Сандвичи от херинга: как се правят вкусни мезета, снимки и видеоклипове

За празнични ястия, ежедневни вечери и леки закуски в руски семейства често се използва вкусна, влажна, солена херинга. Тази универсална съставка от студени предястия перфектно съжителства с разнообразие от продукти, всеки път разкриващи нови аспекти на неговия вкус. Билковите сандвичи се приготвят в множество рецепти, съчетаващи в себе си най-необичайните вкусови нотки.

Какво представляват сандвичите от херинга

Един от любимите на много варианти е закуска - херинга. Сандвичът е хляб с парче солена риба, допълнен с други съставки. Пикантната херинга е перфектно съчетана с разнообразни храни, така че има толкова много рецепти за приготвяне на тази закуска. Ако подходите към въпроса за готвене на сандвичи с фантазия, можете да нахраните семейството и гостите си с вкусна храна. Такива сандвичислужи като самостоятелно ястие, използвано като закуска, удобно е да се вземе със себе си в поход или дълга разходка.

Как да готвя

Има много начини за приготвяне на сандвичи с херинга. А просто ястие има стотици възможности, сред които ще намерите лечение за вашия вкус. Като основа, използвайте черен, бял хляб, като го режете в различни форми. Има рецепти, в които вместо пекарна база се използва кръг от варени картофи. Рецептите се различават не само в състава на продуктите, които са изложени на сандвича, но и върху мазнините. Сред най-често срещаните са маслото, сиренето, но има и други вариации на макароните:

• смес от масло със зеленчуци;
• заквасена сметана с фино нарязана ябълка, хрян, сол, захар;
• масло, смесено с горчица;
• майонеза с настъргана настъргана маринована краставица (без излишната течност) и целина;
• заквасена сметана с горчица, хрян;
• масло с кетчуп или доматено пюре.

Рецепти на сандвичи от херинга

Сандвичите с херинга имат стотици, или може би хиляди вариации. Големи и малки закуски, топли и студени, богати и елегантни. Най-лесният вариант е да се готви парче хляб с масло и да се сложи парче херинга. Ако тази рецепта е скучна и много проста, направете сандвич многокомпонентен. Добавете цвекло, моркови, пържено сирене и дори филийки киви, направете продуктите по ваш вкус, изненадайте своите близки и гости.

Atчерен хляб

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 165 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Идеалната база за пикантна херинга е черен хляб. Можете да изберете всякакви варианти на продукти от ръжен хляб, но Сандвичи с хляб Бородино и херинга - това е класическа комбинация, която се счита за безупречна. За такъв хармоничен съюз вкус ще се поберат краставици, цвекло, сирене. Ако искате да приготвите нещо наистина оригинално, тогава използвайте следната рецепта. Комбинацията от продукти е изключително необичайна, но яркият вкус на сандвичите харесва жителите на нашата страна. Напоследък тази рецепта набира популярност.

Съставки:

• Бородински хляб - 300 г;
• киви - 2 бр.
• крема сирене - 100 г;
• филе от осолена херинга - 150 г;
• домат - 1 бр.
• копър - няколко клона за декориране;
• зелен лук - 3-4 пера.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете хляба от кора. Смажете сметаната с крема сирене.
2. Нарежете киви, нарязани с тънки пръстени, домати - с кръгове.
3. Разделете филето на парчета.
4. Сложете кивито, след това херингата, доматите, украсете зеленото отгоре.

Сандвичи на празнична трапеза

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 143 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Вкусни, вкусни сандвичи с парчета от херинга ще станатедно истинско създание на кулинарното изкуство, ако изберете правилните съставки и украсите лакомството. Сандвичи с херинга на празнична маса, подредени под формата на канапе. Ярки зеленчуци и пресни билки са идеални за вкусови характеристики и декорации. Изберете форма за канапе по ваша преценка: триъгълна, кръгла, квадратна.

Съставки:

• херинга - 100 г;
• прясна краставица - 1 бр.
• Червен пипер - 1 бр.
• маслини - 15 бр.
• масло - 2 супени лъжици. л.
• копър, черен пипер - на вкус;
• черен хляб - 15 малки парчета.

Метод на приготвяне:

1. Филето от херинга се нарязва с тънки филийки.
2. Гладко масло, смесено с нарязан копър и черен пипер.
3. Нарежете краставиците на тънки резени, сладки пиперки - слама.
4. Нарежете хляба на малки парчета от избраната форма.
5. Смажете всяка резенка с масло.
6. Сложете херинга, краставици, чушка. Украсете с маслини и зеленчуци.
7. Закрепете го с шпатула и я подайте на масата.

