Постни сандвичи: най-добрите рецепти. Как се приготвят постни сандвичи за закуска, за чай, за празничната трапеза?

Рецепти за вкусни сандвичи за празничната трапеза и всеки ден.

Постните сандвичи са пикантни закуски от хляб, зеленчуци и плодове, които са чудесно допълнение към закуската, вечерята и обяда. Ако включите въображението си, от този комплект продукти ще направите чудесно празнично ястие, което има атрактивен външен вид и добър вкус.

Ако искате да направите това ястие още по-универсално, тогава използвайте пикантни подправки и пресни билки, за да го приготвите. Тези компоненти ще добавят интересни нотки към хляба и зеленчуците и в резултат на това ще получите не банален сандвич с лека закуска, а вкусно ястие, което няма да се срамувате да сервирате дори на много скъпи гости.

Постен топъл сандвич: рецепта със снимка

Топлият постен сандвич е чудесна алтернатива на сухата храна. Поради факта, че този зеленчуков сандвич се сервира топъл, той дори може да претендира за второто ястие на обяда. Освен това, ако не използвате пикантни подправки за приготвянето му, можете да го давате дори на деца.

Компоненти:

• Питка — 10 филийки
• Лук — 1 бр.
• Картофи — 2 грудки
• Моркови — 1 бр.
• Растително масло
• Подправки на вкус

Приготвяне:

• Първо измийте и обелете всички зеленчуци. Лукът се нарязва на ситно, а морковите и картофите се настъргват на ренде. Сложете всички зеленчуци в купа, посолете и поръсете с черен пипер и разбъркайте добре.

• Нарежете хляба на филийки с дебелина 5 мл. Вземете зеленчуковата паста и използвайте лъжица, за да я разпределите равномерно по повърхността на хляба.

• Изсипете растително масло в тигана, загрейте го и започнете да пържите съставките. Те трябва да бъдат внимателно изложени със зеленчуците надолу и пържени на среден огън до златисто кафяво.

• След като ястието се охлади малко, може да се украси с билки.

Рецепти за сладки сандвичи: рецепта

Състав:

• Сива тухлена питка - половин хляб
• Домати - 2 бр. бр.
• Черен пипер — 1 бр.
• Лук — 1 бр.
• Черен пипер
• Сушен босилек
• Сушен чесън
• Сол и черен пипер на вкус
• Растително масло

Приготвяне на сандвич:

1. Първо нарежете хляба на квадратни парчета и след това ги нарежете по диагонал.
2. След това вземете остър нож и внимателно отрежете корите, оставяйки една каша.
3. Ако смятате, че кората на хляба няма да развали вкуса на ястието, можете спокойно да я оставите.
4. В следващия етап започнете да правите зеленчуци. Първо ги измийте под течаща вода и след това ги нарежете на еднакви по големина парчета.
5. Подредете ги в тава, поръсете с олио, овкусете със сухи подправки, посолете и запечете.
6. След около 15-20 минути извадете зеленчуците от фурната и ги оставете да изстинат малко.
7. По това време отново започваме да се занимаваме с хляб. Всяко парче трябва леко да се поръси с олио (за предпочитане зехтин) и щедро да се поръси с червен пипер.
8. След това вземаме зеленчуците и ги поставяме на чист слой върху хляба. Когато всички зеленчуци са подредени, покрийте препарата с друго парче хляб и сервирайте ястието на масата.

Сладки сандвичи с риба: рецепта

Рибата е страхотна добавка към сандвичи. Прави вкуса им по-интересен и мек. За да приготвите това ястие, можете да използвате маринована, печена и пържена риба.

Но имайте предвид, че пържената риба ще добави калории към готовото ястие, така че ако гледате фигурата си, по-добре е да я изпечете или като цяло да я задушите с подправки.

По-долу ще ви запознаем с рецепта за сандвич, при който се използва осолена риба, но ако искате, можете лесно да я замените с пържена или печена риба.

