Зебра пай - Как да стъпка по стъпка да се готви у дома с помощта на прости рецепти в пещ или Multivarts
Съдържание
- 1Как да готвя зебра
- 2Зебра пай - рецепта със снимка
- 3Зебра пай върху кефир
- 4Зебра пай в мултиварт
- 5Зебра пай върху заквасена сметана
- 6Зебра пай - класическа рецепта
- 7Зебра пай без заквасена сметана
- 8Рецепта за пай в зебра
- 9Зебра пай със сирене
- 10Проста рецепта за пай зебра
- 11Зебра пай върху растително масло
- 12Макова торта Зебра
- 13Как се пече зебра - тайните на готвенето
- 14Видео: Зебра рецепта за заквасена сметана в пещ
Дори най-простата форма на печене на рецепти може да изглежда много впечатляваща. Лесно да се направи и вкусна торта, осеяна с красиви ивици, за тях получи името "Зебра", много популярна сред домакините. Как да приготвите това чудесно домашно ястие правилно и колко разновидности има?
Как да готвя зебра
В своята тестова структура този десерт е между торта, кекс и кекс. За него се използва въздушно бисквити тесто, чиято класическа рецепта изисква основа за заквасена сметана. Растерната шарка се осигурява чрез редуване на 2 части от теста, единият от които е потъмнен от праха от какао. Някои господа подобряват ефекта и сервират леден десерт. Тя превръща тази бисквита в пълноправенторта. Не забравяйте да овладеете готвенето на пай на зебра у дома, ако искате да имате рецепта за бърз чай към чая във вашия арсенал, има зрелищен вид.
Зебра пай - рецепта със снимка
Как да се подготви основата за това ястие правилно, професионалисти и обикновени любовници спорят дълго време. Дори класическа рецепта за зебра е трудно да се определи, тъй като не е известно кой автор принадлежи. Днес можете да намерите не само традиционни варианти със заквасена сметана или мляко - този вкусен десерт се приготвя с кондензирано мляко, на майонеза, с манну вместо с брашно, нарязани на торта, служещи като отделни малки кексчета.
Зебра пай върху кефир
- Време за готвене: 50 минути.
- Брой порции: 6 души.
- Съдържание на калории: 3877 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Сложност на подготовката: лесно.
Рецепта за пай Зебра на кефир е много лесна за изпълнение, за която обичаме любовниците. Готовият за консумация десерт не е по-малък от класическия, но по-малко калоричен от заквасения крем. Също така можете да използвате кисело мляко, суроватка, квас, кисело мляко. Броят на лъжиците какао зависи от желаните тъмнокафяви ленти, така че не е уточнено.
Съставки:
- кефир 2.5% - 200 ml;
- захар - 200 g;
- яйца - 2 бр.
- масло - 150 г;
- брашно - 450 г;
- сода - 1 hl.
- ванилин - щипка;
- Какао.
Метод на приготвяне:
- Загрейте маслото, смесено с яйца.
- Шейк шейк с пресято брашно, \ tванилин и сода. Можете да съборите уиски.
- Разбърква се в смес от масло-яйце с кефир, комбинира се със сухи съставки (с изключение на какао).
- Отделно половин тесто, потъмнява какао на прах.
- Налейте и двете части в матрица, не позволявайте на клечка за зъби леко да се разведе.
- Гответе във фурната за 40 минути на 200 градуса.
Зебра пай в мултиварт
- Време за готвене: 1 час 20 минути.
- Брой порции: 5 души.
- Калорично съдържание: 3467 kcal.
- Предназначение: за чай.
- Сложност на подготовката: лесно.
Някои господа възприемат печенето в сушилнята (с изключение на пясъка /топката, което би трябвало да е), така че да се търсят алтернативни възможности. За тях ще бъде полезно да разберат как да приготвят зебра пай в мултивар - този метод на работа спомага за увеличаване на влажността на бисквитите, мекотата и нежността. Ако не ви харесва хрупкава кора, не забравяйте да опитате тази стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на вкусно сладко ястие.
Съставки:
- брашно - 2 чаши;
- яйца - 4 бр.
- Масло от масло - 100 г;
- заквасена сметана - 250 г;
- Изкормвача - 1 супена лъжица. л.
- млечен шоколад - 50 г;
- захар - 200 гр.
