Отглеждане на гъби у дома - технология и условия за отглеждане на гъби или гъби

Пешеходен туризъм за гъби в гората, повечето хора възприемат като приятно забавление. Но тихият лов е много зависим от сезона, времето и климата на региона. Малко хора смятат, че отглеждането на гъби може да бъде полезно, но най-често срещаните сортове могат да се отглеждат у дома практически в промишлен мащаб.

Отглеждане на гъби у дома за начинаещи

Гъбите са съставка с минимално количество калории и мазнини, високо съдържание на калий, фибри. Процесът на тяхното отглеждане е изключително прост, но като всяко друго предприятие изисква някои подготвителни етапи. Придържайки се към основните правила на градинарството, можете да предоставите на продукта не само собственото си семейство, но и да получите значителна печалба, като предадете гъбите за продажба. Какво да започнем отглеждане на гъби? Разберете какСтъпка по стъпка целият процес се осъществява:

1. Първо определете вида, в който ще растете. Най-популярни и лесни за отглеждане са ръкавици, шиитаке, гъби. Няма особена разлика в процеса, но за всеки вид се променя хранителната среда.
2. Купете бране на гъби. Прилича на дървени стърготини, в които се отглежда гъбичният мицел - кореновата система или "семейството". В действителност, това е разсад или разсад, ако се провежда аналогично на обикновените градински растения. Подзаглавието с мицел може да се закупи в онлайн магазин (цената е сравнително ниска). Отглеждане на разливи, други годни за консумация видове от спора - процесът е обезпокоителен, изисква добра практика и дълго време.
3. Създаване на хранителна среда. Сламата и дървените стърготини трябва да бъдат стерилизирани, за да се убият всички чужди микроорганизми. Те могат да се конкурират с мицела, дори да го абсорбират. Един от методите за стерилизация е парното нагряване на материала на средата до пълното изпаряване на влагата. Тук е важно да се обработи горещата пара на сух субстрат.
4. За да се разпространи мицелът в хранителната среда, той трябва да бъде затоплен. Tirsu или слама, която вече е добавена към гъбата, е равномерно разпределена на деко или в плитка, но широка тава. След това капацитетът се поставя върху термоподложка, която ще поддържа температурата (21 градуса по Целзий). В продължение на 3 седмици хранителната среда се оставя на тъмно място.
5. След 21 дни растеж в хранителната среда, мицелът се премества на тъмно място с постоянна температура от около 15 градуса заЦелзий. За тези цели избата е напълно подходяща. Tirsu или слама са покрити с малък слой чиста почва и обилно мокри, но не се излива. За да контролирате влагата от горе можете да поставите кърпа и допълнително да овлажните почвата, както е необходимо.
6. След 3 седмици ще се появят първите гъби. Околната среда трябва непрекъснато да се поддържа в суров вид, за да помогне за отглеждане на гъби. Стаята трябва да е свободна от осветлението на максималното време.
7. Първата култура може да бъде събрана, когато капачката е изцяло оформена и отделена от структурния крак. Гъбите трябва да се режат, а не да се счупят, за да не се повредят бъдещите плодове.

Отглеждане на гъби като бизнес

Бизнес планът за отглеждане на гъби не изисква никакви сериозни разходи. Мицелът може да бъде закупен навсякъде, а цената за него "не хапе". Най-важното нещо, което е необходимо е стая с възможност за регулиране на влажността и температурата. Както показва практиката, бизнесът на отглеждането на гъби се изплаща още след първата реколта. Разходите за подпомагане на растежа са незначителни, така че нетната печалба се получава за един месец, а рентабилността - максимална.

Как се отглеждат гъби у дома

Процесът на разрастване на гъбите у дома изобщо не е скъп, той носи бърз доход. Основното е да се създадат подходящи условия за растеж (описани по-горе) и да се подкрепят. За лична консумация някои занаятчии възстановяват хамбарите или балконите на домовете си. По-голям резултат в реализирането на печалба може да се постигне с помощта на гаражили мазе. В същото време можете спокойно да се ангажирате с основна работа. Лигавиците не изискват постоянна грижа, плевене и поливане.

