Какво е протеин и защо се нуждае от организъм - как да се вземе правилно за растежа на мускулите, ползата и вредата

Протеинът е ключов участник във важни физиологични процеси, без които функционирането на органите и системите не може да бъде извършено. Протеиновите хранителни добавки са все по-популярни сред атлетите, тъй като те спомагат за подобряване на работата и бързо натрупват мускулна маса.

Какво представляват протеините

Тези вещества са най-важните строителни елементи на човешкото тяло. Протеините са във всеки орган и клетка, освен това те са незаменими източници на енергия. Ако тялото не получава достатъчно количество протеин, черният дроб превръща протеините в мазнини, като по този начин формира запас от бързо достъпни източници на енергия. Усвояването на веществото започва веднага след като влезе в храната в стомаха и продължи дълго време, ако се сравнява с процеса на усвояване на въглехидрати. Следователно, когато консумирате протеинови храни, човек се чувства наситен в продължение на няколко часа.

Какви са протеините? За товавещества включват аминокиселини, които се транспортират чрез кръв във всяка клетка от тъкани и органи. Протеините играят важна роля в живота и растежа на организма, те могат да нормализират водния и киселинно-алкалния баланс. Без аминокиселини е невъзможно да се създават ензими, хормони и това е само малка част от функциите на тези вещества. Химичната формула на протеиновата молекула има следната форма: H2N-CH (R) -СООН.

Защо ви е необходим геймър

Протеинът, полипептидите и протеинът са името на един елемент, който се състои от верига от аминокиселини. Компонентът служи за основа на тъканта и основния строителен материал на тялото. Какво е протеин и защо е необходимо? Редовният поток в човешкото тяло предпазва азотния баланс и увеличава скоростта на натрупване на мускулна маса. Протеините са вещества, които съдържат голям брой аминокиселини. Те могат да имат растителна или животинска природа.

Защо да се пие протеин? При редовна консумация на продукт, съдържащ много протеини, спортистите увеличават количеството мускули и поддържат енергийния заряд, необходим за обучение на пълно работно време. В този случай, необходимото количество протеин за лице, занимаващо се с бодибилдинг, зависи от интензивността на упражненията. Всеки ден можете да приемате до 2-3 грама протеин на 1 кг телесно тегло. За аминокиселините, които нормално се усвояват, диетата трябва да бъде въглехидрати.

Какво помага да се постигне протеин за хората, които участват в културизма? Ако редовно използвате вещество в съчетание със спортни дейности:

• започва да увеличава мускулатегло;
• мастните натрупвания изгарят бързо (това се дължи на факта, че протеинът е добре потиснат от глад; в допълнение, скоростта на делене зависи от обема на мускулите: колкото повече са те, толкова по-лесно ще е да отслабнете);
• здравето се подобрява (протеините осигуряват възстановяването на всяка клетка на тялото);
• тялото на спортиста ще бъде по-голямо облекчение (това се дължи на растежа на мускулната маса и на помощта при загуба на тегло).

Протеинови коктейли за мускулен растеж

\ t

Този продукт принадлежи към групата на продуктите за спортно хранене и е богат източник на протеини, докато протеиновият прах не увеличава дневния прием на калории в диетата. Протеиновият коктейл е добро питие за всеки, който сериозно се занимава със спорт, опитвайки се да подобри тялото си по-бързо. В този случай изборът на продукт трябва да се основава на интензивността на обучението, неговата честота и индивидуалните параметри на лицето (тегло, височина и т.н.).

Пийте коктейли преди или след игра в продължение на половин час. Желателно е температурата на напитката да е около 37 градуса - това ще подобри смилаемостта на полезни вещества. Получаването на протеинов коктейл през нощта може да бъде от полза само ако пиете определен вид продукт, който се абсорбира дълго. За да се постигне очакваното действие, прахът трябва да се разреди в 250-300 мл течност, след което протеинът се абсорбира от тялото изцяло.

