Пай с касис с череши, сирене, конфитюр - рецепта за готвене в мултиварка

Ако искате сладък, а не прекалено тежък за фигура десерт за чай, си струва да изберете рецепта за печене с пресни плодове. Това винаги е добър избор: прост и бърз, особено когато става въпрос за тест с пясък или бисквити. Как да си направим вкусна и лека торта касис?

Бисквитена торта с черна касис

Много нежно, бързо, вкусно, но капризно - с теста трябва да работите предпазливо, придържайки се към всички основни правила за създаване на бисквити. Веднага отстранете всички съставки, така че до момента, в който сте готови да започнете работа с тортата, те вече са достигнали стайна температура - така че печенето с касис ще бъде много буйно. Погрижете се за свежестта на продуктите, в противен случай идеята може да бъде загубена в основата.

Голяма бисквити торта с черен касис за 8 порции ще излезе с:

• яйца - 4 бр.
• брашно от най-висок клас - 250 г;
• захар - чаша;
• сол - щипка;
• Изкормвача - лъжица с горна част;
• плодове от касис - 140 гр.

Създаването на десерт с тази рецепта е лесно:

1. Внимателно разтривайте жълтъците и половинатазахар. Смесете сместа със солта, за да увеличите значително техния обем.
2. Пресейте три пъти брашното, добавете разкъсването и жълтъка. Разбъркайте с дървена лопата.
3. Катериците слагат лъжица, опитвайки се да не повредят обема си.
4. Измийте и изсушете салфетката от френско грозде, избършете формата на тортата с масло. За по-лесно отстраняване на печенето можете да поръсите с брашно.
5. Налейте тестото, разнесете пресни черни плодове.
6. Формата се поставя в много гореща (200 ° С) фурна след 10 минути. температурата се понижава до 20 ° С. Фурната в такива условия е 25 минути, без да се отваря вратата.

Листа от касис

Зашеметяващ вкусен, лек, ефирен - всички най-добри епитети получават този десерт. Ако използвате готово тесто от магазина, няма да има никакви проблеми: просто създайте пълнеж, затворете го добре и изчакайте, докато друга печка не свърши работа за вас. За ентусиастите да се скитат в кухнята, професионалистите препоръчват да намерят карирана рецепта за бутер тесто, да я дадат няколко часа и да я замразят безплатно. Тогава тортата с касис и сирене ще бъде перфектна.

Съставки:

• бутер тесто - 400 г;
• сирене 5% - 250 g;
• термостат за кисело мляко - 50 g;
• тръстикова захар - 100 г;
• брашно - 2 супени лъжици с пързалка;
• касис - 100 гр.

Създаване на пай:

1. Смажете сиренето с горски плодове, налейте кисело мляко, поръсете със захар и брашно. Дебела добре.
2. Половината от тестото се разточва, като се образува единична стяга от няколко слоя.
3. пробиване на площадавилица. За да нанесете пълнежа на сиренето.
4. Покрийте втората половина на тестото, също навити на един лист. За прищипване на ръбовете или поставяне на плуг с вилица.
5. Пече се до отделен "тен" при 190 ° С.

Кюспе с касис

Такова изпичане е разделено на две категории: отворени варианти по аналогия с френски питки или вариации на немски кючен с пръскане (щтайсел). Какво е по-вкусно? Рецепти на френски тип ще зарадва ценителите на тортата "кошница" - вместо голяма торта с черен касис можете да направите няколко порции от продукта. Тестото в този десерт е много тънко, крехко. Модификации на една и съща торта са по-скоро бисквити със слой и малко по-разцъфнали. Те са по-лесни за рязане - те се рушат не толкова много, маслеността на печенето е намалена.

За обикновен настърган пай, пълен с бери, ще ви е необходим:

• брашно - 2 чаши с джанта;
• касис мек - 0,6 кг;
• захарен прах - 340 g;
• сметана масло - 210 г;
• яйца от втора категория - 2 бр.
• Изплакване или лъжица сода без капак.

