Напукани пшеница - ползи и вреди със съветите на лекари, рецепти за готвене

За повече от 5 хиляди години на хората се знае за такова лекарство като кълнове. Това могат да бъдат семена от различни растения, които могат да осигурят общ положителен ефект върху тялото, да помогнат да се справят с много заболявания, с изключение на вероятността от рецидив (връщане) на болестта.

Зърна от пшеница, покълнали - добри и лоши

В народната медицина кълновете се използват често, но учените все още не могат да кажат точно какви са ползите и вредите за покълналата пшеница. Уникалният състав на пшеничните семена може да помогне на човек, но при наличие на алергии или непоносимост към някои елементи - да навреди. Лечението трябва да се основава на правилата за получаване на такива средства след консултация с лекаря.

Ползите от покълналата пшеница

\ t

Химичният състав на семената не оказва влияние върху калорийното съдържание, \ tналичието на живи активни вещества в продукта влияе на усвояването на хранителните вещества. Следните ползи от покълнатата пшеница за тялото се наблюдават от хората:

• стабилизиране на работата на кръвоносната система;
• подобряване на метаболизма;
• стимулиране на червата;
• лечение на кожни заболявания;
• нормализиране на нивото на кръвната захар;
• получаване на необходимите хранителни вещества (витамини, аминокиселини и др.).

Като общо тонизиращо средство се препоръчват кълнове от пшеница. След началото на лечението, визуалните промени ще бъдат забележими, например, косата ще стане по-блестяща, еластична, ноктите рядко ще се счупят, кожата ще получи здрав, сияен поглед. Съдържащият се в състава хлорофил има благоприятен ефект върху подобряването на организма на клетъчно ниво.

Прораснала пшеница - съжалявам

Една мисъл за въздействието на вредата върху човешката покълнала пшеница не съществува. Различни учени изразяват различни мнения за този продукт, но истината е някъде по средата. По-горе са описани ползите от пшеничните кълнове, по-долу са някои от точките, които могат да причинят вреда на здравето на някои хора. Пшеницата поникна, подобно на всички зърнени култури, има вещество, което може да има отрицателно въздействие върху организма. По-долу са дадени условията, при които не трябва да се използват разсад:

1. Не използвайте този продукт за деца под 12-годишна възраст.
2. Ако се диагностицира язва на хранопровода от 12 хранопровода, се откажете от покълналите микроби.
3. Не можетеизползвайте този продукт след операцията.
4. Не трябва да ядете кълнове с кисели млечни продукти, мляко. Това ще доведе до увеличаване на газове.
5. Микробите са предразположени към тези, които имат алергии към глутен.
Следните нежелани реакции могат да се наблюдават в началото на употреба: течен изпражнения, замаяност, обща слабост.

Пшеничен зародиш - ползата и вредата

Една от формите на използване на разсад - сок. В течна форма този продукт запазва всичките си свойства. Сокът от пшеничен зародиш е богат на витамини, хранителни вещества, минерали и мастни киселини. Причината за негативната реакция към напитката може да бъде индивидуалната непоносимост на глутен, фибри. Вредният ефект на разсад се наблюдава изключително рядко, чай е свързан с нарушение на правилата за отглеждане, съхранение.

Как да поникне пшеница

За да се гарантира, че полезните елементи се запазват в пшеничните зародиши, трябва да се спазват правилата за процеса на покълване. Първо трябва да се запасите със сухо зърно, от което ще се появят издънки. Пшеница зародиш се продава в аптека, купи чанта, за да бъде сигурен в качеството. Витлото трябва да изпълнява следните действия:

1. Първо изплакнете със студена вода зърното, след което поставете два слоя в стъклен съд.
2. След това се излива семената с топла вода, за да се покрие напълно.
3. Затворете контейнера с двойна марля или чиста кърпа, оставете я през нощта.
4. Семената отново се изплакват отново сутринПоставете чиния, която трябва да бъде подплатена с влажна кърпа.
5. Непряката светлина трябва да попада върху покълването на зърното.
Размножаването на пшеница у дома ще бъде по-успешно, ако се използва памучен плат, а не марля (кълнове се заплитат между нишките, трудно е да се получи по-късно). След 4-5 дни ще се появят малки стъбла, което означава, че кълновете могат да се консумират.

