Торта от касис - рецепти за готвене от пресни или замразени плодове във фурна и мултиварт

Домашно тесто е символ на комфорт, черешовият пай действа не само като вкусен, но и витаминен десерт. Обикновено рецепти за вземане на пай с френско грозде ще ви помогне да украсите всяка маса и да угоди на семейството, на гостите.

Как се приготвя торта с касис

Основата на тортата от касис може да бъде прясна, мая, заквасена сметана, пясък или солено тесто. Използването му включва процеса на печене, но има възможности за готвене без печене, вида чийзкейк или основата на готовия бисквит. Пълненето може да бъде направено от бели, червени или черни плодове. Можете да използвате както замразено, така и прясно черно френско грозде.

Рецепти за пай за печене

Днес има много рецепти за готвенепайове с касис с подробно описание, снимка. Външен вид, вкусът на печене ще зависи от качеството на съставките и от техниките на готвене. Подробната фото рецепта ще ви помогне да приготвите вкусни домашно приготвени сладкиши, които ще украсят празничната или ежедневна маса.

От замразена касис

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 292 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Сложност: средна.

Вероятно най-лесната рецепта за пай от черен касис. Може да се приготви и с други замразени плодове. За готвене ще ви трябва миксер и форма, за предпочитане за печене на тарталети. За да излезе по-малко калории, вместо висококачествено пшенично брашно е по-добре да се използва грубо мелене или друго брашно, например овесена каша. Тортата от касис от сладолед не отстъпва на вкуса си пред пресни плодове.

Съставки:

• пшенично брашно - 220 г;
• касис (замразени) - 200 г;
• масло от масло - 130 г;
• захар - 120 г;
• яйце пиле - 3 броя;
• Мляко - 20 ml;
• ванилова захар - 20 g;
• Изкормвача - 5 м;
• захарен прах - 3 супени лъжици. л.
• Лимонов сок - 1 hl.
• вода - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Пресейте брашното, добавете омекотено масло, яйца, мляко, захар, ванилова захар. Разбърква се до хомогенна маса. За да се избегнат бучки, по-добре е да се използва миксер.
2. Налейте половината от замразените плодове с брашно илицаревично нишесте и се разбърква в масата.
3. Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Смазвайте формата с масло или покрийте с омаслена пергаментна хартия.
4. Поставете масата във формата, разнесете плодовете на върха.
5. Пече се в продължение на 30-40 минути, след което блюдото се оставя във фурната за около 10 минути.
6. За глазурата смесете пудрата, лимоновия сок и водата в каша.
7. Леко охладена торта да се покрие с пудра и да се украси при поискване, например лимонова кора.

От червено френско грозде

• Време за готвене: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: 9 души.
• Съдържание на калории: 242 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Трудност: средна.

Киселият вкус на плодове се проявява добре в десертите. В тази рецепта като кора се използва насипно тесто. Можете да сервирате топли и студени напитки. Наличието на кисели плодове в десерти ги прави освежаващи, а не скучни, като повечето сладки ястия. С този десерт лесно можете да нахраните до десет души.

Съставки:

• касис червен - 400 г;
• брашно - 120 г;
• захар - 120 г;
• сметана масло - 100 г;
• нишесте - 70 g;
• яйце пиле - 2 бр.
• ванилова захар - 20 g;
• захарен прах - 2 части на литър;
• Изкормвача - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Отделете клоните от плодовете, изплакнете ги и ги подсушете с хартиена кърпа.
2. Заквасено меко масло от 70 г обща захар, 20 г ванилия до хомогеннапоследователност, това е по-лесно да се направи с блендер.
3. Добавете 1 яйце и го смесете отново.
4. Пресейте 100 g брашно, 50 g нишесте (за предпочитане от царевица) и разкъсване в отделна купа.
5. Постепенно се запълва сухата смес и се смесва до хомогенност.
6. Оформете формата с парче масло, поръсете с брашно отгоре.
7. Равномерно разпределете масата по форма, поставете плодовете на върха.
8. Пече се при 180 ° С в продължение на 25 минути.
9. Раздуйте протеина от едно яйце до стръмна пяна.
10. Нарязан жълтък със захар, добавете супена лъжица брашно и остатъци от скорбяла. Внимателно инжектирайте протеиновата маса и разбъркайте.
11. След 25 минути сместа от яйца се поставя на топла торта и се пече още 10 минути.
12. Разбърква се в замразено ястие с пудра захар, нарязани на квадрати.

със заквасена сметана

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 296 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Сложност: средна.

Основата на този десерт е пясък, лесно се приготвя у дома и се комбинира добре с различни пълнежи. Червеният цвят на плодовете ще придаде на ястието яркостта. Външният вид на десерт прилича на кошница с ръбове, вътре в която е деликатен пълнеж от заквасена сметана с добавянето на червено френско грозде. Такова изпичане е идеално подходящо като десерт след основните хранения или като отделно празнично ястие.

