайните и нежни продукти придават сос на база майонеза. Каша в тесто от майонеза се сервират на масата гореща или студена като закуски.

Съставки:

• подправка за избор;
• яйце;
• Зелените;
• чесън - 3 бр.
• майонеза -? ст.
• брашно - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Рецепта за мъниста с майонеза: подправки, брашно и яйце се смесват добре в дълбок контейнер.
2. Добавете към сместа натрошен чесън, майонеза, ситно нарязан копър /магданоз.
3. Масата се разбърква до пълна хомогенност, след което може да се използва за пържене на зеленчуци.

Рецепта 2 - Карамфил за тиквички хрупкави

Пържени млади тиквички са обикновени ястия, но могат да бъдат направени необичайни и вкусни, ако предварително наряжете бита в бирен сос. Skorinka ще бъде хубаво да хруска и да запази вътрешната мекота на плодовете. Вкусът на пърженото в течно блюдо е несравнимо. Claryz за хрупкави тиквички може да се подчертае с любимите си подправки: червен пипер, куркума, шафран и др.

Съставки:

• яйца - 2 бр.
• сол;
• масло от масло - 30 г;
• бирата е лека -? ст.
• Брашно 1-ви клас - 130 гр.

Метод на приготвяне:

1. Леко нагрята бира се излива в пресятото брашно, тестото се замесва с еднаквост.
2. Това е придружено също от бита яйца, сол и разтопено масло.
3. Готовият сос може да се използва за пържене на зеленчуци, месо, риба.

Тиквички вЩори - рецепта със снимка

Течното тесто се използва за изпичане на много продукти в тиган и ви позволява да запазите тяхната форма, полезни свойства и хранителна стойност. Приготвените по този начин ястия са много сочни, деликатни и апетитни. Кларик обгръща тиквички, без да разваля първоначалния си вкус и създава хрупкава кора. Ако седите на диета, горният слой на готовата закуска може да бъде отстранен и ще получите нискокалорично ястие, което не абсорбира голямо количество масло, което възниква при нормално потъмняване на плодовете.

Рецепта 3 - Тиквички в тесто в тава с чесън

За любителите на печени тиквички тази рецепта ще трябва да вкуси: чесновата глина отлично подчертава аромата и деликатния вкус на зеленчуците. За готвене той ще се побере от всякакъв вид плодове, но в идеалния случай използвайте тиквички. Този зеленчук е просто и бързо обработен, защото има много тънка кора, която не е нужно да се реже. Ето как да приготвите тиквички в чесън.

Съставки:

• мляко - 1 цент;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.
• яйца - 2 бр.
• тиквички средна младост - 2 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• чесън - 3 зъба;
• брашно - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Почистете зъбите от тиквички и чесън от кожата. Последна продажба.
2. Яйцата се смесват с плетене на една кука, смесват се с мляко, брашно и сол.
3. Нарязаните пръстени от зелени тиквички се сменят последователно в течно тесто и се поставят в тиган, където е бил предварително загрят.растително масло.
4. Всяко парче трябва да се пече за 4 минути от всяка страна.
5. Ако желаете, пригответе соса от чесън-майонеза към предястието, като добавите фино нарязани билки към него.

Рецепта 4 - Тиквички в тесто с чесън и домати

Приготвен от пресни домати, тиквички - голямо предястие, което може да се сервира както студено, така и горещо. Bright, вкусни и бързо варени (което е важно за заети домакини) тиквички в тесто с чесън и домати служи като украшение на празнична кръгла маса. Основното нещо - да ги направят повече, защото семейството трябва да поиска добавки. Как да готвя тиквички в тесто с домати и чесън?

Съставки:

• чесън - 3 бр.
• яйце;
• домати - 3 броя;
• брашно - 2 цента;
• скуош е голям млад;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• копър - 1 китка;
• подправки;
• майонеза - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Чисти тиквички /тиквички трябва да се режат с обелки.
2. При смесване на брашно, подправки, яйца, пригответе течно тесто, в което се потапят резени от тиквички.
3. Запържваме зеленчуците на средна топлина.
4. Нарежете доматите с пръстени, зеленината трябва да бъде ситно нарязана.
5. Нарязаният чесън, заквасена сметана и зеленина правят соса.
6. Готови тиквички трябва да се поставят върху чиния, върху всеки кръг се поставя пръстен от домати и лъжица сос.

Рецепта 5 - Скуош със смляно месо в тиган

Този зелен зеленчук е в хармония с различнитехрани, включително месо. Скуош, пълнен с мляно месо в тесто - вкусна, питателна, питателна чиния, която лесно се абсорбира от тялото. Следва подробно описание как да приготвите гореща закуска в тиган. Може да се класифицира като вкусна, питателна и полезна, а основният плюс на ястията е лекотата на готвене.

Съставки:

• смлян черен пипер;
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• пълнеж - 0,3 кг;
• бял лук малък - 2 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• тиквички /тиквички младежи - 3 броя;
• яйца - 4 бр.
• мляко -? в.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете тиквичките с тънки затопляния, като направите дупка в центъра с нож или купчина.
2. Пропуснете лука през месомелачка.
3. Добавете към пресните говеждо или пилешко мляно яйце, пудинг с лук, сол, люта чушка, разбъркайте.
4. Напълнете пръстените на чистачката с получената маса. Хвърли го здраво с лъжица.
5. Останалите яйца, смесени с мляко, в отделен контейнер е необходимо да се комбинират брашно и сол.
6. Загрейте тигана с масло. Потопете пълнените пръчици първо в яйчна смес, след като покриете от двете страни на брашното и я поставете на гореща тава. Бисквитите се приготвят бързо: отнема 3-4 минути за всяка страна, след като е време да се свали огъня и да се сервира ястието на масата.

