Тан и айрян: каква е разликата между напитките? Какво е по-добро, по-полезно от напитките: тен или айрян? Как правилно да пиете тан и айрян: съвети

Полезна информация за ферментирали млечни продукти тан и айрян.

Съвсем наскоро асортиментът от ферментирали млечни продукти беше попълнен с тен и айрян напитки. Нека се запознаем с тях по-подробно в тази статия.

Какво е тен и айрян и от какво се прави?

Тези две напитки са ферментирали млечни продукти.

  • Основата на тана е мацони, получено чрез ферментиране на варено мляко. За закваска се използват стрептококи с български бацил. След това се разрежда с вода до желаната консистенция и се посолява. Ако към напитката се добави газирана вода, тя се газира.
  • За приготвянето на айрян са необходими два основни продукта: млечна киселина и алкохол. В затопленото прясно мляко се слага квас (катик) и сол. Вода не се добавя или е много малко.

Каква е разликата между тен и айрян: сравняване на напитки, разликата

Обикновен човек, използващ тези тонизира от време на време, ще забележите разликата. За истинските любители на тези продукти, това са напълно различни продукти. Всъщност айрянът и тенът имат разлики:

  1. В технологията на производство
  2. Във външния вид
  3. По отношение на вкус
Разлики
Айран Тан
Суровини за производство
  • Крава, козе мляко, овче понякога се добавя с катик
  • Мляко от биволи и камили
Метод на производство
  • С помощта на квас, бактерии и мая, с добавяне на катик, вода и малка част сол към млякото.
  • Катик, направен от преварено мляко и млечнокисели бактерии.
  • Процесът на ферментация се извършва с български бацил, термофилен стрептокок и дрожди.
  • Млякото се оставя да престои на топло място, докато вкисне, докато стане подобно на кефир.
  • Приготвя се без мая.
  • Основата е квас мацун, който се изсипва в мляко, след което се разрежда със солена вода.
  • Mazoni е много подобен на киселото мляко.
  • За производството му се използват още български бацил и термофилен стрептокок.
Консистенция
  • Може да е течен или гъст
  • Винаги течен
С вкус добавки
  • Няма
  • Краставици или зеленчуци
Вкус
  • M' което практически не е солено.
  • Не се добавя газирана вода.
  • Оптимална основа за студени летни супи.
  • Благодарение на ниската си соленост се съчетава добре с плодове.
  • Плътната консистенция на напитката помага за утоляване на глада.
  • Ако се разрежда с вода или мляко, може успешно да се използва за утоляване на жаждата.
  • Наситен, солта се усеща силно.
  • Може да бъде както негазирано, така и газирано. Във връзка с това, което е оптимално за готвене на окрошка
    )
  • .]

Видео: Тан и айрян: каква е разликата

Кое е по-добро, по-полезно — тен или айрян: ползи от напитките и вреда

Имайки значителни разлики, и двете ферментирали млечни напитки са много полезни. Бактериите, присъстващи в закваската, допринасят за производството на различни витамини. Уникалният състав на продуктите допринася за:

  • Подобряване на чревната микрофлора
  • Разграждане на мазнините
  • Премахване на токсични вещества от тялото
  • Почистване на тялото от междинни продукти на метаболизма
  • Повишаване на тонуса
  • Облекчаване на синдрома на мускулна умора
  • Нормализиране на апетита
  • Активиране на храносмилателните и метаболитни функции

Имайки много полезни свойства, употребата на ферментирали млечни напитки има някои противопоказания. Продуктите не трябва да се приемат при наличие на:

  • Хипертонични заболявания
  • Повишена стомашна киселинност
  • Бъбречни патологии
  • Индивидуална непоносимост

Освен това трябва да се консумират само пресни и правилно приготвени напитки. В противен случай реакцията на тялото може да бъде непредсказуема

Напитка от тен и айрян: химичен състав, съдържание на калории

Наситени:

  1. калций
  2. фосфор
  3. протеини
  4. витамини
  5. аминокиселини
  6. млечна киселина
  7. ферментационни бактерии

Традиционен състав на напитките:

  • Вода - около 90%
  • Мазнини, протеин - около 2%
  • Млечна киселина - не по-малко от 1%

Да има минимално калорично съдържание от 20 до 100 kcal на 100 ml/

Коя напитка е газирана: тен или айрян?