Съставки:

• брашно - 300 g;
• захар - 250 g;
• заквасена сметана 20% - 200 g;
• касис - 200 г;
• Масло от масло - 100 г;
• яйце пиле - 2 бр.
• ванилин - 2 hl.
• Изкормвача - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Смелайте маслото със 150 г захар, добавете ванилин или ванилова захар към аромата.
2. Добавете 2 яйца и разбъркайте добре.
3. Добавя се разкъсването, брашното и заместителя към сместа.
4. Поставете го във формата, предварително го смажете с парче масло, направете високи дъски.
5. Измийте плодовете, оставете го да се отцеди, изсушете с хартиена кърпа.
6. Сложете плодовете отгоре, изравнете.
7. Загрейте фурната до 180 ° С. Печете 35-40 минути.
8. За сметана смесете сметаната със 100 g захар.
9. Изсипете горещи пайове със заквасена сметана.
10. Сложете тортата в хладилника в продължение на 3-4 часа, така че да се замрази.

От бутер тесто

• Време за готвене: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 325 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Трудност: лесно.

Трудно е да се приготви бутер тесто у дома, въпреки че опитни домакини се справят с тази задача. За да намалите времето за готвене, можете да използвате готово замразено тесто. В случай на непланирани гости, съхранявайте слой от тестото и малко замразено френско грозде в отделението за замразяване. Така можете бързо и лесно да направите вкусен десерт.

Съставки:

• листова основа - 500 g;
• касис - 500 г;
• Захарен прах за украса;
• захар - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Да се ​​приемат плодовете със захар на вкус в тигана.
2. Поставете цял слой върху намазана с пещ лист или разцепете на порции.
3. Измийте вилицата и го изпратете за печене в продължение на 15-30 минути.
4. Оставете реколтата да се охлади за около половин час.
5. Разпределете сладкото от плодовете на масления препарат.
6. Готовата чиния се разбърква с пудра захар.

Пясъчник

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 2 лица.
• Съдържание на калории: 280 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Трудност: средна стойност.

Хрупкава, вкусна торта с касис във фурната. Пясъчната основа е перфектно съчетана с деликатен пълнеж от плодове. Черно френско грозде ще даде на ястието уникален вкус. За да приготвите тази рецепта, ще ви трябва кухненски уред като блендер, но ако имате умения за готвене на пясък, можете да използвате свой собствен метод. Такъв десерт изглежда красив на снимки.

Съставки:

• брашно - 200 g;
• касис - 150 г;
• крем 30% - 150 ml;
• захар - 4 супени лъжици. л.
• Масло от масло - 100 г;
• яйце пиле - 2 бр.
• вода - 1 брой. л.
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• сол - 1 щипка.

Метод на приготвяне:

1. Изпрати брашното, захарта и щипка сол в купа на блендера, за да убиеш всичко.
2. Нарязано масло, нарязано на кубчета.
3. Добавете нарязаното масло в купата и убийте отново.
4. Отделете жълтъка от едно яйце, добавете го към теста и разбъркайте.
5. Смесете водата с лимонов сок и постепенно влизайте, важно е да не прекалявате с киселината. Трохите трябва да са малко влажни, но не мокри.
6. От теста се образува куршум, след това се разстила с тънък слой върху парче храна, горният капак също се покрива с филм. Дайте малко тесто за почивка.
7. Пригответе малка тава за печене. Пай ще изглежда по-естетичен, ако има гофриран картон. Поставете масата върху блюдо, пробийте с вилица, изпратете го на хладно за около 30 минути.
8. По това време вземете кисело-сладък пълнеж. Изплакнете и изсушете плодовете, добавете захар на вкус. Разклатете яйцата със сметана и добавете към плодовете.
9. Попълнете готовия пълнеж. Изпрати тортата да се пече 30 минути.

Дрожди

• Време за готвене: 2 часа и 10 минути.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 285 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Трудност: средна.

Великолепна касис от касис от тесто за мая е не само вкусна, но и привлекателна. Това ястие ще се превърне в истинска украса на масата във всеки празник. С формата на печене можете да експериментирате, в тази рецепта пай ще се състои от няколко дрожди доброволци с пълнеж от касис. Лесно е да се разделят и е удобно дори с ръце.

Съставки:

• брашно - 400 g;
• захар - 300 г;
• серум от сирене - 200 ml;
• касис - 200 г;
• мана -100 g;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• суха мая - 1 ч.л .;
• сол - 1 щипка.

Метод на приготвяне:

1. В навечерието на готвенето заменете еластичното тесто за дрожди. Оставете празната чаша на топло място за един час, след това поставете голяма опаковка и го изпратете в хладилника. Нощувка ще се увеличи в размер, така че използвайте просторна опаковка.
2. На следващия ден прекарайте тестото с люлеещ се кантар дебел половин сантиметър.
3. Измийте и изсушете плодовете, излейте го върху слоя, поръсете със захар и манго.
4. Нарежете детайла на ленти с ширина 4 см. Всяка лента е усукана в ролка или кадифен сак.
5. Смажете формата с растително масло, поставете доброволците, за да образуват пай, но не много близо, тъй като те се разсейват по време на печене.
6. Поръсете пай със захар или налейте малко мляко, печете на 160 ° C.

