Импрегниране за бисквити - как се приготвя захарен сироп, зрънце, алкохол или кафе

Нищо не може да се сравни с вкуса с домашно приготвени десерти, а на снимката те изглеждат по-апетитни. За да ги направят перфектни, ще бъде необходимо да се импрегнират бисквити - специален сироп, който смазва торти, торти, ролки, юргани и други сладкиши. Без този компонент ястието никога няма да е толкова вкусно. Има много видове импрегнации, както прости, така и сложни. Не забравяйте някои от най-добрите от тях и не забравяйте да се възползвате.

Как да се подготви импрегнирането за бисквити

Най-простата рецепта, която служи като основа за повечето други, е захарен разтвор. Той имамогат да се добавят към различни овкусители, всякакви аромати, плодове, плодове или конфитюр, кондензирано мляко, какао или плодови сокове, безалкохолни напитки, ванилия същност, мед сироп. Има няколко важни съвета за приготвянето на импрегнираните смеси:

1. Ако искате влажна гъба, но не прекалено сладък, подготовка течност захарен сироп, не добавяйте вода две части захар на една и три.
2. За да се получи наситен разтвор вискозен, добавете малко скорбяла.
3. Ако имате твърде малко време, за да направите десерт, поръсете го с готов сироп от консервирани плодове.
4. Колкото повече захар добавяте, толкова по-дълго тортата ще остане свежа.
5. Понякога тортите са импрегнирани с коняк в чист вид.
6. Ако изсипвате прекалено много течност върху тортата, увийте я с кърпа. Той ще абсорбира прекомерната влага.

Как да вкусиш гъба

Много е важно горещите пити да се обработват правилно. Те не трябва да са твърде дебели. За прилагането на гореща импрегнация много собственици използват обикновена чаена лъжичка, но е много неприятно. Течността попада неравномерно върху тестото. По-добре е да използвате четка за пръски или сладкарски изделия. Смажете дънната торта с минимално количество импрегниране, средно - умерено. На върха се налива най-течният.

Рецепти за импрегниране на бисквити

Има много варианти на сиропи, които могат да се използват за обработка на тестото. Приготвят се с добавка на захар, плодове, плодове, сокове, кондензирано мляко, сметана и сметана, сладко кафе, различниалкохолни напитки. За да направите правилния избор на импрегниране, помислете какъв вид торта искате да получите, който запълва пълнежната торта и подготвя как десертът трябва да изглежда на снимката (ако ще го представите). Опитайте се да приготвите любимите си рецепти.

Захарен сироп за импрегниране на бисквити

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 111 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: ниска.

Захарен сироп за импрегниране на бисквити в домашни условия, за да се приготви най-лесното от всички. Тази рецепта е основна. Захарно решение е основа за почти всички останали. В рецептата, която вече знаете, количеството храна е достатъчно, за да накиснете тортата, приготвена с пет яйца. Ако подготвяте торта повече или по-малко, просто изчислете желаната пропорция.

Съставки:

• вода - 10 века. л.
• захар - 6,5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. В малка тава е необходимо да се смесват съставките и да се поставят на малък огън.
2. Оставете сиропа да заври и веднага го извадете от печката.
3. Охлажда се до стайна температура преди употреба.

Импрегниране за бисквити с коняк

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 276 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Алкохолните напитки често се добавят към домашно приготвената чиния за торта. Те осигуряватуникален вкус, някаква искряща нотка. Импрегнацията за коняк за бисквитена торта е универсална, с нея е възможно да се смаже тортата с абсолютно всеки крем. Имайте предвид, че ако е много сладък, тогава количеството захар, показано в рецептата, може да бъде леко намалено.

Съставки:

• коняк - 30 мл;
• захарен пясък - 50 г;
• вода - 50 ml

Метод на приготвяне:

1. Налейте вода в съда. Оставете да заври.
2. Поръсете захарта, разбъркайте. Гответе за 5 минути
3. Отстранете разтвора от огъня. Довежда се до стайна температура.
4. След охлаждане се налива конякът и се смесват отново.

С ром

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 316 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: ниска.

Ако се замисляте как да намажете бисквитите кексове за торта, опитайте се да използвате ромовия сироп, със сигурност ще му се насладите. Този алкохол придава вкуса на неземно сладко. За да се направи течност е необходимо да се използва качествен ром, от който зависи крайният резултат. Най-подходящо е тъмното или златото.

