Ябълка от червена боровинка без семена - стъпка по стъпка рецепти за готвене у дома видеоклип
Съдържание
Разнообразие от рецепти, които ви позволяват да приготвите вкусно сладко с череши без семена, като използвате бели, жълти и червени плодове, със и без други съставки. Разберете как да премахнете по-добре камъните, как да приготвите сироп за конфитюр и да се запознаете с най-интересните начини за приготвяне на тези деликатеси от цял свят.
Как се прави сладко с червена боровинка без семена
Лятото е времето на зреене на всички любими плодове, а едно от първите расте и се наслаждава на черешите ни. Време е за вкусни заготовки, домакинята е разделена на рецепти и малки тайни. Някои от тях трябва да знаят, че когато опитате сладкото от череша, казахте: "Колко вкусно!". Въпреки това, най-важното - това е въпрос за премахване на камъни. Някои смятат, че с камъните вкусът на конфитюр става по-наситен, други предпочитат да ги премахнат преди готвене, използвайки импровизирани средства - десертни лъжици, игли, специални машини или само на ръка.
Сладко от боровинки без семена
Всяка рецепта за сладко с боровинки започва с процеса на предварителна обработка на плодове. Черешката се измива, освобождава се от дръжки и семена. Процесът е скучен, но за някои рецепти е необходимо - за тези, когато плодовете са пълнени с ядки илинещо друго. За да получите първокласно конфитюр, важно е да приготвите правилно захарен сироп. За да се получи литър сироп, един килограм захар се смесва с 250 мл вода и постепенно се оставя да заври на слаб огън. След това той добавя зърнеста маса и други съставки.
Има повече от двадесет рецепти за това как да се прави черешово сладко без семена, събрани от цял свят. Добавете ядки, подправки, лимонов сок или други цитрусови плодове, ванилия и канела, както и други плодове - череши, ягоди, ягоди. Експериментирайте, опитайте, вкусни, когато подхождате към процеса с душа и вдъхновение. Следвайте алгоритъма за готвене и опитайте съставките по ваш вкус.
От бяло
• Време за готвене: 12 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 2240 kcal.
• Предназначение: за обилен зимен чай.
• Кухня: Средиземно море.
• Сложност на подготовката: средна.
Бяло черешово сладко с лешници, приготвени с лешници - необичаен деликатес, който може да изненада най-взискателните гости. За тази рецепта ще ви е необходима голяма гъста зрънце от твърди сортове череши, защото тя трябва да бъде пълнена с ядки. Това е монотонен, усърден процес, затова започнете го само когато сте в добро настроение и имате достатъчно време.
Съставки
- големи бели череши - 1 кг;
- захарен пясък - 1 кг;
- Лимонов сок - 150 мл;
- пречистен лешник - 500 г;
- ванилия - 1 шушулка.
Метод на приготвяне
- Добър лешникФрай в сух тиган, хладен и чист от обвивката.
- Изплакнете плодовете, почистете от стъблата, внимателно отстранете камъните ръчно, като се опитвате да запазите целостта на плодовете колкото е възможно повече.
- Добавете по една гайка към всяка череша.
- Приготвя се сироп в съотношение 1 кг пясък към една чаша вода. За малко прохлада, поставете плодовете в смес, добавете изрязания ванилов сос, оставете да заври, отстранете пяната и извадете от огъня. Охлажда се за два часа, след което повторете готвенето с двучасова почивка още два пъти.
- След третото варене добавете сладко от лимонов сок.
- Охлажда се, разстила се върху стерилни кутии, плътно затваря се, съхранява се на хладно и тъмно място (виж снимката по-долу)
От жълто
• Време за готвене: 120 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание: 850 ккал.
• Цел: за всеки повод.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: лесно.
Ям от жълта череша без семки може да се приготви буквално за половин час. Повече време може да отидете на предварителната подготовка на плодове и да премахнете семената от тях. Има различни варианти на съставките за петминутна рецепта - домакинята добавя лимонена киселина, за да придаде на вкуса кисели нотки или канела за изискан аромат. В най-простия вариант се използват само плодове и захар.