Метод на приготвяне:
- Заквасена сметана с яйца. Добавете меко масло.
- Постепенно се изсипва брашното с помощно средство за изплакване, захар.
- Шоколадът се топи с резен масло, добавя се половин сладкиш.
- Гответе в режим "Печене" за един час, изправете се, отворете капака, докато се охлади. Зебра върху сметана в мултиварте готов
Зебра пай върху заквасена сметана
- Време за готвене: 1 час 15 минути.
- Брой порции: 6 човека.
- Съдържание на калории: 4725 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Сложност на приготвянето: лесно.
Съставки:
- яйца 2 кат. - 2 бр.
- маргарин - 200 г;
- брашно - 2,5 чаши;
- заквасена сметана - 150 ml;
- ядки - 100 g;
- сода - 1 hl.
- Какао - 3 супени лъжици. л.
- Роми - 2 цента. л.
- захар - половин чаша;
- стафидите черни - една шепа.
Метод на приготвяне:
- Затоплете ядките, нарежете с мелница за кафе или ги навийте.
- Заквасена сметана се комбинира с мек маргарин и яйца.
- Захар, смесен с брашно и сода.
- Стафидите се поставят във вряща вода, сушат се и се изсипват в ром. След 10-15 минути, котлет ситно.
- Комбинирайте всички съставки, смесете половината тесто с какао.
- Напълнете формата с топки - редуващи се между светло и тъмно.
- Печете 45 минути при 200 градуса.
Зебра пай - класическа рецепта
- Време за приготвяне: 1 час.
- Номерпорции: 5 човека.
- Калорично съдържание: 3612 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Сложност на подготовката: лесно.
Чудите ли се как изглежда класическата рецепта за торта на зебра? Той е пред вас. Това е почти традиционен бисквит или кекс с голям брой яйца с минимално количество брашно. Захарта може да се вземе с тръстика и да се смеси с лъжица канела - тестото ще стане малко по-тъмно и ще получи интересен аромат. Преди това ястието беше приготвено на маргарин, но днешните фабрични версии са далеч от старите, така че е по-добре да се използва масло.
Съставки:
- брашно - 310 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- захар - 1,5 чаши;
- яйца - 4 бр.
- масло от масло - 110 g;
- Какао на прах - 3 супени лъжици. л.
- Изкормвача - 2 ч. Л.
Метод на приготвяне:
- Разбийте яйцата. Поръсете захарта, добавете меко масло.
- Разбъркайте бъркалката с половин чаша заквасена сметана и го изпратете в основното тяло.
- Постепенно добавете останалата част от заквасената сметана и добре пресятото брашно.
- Половината от сместа трябва да оцветява какаото, а останалото остава непроменено.
- Излейте тестото в центъра с лъжици на свой ред - така ще се образуват ивиците на зебрите.
- Готвене във фурната, затоплена до 180 градуса, 45-50 минути - фокус върху миризмата и сянката на повърхността. В края на определения период проверете лъча.
Торта без заквасена сметана
- Време за готвене: 50 минути.
- Брой порции: 4 лица.
- Съдържание на калории: 1605 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Сложност на приготвянето: лесно.
Как да готвя зебра без заквасена сметана, за да я запази като мека като класическа рецепта? Увеличете броя на яйцата и добавете малко кисело мляко. Единственото нещо, което трябва да се има предвид е, че структурата ще стане по-плътна, тъй като делът на течността е значително намален. Ако в същото време да се премахне и маслото, бисквитата ще загуби много в блясък, но ще бъде по-малко вредно за фигурата.
Съставки:
- яйца 1 кат. - 5 бр.
- брашно - 170 г;
- захар - 120 g;
- Какао - 3 супени лъжици. л.
- пиене на кисело мляко - 50 мл;
- сода - 1 hl.
- оцет за гасене.
Метод на приготвяне:
- Охладете яйцата преди камшика. Свържете със сухи компоненти.
- След като фурната се затопли до 180 градуса, добавете киселото мляко и содата на теста - така тортата ще се повиши по-добре.
- Работната маса се разделя наполовина, добавя се едно парче какао.
- Попълнете формата последователно със светла и тъмна маса. Печете 35-40 минути, без да отваряте вратата.
