Jam от праскови - как да се готви за зимата на стъпка по стъпка рецепти с дялове или плодове

Сладък, кехлибарен, с летен аромат на прасковено сладко ще бъде вашият най-добър десерт. Никой не може да се откаже от част от такъв деликатес с богат вкус. Jam от праскови могат да бъдат приготвени по различни рецепти: "Пет минути", с дялове, с добавянето на канела или бадеми, но всеки път се оказва невероятно вкусна и полезна лакомства. Експериментирайте, добавете различни нотки към сочните плодове, изненадайте любимите си хора и приятели!

Как се приготвя конфитюр от праскови

Не е нужно да си счупваш главата, как да направиш вкусен десерт: добави цитрусови плодове, подправки, ядки, нарязваш плодовете на парчета или ги превръщаш в картофено пюре, използвай рецепти за готвене, за да получиш конфитюр от перфектна консистенция. Основните компоненти в препарата - праскови и захар, други компоненти се променят по желание. Плодовите парченца ще запазят формата и аромата, ако следвате рецепти с инструкции и снимки. Принципът на готвене е прост: варете праскови със захар, ако е необходимо, добавете други съставки, запушени в буркани.

Рецепти за сладко от праскови

Има много рецепти, в които можете да приготвите сладко. Вкусно да се направи такова лечение ще ви помогне с рецепта със снимки и правилно подбрани продукти. Недостатъчните плодове не трябва да бъдат в кухнята ви. Дайте предпочитание на сочни жълти плодове, които още не са узрели. Твърде по-меките плодове се използват в процеса на готвене и се превръщат в каша или сладко от праскова.

Джам "Пет минути"

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 5 души.
• Калорично съдържание: 219 kcal.
• Назначаване: за десерт.
• Трудност: лесно.

Най-лесният начин за приготвяне на конфитюр от праскова е петминутна рецепта. За да направите вкусни деликатеси, ще ви трябва много малко време, минимални съставки. Дори начинаещ готвач няма да има проблеми с готвенето, ако е въоръжен с рецепта за снимка. Плодовете трябва да бъдат предварително подготвени - почистете сочната каша от камъните.

Съставки:

• праскови (обелени от камъни) - 1 кг;
• захар - 1,5 kg;
• вода - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Плодовете се измиват, нарязват, сушат.
2. Сварете захарния сироп.
3. Натрошената пулпа от плодове се поставя в сироп и се вари в продължение на 4-5 минути.
4. Готовият конфитюр се изсипва в стерилни буркани, запушва се.

Сгъване

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 5 души.
• Съдържание на калории: 258 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: лесно.

Основната тайна на успешното консервиране е правилният избор на плодове. Изберете зрели сушени на слънце плодове с плътна плът. Подходящ за коса и гладка (нектаринова) форма. Плодовете са сладки, така че количеството захар за десерта е малко. Плодовият десерт с кехлибарени частици е чудесно допълнение към всяка чаена напитка.

Съставки:

• праскови - 1 кг;
• захарен пясък - 500-700 g.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете белените узрели праскови. Фрай в кипяща вода и изплакнете със студена вода.
2. Нарежете плодовете на парчета, поръсете ги със захар и оставете половин час.
3. Поставете контейнер с плодове и захар на печката и заври.
4. Спуснете огъня до минимум, ври се в продължение на един час, разбърквайте непрекъснато.
5. След пълна готовност засечането няма да се разпространи.
6. Десертът се разлага на стерилизирани кутии, запушени, поставени с главата надолу към охлаждането.

С канела

• Време за готвене: 6 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 258 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: лесно.

Ако получите плодовете на твърди сортове, отстраняването на кожата от тях може да не е толкова лесно. За да изхвърлите плодовете от кожата, бланширайте ги в кипяща вода за 3-4 минути (при 85 градуса) и след това охладете в студена вода. Ако плодовете на целта, тогава те трябва да бъдат заточени, така че да не се пръсне. Един от перфектните заготовки е конфитюрът от плодове с аромата на канела. Това е възможнодобавете вкус към ванилин Пинчът е достатъчен, за да направи ароматна бележка в състава.