Продукти:

• Питка — 1 бр.
• Солена риба (всяка) — 300 г
• Връзка зелен лук
• Лимон — 2 бр.
• Копър и магданоз
• Растително масло — 100 ml

Препоръки за готвене:

1. Нарежете хляба на тънки филийки и ги запържете в олио (може и от едната страна)
2. Измийте всички зеленчуци под течаща вода и нарязваме ги на удобни парчета на парчета
3. Филетираме рибата, слагаме я в купа и я поръсваме с лимонов сок
4. Другия лимон нарязваме на спретнати половинки и го оставете настрана за известно време
5. Вземете хляб, върху него слагаме рибата, а отгоре слагаме резени лимон
6. Поръсваме всичко със зеленина и поднесете

Постни сандвичи с гъби: рецепта

Гъбите са доста универсален продукт, който може да се комбинира добре с абсолютно всички продукти, така че няма нищо изненадващо в това, че домакинята е толкова те се използват широко за приготвяне на сандвичи.

Тези гъби са от категорията продукти, които могат да се консумират без термична обработка, поради тази причина, ако нямате излишно време и трябва да сготвите нещо вкусно, тогава направете постни сандвичи със сурови гъби.

Компоненти на ястието:

• Прясна багета — 1 бр.
• Гъби - 250 г
• Постна майонеза - 200 г
• Чесън - 2 скилидки
• Копър — малка връзка
• Сол и черен пипер
• Половин лимон

Приготвяне:

1. Първо измийте добре гъбите, подсушете ги и им отстранете дръжките
2. След това нарежете чесъна и копъра, добавете ги към майонезата и разбъркайте добре
3. Нарежете франзелата по диагонал и наредете получените парчета върху голяма чиния
4. Нарежете гъбите на тънки филийки и ги поръсете с лимонов сок
5. Намажете франзелата с майонеза със зеленчуци и върху нея наредете парчета гъби
6. Накрая поръсете сандвичите с черен пипер и можете да започнете ястието

Как се прави постен сандвич за чай?

Хората, които стриктно спазват всички християнски пости, знаят колко е трудно в този момент сгответе нещо вкусно за чай. Но има изход от тази ситуация. Тиквата може да се използва за приготвяне на вкусна и ароматна закуска за чай.

Тази версия на сладки сандвичи ще ви хареса, а също и защото ще похарчите минималната сума за приготвянето му.

Съставки за сладка закуска:

• Тиква — 500 g
• Хляб — 8 парчета
• Тръстикова захар - 50 г
• Ванилин
• Канела
• Стафиди

Начин на приготвяне:

1. Първо обелете тиквата от твърдата кора, нарежете я на малки парченца и сложете всичко в тава
2. Поръсете с канела и ванилия и изпратете във фурната да се пече
3. Докато тиквата е готова, заемете се с останалите продукти
4. Залейте стафидите с вряла вода и ги оставете да престоят в гореща вода поне 10 минути
5. Нарежете хляба на порции
6. Извадете тиквата от фурна, оставете да изстине малко и след това с помощта на блендер го направете на паста
7. Добавете стафиди към тиквената смес, разбъркайте всичко добре и нанесете върху питката

Как се правят постни сандвичи за закуска?

Всички знаем, че закуската трябва да е възможно най-здравословна, така че би било по-добре, ако за готвене на постни сандвичи ще използвате максимум пресни зеленчуци. Това ще ви помогне не само да постигнете интересен вкус, но и да наситите тялото си с всички необходими хранителни вещества.

Компоненти за здравословна закуска: ​​

• Бял хляб - половин хляб
• Дайкон - 200 г
• Сушени домати — 5-7 броя
• Авокадо — 1 бр.
• Китка зелени
• Сос Ткемали
• Зехтин — 30 ml
• Сол и черен пипер до вкус

Рецепта:

1. Първо нарежете хляба на тънки филийки и го подсушете на сух тиган
2. Нарежете едро зелените, сложете ги в блендер и ги разбийте на хомогенна маса
3. Добавете няколко лъжици сос Tkemali и зехтин към получената паста
4. Изсушете сушените домати и ги нарежете възможно най-ситно
5. Обелете дайкона и авокадото и ги нарежете на парчета с еднакъв размер
6. Намажете подсушения хляб с пикантна паста, след което разпределете всички зеленчуци върху него
7. Преди сервиране посолете леко зеленчуците и ги овкусете със смлян черен пипер

Сладки сандвичи за празничната трапеза: рецепти

Празничните сандвичи включват използването на по-интересни съставки, отколкото в ежедневието. Затова ще бъде по-добре, ако освен зеленчуци, използвате и риба, за да приготвите постна закуска.

