Тан и айрян: каква е разликата между напитките? Какво е по-добро, по-полезно от напитките: тен или айрян? Как правилно да пиете тан и айрян: съвети

Полезна информация за ферментирали млечни продукти тан и айрян.

Съвсем наскоро асортиментът от ферментирали млечни продукти беше попълнен с тен и айрян напитки. Нека се запознаем с тях по-подробно в тази статия.

Какво е тен и айрян и от какво се прави?

Тези две напитки са ферментирали млечни продукти.

• Основата на тана е мацони, получено чрез ферментиране на варено мляко. За закваска се използват стрептококи с български бацил. След това се разрежда с вода до желаната консистенция и се посолява. Ако към напитката се добави газирана вода, тя се газира.
• За приготвянето на айрян са необходими два основни продукта: млечна киселина и алкохол. В затопленото прясно мляко се слага квас (катик) и сол. Вода не се добавя или е много малко.

Каква е разликата между тен и айрян: сравняване на напитки, разликата

Обикновен човек, използващ тези тонизира от време на време, ще забележите разликата. За истинските любители на тези продукти, това са напълно различни продукти. Всъщност айрянът и тенът имат разлики:

1. В технологията на производство
2. Във външния вид
3. По отношение на вкус

Видео: Тан и айрян: каква е разликата

Кое е по-добро, по-полезно — тен или айрян: ползи от напитките и вреда

Имайки значителни разлики, и двете ферментирали млечни напитки са много полезни. Бактериите, присъстващи в закваската, допринасят за производството на различни витамини. Уникалният състав на продуктите допринася за:

• Подобряване на чревната микрофлора
• Разграждане на мазнините
• Премахване на токсични вещества от тялото
• Почистване на тялото от междинни продукти на метаболизма
• Повишаване на тонуса
• Облекчаване на синдрома на мускулна умора
• Нормализиране на апетита
• Активиране на храносмилателните и метаболитни функции

Имайки много полезни свойства, употребата на ферментирали млечни напитки има някои противопоказания. Продуктите не трябва да се приемат при наличие на:

• Хипертонични заболявания
• Повишена стомашна киселинност
• Бъбречни патологии
• Индивидуална непоносимост

Освен това трябва да се консумират само пресни и правилно приготвени напитки. В противен случай реакцията на тялото може да бъде непредсказуема

Напитка от тен и айрян: химичен състав, съдържание на калории

Наситени:

1. калций
2. фосфор
3. протеини
4. витамини
5. аминокиселини
6. млечна киселина
7. ферментационни бактерии

Традиционен състав на напитките:

• Вода - около 90%
• Мазнини, протеин - около 2%
• Млечна киселина - не по-малко от 1%

Да има минимално калорично съдържание от 20 до 100 kcal на 100 ml/

Коя напитка е газирана: тен или айрян?

• Технологията за производство на тана включва разреждане с вода, понякога газирана
• Айранът никога не е газиран

Как правилно да пием тан и айрян: съвети

• Преди да консумирате въпросните ферментирали млечни напитки, ги разклатете. Това се прави, за да се свържат протеиновата основа и отделената суроватка
• Приемайте коктейлите пресни, за предпочитане не по-късно от един ден след приготвянето им
• Когато използвате за първи път, направете 2-3 малки глътки, за да проверите реакцията на тялото
• За да подсилите ободряващия, тонизиращ вкус, изсипете парченца лед и зеленчуци:
• босилек
• копър
• кориандър
• магданоз
• мента и др.
• Не трябва да пиете тоник през нощта, тъй като има диуретични свойства

Тан или айрян: кое е по-добро при махмурлук?

И двете напитки идеално нормализират водно-солевия обмен в организма, което помага в борбата със синдрома на махмурлука.

Въпросните напитки са били консумирани от повечето жители на планински райони и пустини от много години.

• Засищат и питат
• Справят се добре с апетита
• Наситени са с огромно количество на витамини, микроелементи и аминокиселини

Поради това в момента става все по-популярен сред съвременните жители на мегаполисите.

Видео: Айран: полза и вреда​​​​