Как се отглеждат гъби в градината

Отглеждането на гъби в страна или частен парцел е дори по-лесно, отколкото на закрито. За местонахождението на гъбата е избрано влажно и сенчесто място. Приблизително половин метър трябва да се вземат от най-близките сгради и дървета. Важно е да се помни, че горските видове от гъби са лошо поносими от квартала на овощните дървета. По-добре е да ги отглеждат недалеч от обичайните скали в гората: брезова кора близо до брезите, подвида около трепетликата. Вариантите на развъждане на сушата са няколко:

1. Спорове. За да направите това, трябва да съберете презрелите шапки, които са пропуснати по време на нормалния "тих лов". Дори копията на червеите ще се поберат. Те трябва да се поставят в кофа, да се изсипват с дъждовна или речна вода, да се добавят захар или квас, да се разклащат до хомогенна маса и да се оставят за период от няколко дни до седмица (от време на време трябва да разбърквате съдържанието). След щам през голямо сито. Получената течна маса трябва да се разреди с вода (1 част от гъбената маса до 100 части вода) и да се излее площта от обичайната фуния.
2. Гъбички. За да направите това, трябва да копае парче почвата с мицел и да го засадят в добре заземена почва. При транспортирането трябва да се държи влажно.
3. Готов мицел. Закупен на ниска цена на зърно или компост с мицелова пълнеж, засадени съгласно инструкциите. Този метод е най-лесният за тяхкойто иска да постигне най-бързия резултат.

Отглеждане на гъби в сутерена

Отглеждането на гъби в избата е много по-лесно, отколкото в помещението на повърхността - тук микроклимата постоянно се поддържа. Независимо от вида, който ще расте, трябва да се подготви мазе, преди да започне кълняемостта. Стените и пода дезинфекцират всички антисептици. След това помещението се проветрява добре. Отворите са покрити с фина окото, така че да не попадат в насекомото.

В зависимост от вида на гъбите, рафтове или суспензии се монтират (тяхната цена е ниска). С голяма площ на сутерена, тя може да бъде зонирана на две части - за инкубация и за растеж. Най-важното е температурата и влажността, които трябва да се поддържат на същото ниво. Във всичко друго, гъбите са изключително непретенциозни и растат самостоятелно.

Какви гъби се отглеждат у дома

Идеята за отглеждане на гъби у дома, преди всичко, ще ви постави пред въпроса - какъв избор? На практика всички "домашни" гъби не изискват прекомерно размножаване. Изключение е гъбата, но те не са проблем за опитен градинар. Ето защо е необходимо да се избират само от лични предпочитания и желана печалба (ако се планира да се организира бизнеса с гъби). Най-популярните видове могат да се разделят на две групи:

• дърво - шейтаке, ръкавици, зимен мед;
• почва - гъби, перли.

Начини на отглеждане на гъби

В зависимост от това какво искатеВ резултат на това има два начина за отглеждане на гъби - обширни и интензивни. За градинарите, които не се стремят да обогатят, първата е по-подходяща. За тези, които се интересуват от редовните добиви, си струва да се обърне внимание на втория. Разликата между тях е същата както между естественото приспадане на пилетата и получаването на бройлери.

1. Обширен - независим растеж на гъбичките в естествената среда на обекта. Културата е същата като в природата. Но същите опасности - вредители, климатични промени, болест на мицела.
2. Интензивно - активно отглеждане в подготвените условия - сутерен, на балкона, килер. Изисква компетентна подготовка на хранителна среда, контрол на влажността и температурата.

Гъби у дома - технологии

Традиционната технология на отглеждане на гъби е описана по-горе - подготвена среда, в която се поставя мицел, редовно поливане и светлинен режим. След 3 седмици се появява първият резултат. Алтернативен начин на култивиране е по-трудоемък. Отглеждане на палуби или листа от широколистни дървета изисква дълъг етап на подготовка (сушене дневници, пробиване на дупки). Резултатът ще бъде само година по-късно. Плюс това, можете да посочите извънредните видове гъби, които могат да се отглеждат - глиган, пачи крак, рейши.

Съществуват алтернативни начини за гъбиране на дома: готови комплекти, закупени чрез интернет, които се отглеждат на основата на кафе. Те приличат повече на хоби, отколкото на реално развъждане за храна и продажба. Резултатът ще бъде минимална продукция на крайния продукт. Такова еВариантът е особено интересен за деца от предучилищна или училищна възраст като домашен експеримент.

