Маслиново масло: полза и вреда, състав, видове, съхранение, приложение за възстановяване, загуба на тегло, козметология

Proto-amphora - така на Крит нарича контейнери за зехтин. Най-старият от тези съдове, които успяха да наберат археолози, датира от четвъртото хилядолетие преди Христа. Дори тогава "рядкото злато" е било използвано от човечеството за кулинарни и медицински цели, в козметиката, за свещени обреди. Уникален продукт в чест и до днес. Каква е неговата полза?

Средната гръцка през годината консумира около 20 литра маслиново масло на основата на нефт. Някои учени вярват, че това е един от основните фактори, които определят продължителността на живота на населението в седемте морета на страната.

Производствена технология

"Течно злато" се извлича от плодовете на маслиново дърво. Маслините, използвани за добив на нефт, могат да бъдат с всякаква степен на зрялост: от злобен (незрял) до лилаво-черен (узрял). Първоначално плодовете се освобождават от камъните, след това се обелват и след това се притискат със специални устройства (най-често центрофуги) за производство на масло. Останалите маси могат да изтласкат и масло, номного по-ниско качество, което се нарича мак. Когато температурата на маслото е по-висока от 25-27 ° C, неговите лекарствени и вкусови качества се намаляват.

Състав

Терапевтичните свойства се дължат на състава на продукта. Горчивият вкус на "течното злато" се дава от oleuropein. Според изследване, проведено от учени от Саудитска Арабия, веществото може да се предотврати развитието на рак на гърдата и болестта на Алцхаймер. Други полезни компоненти са описани по-долу.

• Наситени мастни киселини. Стеаринова, палмитинова, лауринова. В ограничени количества е необходимо да се запази функцията на черния дроб, нервната, костната, имунната система.
• Омега-9. Намалява холестерола, укрепва кръвоносните съдове и предотвратява тромбозата. Те проявяват антиоксидантни свойства, забавят процесите на стареене и предотвратяват сърдечно-съдовите и онкологичните патологии. Ускорява производството на протеини, активира липидния метаболизъм.
• Омега-3, Омега-6. Нормализиране на мускулния тонус и координиране на движенията. Подобряване на състоянието на тъканите, участващи в процеса на циркулация, има благоприятен ефект върху зрителната функция. Те ускоряват регенерацията, насърчават по-добро асимилиране на повечето витамини, потискат възпалителните процеси.
• Лебед. Забавяне на развитието на тумори. Предотвратява образуването на ракови патологии на дебелото черво, белите дробове, кожата.
• Токофероли (витамин Е). Имат антиоксидантно действие. Подобрява репродуктивната система.
• Витамин К. Оптимизира кръвосъсирването, подобрява функцията на жлъчния мехур,черен дроб, бъбрек Съдейства за абсорбцията на калций, участва в метаболитните процеси на костите и съединителната тъкан, осигурява синтеза на определени протеини.
• хром. Поддържа кръвната глюкоза, участва в синтеза на нуклеинови киселини. С дефицит на йод в тялото може да замени този елемент. Включен в обмена на мазнини.
• Желязо. Осигурява дишане на тъканите, подобрява функцията на нервната система. Е част от хемоглобина и други протеини. Подкрепя имунитета.
• Фитостероли. Оптимизиране на концентрацията на холестерол, участие в образуването на клетъчни мембрани, намаляване на концентрацията на вредни вещества в тялото. Укрепване на имунитета и стабилизиране на хормоналния фон.

Продуктът съдържа и малко количество калий, калций, натрий, фосфор.

Показания

Както може да се види от таблицата, "течно злато" може да се използва за подобряване на здравето, външния вид и укрепването на имунитета.

Таблица - Основни указания за използването на маслиново масло

Цел	Прием	Външно използване
Подобряване на здравето	- Уплътняване на червата; - интоксикация - заболявания на стомашно-чревния тракт; - патология на сърдечно-съдовата система; - чернодробно заболяване; - повишен холестерол; - високо налягане; - кашлица; - запек; - наднормено тегло	- Заболявания на ставите; - хемороиди; - рани, разфасовки, изгаряния; - бащинство - Undeath
Елиминиране на козметични дефекти	- Непокрити нокти; - суха кожа; -спад и лошо състояние на косата	- Неравен нокти; - суха козметика; - суха кожа; - загуба и лошо състояние на косата; - целулит; - стрии

Понякога лекарите препоръчват обогатяването на диетата с "течно злато" при диабет тип 2 - за да се поддържа оптимално ниво на кръвната захар.