Съставки
- жълта череша - 1 кг;
- захарен пясък - 800 g.
Метод на приготвяне
- Измийте черешите, отстранете, извадетедръжки, отстранете камъните със специална машина или ръчно.
- Пригответе плодовете със захар и ги оставете да стоят през нощта.
- На следващия ден, както трябва да се смесват плодове, пуснати на огън, след кипене, отстранете пяната и се вари в продължение на 7-10 минути.
- Оставя се масата да се охлади, след като е напълно охладена при стайна температура, повторете процедурата още два пъти.
- Готовият конфитюр се изсипва в кутии и се затваря със стерилни капаци.
От червено
• Време за готвене: 3 часа.
• Брой порции: 4 човека.
• Калорично съдържание: 1450 kcal.
• Цел: преди закуска.
• Кухня: бяла.
• Сложност на подготовката: лесно (виж снимката по-долу)
Тайната на специалния вкус на сладко е допълнителните съставки, които добавяте към нея. Има рецепта за приготвяне на сладко от череши без семена с добавянето на портокалов сок. Gem получава красив, богат цвят. Вярно е, че една порция малко повече калории, тъй като приготвянето добавя повече захар.
Съставки
- зряла червена череша - 1 кг;
- захар - 1200 g;
- голям оранжев - 1 брой.
Метод на приготвяне
- Целият захарен пясък се пълни в таза, за да ври, да се притисне в портокалов сок и да се добави малко кори от горния слой на кори от плодове.
- При слаб огън, бавно довеждайте до кипене, разбърквайте непрекъснато, за да избегнете изгаряне.
- Предварително се добавя вряща водаПодгответе плодове, варете 2-5 минути, покрийте с капак, изстине напълно.
- Процедурата се повтаря няколко пъти, докато се получи засядане на желаната плътност.
С черешов сок
• Време за готвене: 3 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание: 1350 kcal.
• Предназначение: за чай.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: лесно.
Ако се чудите как да приготвите особено ароматен черешов джем без камък, тази рецепта определено ще ви зарадва. Преди готвене, трябва да изстискате малко сок от черешата. Вишневият сок премахва конфитюрите от излишната сладост, дава киселинност, оказва се много вкусно. Ако желаете, можете да добавите подправки - канела или ванилин.
Съставки
- череши (незрели) - 1 кг;
- захар - 1200 g;
- вода - 250 ml;
- пресен сок от череша - 1 чаша.
Метод на приготвяне
- Отстранете камъка от зрелите череши, смесете го със захарта и го оставете да престои в собствения си сок в продължение на два до три часа.
- Изсипете сместа с вода при стайна температура, добавете сока от череша, поставете го на печка, заври на слаб огън.
- След кипене, отстранете от огъня, охладете се за няколко минути, като държите таза на тежест, след това повторете 3-4 пъти, получената пяна се отстранява, след това се оставя да падне на висока температура за 15 минути.
- Свалете пълното сладко, разпръснете го върху кутиите и увийте капака. (виж снимката по-долу)
pжелатин
• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 7 души.
• Калорично съдържание: 950 ккал.
• Цел: за десерт.
• Кухня: руска.
• Сложност на подготовката: лесно.
Черешното сладко, приготвено с добавянето на желатин, ще се окаже дебело, бистро, с лек стягащ вкус. Тайната е, че при готвенето плодовете се пълнят с горещ сироп - плодовете оставят деликатеса на всичкия им сок. Можете да добавите малко ванилия, ако искате да подобрите аромата на готовия продукт.
Съставки
- череши - 1 кг;
- захар - 600 g;
- вода - 450 ml;
- желатин - 3 супени лъжици.
Метод на приготвяне
\ t- Вземете череша, освободена от камъните, изсипете плодовете със захарен сироп, оставете да заври.
- Паралелно се приготвя желатин - добавя се към вода и се разтваря във водна баня.
- В кипяща маса на ядене се излива желатин, заври, но не се вари. Извадете от огъня, охладете се, разнесете го в кутии и запазете.