Протеин за увеличаване на теглото

За да се увеличи телесното тегло е важно да се консумират много протеинови храни, но не всички са в състояние да изядат правилното количество храна, за да запълнят липсата на протеини в организма.(особено за спортисти). Специално за тази цел бяха създадени протеинови добавки, съдържащи високо съдържание на протеин. Можете да си купите протеинов прах във всеки магазин за спортно хранене. Въпреки това си струва да се разбере, че протеинът за увеличаване на теглото е само допълнение към обичайната диета, но не и заместването на протеинови храни (сирене, други млечни продукти, месо, боб и др.).

Най-ефективно е да се използват аминокиселини в комплекс със спорт, пълна релаксация и балансирано хранене. Човек, който е решил да пие протеинов коктейл за увеличаване на теглото, но не се занимава със спорт, трябва да осигури поне минимум физическа активност (да се изпълнява няколко пъти седмично, ежедневно упражнение, развиване на определена група мускули). В противен случай, полученият протеин ще бъде излишен, така че няма да абсорбира тялото, а мазнините и въглехидратите в продукта ще бъдат ненужна тежест за тялото под формата на депозити.

Защо момичетата се нуждаят от гейър

Специалистите по фитнес често използват спортно хранене, включително протеинови коктейли. Протеин за момичета - това са аминокиселини, които са отговорни не само за развитието на мускулите, но и за подпомагане:

• да се установи функционирането на стомашно-чревния тракт;
• възстановяване на хормоналния фон;
• да доставят микроелементи и хранителни вещества в тъканите на тялото;
• за подобряване на защитните функции на човека.

Няма разлика в действието на аминокиселините върху женските и мъжките организми: лице, което е редовно интензивносе занимава с бодибилдинг, дневната норма на консумация на веществото трябва да бъде около 1-2 грама на килограм телесно тегло. Протеините, които влизат в тялото под формата на добавки, изпълняват същите функции за мъже и жени, така че протеиновият прах не се разделя на женски и мъжки (с рядкото изключение, при което спортното хранене може да съдържа половите хормони, но това е задължително посочено на опаковката). ).

Купи за отслабване

В допълнение към увеличаването на теглото, хранителната добавка може да изпълнява напълно противоположна функция и се използва за отслабване. Можете да постигнете това, като изберете правилната диета, вида и интензивността на спортните тренировки. В резултат на редовните дейности и нискокалоричната диета ще се отървете от ненужните отлагания в организма. Въпреки това, тъй като тялото започва да изгаря не само мазнини, но и мускули, когато калориен дефицит, е важно да се консумират достатъчно протеин по време на загуба на тегло, за да се предотврати загубата на мускулна тъкан.

Купете за отслабване за жени и мъже не само за запазване на съществуващите мускули, но и за изграждане на нова мускулна тъкан. Аминокиселините помагат на организма да отслабне правилно, като позволява само натрупване, което има мастна структура. В този случай е важно активно да се занимавате със спорт, иначе консумираните протеини ще се натрупват в тялото с нови гънки. Когато се консумират протеини за отслабване, трябва да се придържате към следното правило: вредните въглехидрати в менюто трябва да бъдат ниски, а използването на калории е необходимо с 15% по-малко, отколкото се изразходваедин ден

Видове протеини в спортното хранене

Сортовете на продукта са многобройни и са разделени от добавки според вида на суровината и степента на пречистване. В същото време, вторият фактор играе много по-малка роля от първия. Видовете протеини и предназначението на продукта са тясно свързани, тъй като всеки вид добавка е различна по ефективност и действие. За да се избере желания протеин за определена задача, е необходимо да се разглобят характеристиките на всеки вид протеин.

Суроватъчен протеин

Наименованието на продукта показва, че е произведено от млечна суроватка. Отличителна черта на тази добавка е бързата смилаемост (процесът отнема минимално време в сравнение с други видове протеини), така че използвайте разтворим серумен протеин по-добре непосредствено преди или след тренировката. Продуктът съдържа месен протеин, поради което не е подходящ за вегетарианци. По степен на пречистване тя се разделя на:

• серумен белтък хидролизат;
• серумен протеинов изолат;
• серумен протеинов концентрат.