Придобиване и съхранение

Лечебните свойства на маслата се проявяват само ако се използва качественият продукт. И тъй като цената му е доста висока (да се направи 1 литър "течно злато", това отнема около 5 кг маслини), фалшификацията не е необичайна.

Видове

Ако в процеса на производство на "течно злато" се използват само механични методи, продуктът се нарича естествен (девствен). Могат да бъдат и два вида.

1. Почистени (рафинирани). Рафиниран продукт, освободен чрез физикохимични методи със специфичен вкус и повечето мастни киселини.
2. Макухов. При получаването на продукта се използват химични разтворители, високи температури, хексан (наситен въглеводород), масло се получава от кейк.

Международен съвет за маслиновите продукти (МОК) - Международният съвет за маслиновите насаждения, който се яви в Мадрид през втората половина на 20-ти век. Според МОК петролното масло е разделено на шест разновидности, които могат да бъдат намерени в таблицата по-долу.

Таблица - Сортове зехтин

Разнообразие	Характеристики
Маслиново масло екстра качество	- Киселинност не по-висока от 0,8%; - първо въртене, студено; - Дегустаторите се наричат ​​красиви
Дестилатно маслиново масло	- Киселинностне повече от 2%; - въртенето може да не е първото; - се прави без химия; - добър вкус
Чист зехтин	- Смес от естествено и пречистено масло; - химичните вещества могат да бъдат включени в производството
Маслиново масло	- киселинност не по-висока от 1,5%; - без мирис; - се извършва чрез химични процеси
Масло от маслиново кюспе	- Пилинг на пюре от маслиново масло, понякога смесен с естествен; - се извършва с участието на химията и високите температури; - Използва се в пекарните
масло от лампанто	- Храната не се консумира; - използвани за нуждите на промишлеността

В Средиземноморието единствено продукт с рН под 0,5% се счита за лекарствен продукт.

Избор

Експертите отбелязват, че цветът на продукта не е индикатор, който да се ръководи от. Тя може да варира от тъмно кафяво до зелено и зависи от мястото на отглеждане на маслини. Ето защо опитните "течни злато" дегустатори носят потъмнели очила, за да не бъдат разсеяни от малък критерий. И тук са четири фактора, които наистина трябва да бъдат взети предвид при извършване на покупка.

1. Разнообразие. Лечебните свойства са само нерафинирано масло, получено без химия и повишени температури.
2. Доставчик на държава. Безусловни лидери са Италия, Испания, Гърция, Тунис.
3. Производител-производител. Фирмите с репутация имат страници в интернет, някои дори създават уеб камери в маслинови горички, така че потенциалният купувачнаправете виртуална разходка до "светите светии". Следователно, струва си да търсите информация за компанията, чийто продукт ще бъде закупен. Утвърдени марки: Тера ди Бари, Монини, Хелада, Маестро де Олива, Борхес, Гилен, Алтеро, Тера Делика.
4. Опаковка. Предпочитате продукт, опакован в контейнери от тъмно стъкло.

Условия

Благоприятните свойства на маслиновото масло са напълно запазени през цялата година. След това продуктът постепенно губи своя рафиниран вкус и лечебна сила. Маслото се "страхува" от слънчева светлина и открит въздух, затова го държи в плътно затворена бутилка тъмно стъкло.

Пазете се препоръчително в кухненския шкаф, далеч от печката. В хладилника не се поставя, тъй като при понижаване на температурата се образува бяла утайка, която обаче не влияе на вкуса и лечебните свойства. При нагряване "течно злато" връща първоначалния си вид.

Собственикът на маслинени горички Massy Giovanni съветва след всяка употреба на зехтин, не забравяйте да затворите капака здраво, за да предотвратите окисляването на продукта.

Подобряване на здравето

При лечението на повечето заболявания е необходим интегриран подход, така че употребата на продукта е допустима само като добавка след консултация с лекаря.

Обогатяване на диетата

За целите на превенцията е достатъчно просто да се обогати диетата с масло, подправка на продукта с обичайните ястия: салати, капиши, супи, странични ястия. Препоръчително е да не се превишава препоръчителната дневна доза - две супени лъжици.

В маслото от масла можете дори да изпържите: Екстра девственазапочва да гори при температури над 240 ° С и почти не се окислява.

Една лъжица съдържа 14,4 грама зехтин. Калоричното съдържание на 100 g от продукта е 884 kcal.