За киселото мляко

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 150 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Трудност: лесно.

Как да си направим вкусна торта с добавянето на касис, но с по-малко калории? За тази цел е необходимо да се използва брашно от груба мелница и да се месят тестото на нискомаслено кисело мляко. Тази рецепта е нискокалорична, напълно подходяща за хора, които търсят съгласувана фигура, се придържат към здравословния начин на живот и принципите на правотобалансирано хранене.

Съставки:

• кефир 1% - 200 g;
• брашно - 200 g;
• касис - 200 г;
• яйца от пилета - 2 бр.
• кайсиево сладко - 5 ч. Л.;
• Изкормвача - 1 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Смесете яйцата, кефира, брашното, сиренето до хомогенност. Сложете тестото върху блюдото.
2. От върха поставете плодове с кайсиево сладко.
3. Пече се при 250 градуса за 30 минути.

Чийзкейк

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 145 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Трудност: лесно.

Торта със сирене с добавка на френско грозде може да бъде приготвена с различни видове тесто. В тази рецепта, за простота на готвене, използвайте замразено бутер тесто. Това ще спести време, но в същото време ще създаде вкусен, нискокалоричен витаминен десерт за радост на вашето семейство, гости. С помощта на такъв пай е възможно да се хранят децата със сирене, което в ранна възраст наистина не иска да я изяде.

Съставки:

• бутер тесто - 500 г;
• сирене 5% - 200 g;
• захар - 200 g;
• касис - 150 г;
• яйце - 1 бр.
• нишесте 1 ст. л.
• лимонова кора - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Размразете тестото, разделете го на две дори половинки. Поставете една част във формата, оформете страните, така че те леко да висят от формата. Издърпайте тестото с вилица.
2. Смесете сиренето, половин захар и. \ Tяйчен жълтък, можете да добавите малко ванилия към аромата.
3. Сложете сиренето върху тестото.
4. Кажете на тиган с касис със захар и нишесте. Изсипва се сместа върху сиренето.
5. Покрийте парчето с второто парче тесто, разклатете ръба. За естетика, нарязани в средата на сърцето или друга форма. Смажете тортата с протеин, поръсете със захар или прах.
6. Печете 40 минути, тортата трябва да е розова.

Нарязана торта

• Време за готвене: 1 час и 10 минути.
• Брой порции: 4 души.
• Съдържание на калории: 383 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Трудност: лесно.

Познати на много настъргани бисквити или кекс със сладко от касис - вкусен хранителен деликатес, който лесно се приготвя у дома. Тестото, което се използва за приготвяне на тъп плътен, не прилепва към ръцете ви, е лесно за грижа. Готови за печене е удобно нарязани на порции, тя може да бъде квадрати, диаманти.

Съставки:

• брашно - 600 g;
• масло масло - 200 г;
• захар - 200 g;
• касис - 200 г;
• яйце - 2 бр.
• сода - ½ ч.
• оцет - ½ ч.
• ванилин - 2 г.

Метод на приготвяне:

1. Подсладете омекотеното масло със захар и ванилин до кремаво състояние.
2. Прибавят се яйцата, след което се смесват отново.
3. Налейте сода с оцет, добавете към сместа.
4. Пресейте брашното, отделено около 100 р.
5. В останалата част се добавя брашно към маслена смес.Сложете тестото.
6. Разделете го на две части в пропорции 3 до 4.
7. Добавя се добавеното брашно към по-малка част и се стиска отново.
8. Формат 30-35 cm в диаметър, закрепете с пергамент. Нарежете голямо парче тесто.
9. От горната част на касиса.
10. От втората плътна част на тестото, изтеглете топката и я смила върху голяма решетка, така че трохите почти напълно да покрият сладкото.
11. Загрейте фурната до 200 градуса и печете 25 минути.

Отворена торта

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Калорично съдържание: 190 kcal на 100 g.
• Предназначение на ястието: за десерт.
• Трудност: лесно.

Изработването на отворена торта от черен касис може да се направи, като се използват различни видове тесто. Тази рецепта се основава на принципа на шарлото. Домашните сладкиши с касис остават актуални в нашите земи в продължение на много векове. За да приготвите бисквитна чиния, ще ви е необходим кухненски инвентар, но как да го приготвите, ако кухненската машина не е била под ръка? Тестото може да бъде свалено с вилица или бутилка, за това трябва да сложите всички съставки в него и да го разклащате добре.

Съставки:

• черен касис - 300 г;
• брашно - 200 g;
• захар - 105 g;
• захарен прах - 20 g;
• яйце - 3 бр.
• масло - 1 ч.л .;
• ванилова захар - 1 ч. Л.;
• сода - ½ ч.
• оцет - ½ ч.

Метод на приготвяне:

1. Подгответе сетесто за бисквити.
2. При касис добавете малко брашно и ванилова захар, поставете на дъното на тавата за печене, предварително намазани с масло или маргарин.
3. Изсипете течно тесто.
4. За печене на тази торта е достатъчно за 30 минути при 180 ° C.
5. Замразете замразеното блюдо и го изсипете със захарен прах.

Видеоклипове