Пилешки гърди в кремав сос - как да правите рецепти със снимка на фурна или тиган

За много омари пилешки гърди под сметанов сос се смятат за нещо празнично и изискано, но ястието е подходящо и за сервиране на непринудена маса. Отличава се с уникалния аромат на подправки и сирене, кремав вкус. Оказва се, че не е суха, се топи в устата и оставя приятен послевкус.

Как да приготвите пилешки гърди в сметанов сос

За да приготвите пилешки гърди в кремав сос, първо трябва да приготвите продукта. Основната съставка е по-добре да се вземат охладени, а не замразени, защото след размразяване месото може да стане твърдо и няма дълго време за улов или печене няма да спаси. Пресното пиле мирише приятно, има гладка повърхност без петна и петна. За да намалитеКалориите трябва да бъдат почистени от филма, остатъчна мазнина. Препоръчително е да отстраните костите.

Можете да готвите по няколко начина - в тиган или в пещ. Един по-близък прочетете на нюансите на всеки препарат вариант, но не забравяйте най-важното: да се допълни месо мазнини крем или заквасена сметана се разрежда с вода, сезон с ароматни подправки и кашкавал. Най-доброто за пилешкото месо е естрагон, чесън, индийско орехче и горчица. Можете да нанесете пълнеж за печене на пармезан, лимонов сок или черен пипер.

Пилешки гърди в сметана в тенджера готов много проста: нарязани на парчета месо или пържоли леко pidsmazhuyetsya маслинови или масло, залейте сос и измъчва до сгъстяване. Когато се хранят, украсете ястието с магданоз или кантарион. Пилешки гърди със сметана в пещта ще изисква малко повече време - парчета пържени в тиган, преведен на висока температура форма, излива сос и гният във фурната за около един час. Продължителността зависи от размера на порциите и температурата.

Рецепта за пилешки гърди в кремав сос

Всеки готвач е полезно да има в арсенала си рецепта пилешки гърди в сметанов сос, който може да спаси внезапното пристигане на гостите. Можете да направите класическо ястие, пълно с гъби или сирене. С подправки включват чесън или розмарин, подправете ястието зеленчуци (броколи, чушки, домати), или дори да се готви multyvartsi.

Пиле с гъби в кремав сос

• Време за готвене: половин час
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 92 ккал.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилето с гъби в кремав сос се оказва изключително щастливо и елегантно. Дебел пълнеж от мазен крем с гъби придава на ястието приятен вид. Не само гъби, но и бели, пачи крак или други горски видове са подходящи за производство. Ще се появят апетитни пилешки гърди с кремави гъби, които бързо ще се наситят и затоплят по всяко време на годината.

Съставки:

• сурова пилешки гърди - 2 бр.
• пресни гъби - 0,4 кг;
• крем от 22% мазнина - 0,3 l;
• масло - 20 грама.

Метод на приготвяне:

1. Гъбите се измиват, течностите се оттичат, нарязват се на големи дялове.
2. Сварете маслото, запържете гъбите за пет минути, разбъркайте.
3. Изплакнете филето, отстранете кожата, филм, отстранете костите и изрежете месото с кубчета.
4. Прибавя се към гъбите, запържва се пет минути, залива се сметана.
5. Разбърква се в продължение на шест минути, докато сместа се свари.
6. Сервирайте с настъргано сирене, билки и ориз.

Пиле в кремав сос в тиган

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 145 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилето в сметанов сос в тиган се приготвя много бързо, тъй като мекото месо незабавно става златисто и получава хубава кора. Остава самонапълнете го с приготвено изливане на базата на мазни гущери и сгъстете с пшенично брашно. Подправката за готовата храна добавя пикантна горчица и подправки, подбрани специално за пилето - можете да си купите в магазина или да се смесите.

Съставки:

• пилешки гърди - 400 г;
• крем от 20% мазнина - 0,3 l;
• пшенично брашно - 40 г;
• горчица - чаена лъжичка;
• масло - 20 g;
• растително масло - 60 мл

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете месото, нарязано на парченца, гответе за груб цвят в продължение на 10 минути.
2. Налейте сметаната в тенджера, разбъркайте с горчица, яхнете на малък огън. Подправяйте с черен пипер, сол, масло. Постепенно добавяйте брашно, като разбърквате, така че да не се образуват бучки.
3. След сгъстяване на соса, ги изсипва с месо, покрийте тигана с капак, яхнете за пет минути.
4. Гарнирайте с паста или елда с пикантен пипер или сладък пипер.

Пилешки гърди в сметанов сос във фурна

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 118 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешки гърди в кремав сос в пещта са по-меки от пържените на тиган. Тя няма да има такава апетитна хрупкава кора, но ще бъде заменена с гъста кашкавал от меко сирене. Най-добре е да добавите малко сочен пармезан, но в негово отсъствие можете да изберете всяко твърдо сирене.

Съставки:

• пилешки гърди - 700 г;
• крем от 20% мазнини - чаша;
• сирене - 100 г;
• сух мащерка - 10 g;
• зърна горчица - 20 г;
• чесън - 2 зъба;
• сол - 10 g;
• растително масло - 60 мл

Метод на приготвяне:

1. Разделете гърдите на две филета, изплакнете, подсушете. Покрийте хранителния филм, леко пипер, сол, черен пипер.
2. Загрейте маслото, бързо се запържва до потъмняване за четири минути от двете страни на повърхността.
3. Направете сос от натрошен чесън, мащерка, горчица, половин сол и сметана.
4. Поставете пилето в тавата за печене, налейте соса и сиренето отгоре.
5. Печете половин час при 200 градуса.
6. Сервирайте с тестени изделия или печени картофи.

