без алкохол glintvine: домашна кухня, видео

Това безалкохолно греяно вино е вкусна, полезна и непитейна напитка за цялото семейство. То ще се затопли в прохладната вечер, предпази от студа и ще създаде очарователна атмосфера на домашен комфорт. Ароматната напитка с подправки и натурален сок ще бъде отлична алтернатива на чай, компот или удар. Тя може да бъде приготвена буквално за 15-20 минути, а познаването на основните процеси ще позволи да се импровизира със съставки.

Какво е безалкохолно греяно вино

е безалкохолно греяно вино, затоплящо сладка напитка с плодове, мед и много подправки. Той пие горещо, за да предотврати настинките, да повиши имунитета, да подобри настроението. За разлика от традиционното греяно вино, неговата основа е не сухо червено вино, а чай или сок. Такава напитка може да се използва както от деца, така и от хора, които са категоричноалкохол е противопоказан.

Съставки

Цветът, вкусът, ароматът и свойствата на готовата напитка зависят от неговия състав. Почти всяка рецепта може да отстъпи малко от правилата, да даде волята на фантазията и да използва любим мед, подправки, плодове, ароматни билки. Основното е да се поддържат правилно пропорциите и да се придържат към технологията за готвене. Вкусно безалкохолно греяно вино се приготвя от следните съставки:

• сок или чай;
• вода;
• плодове;
56) захар или мед;
• подправки (кардамон, индийско орехче, джинджифил, карамфил, чушки, ванилия, пудинги, канела и др.).

Как да приготвяте безалкохолни мултифрукти

Методът за приготвяне на безалкохолно греяно вино е доста прост. Съставките се комбинират в дълбок контейнер, например тенджера или тенджера. Сместа се загрява, настоява се под капака за 10-15 минути, филтрира се и се сервира в чаши с дебело стъкло. Стойността има всичко - ястия, температура, последователност, познаване на някои кулинарни трикове и правила:

• Глюкозната вода не се вари, а се загрява до 70 ° C на бавен пламък.
• Не може да се готви в алуминиеви прибори - спомага за окисляването на отделните компоненти.
• Подсладителите (захар, мед) трябва да бъдат напълно разтворени.
• Медът се нагрява до температура не по-висока от 50 ° C, така че да не губи своите полезни свойства.
• Подправки не могат да бъдат смачкани на прах, в противен случай те ще вкусят, ще се надраскат по зъбите, ще затруднят процеса на филтриране.

Рецепта на безалкохолна чешмяна вода ву дома

Качеството на домашно приготвени безалкохолни гоблени зависи от много нюанси. Напитките, изработени от една и съща серия продукти, но според различни технологии, могат да изглеждат като неясни и пикантни, с отчетлива бележка на всяка подправка. Трудността е да се намери правилната рецепта и да се събере перфектната комбинация от подправки.

Класически с гроздов и портокалов сок

• Време: 25 мин.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 55 kcal на 100 g
• Предназначение: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Безалкохолното греяно вино с гроздов и портокалов сок е "витаминна бомба" с минимално количество калории. Сокът може да се използва или прясно купен от дома или закупен в магазина. Нектарите, лисиците не пасват. По избор, младият мед се заменя със захар, а вместо лимон се добавят резенчета от портокал или кисело-сладки ябълки.

Съставки:

• сок от грозде - 1,8 л;
• сок от портокал - 560 ml;
• лимон - 1 бр.
• Бадиян - на вкус;
• джинджифил (корен) - 85 г;
• Кардамон - 0.5 hl.
• карамфил - 12 бр.
• канела - 0.5 hl.
• мед - 35 г;
• индийско орехче - на върха на ножа.

Метод на приготвяне:

1. Смесете соковете в тенджера.
2. Загрява се до 70 ° F.
3. Извадете от огъня.
4. Добавете подправки, настърган джинджифил, мед, филийки лимон.
5. Покрийте, оставете за 15 минути.
6. Процес.

Оранжев

• Време: 30 мин.
• Брой порции: 7 души.
• Съдържание на калории: 70 kcal на 100 g.
• Предназначение: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Загряващо портокалово греяно вино може да бъде приготвено за Нова година, Коледа и други празници, когато е особено важно да прекарвате време в семейството. Тя е направена от големи цитрусови и ароматни, богати сокове - нар, грозде, череша или касис. Силата на черния чай е лесна за регулиране чрез добавяне на малко повече или по-малко вряща вода.