Пророслена пшеница - как да се използва

Ако искате да запазите всички полезни вещества, тогава има само една възможност, както и покълналата пшеница - в суров вид. Освен това не е необходимо да се обработват кълновете, предполага се, че ще ги пускат за 1 минута във вряща вода, така че е по-лесно да се дъвчат, а не да се унищожават витамините. Ако не ви харесва просто сурово ястие, тогава можете да го смесите с лимон, мед на вкус. Не рядко домакинята добавя покълнали зърна към салати, картофено пюре.

Употребата на покълнала пшеница носи максимални ползи само за контролирано лечение. Преди да започнете, трябва да се консултирате със специалист. Не всеки организъм е готов да абсорбира добре тази храна, която се съдържа в състава на лектина, усложнява храносмилателния процес. Преди да добавите разсад към диетата, трябва да се уверите, че нямате никакви противопоказания.

Ястия от покълнали пшеници

Преобладаващата част от прегледите показват, че пшеничните кълнове са добри за употреба. Вкусът в суровата форма на семената не е най-приятен, затова повече хора ги добавят към друго ястие като допълнителна съставка. За да стане полезнаХранене по-приятно, можете да използвате рецептите, които ще бъдат описани по-долу. Това е една от възможностите за приготвяне на пшеничен зародиш.

Слива закуска

Съставки:

• ябълка - 1 бр.
• сливи 8 бр.
• кълнове - 2 hl.
• вода - 200 ml

Метод на приготвяне:

1. Във водата при стайна температура се подрязва сапуна.
2. Източете водата в друг контейнер, след това добавете същата ябълка.
3. Като се използва блендер, режеш сините сливи.
4. Смесва се с покълнали семена.
5. Добавете добавеното количество към ябълката.

Екзотична салата

Съставки:

• банан - 1 бр.
• разсад - 2 супени лъжици. л.
• киви - 1 бр.
• зърна от нар - 3 супени лъжици. л.
• твърдо сирене - 100 г;
• мед

Метод на приготвяне:

1. Смажете сиренето върху фино ренде.
2. Раздробяване на кълнове, смесване със сирена.
3. Тропично нарязани тропически плодове. Поставете горния слой.
4. На вкус, налейте мед отгоре, разбъркайте.
5. Украсете зърната на гранатата.

Проросана пшеница - склад

Първо, всички полезни елементи в зърното "сън", техният интензивен растеж започва, когато семейството "се събуди". Всички натрупани хранителни вещества се превръщат в микроби, които хората рециклират за ядене. Можете да пиете кълнове под формата на сок, добавете зърната в овесена каша, мюсли. Това е чудесна възможност за закуска за тези, които преброяват калориите и искат да отслабнат. Съставът на покълнатата пшеница е както следва:

• мастни киселини,мазнини - 2,5%;
• въглехидрати (дизахариди, нишесте, хранителни влакна) - 70%;
• протеини (8 заместители, 12 необходими) - 14%;
• влакно - 3%;
• минералите съдържат: фосфор, калций, магнезий, калий, цинк, силиций, натрий, желязо, мед, манган, йод;
• има витамини от групи С, D, Е, В, РР;
• ензими, които спомагат за разделянето на протеините на аминокиселини, мазнини, въглехидрати, което опростява храносмилането и усвояването на хранителните вещества.

Какво третира покълналата пшеница

Не е възможно да се лекува всяко заболяване само с този продукт, кълновете могат да действат като допълнително средство за сложна терапия. Лечебните свойства на покълналата пшеница помагат при много проблеми в областта на метаболитните процеси, повишават общия тонус, имунната защита, енергийния резерв на тялото. Ако няма противопоказания, препоръчва се този продукт да се използва за превантивни цели. Пшеницата покълва помага за справяне със следните заболявания:

1. Продължителна депресия, стрес. Благоприятният ефект на продукта върху нервната система, помага да се излезе от тези условия.
2. Намален имунитет, изтощение, постоперативен период. Продуктът помага за възстановяване на силата, повишава устойчивостта на организма към инфекции. Можете да пиете сок от разсад за превантивни цели през зимата, по време на епидемията.
3. Смъртни случаи на сексуална функция. Продължителната употреба на разсад понякога помага да се справи с този проблем.
4. Повишен холестерол в кръвта. Концентриран в разсад, магнезият помага за понижаване на кръвното налягане, отстранява холестерола от кръвта.
5. Стомашно-чревни проблеми. Неразтворимите фибри стимулират храносмилателния тракт, почистват организма от шлаките, премахват запек, премахват токсините, радионуклидите. Разтворими фибри насърчава възстановяването на микрофлората, абсорбира остатъците от жлъчните киселини, премахва холестерола.
6. Възпалителни процеси в организъм от различно естество.
7. Захарен диабет. В разсад няма захари, които правят такава храна безопасна за хората с това заболяване. Продуктът помага за нормализиране на щитовидната жлеза.
8. Намалено зрение. След няколко месеца непрекъснато използване на кълнове хората виждат подобрения. При извършване на специални упражнения някои хора успяха да възстановят напълно визията си за една година.
9. Нова формация. Пшеничните микроби се считат за отлично профилактично средство срещу ракови тумори.