Създаване на пай:

1. Маслото се държи в стаята за няколко часа, за да стане приятно, но не прекалено меко. Яйцата също са желателно да се използват не веднага от хладилника.
2. Нанесете част от пудрата захар (120 g) върху измитите плодове, смелате я с вилица или свинско месо, за да получите хомогенна маса. Сложете гореща плоча, за да готвите.
3. Останалата част от захарната пудра се смесва с яйцата, смесва се с миксер.
4. Постепенно добавяйте парчетата масло. СледватВъведете 2/3 от брашното, прехвърлете тестото с ръце.
5. С последната част на брашното се изсипва. Съставките не трябва да се смесват, а да се втриват в дланите.
6. Охлажда се тесто, разделено на 3 части. 2 от тях плътно се поставят във форма, за да се получи слой от 1,5-2 см.
7. Останалото може да бъде замразено преди смилане.
8. Разпределете пълнежа на теста, поръсете с настъргани стърготини.
9. Поставете в затоплена фурна. Пече се на 180 ° C средно до златисто.

Торта от замразена касис

Разнообразие от традиционна бисквитна рецепта, но по-нежна, ефирна. Добре е да използвате всякакви плодове, които отдавна са били в замръзване и са загубили формата си: малини, ягоди, камъни без череши. Друг важен плюс - пай за кефир с френско грозде може да се пече за неочаквани гости: рецептата е истинска стик-виручалочек при спонтанен чай. Маргаринът може да бъде заменен с масло.

Съставки:

• кисело мляко или бургер - 2 чаши;
• средно пилешко яйце;
• захар - стъкло към джантата;
• маргарин - 100 г;
• брашно - 310 g;
• сода - 0,5 чаени лъжички;
• Касисът е голяма шепа.

Пригответе вкусна торта просто:

1. Маргаринът и яйцето се повалят, наливат се захар.
2. Пресейте брашното, залейте с уиски кефир, разбъркайте тестото със смесителя.
3. Добавете сода, замразени плодове. Масата трябва да бъде дебела, така че ако е необходимо, увеличете количеството брашно. Възможно е да се вземе малко цялото зърно или polbyanoy - те абсорбират влага добре.
4. Пече се дълго време: половин час за много мощни фурни (при 185 ° C) и до 50 минути. в стари модели.

Френско грозде, произведено от тесто с мая с касис

Човек не трябва да се страхува от такива рецепти - не всеки изисква повече внимание към себе си. Някои варианти на тесто за дрожди са толкова прости, че искат да работят всеки ден. Касисът с черен касис, който се предлага да се готви в този блок, не изисква създаването на недостатък, но тестото в идеалния случай ще се повиши по време на печене. Мекотата и нежността съответстват на млякото, но можете да вземете водата.

Списък на съставките:

• масло - 1/4 чаша;
• захар - лъжица с пързалка;
• прясно мляко - стъкло с джанта;
• брашно - 0,4 kg;
• дрожди сухи - 5 m;
• сол;
• касис - 340 г;
• нишесте - лъжица с кон;
• захар - 1/3 чаша.

Как се пече вкусен пай от дрожди:

1. Загрейте млякото, налейте в него масло, налейте дрожди, сол, захар. Внимателно разбъркайте, така че всички гранули да се различават.
2. Добавете нарязаните порции брашно, като месите тестото с ръце. За почивка почивка под филма на час.
3. Зацапвайте гъбата, поръсете със захар с нишесте.
4. Тестото се навива с дебел слой, отрязва се с широки ивици. По средата поставете плънката, разхлабете се.
5. За да се образува голяма охлювна кръгла форма за разглобяване, пещ за половин час при 220 ° С.

Видеоклипове: рецепти с касис

По-долу няма да намерите следните валяци за готвенесамо оригиналните варианти на пайове, пълни с касис, но също и практически препоръки за работа с различни видове тесто. Професионалистите ще кажат кой от тях е възможно да се замразят и как да го направят, отколкото да постигнат великолепие на печене без сода, и как от пай може да дойде вкусна бисквити.

Шарлот с касис и ябълки

Пай с касис в мултивартс

Нарязана торта с къри от пясъчно тесто

Пай с френско грозде и заквасена сметана