Revina - ползи и вреди, състав и калоричност, приложение в готвенето и за лечение на болести
Съдържание
Семейството на елда е познато не само благодарение на оксаловата киселина, но също така полезен зеленчук като ревен - ползата и вредата от това растение се определя от биохимичния му състав. Препоръчително е да се ядат само пресни дръжки, докато листата и коренището се считат за отровни. Ревенът расте не само в Азия, но и многогодишни растения в Израел и други европейски страни. Стъблата на растението лесно се усвояват по характерния кисел вкус, благодарение на който от него се приготвя буркан, конфитюр или компот.
Какво е ревен
Многогодишно растение от семейство елда, което има силна коренова система или дебели изправени стъбла, се нарича ревен. Листата на това растение са големи и имат триъгълна форма, а стъблата могат да растат до четири сантиметра в диаметър. В медицината дръжките се използват за приготвяне на лекарствени инфузии с ревен - лекарствената полза и вредата от този зеленчук са добре познати на хората.
За салати, гювечи или бисквити, месести, сочни стъбла на растения, които имат характерен светлочервен илизелен оттенък В върховете на клонките, жълти цветя растат в съцветия. Растителните плодове са известни за сметка на триъгълни форми, те могат да достигнат размер до осем милиметра.
Сортове
От древни времена хората са отглеждали ревен като градинско растение. Предимството се дава на компактни видове с високи нива на бързо растящи витамини. Естествените необработени растителни видове са много редки, въпреки че понякога тези сортове се използват за декоративни цели. Сред миниатюрните видове е широко известният алтайски и вълнообразен ревен, най-малък е Рейн Витрок и Максимович.
Въртящите се листа на такъв зеленчук са около един метър. Гигантските видове растения включват dlanevidny, благородни, лекарствени или Tangut. Счита се, че този вид е монументален представител на семейството на елда, тъй като диаметърът на храста може да достигне два или три метра. Планинският ревен на Делавай и Александрия нараства на височина от пет хиляди метра, така че отглеждането му на открита почва все още не е възможно.
Склад
Ефективността на употребата на зеленчуци се дължи на богатия състав, който съдържа много лечебни хранителни микроелементи, като ябълчна киселина, желязо, магнезий, пектин, калий, фосфор, оксалова киселина и др. в пъти по-ефективно. Например, магнезият помага за укрепване на имунната система и нормализира съня. За лечение, корени и листа не се използват, в края на краищатате се считат за отровни.
| Компонент | Брой вещества | Норма |
| Витамин А, μg | 10 | 900 |
| Витамин В1, мг | 0,01 | 1.5 |
| Витамин В2, мг | 0,06 | 1.8 |
| Витамин В5, мг | 0.08 | 5 |
| Витамин В6, мг | 0.04 | 2 |
| Витамин В9, μg | 15 | 400 |
| Витамин С, mg | 10 | 90 |
| Витамин Е, mg | 0,2 | 15 |
| Витамин РР, mg | 0.2 | 20 |
| бета каротин, mg | 0.06 | 5 |
| Ниацин, mg | 0.1 | - |
| Калий, mg | 325 | 2500 |
| Калций, mg | 44 | 1000 |
| Магнезий, mg | 17 | 400 |
| Натрий, mg | 2 | 1300 |
| Фосфор, mg | 25 | 800 |
| Желязо, mg | 0,6 | 18 |
| Нишесте и декстрин, g | 0.2 | - |
| Моно и дизахариди, m | 2.3 | 100 |
Съдържание на калории
Всички ястия с този продукт са диетични, тъй като съдържанието на калории е много малко и е 16 kcal. Растението е 90% съставено от чиста вода, процентите са разпределени между въглехидрати, мазнини, протеини. Зеленчуците често се срещат в различни рецепти за отслабване, също така помага при заболявания на храносмилателната система. Продуктът е добре известен с високата си концентрация на пектини, поради което пациентите понижават нивата на холестерола в кръвта. Ревен - напълно безопасно растение, което не вреди на човешкото тяло.