Пилешки гърди в сметана и чеснов сос

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 127 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешки гърди в сметана и чеснов сос са различни подправки, добавени подправки и ароматни билки, с лека пикантна острота и дебел пълнеж. За да добавите по-изтънчен вкус и най-приятен аромат, е позволено да се използват два вида сирене - разтопен и твърд. Сода, тъй като може да се приема с чесън или опушен вкус.

Съставки:

• мляко - чаша;
• пилешки гърди - 0,8 kg;
• чесън - 4 зъба;
• лук - 1 бр.
• масло - 20 g;
• топено сирене - 20 г;
• твърди сирена - 60 г;
• брашно - една супена лъжица;
• бял пипер, прованска трева, риган - за 2 г.

Метод на приготвяне:

1. Третирайте пилешкото филе, нарязано на малки кубчета.
2. Разтопете маслото, запържете луканите кубчета до прозрачността, добавете месото, варете на розова кора. Добавете нарязания чесън, пазете го за няколко минути. Препоръчително е да се добавят няколко чаени лъжички къри подправки.
3. Налейте мляко, поръсете брашното, подправете с подправки, поръсете със сирене и парчета ферментирало сирене. Печете 10 минути при слаба топлина.
4. Свалете капака, изпарете пълнежа, оставете да се сгъсти.
5. Можете да използвате хлябни трохи вместо брашно.
6. Украсете с ориз.

Пилешки гърди с броколи в кремав сос

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 108 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешки гърди от броколи в кремав сос са подходящи дори за детско меню. Зелените броколи ще придадат на ястието ярък зеленикав вкус, ще разредят мекото месо от томлане с вкусната си хрускане. Сервирайте по-горещо, за да се насладите на приятния аромат. Не се изисква допълнителна гарнитура.

Съставки:

• броколи - 0,4 kg;
• пилешки гърди - 700 g;
• зехтин - 10 ml;
• моркови - 1 бр.
• сметана 10% - 150 ml;
• сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете пилето, нарежете го на парчета и го изтрийте до груба кора.
2. Броколи за съцветие, добавят се към месото.
3. Почистете моркова, за да мелите на ренде с големи дупки, изпратете го на месото.
4. Подправя се с подправки, налива се сметана. Топ сирене.
5. Дегустация, покриваща капака за половин час при минимум топлина.
6. Гарнирайте с пресни билки, чеснови крутони, изработени от бял багет.

Пилешки гърди в сос от кремаво сирене​​

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 110 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешки гърди в сос от крема сирене е универсално ястие, което е еднакво подходящо както за сервиране на празнична трапеза, така и за ежедневно меню. Сирене не може да съжалява за ястието да бъдат покрити с еднакви кора и не пресъхна.

Съставки:

• пилешки гърди - полусфера;
• крем от 15% мазнина - чаша;
• сирене - 100 г;
• чесън - 2 зъба;
• греда на дип;
• брашно - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Отрежете костите, изрежете парчетата от пулпа и ги запържете със подправки.
2. Добавете сметаната, добавете брашното, яхнете 15 минути.
3. Пръскайте натрошен копър, настъргано сирене, дръжте го до топене на последния.
4. Сервирайте с ароматен ароматен ориз жасмин или спагети.

Гъби с пилешко месо в сметанов сос

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 115 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Гъбите с пилешко месо в сметанов сос се оказват хранителни, ароматни и остри като остри. Подходящ за всяко хранене, а гастрономите могат да се опитат да използват препарата като пълнеж за италианска паста. За да вземете най-добрите пресни гъби, трябва да добавите малко бульонен куб или подправка. Пилешки подправки могат да се вземат сами или да се купи готова торбичка.

Съставки:

• гъби - полукръгли;
• пилешки гърди - 2 бр.
• сметана 10% - чаша;
• чесън - зъби;
• лук - половината от луковицата;
• подправка за месо - саше;
• зехтин - 20 мл

Метод на приготвяне:

1. Нарежете лука, запържете до прозрачността на цвета, разбъркайте с парчета пилешки пулп, обелени от кожата, филма и костите.
2. Подправя се с подправки и се вари в продължение на шест минути на средна топлина.
3. Изпращайте парчета гъби, нарязани на тънки филийки, гответе за три минути.
4. Изсипете съдържанието на пържолата със сметана, пазете пет минути на огън над средното.
5. Покрийте с капак, оставете го да потъне за минимум шест минути.
6. Изключете печката, отстранете чесъна, сол, черен пипер, покрийте с капак, варете в продължение на три минути.
7. Гарнирайте с пресни зеленчуци или нарязани на пара.

Пилешки гърди в кремав сосМултиварт

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 души.
• Съдържание на калории: 92 ккал.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Пилешки гърди в кремав сос в мултиварти стават още по-сочни в сравнение с готвенето в тенджера или в фурна, дължащи се на продължителна сила в затворено пространство с пара. Ефектът от високата температура прави месото апетитно и много меко, а подправките и сметаната от крема подобряват този ефект. Леката карамелна сладост придава на деликатеси от лук, пържени до ферментация.

Съставки:

• пилешки гърди - 2 бр.
• лук - 3 бр.
• сметана - половин литър;
• растително масло - 20 ml;
• Провансалски билки - 20 гр.

Метод на приготвяне:

1. Натиснете "Старт" в панела с много ленти, настройте режима на печене на 55 минути
2. За пет минути, затоплете маслото, запържете за 20 минути половин нарязан лук.
3. Прехвърлете месото на пилето, нарязано с брюксел, сол, черен пипер, поръсете с подправки. Гответе за 15 минути.
4. Налейте сметаната, разбъркайте и задушете за 10 минути. За крем можете да налеете малко вино.
5. Украсете с кус-кус или булгур, варени в месен бульон, налейте сметаната от горе.

Видеоклипове: Пилешки гърди в сметана