Съставки:

• вода - 0,3 l;
• ром тъмен - 3 супени лъжици. л.
• захар - 240 гр.

Метод на приготвяне:

1. Налейте вода в купата. Налейте захар.
2. Довежда се до кипене, като се разбърква периодично.
3. Сироп се охлажда.
4. Да се ​​влее ром и внимателно да се разбърква сладката течност.

Импрегнация за шоколадови бисквити

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: 6 лица.
• Калорично съдържание: 221 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: ниска.

Ако планирате да приготвите шоколадова бисквити с маслена сметана, тогава сместа от околната среда, приготвена с тази рецепта, е идеална за него. Приготвя се на базата на смес от мляко и вода. Рецептата добавя алкохол към разтвора, но можете да го замените с коняк, ром или изобщо без алкохол. Не влияе на вкуса.

Съставки:

• мляко - една четвърт чаша;
• ликьор - 2 супени лъжици;
• захар - половин чаша;
• кафето е разтворимо - 1 супена лъжица. л.
• вода - четвърт чаша.

Метод на приготвяне:

1. Налейте с кафе една четвърт чаша вряща вода. Нека го варят.
2. Докато приготвяте кафе, изсипва се захарта в тенджера и се налива горещо мляко. Сложете печката. Mix половин чаша захар и мляко, да доведе до възпаление, без да се спира разбърква.
3. Добавете кафето.
4. Охлажда се, добавя се ликьор и се използва.

Импрегнация за торта от кондензирано мляко

• Време за приготвяне: 25 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 393 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Импрегнацията за бисквити от кондензирано мляко излиза сладка и ароматна, добре овлажнява сухата маса от тортата и им придава специален вкус.Поради наличието на алкохол десертът ще се съхранява малко по-дълго. Разтворът на кондензирано мляко е по-подходящ за класически бели торти, въпреки че с шоколад ще е добре да се комбинира. Научете се да готвите правилно.

Съставки:

• коняк - 2 супени лъжици. л.
• Кондензирано мляко - една трета от консервите;
• вода - 0,25 л

Метод на приготвяне:

1. В една тенджера внимателно смесете една трета от бурканчета с кондензирано мляко и вода.
2. Сложете печката. Оставете да заври.
3. Охлажда се напълно. В самия край добавете коняк.

От сладко

• Време за приготвяне: 35 минути.
• Брой порции: 20 души.
• Съдържание на калории: 531 kcal.
• Назначаване: десерт.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Всяко желе, подходящо за изтичане, но ако имате голям избор, е по-добре да вземете нещо, което е направено от плодове или горски плодове с ярко изразен богат аромат: alychive, кайсия, круша или касис, боровинки. Не забравяйте да добавите малко алкохолна напитка: вино, ракия или дори водка. Идеално охладената гъста гъба трябва да се разреди.

Съставки:

200) всяко конфитюр - 120 мл;
• вода - 0,5 l;
• коняк - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Смесете водата с конфитюр.
2. Оставете да заври. Отделете минута.
3. Продължете, отстранете цялата маса.
4. Cool. Добавете коняк.

Импрегниране на кафе

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: 12 човека.
• Съдържание на калории: 253 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: ниска.

Кафетен сироп е идеален за изтичане на бисквити. Придава им неповторим вкус с лека горчивина. Вероятно децата може да не харесват торта с накисваща смес, но за възрастните е гарантирано на вкус. За да направите решение, в допълнение към основния компонент, ще се нуждаете от кафе ликьор, малко захарен сироп и чиста вода.

Съставки:

• кафе ликьор - 60 мл;
• захар - 120 g;
• естествено смляно кафе - 40 г;
• вода - 0,2 l.

Метод на приготвяне:

1. Налейте кафе в тенджера. Изсипете гореща вода, оставете да заври.
2. Отстранете кафето от табелата. Покрийте и оставете да престои 10 минути.
3. Кафе щам и се смесва със захар. Сложете на печката и гответе за 3 минути от точката на кипене.
4. Охлажда се, добавя се инфузия с кафе, разбърква се.