Казеинов протеин

Хранителната добавка от този тип има по-висока цена от другите, но има по-полезен (богат) аминокиселинен състав. Въпреки това, казеиновият протеин се абсорбира повече от тялото, така че пиенето на коктейл е необходимо преди тренировката или през нощта. При хора в зряла възраст, казеиновият протеин може да предизвика алергии, така че протеинът трябва да се използва с повишено внимание. Подгответе продукта чрез създаване на мляко, като у дома той може да бъде заменен с натурално кисело сирене (по-малкосмела). По степен на пречистване продуктът се разделя на:

• казеин от калций;
• Казеин Кейсус.

Соев протеин

Веществата се получават от соя, така че продуктът има относително ниска цена. Въпреки това, растителните протеини, включително соевият протеин, нямат пълен аминокиселинен профил и не могат да стимулират протеиновия синтез, както правят другите видове продукти. Ако увеличите дозата на добавката и допълвате продукта с лецитин, ефектът ще бъде много по-добър. Предимството на соевите и конопените протеини е, че те се набъбват енергично, когато се месят, което е много подходящо по време на загуба на тегло (напитката дава чувство на ситост).

Какво е по-добре да си купите протеин

Според много спортисти, суроватъчният протеин е най-добрият протеин, който се абсорбира от тялото, като насища тялото с полезни вещества за бързото възстановяване на енергиен източник като АТФ. В допълнение, добавката стимулира анаболизма, като по този начин ускорява растежа на мускулите. Въпреки това, основният недостатък на суроватъчния протеин е относително високата му цена.

Невъзможно е да се каже, че креатинът е такъв, който е получен от суроватка, защото една или друга форма на спортно хранене може да бъде по-полезна за всеки спортист, в зависимост от целите, интензивността и интензивността на тренировката на спортиста. Помислете за предимствата и недостатъците на всеки вид протеин:

1. Казеинов протеин. Предимствата на добавката включват наличието на протеин от всички незаменими аминокиселини и постоянството, с което тялото абсорбира продукта за дълго време. По този начин,като приемате част от протеина през нощта, не можете да се притеснявате за разрушаването на мускулните тъкани - казеинът ще осигури мускулите с необходимите компоненти за тяхното възстановяване. Минусът на добавките се счита за лоша смилаемост: вливане в стомашните протеинови стъбла, превръщайки се в непрекъснат заплитане и забавящ процеса на храносмилането не само на собствените, но и на всички други видове протеини. Използвайте казеин е за тези, които искат да губят тегло, защото тя дава дългосрочно чувство на благополучие.
2. Суроватъчен протеин. Продуктът е разделен на три вида по степен на пречистване, сред които е благоприятно изолиран серум от протеини. Неговите предимства са приятен вкус, отлично качество и добра смилаемост. В добавката няма лактоза или мазнини, докато протеинът притежава всички необходими аминокиселини за развитието и увеличава обема на мускулите. Минусът на добавките е сравнително висока цена и висока вероятност да се закупи продукт с ниско качество, тъй като някои производители го смесват с други видове протеини.
3. Соев протеин. Смята се, че е най-малко ефективният протеин за спортистите, тъй като съдържа непълна група аминокиселини. В допълнение, соевият протеин има способността да се трансформира в естроген, което е нежелателно за мъже спортисти. Предимството на добавката е ползата за тялото: протеинът укрепва имунитета, нормализира нивото на холестерола и намалява риска от развитие на ракови патологии.
4. Яйчен протеин. Предимствата на продукта са отличната усвояемост и богат, перфектно балансиран аминокиселинен състав. заминус добавки трябва да се счита за висока цена и неприятен вкус.
5. Рибен протеин. Недостатъкът на добавките е, че аминокиселините на тялото в неговия състав са лошо усвоени, така че продуктът е практически безполезен за културистите.
6. Ориз, фъстъчен протеин и др. Зърнените протеини не са много ефективни за спортисти, които искат да получат мускулна маса, защото имат ниска биологична стойност. Освен това растителните аминокиселини бавно се разлагат и усвояват. Някои добавки в състава му съдържат инхибитори на храносмилането. Продуктът е с ниска цена.
7. Месен протеин. Добавката почти не съдържа холестерол и мазнини и е направена от говежди протеин. Предимството на продукта е наличието на креатин в състава му, който допълнително стимулира мускулния растеж и сила. Освен това месният протеин се абсорбира добре и има богат аминокиселинен профил. Недостатъците на този вид спортно хранене е високата цена.