- Отстранете Zebra от матрицата само след охлаждане. Ако желаете, поръсете с шоколадови трохи или пудра захар.
Рецепта за Зебра пай мляко
- Време за приготвяне: 1 час.
- Брой порции: 6 човека.
- Съдържание на калории: 5193 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Сложност на подготовката: средна.
Ако искате да знаете как да приготвите най-деликатния, най-лекия кекс, опитайте този зебра пай за мляко. Да му помогне да се превърне в торта може да бъде сладкаглазура и отделяне на големи бисквити върху дебели пити. Накиснете ги с бита сметана или няколко вида крем. Комбинацията от шоколад и заквасена сметана изглежда много впечатляваща. За празничната маса можете да поставите повърхността на десерта с резенчета плодове или поръсете с портокалови захаросани плодове.
Съставки:
- по-високи яйца Cat. - 4 бр.
- мляко - 290 ml;
- брашно - 400 g;
- сметана масло - 250 г;
- захар - 310 g;
- Изкормвача - 3 хл .;
- какао - 5 супени лъжици. л.
Метод на приготвяне:
- Отделяне на протеини от камшици с постепенно въвеждане на захар (210 m) и жълтъци.
- 200 g масло за топене, комбинирайте с мляко (270 ml). Внимателно поставете двете яйчни маси тук.
- Бавно инжектирайте пресятото брашно с помощта на препарата за изплакване, без да прекъсвате смесването на тестото за тортата.
- Половината от тази маса е боядисана с няколко лъжици какао.
- Начертайте на свой ред светла и тъмна част. Печете 45 минути при 190 градуса.
- Направете глазура от остатъци от масло, захар, мляко и какао, като ги затоплите. Изсипете върху повърхността на зебра, оставете го да замръзне.
Зебра пай със сирене
- Време за готвене: 1 час 35 минути.
- Брой порции: 4 лица.
- Калорично съдържание: 5140 kcal.
- Предназначение: за чай.
- Сложност на подготовката: средна.
\ tТози зеровик зебра е подобен на отворен кейк, а някой джентълмен го сравнява със сладкиш. От класическата бисквита не остава нищо - основата на хрупкави и пясъчни, с ниски страни, пълни със сиренедвуцветна маса. Десертът се оказва много деликатен, особено ако не използвате царевично сирене, а се втрива под формата на торта. Какаото може да бъде заменено с натурален шоколад, така че пай ще стане още по-вкусен.
Съставки:
- брашно - 210 g;
- захарен пясък - 210 g;
- ванилин - на върха на ножа;
- масло масло - 120 г;
- Изкормвача - 1 ч.л .;
- сол;
- яйца - 4 бр.
- заквасена сметана - 350 г;
- мляко - чаша;
- сирене - 1 кг;
- нишестено ориз - 4 супени лъжици. л.
- Какао - 30 гр.
Метод на приготвяне:
- Направете основата за тортата, смесвайки мекото масло с няколко жълтъка. Внимателно залейте сол, 60 г захар. Лъжиците влизат в пресятото брашно, като последната част се прикрепя към разкъсването.
- Завийте тестото с филм, охладете (ще отнеме около половин час).
- Задействайте пълнеж от зебра: сирене и винт за сметана в смесител. Добавят се яйца, мляко, захар, нишесте. Разделете го наполовина, смесете една част с какао.
- Кръглата форма (с диаметър не повече от 25 см) запълва основата на пясъка, като задължително прави високи (5 см) страни.
- Напълнете пълнежа с лъжици, изливайки тъмното, а след това и лекото тегло.
- Приблизително време за печене със сирене Зебра е 1 час, температурата на фурната - 180 градуса.
Проста рецепта за зебра пай
- Време за готвене: 40 минути.
- Брой порции: 5 човека.
- Съдържание на калории: 3532 ккал.
- Назначаване: на чай.
- Сложност на приготвянето: лесно.
Бърза и лесна рецепта на Зебрите ще задоволи всяка любовница. Печенето отнема около половин час, но температурата не трябва да е висока - около 200 градуса. Дегустацията на торта отнема още 7-10 минути. В резултат на това за по-малко от час ще получите великолепна красива тартала, която ще спести и с появата на неочаквани гости, и ако е необходимо, излезе с вкусна оригинална закуска.
Съставки:
- яйца - 5 бр.