Шоколад за импрегниране на бисквити

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 382 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Ако все още не сте решили какво да овкусите с гъбата, опитайте да направите шоколадов сироп. Много е вкусно и сладко. Както тъмните, така и леките торти могат да бъдат импрегнирани със сместа, приготвена по следната рецепта. Няма нищо по-просто от вземането на шоколадов разтвор на масло, кондензирано мляко икакао на прах. Опитайте се да приготвите смес от тази рецепта.

Съставки:

• масло - 0,2 kg;
• Кондензирано мляко - 1 буркан;
• какао на прах - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Първо трябва да изтеглиш водата и да сложиш тигана в огъня.
2. Върху водната баня поставете капацитета по-малък. Поставете маслото, нарязано на парчета, какао. Напълнете и кондензираното мляко.
3. Непрекъснато смесване, но не се допуска кипене.
4. Използвайте горещия сос на горещи торти.

Мляко

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 20 души.
• Съдържание на калории: 309 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: ниска.

Всмукването на млякото е много деликатно и деликатно. Той излиза сладък, по-подходящ за леки класически бисквити. По-долу е класическа рецепта, но тя може да бъде модифицирана, например, за добавяне на цитрусов сироп или ванилова захар. Въпреки това, дори и да не експериментирате с нови продукти, резултатът ще остане зашеметяващ.

Съставки:

• мляко - 2 чаши;
• захар - две трети от стъклото;
• Коняк - 4 бр. л.

Метод на приготвяне:

1. Поставете чиния мляко с тенджера.
2. Поръсете захар. Оставете да заври. Пийте за няколко минути.
3. Напълно охладете и добавете коняк.

Лимон

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 291 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Влажна кейк с лимон-напоен разтвор - лек и освежаващ десерт, крем, който е по-добре да не се прави прекалено дебел или мазен. Решението за готвене е много просто. Чрез последователност се оказва, че това е добро впечатление за тесто с всякаква дебелина. Ако трябва да накиснете кокоса със сироп, опитайте се да останете на рецепта с лимонов сок. Той със сигурност ще ви хареса.

Съставки:

• вода - 0,5 l;
• захарен пясък - 6 супени лъжици. л.
• Коняк - 4 века. л.
• лимон - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте лимона и го подсушете. Отстранете беления чесън, след това изстискайте сока.
2. Налейте вода в съда. Поръсете захар.
3. Оставете да заври. Добавете лимонната кора. Разбъркайте. Въведете няколко лъжици лимонов сок.
4. Когато сиропът от бисквити напълно се охлажда, прецежда се. Добавете коняк, разбъркайте.

Вишнева

• Време за готвене: 25 минути.
• Брой порции: 20 души.
• Съдържание на калории: 235 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: ниска.

Вишневият сироп е най-добре да накисва бисквитите от шоколад, придава на тестото невероятен вкус. Ако тортата също има деликатен пълнеж с бита сметана, тогава тя ще бъде добре. Готвенето на бисквитен сироп е много лесно. Той определено трябва да добави нещо алкохол, за предпочитане черешов ликьор.Вижте как да направите черешова бисквита за импрегниране.

Съставки:

• пресни череши - 150 г;
• захар - 4 супени лъжици. л.
• вода - 0,4 l;
• ликьор от череши - 60 мл

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете плодовете. Махнете опашките.
2. Направете черешите в яхния. Напълнете с вода.
3. Поставете печката. Оставете да заври. Пийте за няколко минути.
4. Вземи плодовете. Поставете 4 супени лъжици захар в сиропа.
5. Охлажда се. Добавете течност.

Портокали

• Време за приготвяне: 35 минути.
• Брой порции: 24 души.
• Съдържание на калории: 496 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Оранжевият сироп е най-добре да накисва тестото за бисквити за торти, кифлички. Той е много вкусен, сладък като нотките на леката горчивина и киселост. Производството на импрегниране отнема малко повече от половин час. Можете да го направите, докато тортата се пече във фурната в пещта. Не забравяйте сами да охладите тестото и сиропа, преди да приготвите тортите за бисквити.

Съставки:

• портокали - 2 бр.
• захар - 100 g;
• вода - 160 ml;
• Коняк - 4 бр. л.

Метод на приготвяне:

1. Измийте цитрусите и избършете добре. Отстранете кори и изстискайте портокалов сок.
2. Налейте вода в тигана и налейте захарен пясък. Оставете да заври.
3. Добавете портокалова кора и сок, гответе за минута, охладете се.
4. Добавете сиропа, добавете коняк и разбъркайте.