Как да приемате протеин

За растежа на мускулната маса може да се консумира оптимално 1,5-2 грама протеин на килограм тегло. Пиенето на протеин е по-добре два пъти на ден, защото е трудно да се абсорбира голямо количество протеин в едно тяло. По-добре е да се използва коктейл на интервали между храненията: на тренировъчни дни - между закуска и вечеря, и веднага след сесията. В обичайните дни на пиене, можете да вземете основната храна от протеинова напитка вместо дневна закуска, а вторият път - преди вечеря.

Как да приготвяте протеинов коктейл

ToМожете просто да смесите праха с вода, сок или мляко. По желание можете да направите многокомпонентна напитка, като използвате рецептите от мрежата. Основното нещо - протеиновите коктейли не трябва да са горещи, в противен случай някои от полезните свойства ще бъдат загубени. Независимо дали искате да отслабнете или да получите мускулна маса, приготвянето на коктейли не е различно. Независимо от това, в първия случай, трябва да се замени белтъкът пие 1-2 хранения на ден, в последния - да се допълнят обичайните хранителни аминокиселини. Метод на приготвяне:

• измерване на желаното количество протеин с помощта на мерителна лъжица;
• добавете малко ванилия;
• Прахът се смесва с лимонада или мляко (200 ml);
Сместа се разклаща в шейкър.

Полза и увреждане на протеини

Протеинът е незаменим помощник в процеса на изграждане на мускулна тъкан, който изисква допълнителен строителен материал по време на интензивни напрежения. Както всеки продукт, добавката има предимства и недостатъци. Какъв протеин е полезен, с изключение на помощта за увеличаване на количеството мускул:

• подтиска чувството на глад, като помага да се намали дневният прием на калории в храната и по този начин да се насърчи загубата на тегло;
• намалява нивата на кръвната захар;
• може да бъде хранителна и полезна закуска по време на работа или пътуване;
• той може да запълни липсата на протеини в храната, което е особено важно за вегетарианците;
• включва комплекс от незаменими аминокиселини;
• бързо се абсорбира, без да напускачувство за гравитация;
• спомага за увеличаване на енергийния заряд, силата, издръжливостта;
• води до нормални нива на инсулин.

В допълнение към положителните аспекти, протеиновата добавка има няколко недостатъка. Какво може да бъде вредно за протеините:

• прахът може да причини хранителни разстройства (това се отнася за хора, които са слабо носители на лактоза);
• при приемане на прекомерна доза добавки могат да бъдат засегнати бъбреците или черния дроб;
• отрицателно отразени в организма химически подсладители, аромати и други вещества, добавени от производителите в продукта.

Странични ефекти на протеини

Внимателно прочетете етикета преди да закупите спортна добавка: производителят обикновено посочва страничните ефекти на протеина. Проблеми с казеин /суроватка на прах могат да се появят при хора с чревни проблеми или непоносимост към лактоза. В допълнение, при злоупотреба с аминокиселини, бъбреците претърпяват ненужно натоварване. За да се избегне развитието на патологични състояния, е необходимо да се контролира количеството на протеините, постъпващи в тялото. Друг негативен ефект на прекомерния прием на протеин може да бъде затлъстяването.

Противопоказания за протеин

Знаейки какъв е протеинът и липсата на протеин води до различни нарушения във функционирането на вътрешните органи и системи на човек, необходимо е да се разбере, въпреки това, някой протеин е противопоказан. За да откажете да получавате спортни добавки, имате нужда от хора с:

• заболявания на бъбреците, бъбречна недостатъчност;
• генетично местоположение към заболявания на бъбреците, черния дроб;
• алергия към протеинови компоненти;
• непоносимост към лактоза (когато се използва серум /казеин).

Видеоклипове: Всичко за протеини