- майонеза - 4 бр. л.
- кефир - 150 ml;
- брашно - 310 g;
- захар - 200 g;
- масло - 55 г;
- Лимонов сок;
- сода - 1 hl.
- Какао.
Метод на приготвяне:
- Разбийте майонезата с кефир и меко масло.
- Разбъркайте отделно яйцата от бита.
- Поръсете захарта, покрита с лимонов сок от сода, брашно.
- Половината от тестото се смесва с какао.
- Направете хаотични ивици на пай, печете половин час.
Зебра зебра върху растително масло
- Време за приготвяне: 1 час.
- Брой порции: 6 човека.
- Съдържание на калории: 5199 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Сложност на приготвянето: лесно.
Търсите бърз, прост и вкусен десерт за празнична закуска или вечерен семеен чай? Зебрата върху растително масло отговаря на всички ваши нужди. Според структурата на пай е по-лесно, отколкото объркан на маргарин или масло, но имайте предвид, че слънчогледът трябва да бъде рафиниран, в противен случай ще има неприятен аромат. Преди започване на работа яйцата трябва да се охладятфризер (буквално 3-4 минути).
Съставки:
- големи яйца - 4 бр.
- Мляко - 200 ml;
- захар - 230 g;
- какао - 5 супени лъжици. л.
- брашно - 450 г;
- слънчогледово масло - 200 мл;
- Изкормвача - 1 хл .;
- щипка сол.
Метод на приготвяне:
- Смесва се с всички течни компоненти, работещи със средна мощност.
- Постепенно наливайте сол, захар, лъжица в брашно. Добавете рова на последната порция.
- Една трета от теста се навлажнява с 1 чаша какао, друга трета - с 4 лъжици. Оставете за загряване на фурната до 180 градуса.
- Попълнете формата с редуващи се слоеве по ваша преценка. Завъртете тортата няколко пъти, за да разпределите равномерно тестото - така повърхността остава равна.
- Печете зебра за 45-50 минути, охладете се на скара.
Макова торта Зебра
- Време за готвене: 1 час 15 минути.
- Брой порции: 5 човека.
- Съдържание на калории: 5084 kcal.
- Предназначение: за чай.
- Сложност на подготовката: средна.
Рецептата за немска макова торта Zebra или Zebrakuchen прилича на гореописаната версия на сирене с отворени райета, характеризираща се само с много високи ръбове и други пълнежи с шарки. Пълнежът е много подобен на крем за въздух, въпреки че се приготвя и от меко сирене. Тук е важно условие - да има висока степен на масленост: в идеалния случай да заемете провинцията.
Съставки:
- масло - 200 g;
- брашно - 300 g;
- вода- 2 цента. л.
- сол;
- мляко - 600 мл;
- сирене - 270 г;
- захар - 200 g;
- яйце;
- маково стъкло;
- манка - чаша.
- От половината настъргано масло със студена вода, сол и брашно, месят пластмасовото тесто. Обръщайки фолиото, оставете да лежи на студа за четвърт час.
- Загрейте млякото, налейте там захар, оставете маслото.
- Когато теглото на печката стане хомогенно, въведете смес от макови семена. Не забравяйте да разбъркате течността в този момент, в противен случай гърдите ще се появят.
- Изключете печката.
- След 10-15 минути преминете през блендера за сирене, за да го комбинирате с бита яйце. 2/3 от тази маса за влизане в млечната смес.
- Валцувани със студен тест, за да направят кръгла форма, уверете се, че сте направили високи дъски.
- Изсипете млечен пълнеж, нанесете отгоре слоя на сиренето. Приготвяне на зебра в пещ на един час при 185 градуса.
Как се пече зебра - тайните на готвенето
Този бърз, прост десерт не се дава веднага на любовниците, така че професионалистите разказват как да се пекат зебра пай без грешки:
- Можете да направите няколко различни точки, където се изсипва тестото - не е задължително да работи само със средата на формата.
- Как да си направим зебра с ясни ивици? Уверете се, че тестото е плътно - колкото по-малко ще бъде тази маса, толкова по-очевидна ще бъде картината.
- Някои продукти могат да бъдат заменени - това се отнася главно за млечния компонент. Позволено масло изобщо да бъдат изключени, просто не забравяйтенамаляване на дела на брашното.