Тиква във фурната - рецепти за готвене на цели, сладки и печени ястия със снимка

Един от най-полезните и приятни подаръци на есента е тиква. Той има голям размер на плодове, който е изключително малък в калории, така че е идеален за мъже, които губят тегло, както и за лека вечеря или закуска. Тиква, запечена в пещ, е вкусно, красиво и полезно ястие.

Как да се готви тиква в пещ

Оранжевият зеленчук съдържа много хранителни, ценни вещества, чрез които може да нормализира обмяната на веществата и да очисти черния дроб. От тиквата можете да приготвите много различни ястия - сладки и солени. Вкусни и ароматни са каши, тестени изделия, рула, супи, салати, пайове, пайове, различни десерти и гювечи, които съдържат този продукт. Въпреки това приготвянето на тиква във фурната е най-популярният вариант на преработката на зеленчуци.

Подготовка на продукти заястия за готвене

Без значение какъв вид ще изберете, трябва да оцените качеството и зрелостта на плодовете преди покупката. За това има няколко аспекта, които са важни, за да се отбележи:

• дръжката трябва да е суха;
• Колкото по-голям е растителният, толкова по-влакнест ще е пулпа, така че е по-добре да остане на плодове със среден или малък размер;
• не трябва да има вдлъбнатини, петна или други несъвършенства по кожата;
• ивиците по повърхността на плода трябва да са прави;
• колкото по-оранжев оттенък на кожата, толкова по-сладък е тиквата;
• в зрелия зеленчук кожата е много твърда и картината е ясна;
• ако купувате нарязан продукт, обърнете внимание на семената - те трябва да са зрели, твърди и пулпа - ярко жълто или оранжево;
• няма следа върху зрял зеленчук, след като се опита да пробие кожата на ноктите;
• сортът със синя кора се счита за най-сладката;
• при подслушване трябва да има глух звук;
• зрелите плодове са по-тежки, отколкото може да изглежда (несъответствие на теглото).

Как да приготвите тиква преди печене във фурната? Плодовете могат да се поставят напълно във фурната или предварително нарязани на малки парченца. Във втория вариант на препарата е необходимо да се премахне кожата, а семената - да се премахне. Младите плодове с тегло до 7 кг могат лесно да бъдат почистени с обикновен почистващ препарат за ножове и зеленчуци. Ако зеленчукът е разкъсан или обрасъл дълго време, кожата му е твърда и толкова лесно няма да изчезне. За да го премахнете, първо трябва да държите тиквата в загрятата фурна, докато пулпатаняма да стане по-мек и след това отстранете кожата и продължете с готвенето.

Рецепти от тикви в печката

Запечен в пещ, правилният избор на тиква се оказва вкусен и изглежда апетитен. С такова просто ястие можете да поглезите вашето семейство и приятели. Опитните готвачи не се страхуват да експериментират, комбинирайки тиква с други зеленчуци, плодове, зърнени храни, месо, гъби, картофи и различни подправки. Нежната пулпа е добре импрегнирана със сок от други продукти, оставяйки я много мека и ароматна.

Тиква в сушилня със захар

Има много знания за ползите от зеленчуците, но те далеч не са обичани от всички, а тиквата има много ценни вещества и витамини. Сред тях има много рядък елемент - витамин Т, който се съдържа само в някои продукти. Най-лесният и бърз начин да приготвите вкусен плод е да го изпечете със захар. Някои господа предпочитат да използват мед, добавяйки храна в полза. Съберете как да печете тиква във фурната с правилно захар.

Съставки:

• преварена вода -? ст.
• 1 клас захар - 2 супени лъжици. л.
• масло - 50 г;
• тиква млада - 0.8 кг.

Метод на приготвяне:

1. След почистване на тиквата, нарязани на малки парченца или квадратни битове.
2. Поставете парчетата в тавата за печене, налейте с вода, равномерно подсладете.
3. Поставете малко парче масло на всеки парче, така че ястието да стане нежно.
4. Поставете контейнер с зеленчуци в пещ, загрята до 200 градуса.
5. След 30-40 минутидесерт може да се извади от печката, изсипва се на дъното на сиропа и се сервира с чай.

Тиква, запечена с мед с фурна

Ароматни парчета от тиква в ядки и мед - прекрасно и много полезно лечение за деца и възрастни. Този десерт се приготвя много лесно и бързо, но ястието ще стане сладко само ако изберете зрял зеленчук. За да се направи тиква в пещ с мед е ароматен, предпочитат мускат сорт, с плодове трябва да бъде със средни размери - тя все още е нежна, но вкус вече е успял да стане ярка. Как да готвя деликатеси с фурната?