Херинга под кожено палто

• Време: 30 минути.
• Брой порции: 3-4 човека.
• Калорично съдържание: 187 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Една от любимите салати, които се приготвят в много руски семейства, се нарича херинга под кожено палто. Хармоничната комбинация от солена риба и зеленчуци, намазана с майонеза, радва вас и вашето семействодесетилетия. За да донесе новост в обичайното ястие, го направи под формата на сандвичи. Този вид любимо предястие ще украси масата и ще имате възможност да се насладите на безупречна комбинация от продукти.

Съставки:

• палка - 1/2 бр.
• филе от херинга - 1 бр.
• варено цвекло - 1 бр.
• варени моркови - 1 бр.
• чесън - 1 зъб;
• майонеза - на вкус;
• копър - 1 греда.

Метод на приготвяне:

1. В отделни контейнери смесете и смесете цвекло и моркови с майонеза.
2. Добавете към настъргания цвекло чесън нокът, преминал през пресата.
3. Филето се нарязва на тънки плочи.
4. Нарежете палката на малки парчета.
5. На парчетата хляб се поставя слой херинга, моркови, цвекло.
6. Копър с малък разрез, налива се сандвичи.

С пържени сирена

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 5-6 души.
• Съдържание на калории: 266 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Дори онези, които познават само основите на кулинарното изкуство, ще могат да приготвят вкусна и апетитна закуска. За такава рецепта, съставките не се полагат в слоеве от хляб, и се намазват върху него под формата на хомогенна паста. Хеликоптерът се използва за създаване на херинга. За да се направи колкото е възможно по-хомогенна маса, използвайте решетка на решетка с малки отвори за паста. Вкусна лепенка е подходяща за закуска, обяд или дори за празнична маса.

Съставки:

• е страхотномалка осолена херинга - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• палка - 1 бр.
• топено сирене - 200-250 m;
• Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• масло - 150 г

Метод на приготвяне:

1. Разстелете херингата, отделете филето от костите.
2. Сварете морковите, след това трябва да се охладят.
3. Прескачане на рибно филе от месомелачка, моркови, топено сирене, масло.
4. Разбърква се в смес от растително масло и лимонов сок.
5. Смажете парчетата хляб със смес. Украсете с резенчета лимон или зелени.

С мариновани краставици

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 7-8 лица.
• Съдържание на калории: 127 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Ако домакинството ви е трудно да изненадате с класически сандвичи, пригответе необичайна версия на тази закуска с херинга. Хармоничната композиция от вкусове, доброто представяне и простото прилагане ще направят тази рецепта любима в семейството ви. Съгласно рецептата, херингата не изкривява месомелачката в пюре и не се разпространява в парче хляб, а се нарязва на малки парченца и се свързва с други храни. Необичайната консистенция на масата ще ви изненада с пълнотата на вашия вкус.

Съставки:

• черен хляб - 1 хляб;
• филе от херинга - 200 г;
• кисели краставички - 2-4 броя;
• пилешки яйца - 3 броя;
• ябълков оцет - 1 супена лъжица. л.
• масло - 1 супена лъжица. л.
• каперси - 50 g;
• Чери домати - 10бр.
• копър - 1 китка;
• черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Разбийте яйцата внезапно.
• Нарежете хляба на малки квадратчета или триъгълници.
• Половин куп копър е фино нарязан.
• Нарежете доматите наполовина.
• Яйчните белтъци, краставиците и рибните филета се нарязват на малки кубчета и яйцата се търкалят с вилица.
• Смесете риба, яйца, краставици, зеленчуци, подправете с черен пипер, добавете оцет и масло.
• Поставете масата от херинга върху сандвича, украсете с каперси, останалите клонки от копър и половинките домати.

Горещи сандвичи с филе и варени моркови

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 3-4 човека.
• Съдържание на калории: 263 kcal /100 g
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

За да приготвите вкусна закуска от любимата си солена риба, ще ви трябва много малко време, поне усилия и прости продукти. Рецептата използва варени моркови, които не само ще разкрият пълнотата на вкуса на херинга, но и ще станат ярък, красив елемент, който украсява сандвича. Странността на един сандвич се състои в топлинна обработка, която рядко се използва за солена херинга. Топлината стопява сирене и по-специално разкрива вкуса на продуктите.