Постни сандвичи с херинга и киви

Компоненти :

• Филе от херинга - 300 г
• Сив хляб - бутер тесто
• Киви - 2 бр.
• Постна майонеза — 1 пак
• Домат — 1 бр.
• Зеленчуци от копър

Приготвяне на предястие:

1. Нарежете хляба на парчета и с всеки удобен инструмент ги направете на кръгли форми
2. Обелете кивито и го нарежете на кръгчета
3. Направете същите манипулации с домата
4. Намажете питката с постна майонеза, отгоре сложете кръгче киви и след това херингата
5. Накрая украсете всичко с резен домат и стрък копър

Постни сандвичи с червено цвекло и херинга

Продукти:

• Багет — 1 бр.
• Филе от херинга - 500 г
• Варено цвекло - 200 г
• Постна майонеза - 100 г
• Чесън — 1 скилидка
• Растително масло — 100 ml

Приготвяне:

1. Нарежете питката на малки парченца и запържете в олио от едната страна
2. Натрийте още горещите крутони с чесън и оставете настрана да изстинат
3. ) Цвеклото се настъргва на ситно и се смесва с майонеза
4. Сложете захарната смес върху препечен хляб и върху него сложете парче херинга
5. Преди сервиране, украсете закуската с пресни зеленчуци

Постни сандвичи с червен хайвер: рецепта със снимка

Най-често за приготвяне на сандвичи с червен хайвер се използва масло или меко сирене. Но днес ще ви запознаем с рецепта, при която рибата тон ще се използва като свързващ слой.

Състав:

• Консерва риба тон - 1 консерва
• Червен хайвер - 1 буркан
• Багет — 1 бр.
• Лимон — 1 бр.

Рецепта:

• Отворете консерва риба тон, поставете я в купа и използвайте вилица или блендер, за да я намачкате в хомогенна маса.

• Лимонът се попарва с вряща вода, охлажда се бързо и се нарязва на филийки.

• Нарежете франзелата на чисти филийки и изсушете в сух тиган или в тостер.

• Оставете хляба да изстине, след това го намажете с начуканата риба тон и гарнирайте с тънък блат слой червен хайвер.

Покрийте снакса с резен лимон и сервирайте на домакинството си. Ако искате това ястие да е възможно най-вкусно, използвайте охладени продукти за приготвянето му.

Постни сандвичи с цаца: рецепта

Преди това нито един празник не беше пълен без сандвичи с цаца. Но съвременните домакини някак започнаха да забравят това просто, но много вкусно ястие и започнаха да го заменят със закуски със скариди и различни морски мекотели. Затова искаме да ви припомним една лесна рецепта, която определено ще харесате на вас и вашите домакини.

Продукти за постни сандвичи:

• Шпроти — 1 консерва
• Бородинска питка — 1 хляб
• Слънчогледово олио — 150 мл
• Домат — 1 бр.
• Краставица — 1 бр.
• Няколко скилидки чесън

Приготвяне:

1. Нарежете хляба на еднакви парчета и им отстранете кората
2. Нарежете краставицата и домата на кръгчета
3. Загрейте олиото и запържете крутоните върху него
4. Сложете ги върху хартиена салфетка, за да се отцеди излишното масло
5. Натрийте ги с чесън и ги сложете в чиния, украсена с листа от маруля
6. След това сложете парче краставица и домат върху всяко парче хляб, върху тях сложете цяла цаца

Сладки сандвичи с авокадо: рецепта

Постните сандвичи с авокадо могат да бъдат засищаща, но здравословна закуска, както и чудесно допълнение към почти всяко хранене.

Компоненти на ястието:

• Питки за хамбургер - 4 бр.
• Леко пушена сьомга — 200 г
• Авокадо — 2 бр.
• Половин лимон
• Сол и черен пипер
• Слънчогледово олио

Рецепта:

1. Разполовете кифличките и ги изпържете от едната страна в олио.
2. Ако искате готовият продукт да е по-малко мазен, изсушете ги на сух тиган или във фурна.
3. Почистете рибата от костите и я нарежете на възможно най-малки кубчета.
4. Отстранете костилката на авокадото, обелете го и го нарежете, както и сьомгата.
5. Подправете всичко с лимон, черен пипер, ако е необходимо, сол и разбъркайте добре.
6. Оставете получената маса да престои 10-20 минути и след това намажете напълно охладени кифлички.

