Терен: полза и вреда за мъжете и жените. Използването на трън в готвенето и народната медицина. Химичен състав на зрънцето

Трънът е не само вкусен, но и полезен. И как да го използвате, ще научите от статията.

Приготвянето на заготовки за зимата е обичайно нещо за всяка домакиня и, разбира се, не само зеленчуците се запазват, но също така и горски плодове и плодове.

Сладко и компот от ябълки, круши, ягоди и др. В същото време плодовете на бодливата слива са подходящи и за приготвяне на деликатеси за зимата.

Трън: ползи и вреди за мъжете и жените, химическият състав на зрънцето

Трън плодовете съдържат много полезни вещества, основните от които могат да бъдат посочени:

• Витамини от група В, Е
• Аскорбинова киселина
• Захар
• Етерични масла
• Фибри
• Аминокиселини
• Калий, калций и други микроелементи

Що се отнася до ползите от плодовете на трън за мъже и жени, те са страхотни.

• Яденето на тези плодове в умерени количества може да постави на подреждат стомашно-чревния тракт, намаляват вероятността от развитие на гастрит, гастродуоденит и язвена болест. Освен това хрянът насърчава отделянето на газове от тялото, така че е полезен за хора, които страдат от метеоризъм.
• Трънът премахва вредните вещества, токсини и отпадъци от тялото.
• Укрепва имунната система на организма, подобрява защитните му свойства.
• Сливите имат положителен ефект върху работата на черния дроб и бъбреците, като я подобряват.
• Приемът на тези плодове е показан за пациенти с хипертония, тъй като те могат да понижат кръвното налягане и да подобрят общото състояние.
• Хрянът е полезен и за хора със сърдечни заболявания. В този случай укрепва кръвоносните съдове и подобрява работата на сърдечно-съдовата система.
• Яденето на тези плодове предотвратява повишаването на холестерола в кръвта.
• Плодовете на тръна могат да действат и като температуропонижаващо и противовъзпалително средство, поради което от тях често се правят отвари и полезни запарки.

• Рибарката е добра при лошо храносмилане.
• Плодовете се използват и за премахване на излишните килограми Теренът подобрява и нормализира метаболитните процеси в организма, като по този начин ускорява процеса на премахване на мазнините.
• Хрянът е полезен и за кожата, като я прави по-еластична, еластична и издръжлива.
• С помощта на тези плодове можете частично или напълно да се отървете от гаденето, повръщането и световъртежа
• Плодовете на бодливата слива също са изключително важни за здравето на мъжете. Трънът допринася за предотвратяването на развитието на доброкачествени тумори на простатната жлеза и подобрява здравето на мъжете.
• За жените е подходящо да се използват плодовете на тръна по време на менструация и преди нея, тъй като облекчават раздразнението, напрежението и болката. Също така, плодовете допринасят за предотвратяването на развитието на доброкачествен тумор на гърдата.
• Като антисептик хрянът може да се използва при настинки и възпалителни процеси в организма.

Плодовете на тръна обаче не само могат да донесат ползи, но и да навредят на нашето здраве.

Трябва да се използва много внимателно в следните случаи:

• ) Наличие на алергия към тези плодове.
• Наличие на гастрит, гастродуоденит, пептична язва и други сериозни заболявания на стомашно-чревния тракт.
• Плодовете на магарешкия трън не могат да се ядат на празен стомах, тъй като съдържат много киселина, която може да раздразни лигавицата на стомаха.

• Не е разрешено да се яде плодовете на малки бодливи сливи деца и възрастни, страдащи от запек.
• При повишена киселинност на стомаха.
• По време на раждане.

Приложение на тръна в народната медицина

В народната медицина се използват не само плодовете на тръна, но и др. части от него, например кора, цветя и др. Всяка част от растението има свои собствени свойства и е в състояние по един или друг начин да подобри човешкото здраве.

• Кората от трън се използва при заболявания на ставите и тъканите, които са провокирани от метаболитни нарушения в организма. За да направите това, трябва да вземете кората, да я измиете и изсушите и след това да я изгорите. След това вземете 25 g пепел, 25 g смляна канела и 15 g смлян карамфил. Към получената суха смес от съставките добавете 80 г натурален гроздов сок и разбъркайте. Приемайте по 1 супена лъжица всеки ден преди всяко основно хранене. л. финансови средства. Можете да се лекувате по този начин 2-3 месеца.
• От кората се прави и отвара, която помага при настинки. За целта обелената, измита и натрошена кора от бодливи сливи се залива с вряща вода и след това се вари малко. Прецедете готовата отвара и приемайте по ¼ чаша няколко пъти на ден. Необходимо е да вземете 1,5 супени лъжици за 250 ml вряща вода. л. финансови средства.
• С такава отвара можете да направите различни лосиони. За да направите това, залейте кората с вряща вода и оставете течността да се влива в продължение на 15 минути. След това прецедете продукта и го използвайте за лечение на различни кожни обриви, акне и др.

