Тиквички - какъв е съставът му, калориите, стъпка по стъпка рецепти за готвене на печени, печени и задушени

Ако си мислиш да готвиш зеленчуци, обърни внимание на какви тиквички имаш в ръцете си. Или не е тиквички? Как да се разграничат тиквички (тиквички или тиквички) от родния си тиквички? От двете зеленчуци можете да приготвите вкусни закуски и обеди. Печете във фурната, запържете, пригответе от тях сос, яхния, готвене. Той има много полезни свойства, една от които е ниското съдържание на калории в тиквичките, което е незаменима от гледна точка на загуба на тегло, както се вижда от положителните отзиви.

Какво е тиквички

Ако искате да имате вкусен обяд, но не се притеснявайте как храната ще се отрази на теглото, тогава този зеленчук ще бъде най-добрият избор. Неговата енергийна стойност е по-ниска от тази на тиквички, тя е само 16 kcal /100 г. Външно този зеленчук с дължина 15 см има богата зелена или жълта кожа, ивици или петна. Месото е деликатно, влакната са неразделни, семената са малки, почти незабележими в сърцевината на зеленчука.

Характеристики на отглеждането

Тиквичките са термофилни растения, които принадлежат на тиква. Цъфтиголеми ярко жълти цветя. Ако искате да получите добра реколта, тогава трябва да създадете подходящи условия. Растението се отглежда на място, където има постоянен достъп до слънчева светлина. Зеленчукът трябва редовно да се полива и подхранва. Frost на растението е противопоказан, ако температурата е понижена под 5 градуса по Целзий, тя умира. При хубаво време този зеленчук ви дава богата и вкусна реколта.

Растителен състав

Ползите от този тип тиквички не са само вкус и нискокалорично съдържание. Като част от зеленчука съдържа голямо количество витамини, необходимите микроелементи, минерали. Богат е на каротин, витамин С, фолиева киселина, пектин, желязо, натрий, магнезий, калий. Съставът е както следва:

• вода - 90%;
• целулоза - 2-2,5%;
• протеин - 1.5-2%;
• въглехидрати - 3-4%.

Ползи и вреди

Ако зеленчуците се добавят към менюто, след известно време можете да видите как се подобрява Вашето благосъстояние. Премахва токсините от тялото, подобрява състоянието на кожата и косата, прави мускулите еластични, зъби и кости - силни. Влакното допринася за доброто храносмилане, почиства червата от шлаката и регулира черния дроб. Голям плюс - този сорт тиквички не предизвиква алергична реакция.

Зеленчуците помагат за нормализиране на количеството захар в кръвта, предизвиква диуретично действие върху тялото, успокоява при нервни сривове. Препоръчително е да се използва по време на бременност поради фолиева киселина, която има благоприятен ефект върху развитието и растежа на плода. Има група хора, които да се включат в диетататози зеленчук е противопоказан. Това е:

• Пациенти с бъбречна недостатъчност. Като част от този вкусен зеленчук, много оксалати могат да провокират уролитиаза.
• Хора, които са били диагностицирани с конкретно заболяване на жлъчния мехур. Причината е големият брой оксалати, които влияят върху производството на жлъчката.
• Хора с ниска абсорбция на калций или липса на това вещество. Оксалатите пречат на доброто усвояване на калция.

Разлика между тиквички и тиквички

Тиквичките са тиквички, и по-точно, това е "елитен" сорт или вкусен хибрид на този зеленчук. Ако тиквичките бяха донесени в Европа от Америка, Zucchini извади италиански селекционер. Ето основните разлики между тези зеленчуци:

1. Размер. Тиква може да се нарече гигантска.
2. Цвят. Деликатесите от тиквичките се определят лесно от ярки цветове, а предшественикът му има светлозелен цвят.
3. Кожа. В тиквички е по-твърда, препоръчително е да я почистите.
4. Семена. В тиквичките, семената са невидими, а в презрелите тиквички те са твърди и големи.
5. Отглеждане. Тиквичките изискват деликатен подход към отглеждането, тиквичките не са толкова капризни.
6. Вкусови качества. В тиквички, по-нежен, сочен пулп.

Необходимо е да се почистват тиквичките

За да се приготви едно или друго ястие, не е необходимо да се почистват тиквичките. Тя има много тънка и мека кожа, която не разваля вкусовите усещания. Готвачите не препоръчват отстраняването на кората от този зеленчук по друга причина. изследванеса показали, че съдържа полезен витамин С, който насърчава поддържането на добър имунитет. Ако зеленчука се третира с пестициди или други химикали, по-добре е да се отлепи кожата.

Можете да ядете сурови зеленчуци

Има много рецепти за ястия, които включват тиквички в суров вид. Благодарение на деликатната и сладка плът, този зеленчук може да се използва в суров вид, без предварително топлинна обработка. В ястието ще бъде хубаво да се хрупка. Тя се абсорбира добре от сол, освобождавайки много сок, така че е по-добре първо да солите зеленчуците в отделна купа, изцедете течността и след това да добавите към съда.