Пълнозърнеста пшеница за отслабване

Основната задача на човек, който иска да отслабне, е да намали количеството калории в диетата си. Разсадът помага в това, защото калоричното съдържание на покълналата пшеница е много ниско и може да бъде заменено с едно хранене. Само едно допълнение към обикновените зърнени храни няма да помогне да отслабнете, трябва сериозно да прегледате диетата си. Няма пряко влияние върху процеса на отслабване на пшеницата, тя помага непряко.

Едно от свойствата на разсад - почистване на храносмилателния тракт, изчистване на шлаки, токсини, подобряване на метаболитните процеси. Всичко това е много важно за правилното функциониране на организма, обработката на получените елементи в енергия, а не на мазнинитедепозити. Смяната на едно хранене с пшенични зародиши ще ви помогне да ядете по-малко, да почистите червата и да регулирате работата на стомашно-чревния тракт - всичко това ще допринесе за загуба на тегло.

Пшеничен зародиш по време на бременност

Ако жената няма специфични противопоказания от страна на лекаря, покълналата пшеница по време на бременността ще се превърне в красив, нискокалоричен източник на витамини, полезни вещества. Женското тяло е много слабо изразено по време на бременност, поради което е необходим допълнителен приток на хранителни вещества, минерали. Пшеничните кълнове са богати на фолиева киселина, която е от критично значение на етапа на образуване на плода (първи триместър). Ако редовно използвате покълнали семена, рискът от нарушено вътрематочно развитие е значително намален.

Жените не винаги могат лесно да вземат диета по време на бременност, особено полезна и правилна. Дори и след раждането, полезните елементи на разсад ще спомогнат за стимулиране на лактацията, за укрепване на имунитета. Този продукт ще помогне да се насити организма с хранителни вещества, всеки ден трябва да се яде не повече от 2 таблици фалшиви. Оптималното приемане ще бъде в счупено състояние рано сутрин.

Противопоказания за покълналата пшеница

Лечебните свойства на покълналите семена спомагат за укрепването на човешкото здраве, но в някои случаи могат да бъдат вредни. Пшеницата микроби не могат да бъдат взети, например, при хора с остри заболявания на стомашно-чревния тракт, бъбреците и при наличието на предразположение към диария. Семената са полезни за повечето хора, ноима някои противопоказания и странични ефекти:

1. Не можете да добавяте рецепти за пшеница, ако страдате от цьолиакия (непоносимост към глутен).
2. Когато започват да се използват разсад от пшеница, могат да възникнат нарушения на храносмилането. Това е странична реакция на пристрастяването на организма към нов вид храна. Ако симптомите след известно време не са минали, тогава трябва да откажете покълналите семена.
3. В диетата на детето е невъзможно рязко да влезете в рецептите на ястия с разсад, да добавите четвърт чаена лъжичка пюре за първи път. Тогава количеството може да се увеличи. Не се препоръчва да се дава този продукт на деца под 12-годишна възраст.

Как се съхранява покълнатата пшеница

За да се избегнат странични ефекти, е необходима отрицателна реакция на организма, подходящо съхранение на пшеницата. Всички рецепти за този продукт включват прясно покълнали семена. Възможно е за известно време да се запазят белените семена в хладилника (не повече от 4 дни), но ако те потъмнеят (окисляват), то вече не си струва.

Видео: пшенични зародиши

Ревюта

Елена, 28 години

Реши да опита този чудотворен народен лек за отслабване. Основната задача беше да се замени едно от храненията с полезни кълнове. В аптеката си купи торба със зърна, инструкции за наводнената им вода и остави на светлина. След 5 дни те се спънаха и се появиха малки кълнове. Сладък на вкус, лесен за дъвчене, но не много.

Наталия, на 30 години

Налице е горчив опит в производството на разсад(развали зърното на етапа на накисване), не мога да поддържам желаната температура, влажност, така че намерих по-лесен вариант - готов да използва зърното. Продават се в много супермаркети, хладилникът се съхранява в продължение на 3-5 дни.