• Използването на цветя от бодлива слива може да нормализира високото кръвно налягане. За целта 2.5 чл. л. залейте цветята с 300 мл вряща вода, оставете да се влеят в продължение на половин час. След това филтрирайте течността и приемайте по 70 ml два пъти на ден, както и по време на рязко повишаване на кръвното налягане.
• Можете също така да правите гаргара при възпалено гърло с отвара от цветове. За това няколко статии л. залейте цветята с 0,5 л вряла вода, кипете течността няколко минути. и се прецежда. Оставете отварата да изстине и я разредете с 0,5 л топла преварена вода. Гаргара с получената течност поне два пъти на ден.
• Препоръчва се лечение на черния дроб с прясно изцеден плодов сок от бодлива слива. За тези цели ще е необходимо да се консумират 50 ml сок всеки ден.

Приложение на трънката в кулинарията

Освен в традиционната медицина, трънката е популярна и в кулинарията. Разбира се, препаратите от този плод могат да се видят в килерите на домакините много по-рядко, отколкото от други плодове и плодове, но такива деликатеси ще бъдат не само вкусни, но и полезни за здравето.

1. Компот от бодливи сливи

)
• Плодове от трън - 250 g
• Вода - 2 l
• Захарен пясък - 70 g
• Мед - 2 с.л. л.

• Изпращаме вода там и чакаме течността да заври.
• Добавете кристална захар, мед и гответе още 5-7 минути.
• Ако готвите презрели плодове, 7 минути ще са достатъчни. след като изври течността, иначе ще се разварят. Ако плодовете са силни, гответе 10 минути.
• Прецедете готовата напитка, използвайте само течността и в никакъв случай не оставяйте плодовете в нея. Семената на бодливата слива съдържат отровно вещество, което е вредно за здравето.
• Ако искате да се поглезите с вкусен компот от трън през зимата, добавете към него щипка лимонена киселина по време на варенето, стерилизирайте съда, залейте го с течността и го навийте на руло. Отново можете да затворите компота за зимата само без кости.
• По желание можете да сготвите компот от трън и други плодове, например ябълки, круши и др.

1. )Сладко от трънки

• Плодове от трънки - 1 кг
• Захарен пясък - 1,2 кг
• Вода - 0,5 л
• Мента - няколко капки

• За да приготвите такива сладки, трябва да използвате зрели плодове, в противен случай няма да е толкова вкусно. Сортирайте плодовете, изхвърлете натъртените, повредените от насекоми и гнилите, измийте и прехвърлете в голям съд, който може да се постави на котлона.
• Изсипете съда във водата и варете плодовете на слаб огън. Първо оставете съдържанието на съда да заври и след това гответе, докато плодовете омекнат.
• След това оставете сварените плодове да изстинат. След пълно охлаждане отстранете костилките от плодовете.
• Върнете плодовете в контейнера.
• Трябва да приготвите сироп от определеното количество кристална захар и вода
• Изпращаме готовия сироп, няколко капки ментова есенция на вкус към плодовете и гответе всички съставки за около 60 минути. на най-тихия огън.
• По това време стерилизирайте контейнера, най-добре е да не използвате по-голям капацитет, например 250 g, така че отвореният деликатес да не стои дълго време.
• Разстиламе сладкото в съд и го затваряме, оставяме да изстине и след това го преместваме на хладно място, въпреки че сладкото от тръни стои на стайна температура.

1. Сладко от тръни

• Плодове от трън - 700 g
• Вода - 150 ml
• Захарен пясък - 500 g

• Сортирайте плодовете на трън, отстранете всички неядливи и ги измийте. Хвърлете ги в гевгир, за да се отцеди цялата течност от тях.
• Поставете плодовете в тенджера и налейте вода в тях. Сварете плодовете, след като водата заври, за няколко минути.
• След това, като използвате фино сито, разтрийте плодовете. По този начин ще отделим кората от месестата част и костилката на сливата. След това ще използваме само пюрирана каша, за да направим сладко.
• Поставете пулпата в съд с дебело дъно и я покрийте с гранулирана захар. Гответе съдържанието на съда след кипене за 10-15 минути. на силен огън. По време на този процес ще започне да се образува пяна, тя трябва да бъде отстранена. След това варете сладкото още 5-10 минути, но на най-слабия котлон.
• Не забравяйте да стерилизирате съда, в който ще затворите сладкото.
• Разпределете готовото лакомство в съда и го затворете.
• Такъв деликатес можете да държите дори на кухненската маса.

1. Отвара от елда

• Плодове от трън - 200 г
• Вода - 1 л

• Изберете най-силните и узрели плодове, сортирайте ги и ги измийте.
• Поставете в тенджера.
• Сварете водата и я залейте върху плодовете.
• Затворете съда с капак и оставете съдържанието му да се влива в продължение на около 1-1,5 часа.
• След това извадете сливите от бульона.

Плодовете на бодливата слива са добра алтернатива на по-познатите плодове и плодове. Ако приготвите правилно деликатеси от тези плодове, можете да получите добър запас от витамини и хранителни вещества.

Видео: Полезни свойства на дивите сливи