Песен за сандвич с авокадо: как се готви?

Авокадото у нас тепърва започва да набира популярност сред домакините. Но тези, които вече са решили кулинарен експеримент с този продукт, го използват за приготвяне както на студени, така и на топли ястия.

Ако искате да опитате да въведете авокадо в диетата на вашето семейство, но не знаете как да го направите, тогава опитайте да направите пикантна паста за сандвичи от него.

Класическа рецепта за паста с авокадо

Съставки:

• Авокадо - 3 бр.
• Лимон — 1 бр.
• Зехтин - 30 g
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Отстранете костилката от авокадото, обелете го и го нарежете както желаете
2. Отстранете кората от лимона и изстискайте сока от него
3. Поставете нарязаното авокадо в блендер, добавете лимоновия сок, кората, зехтина, солта и черния пипер
4. Всичко се разбърква добре и се разбива на хомогенна маса

Рецепта за паста с авокадо и тиквички

Съставки:

• Авокадо - 2 бр.
• Тиквички (млади) — 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки
• Сок от половин лимон
• Сол
• Черен пипер
• Растително масло

Рецепта:

1. Измийте тиквичките, нарежете на едри кубчета и бланширайте за 2-3 минути във вряща вода
2. Оставете да изстине и след това с блендер разбийте на хомогенна маса
3. Почистете авокадо от всичко излишно и също го превърнете в пюре
4. Смесете две зеленчукови маси, посолете ги, поръсете с черен пипер, добавете лимонов сок и масло към тях и разбъркайте добре

Как се приготвят постни пастети за сандвичи?

Пастет от гъби за сандвичи

Компоненти:

• Гъби (всякакви) — 600 g
• Лук — 100 g
• Морков - 100 г
• Растително масло за пържене
• Всякакви подправки

Рецепта:

1. Първо обелете лука и моркова, измийте ги и ги нарежете на ситно.
2. Загрейте тиган с растително масло и сложете в него нарязани зеленчуци.
3. Измийте и нарежете гъбите. Ако ще ползвате горски е по-добре първо да ги сварите.
4. Ако за приготвянето на пастата ще използвате гъби, може да не ги подлагате на термична обработка.
5. Когато лукът и морковът станат прозрачни, добавете към тях гъбите и задушете под капак за 10-15 минути.
6. Прехвърлете масата в купа и я разбийте с блендер.
7. Най-добре е такава паста да се съхранява в хладилник и за предпочитане не повече от три дни.

Ядкова паста за постни сандвичи

Продукти :

• Орехи - 250 г
• Фъстъци - 250 г
• Зехтин - 40 ml
• Кора от един лимон
• Сок от половин лимон
• Вода - 100 ml

Рецепта:

1. Сипете зехтина в тенджера и го загрейте леко
2. Смелете ядките с блендер и ги прехвърлете в тиган с масло
3. При непрекъснато бъркане оставете масата да се затопли добре
4. Когато ароматът ядки се забелязва, добавете предварително сварена вода в тигана
5. Намалете котлона до минимум и изпарете масата, докато се сгъсти
6. В самия край добавете лимонова кора, сол и черен пипер
7. Всичко се разбърква старателно и да оставете да изстине

Постна бобена паста

Компоненти:

• Боб — 1 чаша
• Лук — 1 бр.
• Морков — 1 бр.
• Растително масло — 100 мл
• Смес от пипер
• Сол

Препоръки за готвене:

1. Залейте боба с вода и го сложете да се вари
2. Обелете зеленчуците, нарежете ги и оставете да стане прозрачен в масло
3. Отцедете излишната вода от боба, добавете към него лука и морковите и разбийте всичко с миксер
4. Пастата се посолява и поръсва с черен пипер и можете да започнете да правите сандвичи

Видео: Как да си направим здравословен постен сандвич?