Съставки:

• праскови - 1300 м;
• захарен пясък - 900 g;
• лимон - 125 g;
• вода - 220 ml;
• Пръчици от канела - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Прасковите се нарязват на филийки, поставят се в контейнер за приготвяне на конфитюр.
2. Смесете водата със захарта, затоплете я до прозрачността.
3. Изсипете филийки праскова с горещ сироп, добавете канела.
4. Масата се довежда до кипене, охлажда се, кипва се отново и се охлажда.
5. Когато масата се охлажда, се добавя лимонов сок, отново се оставя да заври и се оставя на слаб огън за половин час. Отстранете канелата
6. Прехвърлете сладкото в буркани, запуши се, охладете до дъното.

Пюре от праскови

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 248 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: лесно.

В летния слънчев плод се намира голямо количество витамини, минерали и микроелементи. Можете да спестите всички предимства, ако направите вкусни заготовки. За да направите сладката праскова по-ярка, добавете сладко от лимон или лимонена киселина. Възможно е да се приготви чудесен деликатес с помощта на съвременни технологии, например в мулти-блюдо.

Съставки:

• праскови - 1,2 кг;
• лимон - 0,5 kg;
• захар - 1 kg;
• желатин - 15 g.

Метод на приготвяне:

1. Приготвен без семена и кори, прескочимелница или мелене с блендер.
2. Отстранете лимоновата кора, изстискайте сока от тях.
3. Поставете пота за праскова, напълнете го със захар, налейте лимонов сок и налейте кори.
4. Разбъркайте, настройте "Утоли" на 50 минути.
5. Накиснатият желатин се изпраща в чашата след края на избраната програма.
6. Дайте готови деликатеси да се влеят в продължение на 5-10 минути, разпределени върху консервите.

С бадеми

• Време за готвене: 12 часа.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 216 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: лесно.

За пипер сладостта може да се изтрие с бадеми. Невероятният деликатес от орех-плодове има невероятен аромат. Всеки лоб от праскова е наситен със сироп и придобива вкусовите качества на ореха. Можете да използвате сочни нектарини, за да сварите сладко. Изберете зрели, но не презрели плодове, така че ястието се оказа не само вкусно, но и красиво.

Съставки:

• праскови - 1 кг;
• захар - 1 kg;
• бадеми - 200 г;
• канелена почва - 2 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Плодовете се почистват от кората, нарязани на парчета.
2. Изсипва се върху топките със захар, оставя се да престои 2 часа.
3. Масата се оставя да заври и се вари 10 минути.
4. Отстранете пяната, оставете за една нощ, покрита с марля.
5. 5 минути варете бадеми, почистете я.
6. Оставете да заври, добавете бадеми, канела. Сварете 10 минути, разстилайте се върху кутиите.

С портокали

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 245 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Трудност: лесно.

Сладко от праскови с портокали е десерт, в който се влюбвате в първата лъжица. Лимонената киселина, смесена със сладостта на праскова, ви дава истинско удоволствие дори за весели гастроном. Смес от оранжеви и жълти филийки, пълни с прозрачен сироп, има невероятен аромат, който е невъзможно да се устои. Следвайте инструкциите, за да изненадате любимите си хора.

Съставки:

• праскови - 1,5 кг;
• портокали - 1 кг;
• захар - 1,3 kg;
• вода - 0,5 l.

Метод на приготвяне:

1. Отстранете плодовата коричка, нарязана на филийки.
2. Смесете захарта и водата, сварете течността.
3. Налейте парчетата плодове със захарен сироп, оставете да ври 40 минути на слаб огън.
4. Сложете ги в буркани, стерилизирайте ги във вода в продължение на 5 минути, след това ги успокойте.

Видеоклипове