Име на храна| BJU | Хранителна стойност, м | Калорично съдържание, ккал | |
| Свеж продукт | Протеини | 0,7 | 16 |
| Дебел | 0.1 | ||
| Въглехидрати | 2.5 | ||
| Запеканка от оризов ревен | Протеини | 3.3 | 155.3 |
| Мазнини | 6.2 | ||
| Въглехидрати | 23.1 | ||
| Квас ревен | Протеини | 0.2 | 34 |
| Дебел | 0 | ||
| Въглехидрати | 8.8 | ||
| Кефир с ревен | Протеини | 2.1 | 55 |
| Дебел | 2.3 | ||
| Въглехидрати | 6.8 | ||
| Компот от тиква и ревен | Протеини | 0,3 | 36.5 |
| Дебел | 0 | ||
| Въглехидрати | 9.4 |
Терапевтични свойства
Официалната медицина препоръчва използването на зеленчуци за укрепване на сърдечния мускул за намаляване на риска от инсулт. Биоактивните вещества в състава му помагат да се предотврати развитието на болести като туберкулоза. Растението има редица лечебни свойства, укрепва перисталтиката на червата, оказва антисептично, отслабващо, диуретично, стягащо, жлъчно действие.
Рейн ефективно намалява кръвоносните съдове, така че често се предписва за менструални болки или запек. Една от отличителните черти на този зеленчук е подобряването на стомаха чрез нормализиране на храносмилането. За да се постигне фиксиращ ефект, е необходимо да се вземе лекарството с малки дози и за слабително действиенужда от по-силна концентрация.
Високото съдържание на витамин С има положителен ефект върху здравето на пациентите, като укрепва имунната система. Растението успешно се бори с много кожни заболявания, тъй като състоянието на епидермиса зависи до голяма степен от човешкото хранене. Под въздействието на пектините от организма се отделят вредни вещества, намалена кръвна захар, подобрена е чернодробната функция.
Какъв полезен ревен
За да се повиши устойчивостта на организма към неблагоприятни влияния на околната среда, на лекарите се препоръчва редовно да приемат ревматично средство - лечебната полза и вредата от продукта зависят от правилното използване на лекарството в процеса на приготвяне на инфузии или отвари. Експертите казват, че зеленчуците помагат за засилване на защитните реакции на организма, което помага да се предотврати развитието на авитаминози.
Пациенти, страдащи от подагра, чернодробно заболяване, често назначават растение, за да осигурят необходимия холеретичен ефект. Устройството има благоприятен ефект върху дихателните органи, което е много полезно при лечението на туберкулоза. Поради свойствата си, ревенът е показан за лечение на такива заболявания като ревматизъм, псориазис, бронхит, артрит, пневмония.
За мъжете
Това растение има незаменима полза за мъжкото тяло, като му осигурява всички необходими витамини и минерали. Растението ефективно укрепва не само имунната система, редовната употреба на продукта влияе положително на състоянието на зъбите, костите и ставите. Подобенефектът е много важен за възрастните хора, тъй като с течение на времето всички химически процеси в организма се забавят. Заводът е чудесен за мъже, които се занимават с професионални спортове, тъй като помага за изграждане на мускулен корсет.
За жени
При загуба на тегло
Неразделна част от всяка диета е почистването на червата от изпражненията. Поради слабителните свойства на зеленчуците от организма за няколко дни се елиминират всички токсични вещества, които пречат на нормалното функциониране на SICKNITCH-чревния тракт. Растението помага за нормализиране на обмяната на веществата, което подобрява усвояването на хранителните вещества и влияе на смилаемостта на храната. Поради повишената секреторна активност на стомаха се наблюдава засилено развитие на стомашен сок, който насърчава бързото и ефективно смилане на продуктите.
Народни рецепти с ревен
В народната медицина растение от семейство елда се използва за лечение и профилактика на редица заболявания.Растителната тинктура се използва за лечение на черния дроб, белите дробове или сърцето, много хора все още приемат продукта като лекарство. Растението насърчава дълголетието на тялото, стимулира работата на системите и органите, премахва шлаките. Позволено е да се добави към диетата на бременни жени, защото зеленчука съдържа огромно количество полезни микроелементи.