Рецепта 6 - Тиквички в тесто в пещ

Пържените храни не са полезни, така че мнозина предпочитат да готвят другипо начини Зеленчуците в тесто в пещта не са по-малко вкусни от предястието, което се приготвя в тиган. Следната рецепта може да бъде коригирана чрез промяна на пропорциите на продуктите или чрез добавяне на любимите ви подправки. Как да готвя тиквички в тесто в пещта?

Съставки:

• яйца - 2 бр.
• малки млади тиквички - 2 бр.
• хлебни трохи - 1 цент;
• чесън - 2 бр.
• сирене руски /холандски - 100 г;
• подправки.

Метод на приготвяне:

1. Изхвърлете измитите плодове на тънки плочи (ако кожата е твърда, тя трябва да бъде отрязана предварително).
2. Сирене, подправки, галета (за готвене е необходимо да се размрази сух хляб в мелница за кафе или месомелачка), да се смеси в чист съд.
3. Добавете яйца, сол, белен чесън и разбъркайте до хомогенна консистенция.
4. Загрейте фурната до 200 градуса.
5. Поставете пергамента /фолиото на палубата. Сложете го на резени от тиквички, натопи се първо в една яйчна смес и след като сте притиснати.
6. Изпратете ястието във фурната за 15 минути, след като сервирате бърза закуска на масата.

Рецепта 7 - Скуош с месо в тесто

Това е лесно за приготвяне, но е много вкусно, сърдечно и вкусно ястие, което може да се сервира с доматен или заквасена сметана. Скуош с месо в тесто с достатъчно количество от тях може да служи не само на закуска, но пълно хранене. Благодарение на необичайния си, атрактивен външен вид, пълнените зеленчуци могат да се сервират на празнична маса. Как да си направим тиквичкис месо в тесто?

Съставки:

• брашно - 2 супени лъжици. л.
• лук;
• яйца - 3 бр.
• тиквички /тиквички - 2 бр.
• месо от всякакъв вид (възможно е да се филе от птица) - 0,3 кг;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• подправки;
• мляко - 1,5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете фъстъците от тиквичките, изрежете зеленчуците с пръстени с дебелина 1 см, отстранете сърцето, като придадете на кръговете формата на гевреците.
2. Преминете през месомелачка и лук. Добавете към масата подправка, яйце, разбъркайте добре съставките. След това мляното месо трябва да се отблъсне, образувайки гъста кома. Изпратете го в хладилника поне половин час.
3. Напълнете центровете на пръстени от тиквички с мляно месо, като ги уплътните добре.
4. За да приготвите течен съд, смесете подправките с мляко и 2 яйца.
5. Пълнените пръчици от тиквички се потапят в течността на яйцата и се запържват на средна топлина до златист оттенък до готовността на месото.
6. Преди сервиране нарязайте 1 парче на половина и проверете дали сте приготвили мляно месо. Ако не, покрийте тигана с капак и свалете закуската на слаб огън за 10 минути.

Рецепта 8 - Тиквички в тесто за сирене

Нежните филийки тиквички, увити в вкусна хрупкава кора и подправено сирене - просто вкусни. По-добре е да се използват най-младите плодове от края на необработените семена и братята със сирене с подчертан вкус, например чедър. Ако желаете, тиквички в тензух може да се направи остър, добавяйки в течното тесто смлян чили пипер.По-долу е дадена рецепта за снимка как да направите тиквички в тесто.

Съставки:

• настъргано пармезан /сирене чедър - 80 г;
• брашно - 3 супени лъжици. л.
• мляко - 100 ml;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• подправки;
• яйце;
• тиквички /тиквички младежи - 4 бр.

Метод на приготвяне:

1. Плодовете трябва да бъдат нарязани на парчета, осолени.
2. Смесва се брашно, подправки, мляко и яйца, които се подреждат.
3. Скиосът трябва да се потопи в течно тесто и да се пържи в огън с умерена интензивност.
4. Снекът е готов да се поръси със сирене и да се изпрати за минута в гореща фурна.

Приготвяне на тиквички в бира в тиган - съвет от главния готвач

Изключително трудно е да се развали предястието, но има някои тайни, които трябва да бъдат известни при пържене на зеленчуци. Как да готвя тиквички в тесто в тиган:

1. Трябва да изберете най-младите плодове с диаметър до 5 cm. Такива тиквички не изискват почистване, защото кожата им все още е тънка, а вътре няма груби семена.
2. Съдовете се получават еднакво добре с тиквички и тиквички, затова няма съществена разлика в избора на зеленчуци.
3. За предпочитане е да се нарязват зеленчуци с пръстени с дебелина не повече от 0,5 см и да се запържват за 2-3 минути от всяка страна, след което те ще запазят своята сочност и нежност.
4. Едва когато маслото се затопли, за да се изпратят изцедените картофи, поставени в панорамата до тенджерата, а след това течното тесто не изтича в контейнера, но веднага грабва.

Видео: как да се изпържи тиквичка в тесто