Карамел бонбони

• Време за готвене: 15 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 374 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Карамелов сироп може да се опита с обикновени кафе и шоколадови бисквити. Тя е направена от два вида мляко, краве и варено кондензирано мляко, с добавка на малко количество коняк или други качествени алкохолни напитки. Импрегнацията се оказва много сладка, но за торта с пълнеж от плодове или сироп, тя ще се впише идеално.

Съставки:

• мляко - 300 мл;
• бренди - 2 супени лъжици. л.
• варено кондензирано мляко - 8 цента. л.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете млякото в тенджера и разпръснете кондензираното мляко.
2. Довежда се до кипене, разбърква се. Отделете минута.
3. Охлажда се, добавя се коняк. Разбъркайте и използвайте по назначение.

Ягода

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 12 човека.
• Съдържание на калории: 318 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: средна.

Накисването на ягода е много вкусно и ароматно. Приготвя се без добавяне на алкохол, което е много важно за някои хора. Сироп от пресни ягоди може да се използва за пренапрежение на бисквитите: торти, кифли, ролки. По вкус, той е по-хармоничен с обичайния тест, а не с шоколад. Не забравяйте как да направите такова импрегниране.

Съставки:

• пресни ягоди - 0,7 kg;
• захар - 12 супени лъжици. л.
• вода - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете плодовете, почистете ги от дръжката, мелете в сокоизстисквачка.
2. Добавете тортата с плодове във водата. Оставете да заври, варете в продължение на две минути и прецедете.
3. Вливайте бульонния сок от ягода. Добавете захарта. Готвя се за 5 минути от кипене и се охлажда преди употреба.

Малинова

• Време за приготвяне: 25 минути.
• Брой порции: 12 човека.
• Съдържание на калории: 205 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложност на подготовката: ниска.

Малинов сироп е много деликатен и ароматен, така че е чудесно за изтичане на бисквити торти. Не забравяйте да се опитате да използвате това, когато дойдете да приготвите торта. В рецептата има бял ром и за предпочитане не го замества с друга алкохолна напитка. Осигурява импрегниране със специални вкусови нотки, които няма да бъдат открити от коняк или ликьор.

Съставки:

• малини, запечени със захар - 120 г;
• вода - 0,5 л;
• бял ром - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Поставете малина в тенджера, напълнете с вода.
2. Оставете да заври, варете за минута.
3. Отстранете от огъня и напрежението.
4. Охлажда се, смесва се с ром.

Кремообразно

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 324 kcal.
• Предназначение: десерт.
• Сложността на готвенето: ниско

Крем-импрегнацията прави бисквитите пити много деликатни, което им дава невероятно удоволствие. Приготвя само две съставки. Сиропът се състои от кондензирано мляко и 20% крем. Отнасяйте се за предпочитане към кожата само когато те се охладят напълно. В противен случай, вашата торта може бързо да се развали, особено по време на горещия сезон.

Съставки:

• сметана 20% - 0,4 l;
• Кондензирано мляко - 8 цента. л.

Метод на приготвяне:

1. Комбинирайте сметаната и кондензираното мляко.
2. Масата се издухва с блендер до хомогенно състояние.
3. Потопете тортите и оставете за няколко часа.

Заквасена сметана

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 20 души.
Съдържание на калории: 385 kcal
• Предназначение: десерт.
• Сложност на приготвянето: ниска.

Заквасена сметана е отлична алтернатива на захарни и плодови сиропи, които обикновено се използват за преработка на бисквити. Тя има сладък кисело-сладък вкус, който ще бъде еднакво добре съчетан с обичайния и с шоколадов тест. Дори начинаещите готвачи могат да подготвят такова импрегниране, а на снимката прилича на лек, безтегловен облак.

Съставки:

• ванилова захар - 40 г;
• заквасена сметана - 1 литър;
• захар - 160 гр.

Метод на приготвяне:

Смесете сметаната, захарта, добавете ванилин.
1. Внимателно разклатете масата, докато захарта се разтвори напълно.
2. Дръжте половин час в хладилника. Разбъркайте отново иизползвате.

Видеоклипове