Съставки:

• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• багет - 1 бр.
• филе от херинга - 100 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• моркови - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязан на парчета франзела,поръсете ги с вода и масло, сложете върху чинията.
2. Смесете настъргани настъргани моркови и сирене.
3. Половината от масата се поставя на франзела.
4. Сгънете резените от херинга, поръсете останалата смес от моркови и сирене.
5. Съдът се поставя във фурната, затопля се до 200 градуса за 5 минути.

С яйце

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Калорично съдържание: 229 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Ако искате да угаждате семейството си с вкусни ястия и оригинални ястия, тогава подредете следната рецепта. Използвайки минимум съставки, вие подготвяте в рамките на няколко минути оригиналното лечение, което ще стане прилична украса на вашата маса. Малко тост с херинга е идеален за бюфет, те изглеждат модерни и оригинални. Този деликатес няма да остане на масата, всеки ще иска да се наслади на красиво декорирани канапета.

Съставки:

• бял хляб - 200 g;
• пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
• филе от херинга - 100 г;
• майонеза - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Сварете, охладете и почистете яйцата.
2. Нарязване на хляб на малки квадратчета, изсушаване в пещ или на тиган.
3. Смажете едната страна на хляба с майонеза.
4. Дълго парче херинга трябва да бъде нанизано върху чиле от двете страни.
5. Поставете половин пъдпъдъчен яйце върху панираните галета.
6. Налейте шиш с херинга в канапе.

С масло от касис

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 238 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Идеална комбинация от влажна солена риба, ръжен хляб и ароматно масло от копър с лека лимонена киселина за дълго време ще се помни за вас и вашите гости. За готвене, използвайте всеки ръжен хляб, но брада сорт е по-подходящ. Ако лакомствата са предназначени за закуска на шведска маса, най-добре е да се отървете от твърдите хлябчета. Използвайте висококачествено масло. Евтини нискокачествени продукти ще развалят вкуса на всички ястия.

Съставки:

• Бородински хляб - 6 филийки;
• масло - 30 г;
• филе от херинга - 150 г;
• копър - 3-4 клона;
• лимон - 2 филийки.

Метод на приготвяне:

1. Копър настърган без твърди стъбла на малки парченца.
2. Смесете зелените с омекотено масло.
3. Нарежете хляба на парчета с малки размери (3,5 * 5 cm), смажете с касис.
4. Поставете парче херинга, сегмент от лимонов парче, малка клонка от копър.

С хайвер

• Време: 10 минути.
• Брой порции: 3-4 човека.
• Калорично съдържание: 199 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

От любимата си солена херинга пригответе благородни сандвичи с червен хайвер и резен лимон. Това е чудесна възможност за бюфет, където искате да изненадате гостите си. апетитенПогледът и свежият солен вкус ще ги направят горди от вашата маса. В рецептата няма смазочни материали, но можете да използвате масло или сирене.

Съставки:

• бял хляб - ½ бр;
• филе от херинга - 150 г;
• червен хайвер - 80 г;
• лимон - ½ бр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете хляба на порции, изсушете в тостер.

2. Поставете парчетата риба, оставете ръба 3 mm свободен.

3. Долейте спретнато червен хайвер.

4. На свободния край лежеше половин тънка чаша лимон.

С мариновани луковици

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 6-8 лица.
• Съдържание на калории: 253 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: лесно.

Обикновено, бързо в изпълнение, но невероятно вкусно ястие ще ви спаси, ако неочаквани гости дойдат при вас или искат да хапнат у дома. Апетитна закуска с маринована херинга и лук - идеално лечение за силна алкохолна маса. Рецептата съдържа кримско-виолетовият лук, който е по-нежен и по-мек от другите видове. Можете да вземете както обикновена луковица, така и бял и червен лук.

Съставки:

• слаба херинга - 1 бр.
• Кримски виолетов лук - 1 бр.
• Бородински хляб - 1 бр.
• масло - 150 г;
• оцет (9%) - 1 брой. л.
• вода - 3 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете полукръжките на лука (ако могат да се режат малки крушкипръстени).
2. Пригответе марината от оцет и вода, налейте нарязания лук с течност.
3. Пече се нарязан с триъгълници, навлажнете всяко парче с масло.
4. Разпространете херинга върху филе, нарязано на малки парченца, поръсете с оцет.
5. Сложете върху сандвичите слой от кисел лук, след това - резени от херинга.

Видеоклипове