Съставки:

• оранжев - 2 бр.
• чай черен - 15 г;
• сок от нар - 960 мл;
• вода - 310 ml;
• захар - 85 g;
• канела - на вкус;
• Кардамон (зърно) - 14 бр.
• джинджифил на прах - 0,5 hl.
• карамфил - 16 бр.
• Бадиян - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Сварете вода в тиган и пригответе чай.
2. Добавете подправки, сок, нарязани резенчета от портокал.
3. Нагрява се без кипене.
4. Свалете огъня.
5. Поръсете захарта, разбъркайте.
6. Покрийте, оставете за 15 минути.
7. Процес.

Череша

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 45 kcal на 100 g.
• Предназначение: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Готвеното вино от черешов сок има луксозен рубинен цвят, по никакъв начин не отстъпва на традиционното червено вино. Cherry freshet намалява риска от диабет, има благоприятен ефект върху стените на съдовете,спомага за отстраняването на жлъчката. Той получава най-достъпните подправки - няколко скилидки от пъпки, 1-2 пръчки канела, малко джинджифил.

Съставки:

• черешов сок - 990 мл;
• сок от портокал - 190 ml;
• карамфил - 2 бр.
• канела - на вкус;
• джинджифил на прах на върха на ножа.

Метод на приготвяне:

1. Смесете всички съставки в тенджера.
2. Нагрява се без кипене.
3. Свалете огъня.
4. Покрийте, оставете за 10 минути.
5. Процес.

Ябълка

• Време: 20 мин.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 40 kcal на 100 g.
• Предназначение: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Преди да изсипете вкусен соков сок върху стъклени бутилки и чаши, можете да ги украсите със захар. Измийте краищата на съда с парче лимон, лимон или портокал, като го изстискате леко, за да може сокът да се открои, след което го потопете в контейнер със захар. Glutinous вода се излива с тънка нишка или с помощта на вана, за да не се повреди сладък ядлив декор.

Съставки:

• сок от ябълка - 990 мл;
• оранжево - 1 бр.
• вода - 75 ml;
• цитрусов чипс - 65 г;
• скилидки - 3 броя;
• канела - на вкус;
• орех мускат - на вкус;
• кардамон - 10 g.

Метод на приготвяне:

1. Нарязване на оранжеви филийки.
2. Комбинирайте всички съставки в тенджера.
3. Нагрява се без кипене.
4. Свалете огъня.
5. Покрийте, оставетеза 15 минути
6. Щам.

Червена боровинка

• Време: 20 минути.
• Брой порции: 5 лица.
• Съдържание на калории: 50 kcal на 100 g.
• Назначаване: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Полезен сок от червена боровинка съдържа фенол, което го прави отличен естествен антибиотик. Неговата киселина омекотява парченца ароматна мандарина, но ако желаете, можете да добавите малко мед или захар към греяното вино. Ако вкусът на напитката все още се окаже много концентриран, той се смесва с малко вода или ябълков сок.

Съставки:

• сок от червена боровинка - 1,1 л;
• Мандарин - 1 бр.
• карамфил - 7 бр.
• канела - на вкус;
• индийско орехче - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Мандарините се нарязват на кръгчета.
2. Комбинирайте всички съставки в тенджера.
3. Сварете 7 минути без кипене.
4. Свалете огъня.
5. Покрийте, оставете за 10 минути.
6. Щам.

Плодове

• Време: 25 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 55 kcal на 100 g
• Предназначение: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Можете да използвате любимите си подправки, сезонни плодове, пресни плодове, за да приготвите безалкохолно греяно вино. В процеса на топлинна обработка е важно да не се прегрява съставките, за да се запазят всички витамини и минерали. Миришещи, леко омекотени парчета плодове се раздават в чашигореща напитка, за да направи презентацията грандиозна.

Съставки:

• сок от грозде - 1,1 л;
• грозде (плодове) - 15 бр.
• ябълка - 1 бр.
• оранжево - 1 бр.
• лимон - 0,5 бр.
• карамфил - 3 броя;
• канела - на вкус;
• индийско орехче - щипка.

