Мелница за ръчно изработени кафе - класиране на най-добрите с керамични или каменни желязо
Съдържание
Тези гастрономи знаят, че преработката на зърна играе много важна роля в приготвянето на напитката. Не за нищо, много от тях предпочитат желязо от ръчен тип, защото е възможно да се запазят основните показатели за качеството на продукта - мирис и вкус.
Ръчно изработени кафемелачки с керамични мелници
Ако е необходимо, закупуването на нов уред за преработка на кафе на зърна, ценителите предпочитат ръчни мелнички за кафе с керамични мелници.Този избор се обяснява с начина на преработка на продукта, през който зърното не се прегрява, а напитката запазва най-добрите си свойства. Сред механичните агрегати с керамични мелници се счита най-доброто:
- име на модела: Bekker BK-2533;
- характеристики: вместимост 40 g;
- плюсове: проста и удобна единица;
- минуси: няма голям избор на модели.
Машината може да бъде изработена от метал, дърво или камък, което по никакъв начин не се отразява на работата на готовото кафе. Следният модел е много популярен сред ценителите на тази гореща напитка:
- име на модела: TimA SL 008;
- Характеристики: Капацитет 35 m;
- плюсове: промяна на тънкостта на смилане;
- недостатъци: неравномерно смилане.
- име на модела: Mayer & Boch 7941;
- характеристики: вместимост 50 g;
- плюсове: ниска цена;
- минуси: кафеените зърна трябва да се нарязват на ръка.
Ръчно изработени кафемелачки с каменни мелници
- име на модела: Hario;
- характеристики: вместимост 200 g;
- Плюсове: Внимателно преработване на зърна;
- минуси: висока цена.
Принципът на механичното устройство е много прост, което може да се справи дори с малко дете. Всичко, което трябва да направите, е да завъртите писалката за известно време. Въпреки това, дизайнът на машините понякога е много различен, всичко зависи от конкретния продукт:
- име на модела: GIPFEL 9210;
- характеристики: вместимост 50 g;
- плюсове: винт от чугун;
- минус: контейнер с малък размер на зърното.
Качеството на готовата напитка се влияе от много фактори, едно от които е. \ Tналичност на добра кафемашина. Средно, една чаша напитка трябва да се смила за две до три минути, за да се постигне желаният ефект, като се използва таблицата на машината:
- име на модела: KAISERHOFF;
- характеристики: вместимост 40 g;
- Предимства: прозрачна пластмасова камера;
- недостатъци: сложен процес на промяна на степента на смилане.
Кафемашина ръчно изработена от дърво
Много е важно да изберете правилния производител в онлайн магазина като ГОДЕН МАН. Най-надеждните в света са ръчно изработени кафемелачки с мелници от следните класове: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma. От каталога на руските компании за чай по-често от другите купуват:
- име на модела: Maggi Massimo;
- характеристики: вместимост 35 m;
- плюсове: оригинален дизайн;
- минуси: кафеените зърна трябва да се секат ръчно.
Дървена кафеварна фабрика за ръчно изработка веднага привлича вниманието поради стилния дизайн, но не всички от тях могат да бъдат закупени на достъпна цена в Русия. Някои могат да бъдат поръчани само от отвъдморски обекти, основните предимства на които са удобството и практичността. Това обаче не се отнася за германската марка GIPFEL:
- име на модела: GIPFEL 9230;
- характеристики: вместимост 50 g;
- плюсове: удобно разположение на дръжката;
- недостатъци: няма голям избор на модели.
Добрата ръчно изработена мелница за кафе не може да струва по-малко от 900 рубли. Изключение може да бъде поставянето на каменни мелници:
- заглавиемодели: GIPFEL 9228;
- характеристики: вместимост 40 g;
- Плюсове: Капацитет за готовия прах;
- минуси: време и консумация на енергия.