Универсалният път

Като универсален начин за използване на продукта, народната медицина препоръчва да се пие "течно злато" в чиста форма на празен стомах. Всяка сутрин трябва да ядете супена лъжица неразреден продукт половин час преди първото хранене. Той трябва да започне лечение с чаена лъжичка на ден, като постепенно увеличава дозата.

Обикновено се препоръчва на народните поддръжници да пият масло за един месец, след което да възобновят курса, ако е необходимо след лунна почивка. Въпреки това, терминът на терапията може да варира в зависимост от целта, за която е използвана. Например, за постигане на слабително действие на сравнително кратък курс в два до три дни.

За профилактика и лечение на атеросклероза се препоръчва да се вземат две супени лъжици масло през деня по време на хранене, като този обем се разпределя на няколко части.

8 лекарства за поглъщане

Лесен начин да избегнете тежка интоксикация е да пиете супена лъжица течно злато 30-60 минути преди празника. Как да използвате продукта за лечение на съществуващи заболявания? Ето осем рецепти.

1. Кашлица. Разбъркайте масло (100 мл) с мед (три супени лъжици) и три сурови яйчни жълтъка от пресни домашни яйца. Пийте сутрин и вечер за две супени лъжици.
2. Заболявания на черния дроб и жлъчните пътища. Смесват се 50 ml пресен сок от грейпфрут с еднакъв обем масло. Пийте предилягам
3. Шлаки и токсини. Използваните в комбинация с мед: Смесете една супена лъжица на всеки компонент, нагряване на парна баня до разтваряне на мед. Вземи дрямка Продължителност на лечението - три до четири седмици.
4. Уплътняване на червата. За да почистите червата, пригответе сместа, описана по-горе, и добавете супена лъжица пресен лимонов сок. Продължителност на терапията - една седмица.
5. Повишен холестерол. Чесън свободен от обвивката и мелене, се налива 100 мл суров зехтин, оставя за три или четири дни, като периодично се разбърква. Два или три пъти на ден преди ядене пият една чаена лъжичка от сместа, означава питейна чаена лъжичка лимонов сок (или ги смесват). Продължителност на терапията - 30 дни.
6. Високо налягане. Всеки ден яжте чаена лъжичка нарязан чесън, измийте продукта с две супени лъжици масло. Продължителност на терапията - един месец.
7. Недостиг на въздух. В равни обеми комбинирайте водка, мед и масло. Вземете три пъти дневно една четвърт чаша. Ако причината за диспнея е излишни килограми, лечението няма да помогне.
8. Язва. Смесете изцеден два лимонов сок от 0,5 литра масло и 0,5 кг мед. Вземете супена лъжица всеки път преди да ядете. Такава смес е полезна за стомаха благодарение на нейните "обвиващи" свойства. Продължителност на терапията - не повече от две седмици.

6 външни средства

Отърви се от лош дъх помощ редовно изплакване следния състав: половин чаена лъжичка сол се разтваря в две супени лъжици масло. Това е всичкоИма още шест начина за използване на продукта.

1. Болки в ставите. Подгответе инфузия: възпаление на тих топлина 200 мл от продукта и да се свързва с 20-30 г сухи лайка цветове, се оставя да престои в продължение на 10-15 минути, филтър. Използвайте в топлината за триене на ставата на пациента.
2. Лумбален радикулит, Ichias. Използвайте масло в чиста форма, за да разтриете засегнатите области.
3. Неделя. Натрошете тревата с кал и супена лъжица суровина, за да изсипете 100 ml масло. Настоявайте 21 дни на тъмно място, разклащайте се от време на време, филтрирайте. Улавяне във всяка ноздра в две или три капки, след това намалете дозата до една капка. Продължителност на терапията - не повече от седмица.
4. Рани. Смесва се маслото и чистия пчелен восък в съотношение 2 към 1, прибавя се сместа, охлажда се. Споделете тегло на сгънати няколко слоя марля и се прилага превръзка за предварително измиване на раната.
5. Мажоретки. Pure зехтин се втрива в места, предразположени към oprelostyam, изчакайте сушене, едва след това облече. Използвайте три до четири пъти на ден.
6. Хемороиди. Смесете масло и мед над една чаена лъжичка). Пермеат състав памучен тампон и се прилагат към засегнатата област в продължение на 10-15 минути, повтаря два или три пъти на ден. Използвайте преди облекчение.