Мицел за отглеждане на гъби

Създаване на гъба за отглеждане на гъби - 40% от времето за разплод. В същото време, опитни гъби събирачи предпочитат да растат мицел самостоятелно, така че да не зависи от продавачите, защото дори тествани доставчици могат да донесат. Отглежда се мицел върху зърнен субстрат или дървени пръчки. Това зависи от вида на бъдещите гъби.

Субстрат за гъби

Изкуственият субстрат за отглеждане на гъби е основата, върху която се развива мицелът. Според химическия и минерален състав, той трябва да бъде възможно най-близо до естествената почва. Приготвената маса на субстрата с правилния състав (в зависимост от вида на мицела) ще даде по-голям добив при липса на патогенни фактори и естествени вредители.

В какви условия могат да се отглеждат гъби

Условията за развъждане на гъби от различни видове не се различават един от друг. По време на инкубацията се поддържа температура на растеж (21 градуса по Целзий) и висока влажност на субстрата. В процеса на растеж тя пада до 13 градуса на същото ниво на влага. Максималното време за гъби и покълналите тела е без директен достъп до светлина. Малките нюанси са само в типовете гъби.

Оборудване за производство на гъби

Оборудването за производство на гъби у дома може лесно да бъде събрано от собствените си ръце. За периода на инкубация ще бъде необходима електрическа фурна с терморегулатор. Стои запоставянето на субстрата е под рафтовете, ако е почвен вид. В случаите, когато основата е в торби, тя е окачена на напречните греди или директно към тавана. Всъщност това е минималният набор за започване на бизнес.

Как се отглеждат ръкавици у дома

Технологията за отглеждане на ръкавиците се счита за най-оптималната за домашни условия (можете да видите в видеото по-долу). Готовият субстрат с мицел е опакован в PVC торбички по целия им обем, които трябва да бъдат разположени на половин метър един от друг. Те са инсталирани на пода или окачени, във филма са направени разрези 2-3 см за растеж и изпаряване на излишната влага. Вътрешната температура е около 20 градуса по Целзий. Поливане - 1 път /ден.

Отглеждане на гъби шиитаке

Гъбите шиитаке (на снимката) се отглеждат по обичайната технология "чанта". За субстрат се използват дървени стърготини от дървесни видове. Важно е да се обърне внимание на размера на масата на пулпа. Твърде малка фракция ще се разбие в гърдите и ще предотврати аерацията на мицела. Целият технологичен процес е напълно идентичен с метода на отглеждане на кал.

Как се отглеждат бели гъби у дома

Отглеждането на бели гъби се извършва най-добре на естествената почва на земеделската земя. Но реколтата ще бъде чисто естествена, т.е. веднъж на сезон. Стайната втвърдяване изисква постоянна температура от 8-12 градуса, добра вентилация на помещението при влажност 90-92%, всеки ден трябва да включите осветена светлина за кратко време.

Производство на гъби от печурки

Отглеждането на гъби у дома се счита за най-скъпо (при подготовката), но доста печелившо. Най-скъпият начин да купите мицела и да подготвите субстрата. Почвата трябва да бъде първо с високо съдържание на минерали и микроелементи. Влажността се поддържа на 80% при температура от +12 ° С. Останалата част от отглеждането на гъби не се различава от белите гъби.

Развъждане на гъбени глутен

Коментари

Денис, 42 години

Купих мицел на ферма (цената беше символична) - калта расте! Само всяка следваща реколта е по-малка. Третата реколта всъщност е нерентабилна. Може би мицелът има малко място или може би липсва тор. За да спрете до сега, не искате да увеличавате мащаба до оранжерията.

Nicholas, 54 години

Изпробвани гъби - порода гладии. Не отиде Пиеше кръгли трупи, затваряше дупки и избутваше мицел. Дървените трупи бяха фиксирани върху стърготини под найлонова торбичка. В резултат - го хвърли в боклука. Как да растат мухъл, а след това обясни - не това дърво, грешни дупки, и като цяло всичко е наред. Жалко е само изразходваните пари.