Рецепти за приготвяне на тиквички

Потомците на тиквичките се приготвят по различни начини. Тиквички ядат сурови, пържени, осолени, мариновани, пълнени, потопени в тесто, варени отвари, сокове. Той е добре комбиниран с други зеленчуци, което ви позволява да правите вкусно рагу, соте и перфектно хармонизира с месото, особено с такива сортове като птица, говеждо, агнешко. Този зеленчук може просто да се пържи в тиган и след това да се сервира с варен ориз или спагети, за да получите вкусен, здравословен обяд. За вегетарианци ще се опита да се пече на скара или в пещ.

Тиквички, изпечени със сирене

• Час: 1 година.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 120 kcal /100 g.
• Цел: обяд, вечеря.
• Трудност: средна.

Тази рецепта е много подходяща за летни обяди и вечери. Ястието е светло, но богато с печене във фурната. Сиренето има благоприятни свойства. Количеството протеин в това млякоПродуктът е повече от месо. Съдържа аминокиселини, витамини и основни микроелементи като цинк, фосфор, калций. Двойката "сирене плюс тиквички" покрива дневните нужди на организма в микроелементите и витамин.

Съставки:

• тиквички - 500 g;
• пармезан - 200 г;
• лук - 2 бр.
• домат - 5 бр.
• Български пипер - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• сол - на вкус;
• Зелените - малък сноп;
• черен пипер - на вкус;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете тиквичките с домати. Нарежете зеленчуците на пръстени или половин пръстени с по 0,5 см всяка.
2. Сладка преди нарязване на брусочки.
3. Нарежете лук и моркови на кубчета, запържете в зехтин до златисто.
4. Вземете ястие, намажете го малко. Включете фурната на 220 градуса по Целзий.
5. Поставете тиквичките на дъното. Сол, пипер.
6. От върха се прави слой от домат. Не забравяйте за сол и черен пипер.
7. Следващият слой ще бъде пържен лук и моркови.
След това изсипва всички сладки пиперки. Поръсете със зехтин.
8. Поставете във фурната за 20 минути. По това време сиренето се настъргва.
9. Вземете съда и поръсете със сирене и го върнете отново в пещта за още 10 минути.
10. Украсете зеленчуците преди сервиране. Добър мач с картофено пюре.

Суке от тиквички и български пипер

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 200 kcal /100 g.
• Предназначение: закуска.
• Трудност: средна.

Това ястие е като да се готви любовница в Мексико. Основна характеристика на ястията от тази страна е голямото разнообразие от зеленчуци и подправки. Souta от тиквички и български пипер ще трябва да се хареса на вегетарианците, тъй като съставът не включва животински компоненти. Източникът на протеин тук е боб, който дълго време притъпява чувството на глад и дава усещане за ситост.

Съставки:

• консервирани червени зърна - 450 г;
• тиквички - 500 г;
• тиква - 200 g;
• зелен грах - 200 г;
• лук - 1 бр.
• праз - 1 бр.
• домат - 1 бр.
• сладък пипер - 3 броя;
• зеленина на базиликата - малка купчина;
• Зелена магданоз - малък сноп;
• люта чушка - 0,5 ч. Лъжица;
• черен пипер черен - 0,5 ч. Лъжица;
• мащерка - на вкус;
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• масло - за пържене;
• сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Тиквички и пипер, нарязани на кубчета, домати - резени, лук - половин пръстени.
2. Хвърли тиквички на топъл тиган. Когато печете, добавете малко подправки и сол. Прехвърлете всичко в отделен съд с дебело дъно.
3. Процесът се повтаря с тикви, лук и сладки пиперки.
4. Сложете ги на фасул, грах, домати, билки и някои подправки. Възможно е да се вземе суров боб, но преди да го използвате е необходимо да се готви отделно. Когато кипи, не забравяйте да го сол.
5. Добавете лимонов сок.
6. Хвърляне 10минути на малък огън под капака.
7. Сервирайте с ориз или картофи.

Зеленчукови тиквички

\ t

• Час: 1 година.
• Брой порции: 6 порции.
• Съдържание на калории: 200 kcal /100 g.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Сложност: средна.

Когато културата достигне до културата, е време да приготвите богата и лека вечеря с полезни съставки в състава. Идеален за ароматни пръчици за хранене, но не просто, но с добавянето на потомството тиквички и сирене. За приготвяне се препоръчва използването на говеждо или пилешко мляно месо. Ястието ще се окаже диетично и вкусно. Съвет: За да направите котлетите най-полезни, те са по-добре да се готвят в млечните продукти, а на вкус да добавят чесън.

Съставки:

• говеждо месо - 200 г;
• тиквички - 300 г;
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• твърдо сирене - 100 г;
• чесън - 2 зъба;
• яйце - 1 бр.
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• масло - за пържене.

Метод на приготвяне:

1. Разбъркайте тиквичките, морковите и сиренето на голяма ренде. Нарежете лука възможно най-малко. Чесънът прескача през пресата.
2. Смесете зеленчуците и сиренето с кайма и яйце. Сол и пипер. Добавете брашното, разбъркайте добре.
3. Загрейте тигана, налейте масло.
4. Поставете котлетите с лъжица. Фрай от двете страни.
5. Котлети вървят добре с всякакви гарнитури, но особено вкусни идват с парче ръжхляб и кисели лук.

Видеоклипове

Какво прилича на тиквички​​