Отслабване

Чрез увеличаване на използването на процесите на обмен на петрол може да се ускори процесът на премахване на наднорменото тегло. За тази цел продуктът може да се използва за обогатяване на диетата или за използване на наша.

Това обаче не е такаПанацея за отслабване изисква правилно хранене и рационално упражнение. Освен това маслото съдържа много калории - 884 kcal на 100 g, поради което е невъзможно да се превиши дневната норма, в противен случай се осигурява обратният ефект под формата на ненужни мастни депозити.

Съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати (BZHU) в чаена лъжичка масло: 0 m, 4.5 m, 0 p.

Красота

За да се подобри състоянието на кожата, косата и ноктите, се препоръчва всеки ден да се яде специална смес от чаена лъжичка. Съставът се приготвя по следния начин: чаша мед, смесена с половин чаша лимонов сок и 50 мл масло, за да се съхранява в хладилника. Въпреки това, за козметични цели "течно злато" е по-често използвано външно.

Коса

Продуктът се използва за подобряване на структурата и външния вид на къдриците, за предотвратяване и лечение на прекомерна загуба на коса и ускоряване на растежа им.

• Маска. Загрейте в парна баня две супени лъжици масло, разбъркайте с яйчен жълтък, нанесете върху нишките. Опаковайте главата с хранителен филм, затоплете се с кърпа, оставете за 30-40 минути (можете да оставяте маската нощта), измийте главата по обичайния начин. Повторете веднъж или две седмици.
• Измийте. Супена лъжица морска сол от фино смилане заливане на масло, за да се получи характерна търкане на консистенцията. Леко овлажнявайте скалпа. Нанесете масаж върху кожата, оставете за пет до десет минути, изплакнете с топла вода, измийте главата по обичайния начин. Повтаряйте на всеки три до четири седмици.
• Инструмент за разделени краища. запарна баня за затопляне на супена лъжица кокосово масло, въведете равен обем на зехтина, в продължение на 30-40 минути добавете сместа само до краищата на косата. Може да се използва преди всяко измиване на главата.

"Течно злато" е подходящо за всички видове коса. Въпреки това, собствениците на мазнини къдри могат да използват продукта не повече от веднъж на всеки 10-14 дни, и само в комбинация с други компоненти.

Лице и врата

Не се препоръчва използването на продукта за лице в чиста форма поради плътната му последователност. Необходимо е да се смеси "течно злато" с леки масла (кайсия, бадеми, праскова), следвайки съотношението от 1 до 10. Тези смеси могат да се използват по два начина.

1. Подхранващ крем. Нанесете върху линии за масаж, след 20 минути неразгледаните средства се намокрит с чиста кърпа. Направете процедурата вечер, два часа преди лягане. Използвайте всеки ден не повече от седмица. Ако е необходимо, курсът може да се повтори след почивка след две до четири седмици.
2. Маска. Загрейте в парна баня и я навлажнете в смес от няколко слоя марля. Поставете лицето на лицето за 15-20 минути, изплакнете с топла течаща вода. Повторете не повече от веднъж за 10-14 дни.

Собствениците на мазна и проблемна кожа трябва да бъдат внимателни: използването на продукта може да влоши положението.

Ръце и нокти

Чистото маслинено масло може да се използва за грижи за кожичките, което кара продукта да се разтрива с движения. Ето три други начина за тези, които саиска да третира ръцете и ноктите си.

1. Вана. В парна баня загрявате 200 мл зехтин (за да го спасите, можете да го смесвате със слънчоглед), въведете чаена лъжичка морска сол и лимонов сок. Потопете ръцете в продължение на 15-20 минути, изплакнете с течаща вода, избършете сухата и смажете кожата и кожичките с питателна сметана. Повтаряйте на всеки 10-14 дни.
2. Маска. Сварете картофи в мляко, гответе горещите зеленчуци в картофено пюре и смесете с две супени лъжици масло. Нанесете напоена на комфортна температура на масата (сместа трябва да е топла) на ръце, поставена върху памучни ръкавици. След 20-30 минути, измийте ръцете си, нанесете крем.
3. Крем. Разтопете супена лъжица масло от шиш, смесете с равен обем зехтин. Смажете ръцете си с масажни движения. Използвайте вечерта за няколко часа, за да спите.

Тяло

Когато се губи тегло, "течно злато" може да се използва и за грижа за кожата на тялото. Приложението му подобрява еластичността и еластичността на кожата, което допринася за по-ефективна борба с целулита и предотвратява появата на стрии. Трите метода, описани по-долу, ще отговарят на тези, които просто искат да направят кожата нежна и красива.