Мелнична мелница за кафе за ръчно изработване
Конструкцията на всички ръчно изработени кафемелачки е много проста. В случая има специални устройства - мелници, които смилат зърното. Единият се закрепва директно към дъното на колата, а другият се върти с помощта на прилаганите усилия. Една от най-добрите метални мелнички за кафе е:
- Име на модела: Peugeot;
- характеристики: вместимост 40 g;
- плюсове: ергономичен дизайн;
- минус: контейнер с малък размер на зърното.
Хората, които не отделят време и усилия, за да направят тази гореща напитка, се възнаграждават с уникалния вкус на весело кафе. С правилната обработка, ароматът се разкрива още по-интензивно, а механичната мелница за кафе е в състояние да поддържа всички полезни свойства на напитката:
- име на модела: GIPFEL 9201;
- характеристики: вместимост 50 g;
- плюсове: компактни размери;
- минуси: време и консумация на енергия.
Ръчна мелница за кафе е от два вида - европейски и източен (арменски или турски). Първата единица по външен вид е подобна на дървена кутия с дръжка, която може да бъде разположена отгоре или отстрани, както на колата по-долу:
- име на модела: Silampos;
- характеристики: вместимост 35 m;
- плюсове: не прегрява зърното;
- минуси: сложен процес на промяна на степента на смилане.
Мелница за кафе с ръчно навиване
Не всички модерни апарати са изпълнени в модернистичен стил, повечето от тях изглеждат така, сякаш са направени преди няколко века. Ръчната мелница за кафе на ретро ще се хареса на любителите на древни механизми, една от които е представена по следния начин:
- име на модела: Tescoma;
- характеристики: вместимост 100 g;
- плюсове: - изискан дизайн;
- минуси: неравномерно смилане.
Такива устройства са предназначени да регулират степента на смилане на кафето, което е много важна функция за приготвянето на качествена напитка. Най-добре е да закупите устройство, оборудвано с подвижен контейнер като тази машина:
- име на модела: горещо съдържание "Замбезия";
- характеристики: вместимост 100 g;
- плюсове: степента на смилане се контролира от специален винт;
- минуси: разходи за енергия и енергия.
Тези, които обичат да пият изключително прясно сварено кафе, не могат да се справят без този стар продукт, който ви позволява да съхранявате зърното в специално отделение и да използвате само определена част, ако е необходимо. Такива агрегати включват:
- име на модела: горещо съдържание "Колумбия ретро";
- характеристики: вместимост 100 g;
- Плюсове: Капацитет за зърно;
- минуси: кафеените зърна трябва да се секат ръчно.
Как да изберем ръчна мелница
Вкусното кафе е цялото изкуство, което можете да разберете, при спазване на определени правила. При избора на норка за кафе си струва да се обърне внимание на мелничните камъни, най-добрите са керамични или каменни. Гладкостта на шлайфане зависи от вида на корпуса (цилиндричен,сферични, кубични) и корпусни материали (бук, керамика, закалена стомана, месинг, калай, пластмаса или порцелан). Контейнер за кафе се препоръчва да вземете не повече от 20-30 грама, когато се приготвя за няколко души.
Видеоклипове: Мелница за кафе
Ревюта
Мария, 27 години
Обичам да пия отчаяно кафе, всяка сутрин започва с тази напитка. Преди това използвах електрическа мелница, защото не придаваше голямо значение на обработката на зърна. Преди около година обаче ми дадоха машина и бях много изненадана да усетя разликата във вкуса на продукта! Оттогава ръчно разтопявам кафето!
Виталий, на 40 години
Неотдавна реших да си купя ръчно изработена кафеварка BRAVO в онлайн магазин, което ми струваше евтина покупка. Вече на етапа на смилане се усеща невероятно приятен аромат, който преди това се чуваше в добрите кафенета. Бях щастлив да приготвя една чаша за моята проба и бях впечатлена. Препоръчвам на всеки да го опита!
Andriy, 32 години
От детството си съм голям фен на кафе-напитки, така че отдавна съм търсил цялото необходимо оборудване на много достъпна цена. Купих мелница в онлайн магазин и веднага се опитах да направя покупка. Сега разбирам защо гастрономите предпочитат сами да смилат зърното. Присъединявам се към тях!
