Въглехидрати в сладки горски плодове и плодове: списък. Защо се нуждаете от въглехидрати? Какво представляват въглехидратите?

От тази статия ще научим кои горски плодове и плодове съдържат въглехидрати и колко.

Съдържание

Защо са необходими въглехидрати?
Какво представляват въглехидратите?
Въглехидрати в сладки горски плодове и плодове: списък
Видео: Какво представляват въглехидратите, какви храни съдържат въглехидрати?

Имаме нужда от въглехидрати за производството на енергия от тялото и не само. И какви въглехидрати има в сладките плодове и плодове? И колко са? Ще разберем в тази статия.

Защо са необходими въглехидрати?

След като сме яли храна, трябва да знаем, че въглехидратите се усвояват от нашето тяло по-бързо от всичко, след това протеини и накрая – мазнини.

Необходими са въглехидрати :

За производството на енергия в тялото
За поддържане на имунитета в нормална форма
За поддържане на здрави клетки в тялото
За метаболизъм в нормална форма
Бременна за растеж на плода
За поддържане на нормално ниво на кръвната захар (в кръвта има до 6 g глюкоза)

За винаги поддържане на нормално ниво на кръвна захар, ендокринната система за тази цел произвежда глюкагон и инсулин.

Глюкагонът повишава кръвната захар, събира всички полезни частици и ги изпраща в кръвта.

Инсулинът понижава кръвната захар, а ако е висока, я превръща в глюкагон и мазнини.

Когато кръвната захар спадне, ние се чувстваме гладни.

Внимание. Ако не искате въглехидратите да се превърнат в мазнини, опитайте се да ядете въглехидратна храна през първата половина на деня и протеинова храна следобед.

Ако напълно откажете продуктите, съдържащи въглехидрати, тогава ще имате следните предвестници на болестта :

Сънливост и слабост
Главоболие
Умствена тъпота
Метаболитни нарушения
Треперене на ръцете

Какво представляват въглехидратите?

Не всички въглехидрати са еднакви. Те са разделени по степен на сложност :

Монозахаридът е най-простият въглехидрат, най-лесният за смилане
Дизахарид е прост въглехидрат, но се абсорбира по-лошо от монозахарида
Полизахарид – сложен въглехидрат, абсорбира се много по-дълго от предишните прости въглехидрати

Монозахарид – са следните храни:

Глюкоза (мед, грозде и гроздов сок)
Фруктоза или плодова захар (горски плодове, плодове, пресен натурален сок от тях, сушени плодове)

Плодовете и сладките плодове принадлежат към монозахаридните въглехидрати

Дизахарид са следните продукти:

Лактоза (мляко и всички ферментирали млека)
Малтоза (квас, бира и всички напитки с мая)

Млечните продукти принадлежат към дизахаридите въглехидрати

Полизахарид са следните продукти:

Нишесте (хляб, тестени изделия, картофи, зърнени храни)
Гликоген, съдържащ се в тялото (черен дроб, м'яз) в резерв
Фибри (зърнени храни, трици, хляб с добавка на голяма част от трици, зеленчуци и плодове) изобщо не се усвояват, но са необходими на тялото за по-добро отстраняване на всички ненужни от него

Картофите, зърнените храни принадлежат към полизахаридните въглехидрати

Прост въглехидрат се абсорбира в тялото бързо и се възстановява от него, сложният въглехидрат се обработва бавно.

Ако много прости въглехидрати идва с храната, тялото първо ги съхранява в черния дроб под формата на гликоген, в количество до 2000 kcal, но ако запаси от гликоген, останалата част от въглехидратите се превръща в мазнини. След това гликогенът се изразходва, ако през следващите дни не се доставят въглехидрати.

В допълнение към превръщането на излишните въглехидрати в мазнини, твърде много прости въглехидрати в тялото нарушава производството на инсулин на панкреаса и други вътрешни органи, а също така е по-малко смилаеми витамини

Внимание. Много е лесно да се разграничи прост въглехидрат от сложен: прост - сладък на вкус, сложен - несладък.

Сложният въглехидрат се усвоява дълго време и следователно е полезен за тялото, захарта влиза в кръвта на малки порции и веднага се консумира. Нишестето, след като е в стомаха, преминава в червата непокътнато и само в тънките черва се разгражда до проста захар.

Фибрите се отделят от тялото напълно естествено и също така пречат на усвояването на захарта, така че храните с много фибри са добри за хора, които искат да отслабнат.

Внимание. Нормата за ядене на различни въглехидрати на ден е до 200 m, ако се получат повече от 300 m въглехидрати, те ще започнат да се отлагат в мазнини. И за да бъдем по-точни, нормата за всеки човек е 2-3 g въглехидрати на 1 kg телесно тегло.