1. Масаж. Топло масло в парна баня и влиза всеки цитрусови етерично масло (две или три капки за всеки две супени лъжици от течно злато "), използвани за масаж проблемни области (на стомаха, бедрата, гърдите, бедрата, ръцете, краката). За да увеличите ефективността на стрии, можете да добавите сок от алое, смесвайки компонента със зехтин в съотношение 1: 1.
2. Почистване. Две супени лъжициПовторете захарта до консистенция, подобна на паста, добавете две или три капки етерично масло от цитрусови плодове. Навлажнете кожата на тялото и сложете композицията на проблемни области в кръгообразно движение, след две или три минути, изплакнете с течаща вода. Смажете тялото с овлажняващо или антицелулитно лечение. Повторете не повече от веднъж седмично.
3. Обвивки. Scratch на тялото. В парна баня, затоплете маслото, добавете цитрусовото зехтин (две или три капки на две супени лъжици). Нанесете върху проблемните зони, обвийте хранителния филм, облечете се в безплатни дрехи и легнете за 15-20 минути, изплакнете с течаща вода, нанесете на тялото овлажняващ или антицелулитен крем. В случай на тежко изгаряне незабавно измийте съдържанието.

"Течно злато" може да се използва за предотвратяване на стрии по време на бременност. За тази цел, неразреденият продукт трябва да се прилага върху областта, склонен да образува стрии (стомаха, гръдния кош, раменете, бедрата и бедрата) веднъж или два пъти на ден от първите месеци.

Зехтин - средство за слънчево изгаряне. Тя може да се прилага в чиста форма един час преди слънчеви бани. Или използвайте непосредствено преди къпане в лъчите на слънцето, разредете с вода в съотношение 1: 1.

Противопоказания

Директните противопоказания за консумацията на мазнини са болестта на жлъчния мехур и индивидуалната непоносимост. Вниманието и задължителната консултация с лекар изискват употребата на продукт при заболявания на стомаха и червата, захарен диабет, лечение с лекарства, предписани за диабет и хипертония. приемане"Течно злато" се препоръчва да се спре на две седмици преди планова операция.

Прекомерната употреба е изпълнена със странични ефекти:

• наднормено тегло;
• понижаване на кръвното налягане;
• лека диария.

Преди да се препоръча алергия за външна употреба. Нанесете малко количество означава огъване лакътя, изчакайте един ден, ако кожата не реагира на нежеланите симптоми (сърбеж, обрив, парене), можете да използвате продукта.

Wrap противопоказан при гъбични инфекции и кожни лезии, гинекологични заболявания, онкологията, патология, сърдечно-съдовата и ендокринната система, бременност и свръхчувствителни състав компонент.

Сравнение със слънчогледово масло

Смята се, че маслото, произведено от плодовете на масло много по-добър продукт, създаден с слънчогледови семки. За да разсеем този мит, ние анализираме техния състав, използвайки таблицата по-долу.

Таблица Сравнение на маслинови и слънчогледови масла

Индикатор	Маслина	Сояушников
Наситени мастни киселини	12%	13%
Полиненаситени мастни киселини	10%	72%
Мононенаситени мастни киселини	77%	16%
Витамин Е	12 mg	40-60 mg
Витамин К	21 ug	5-6 μg
Фитостероли	В 100 g 433,6% дневна надбавка	На практика няма

Оказва се, че това- две комплементарни продукт. Това е напълно заменен от по-достъпни слънчогледово масло маслиново ненужни. Особено като се има предвид, че ostannyaim има висока цена и риск да си купи фалшив.

Коментари

Saw зехтин на гладно всеки ден в продължение на един месец, въпреки че е имал проблеми с храносмилането, но за пиене за подобряване на кожата, и така кожата и истината е по-добре, така че като кадифе, здрави, храносмилателната и черния дроб не е имал проблеми. но когато започнах да пия и след това изчезна ефект, купуват същото масло, след това научих какво да се прави пауза pesh месец или един месец, в противен случай тялото се използва и някакъв ефект.

Настя

И аз обичам зехтин, да го пие на празен стомах с лимонов сок и гл. Л. мед - ползата е грандиозна! В салати добави, но мъжът ми не му харесва) Между другото, постоянно mazhu косата си и оставете за през нощта - момичета, повярвайте ми, косата става много по-малко sektys !!! Това е чудесен продукт!

Ирина