Метод на приготвяне:

1. Плодовете се нарязват на филийки, изваждат се семената.
2. Комбинирайте всички съставки в тенджера.
3. Загрява се до 75 ° С.
4. Свалете огъня.
5. Покрийте, оставете за 20 минути.
6. Процес.

За сока от нар

• Време: 1 час 15 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 65 kcal на 100 g.
• Предназначение: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Вкусът на безалкохолното греяно вино ще стане наистина кралски, богат, ако използвате пресен сок и го смесвате с концентрирана инфузия от трохи от нар. Тази напитка е особено приятна за пиене на чист въздух. Нарът помага за понижаване на кръвното налягане, помага при подуване и анемия, повишава нивата на хемоглобина.

Съставки:

• сок от нар - 760 мл;
• вода - 160 ml;
• оранжево - 1 бр.
• мед - 45 г;
• карамфил - 2 бр.
• кардамон - на вкус;
• канела - на вкус;
• индийско орехче - на върха на ножа.

Метод на приготвяне:

1. Подправете се с вряща вода, покрийте с капак.
2. Влива се 1 час, щам.
3. Конвертирайте съдържанието в тавата.
4. Добавете сока, нарязан на портокал.
5. Загрява се до 70 ° С.
6. Свалете огъня.
7. Добавя се мед.

На черния чай

• Време: 15 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Съдържание на калории: 60 kcal на 100 g.
• Предназначение: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Безалкохолното греяно вино на силен черен чай е евтин и печеливш вариант на известната напитка. Сервира се в затоплени чаши и не се филтрира, тъй като по време на готвене не се използват смлени подправки. За пикантност можете да добавите настърган корен от джинджифил, семена от кардамон, няколко звездички, чифт сладки пиперки.

Съставки:

• черен чай (варен) - 275 мл;
• мед - 75 г;
• ябълков сок - 110 мл;
• черешов сок - 110 мл;
• карамфил - 6 бр.

Метод на приготвяне:

1. Комбинирайте всички съставки в тенджерата, с изключение на мед.
2. Загрява се до 75 ° С.
3. Свалете огъня.
4. Покрийте, оставете за 10 минути.
5. Добавя се мед.

От черупката

• Време: 1 час 10 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 55 kcal на 100 g.
• Предназначение: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Безалкохолното греяно вино, приготвено на основата на "напитката на фараоните", има апетитен малинов цвят и оригинален пикантен аромат. Судан или китайски розови листенца съдържат аскорбинова киселина, която има тонизиращо действие. Глинтвин чай cankada може да бъдеизсипва се в термос - така ще стане още по-вкусна, богата и приятна на вкус.

Съставки:

• труп от чай - 50 г;
• Кардамон - 4 часа;
• разтопено джинджифил - 1,5 супени лъжици. л.
• карамфил - 8 бр.
• канела - на вкус;
• мед - 160 г;
• индийско орехче - щипка;
• вода - 1 литър.

Метод на приготвяне:

1. Сварете вода в тенджера.
2. Свалете огъня.
3. Поръсете подправки, karkade.
4. Покрийте с капак, увийте около 1 час.
5. Процес.
6. Добавя се мед.

Червена трева

• Време: 45 минути.
• Брой порции: 4 лица.
Съдържание на калории: 55 kcal на 100 g.
• Предназначение: безалкохолна напитка.
• Трудност: лесно.

Hot Redgrass се приготвя от осветен ябълков сок и гъста ягода от ягода - боровинка или касис. Jam дава цвят и сладост, така че захарта не се добавя. Идеална комбинация от подправки за такова греяно вино - карамфил и 2-3 пръчки канела. Ако желаете, можете да използвате черни подправки, но след това напитката ще трябва да се напряга.

Съставки:

• ябълков сок - 1 л;
• сладко от боровинки - 3 супени лъжици. л.
• канела - на вкус;
• карамфил - 8 бр.

Метод на приготвяне:

1. Загрейте сока в тенджера до 70 ° Ft.
2. Свалете огъня.
3. Добавете подправки, конфитюр. Разбъркайте.
4. Покрийте, оставете за 40 минути.
5. Процес.

Видеоклипове