  • Технологията за производство на тана включва разреждане с вода, понякога газирана
  • Айранът никога не е газиран

Как правилно да пием тан и айрян: съвети

  • Преди да консумирате въпросните ферментирали млечни напитки, ги разклатете. Това се прави, за да се свържат протеиновата основа и отделената суроватка
  • Приемайте коктейлите пресни, за предпочитане не по-късно от един ден след приготвянето им
  • Когато използвате за първи път, направете 2-3 малки глътки, за да проверите реакцията на тялото
  • За да подсилите ободряващия, тонизиращ вкус, изсипете парченца лед и зеленчуци:
  • босилек
  • копър
  • кориандър
  • магданоз
  • мента и др.
  • Не трябва да пиете тоник през нощта, тъй като има диуретични свойства

Тан или айрян: кое е по-добро при махмурлук?

И двете напитки идеално нормализират водно-солевия обмен в организма, което помага в борбата със синдрома на махмурлука.

Въпросните напитки са били консумирани от повечето жители на планински райони и пустини от много години.

  • Засищат и питат
  • Справят се добре с апетита
  • Наситени са с огромно количество на витамини, микроелементи и аминокиселини

Поради това в момента става все по-популярен сред съвременните жители на мегаполисите.

Видео: Айран: полза и вреда​​​​

Свързани публикации

Руги съвети Тан и айрян: каква е разликата между напитките? Какво е по-добро, по-полезно от напитките: тен или айрян? Как правилно да пиете тен и айрян: съвети Руги съвети Хибернация и сън: каква е разликата и каква е тя? Каква е разликата между режим на сън и сън: предимства и недостатъци Руги съвети Хибернация и сън: каква е разликата и каква е тя? Каква е разликата между режим на сън и сън: предимства и недостатъци Руги съвети Селен: в какви продукти се съдържа, полезен ли е, каква е дневната норма, каква е опасността от липса и излишък, няма ли достатъчно по някаква причина? Руги съвети Селен: в какви продукти се съдържа, полезен ли е, каква е дневната норма, каква е опасността от липса и излишък, няма ли достатъчно по някаква причина? Руги съвети Зряла кожа от каква възраст? От каква възраст можете да използвате колаген, да инжектирате ботокс, хиалуронова киселина?

Популярни статии

Руги съвети Как правилно да залепете защитно стъкло в самия телефон Готварски Салати салата е вкусна и проста, снимка
Майчинство Вертикални раждания: техните предимства и недостатъци, съвети и трикове Красота Power аеробика - видове класове, комплекс от обучение за отслабване у дома с видео Готварски Салата-коктейл - как да приготвите сервира в кремани, чаши или чаши по рецепти с снимка Руги съвети Смейте се насън, смейте се насън и внезапно се събудете, смейте се силно насън, смейте се до сълзи насън, смеят ви се насън: тълкуване на съня Руги съвети Празнична рибна маса - сервиране на риба, декориране на студени закуски и рибни разфасовки: опции, снимки. Как красиво да нарежете риба, да я украсите в чиния и да я сервирате на празничната маса? Руги съвети Името Orysia, Arisha, Ariadna: различни имена или не? Каква е разликата между името Орисия, Арина и името Ариадна? Арина, Ариша, Ариадна: как да произнесете пълното име правилно? Руги съвети Как да върнете съпруг в семейство от любовница: съветите на психолог. Как да си върна съпруга, ако тя е виновна? Причини за заминаването на съпруга при любовницата му. Какво да направите, за да върнете съпруга си? Как да си върнем мъж от любовник заклинание? Руги съвети Как правилно да миете зъбите с конец за зъби - конец: инструкции, съвети от зъболекари, противопоказания. Как да използваме правилно конеца за зъби: преди или след четкане, колко често?