С хепатит
За лечение на хепатит е необходимо да се вземе една супена лъжица натрошени зеленчукови корени и да се излее чаша вряща вода. Бульонът се стяга за два часа, предварително опакован с кърпа. В края на определеното време инфузията трябва да бъде щам и да се раздели на три равни части. Средствата се приемат три пъти дневно. Според една рецепта е необходимо да се добавят две супени лъжици сушени стъбла във вряща вода и се готвят на слаб огън за около половин час. Вземете бульон, за да се прецедите и да вземете половин чаша на ден.
С диабет и подагра
Този сок от зрънце от семейството на елдата помага за справяне с много заболявания. За неговото приготвяне ще бъде необходимо да се режат дръжките на растението и да се смилат в състояние на свине. В напитката можете да добавите мед или захар на вкус, за един ден да пиете най-малко една и половина чаши сок. Като алтернатива е разрешено вземането на прах от корените на зеленчуците, които трябва да бъдат предварително изсушени и смлени. За лечение, използвайте пет грама смес два пъти на ден, прахът може да се измие с вода.
Със запек
За да се подготви лекарството за запек, ще се изискват двадесет граманатрошен корен на растението и двеста милилитра преварена вода. Бульонът се приготвя на слаб огън в продължение на десет минути, след което се настоява за един час. Infusion напитка преди лягане. За втората рецепта ще ви е необходима колекция от билки, където, в допълнение към основната съставка, включва корен от берберис и глухарче. Изсипете една супена лъжица от сместа с чаша вряща вода и го извадете на топло място за двадесет минути. Вземайте по половин чаша инфузия три пъти дневно в продължение на тридесет минути преди хранене, преди да се прецедите.
Кожа и свиващ ревен
Неконтролираното хранене на този зеленчук може да доведе до влошаване на здравето. Избягвайте да вземате ревен с холелитиаза или уролитиаза, тъй като органичните киселини в растението могат да увредят бъбреците. За хора с гастрит или панкреатит, високата киселинност е забранена да включва растението в ежедневна диета. Ревенът е противопоказан при кървене или хемороиди, тъй като насърчава втечняването на кръвта.
Как да се използва храна с ревен по-добре
Преди да пристъпите към самолечение, не забравяйте да се консултирате с терапевт. Растението може да осигури не само положително, но и отрицателно въздействие върху тялото, когато се използва неправилно. Дозировката и честотата на приложение трябва да се определят от лекаря, след което устройството може да се приема за превантивни цели. С абсолютна увереност в собственото си здраве, можете да изпиете една чаша пресен сок, за да поддържате имунната система.
Видео
Отзиви
Вяра, 37 години
Задържах се на диета от две години, изхвърлих повече от десет лири. Консумирам предимно пресни или варени храни. Един от моите фаворити е ревенът - ползата и вредата от този зеленчук зависи от частите, използвани от завода. Лично аз готвя от него полезни тинктури и отвари, понякога използвам сладко от този зеленчук.
Arkhip, 48 години
От детството използвам средствата на народната медицина, терапевтичният ефект от тях предотвратява развитието на болести и укрепва имунитета. От баба, която научих, каква е ползата от ревен, така че приемам зеленчуците като вкусно лекарство за превенция. Растението има choleretic и слабително свойства, поради което често е необходимо да се движат в тоалетна.
Максим, на 35 години
По време на живота си страдам от заболяване на червата, така че е било невъзможно да отслабна. Яденето на диетични храни напълно промени възприятието ми за здравословен начин на живот, започнах да следвам диетата. За лечебните свойства на ревен прочетете в интернет, аз често се използват зеленчуци за приготвяне на компоти, сокове или сиропи.
Марина, 23 години
Това, което просто не се опитвах да лекувам псориазис, растението от семейство елда беше последната ми надежда. Ревенът е богат на високи нива на витамини и минерали, необходими за пълното функциониране на организма и всички негови системи. Добавям дръжки на салати и използвам за готвене на ястия, кожното заболяване се отдръпва след шест месеца.