Съставки:

• мед - 3 бр. л.
• подправки - било то;
• половината от дъното на тиквата - до 1 кг;
• орехи - 50 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязаната пречистена тиква се нарязва на парчета със среден размер.
2. Ако медът е заседнал, загрейте го за кратко на водна баня.
3. Тиквата разпръсква парчетата от съда, подплънка с фолио и ги изсипва? варен мед, поръсете с нарязани ядки, добавете подправки, ако желаете.
4. Поставете съда в нагрята фурна (оптималната температура е 220 градуса).
5. След 10 минути (може да се нуждаете от повече, в зависимост от зрелостта на зеленчуците) вземете ястието. Изсипете парчетата в мед и печете десерта за още 10 минути.
6. Добавете готвенето със заквасена сметана и го донесете на чай /кафе.

Готвене със сирене с тиква във фурна

Незаменима ястие за ценителите на здравословната и вкусна храна ще бъде запеканка от тиква със сирене вфурна. Той перфектно допълва вегетарианската диета, ако премахнете от списъка на яйчните съставки и добавете предварително приготвена манука. Като алтернатива, подгответе готвене в мултикорпус или млечни продукти, така че процесът ще се ускори. По-долу е подробно описание на това как да направите ястие от тиква във фурната вкусно и грандиозно, както на снимката.

Съставки:

• Лимонов сок;
• масло - 30 г;
• сода -? гл.
• тиква - 0,4 кг;
• заквасена сметана - 30 ml;
• яйца - 2 бр.
• сирене със средна плътност - 0,3 kg;
• захар - 3 супени лъжици. л.
• зърна от манна - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Почистете парчетата обелена тиква с ренде.
2. Сложете сиренето в дълбок съд, оставете да къкри с пудинг /вилица, като добавите меко масло. Убийте яйцата тук, налейте сметана, добавете готови смокини и захар.
3. Излива се малко сок от лимона (около 1 ч.л.) и се добавя содата, след което сместа се смесва със сирената маса.
4. Комбинирайте тиквеното пюре със сирената маса, разбъркайте добре и прехвърлете в намазано с масло масло, покрито с масло за печене.
5. Изпратете съда във фурната (оптималната температура за печене на готвене - 220 градуса). Помнете колко десерт се приготвя: 40-50 минути се изразходват за целия процес.

Овесена каша с тиква, запечена на фурна

Тази рецепта е интересна, защото овесена каша с тиква в фурна се приготвя в самата зеленчука, предварително почистена отвътре и има формата на саксия. Ястието става много ароматно и вкусноБлагодарение на първоначалното подаване, той непременно ще заинтересува дори и най-малкото предлагане. Подготовката на тиква за фурна отнема малко време и усилия. Изберете плода от правилната кръгла форма за чинията, след това го почистете удобно, а оризът плава равномерно. Направете десерт вкус по-добре с стафиди, сини сливи, захаросани плодове, сушени кайсии.

Съставки:

• маслена заквасена сметана - 1 цент;
• ориз от пара - 1-ви;
• захар - 3 супени лъжици. л.
• яйца - 4 бр.
• тиква - 1 бр.
• стафиди, други сушени плодове - 1-ви;
• сол -? чл л.

Метод на приготвяне:

1. Опече на ориз до полуготови, източете водата.
2. Изплакнете зеленчуците, внимателно изрежете капака (област близо до дръжката), отстранете вътрешността на пулпа, използвайте семена от спанак. В същото време се опитват да изстържете повече пулп, оставяйки стените не по-дебели от 1,5 cm.
3. В отделен контейнер трябва да комбинирате захар, заквасена сметана, захаросани плодове, ориз и смачкана пумкова каша.
4. Разбийте яйцата, добавете към други съставки.
5. Готови ли сте да напълнете пълненето на зеленчуци, след това да изпратите ястието във фурната за един час. Температурата трябва да бъде 180 градуса.

Печена тиква с ябълки

Има много възможности за правене на този десерт, например, можете да направите два слоя ябълка, да ги разпръснете с оранжеви пръстени или да поръсите ястия с твърдо сирене в края на готвенето. Интересен аромат е тиква от тиква с ябълки в пещ, която няма такава традиционна съставка като мед. В същото време плодоветепечени със захар, поради което се разрешава повече сок, а когато се сервират, деликатеси се поливат с тъмен шоколад. По-долу е снимка за това как да се готвят зеленчуци в пещ с ябълки.

Съставки:

• Захар 1 степен - 100 g;
• ябълки - 500 г;
• каша от тиква - 0,5 kg;
• яйца - 3 бр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете тиквата /ябълковата кора, наряжете плодовете със средни парченца и поставете в тенджера, изсипете вода, така че течността да покрива съставките.
2. Поставете чиниите на печката, варете в продължение на 10 минути, след което оставете време да се охлади.
3. Разделете яйчните белтъци и яйчните жълтъци. Първо, старателно се смесва в пяна, добавяйки щипка сол. Разтрийте жълтъците със захар и след това добавете към сместа от ябълка-тиква.
4. Поставете масата от тиква във формата, напълнете с буйни протеини и поставете фурната за печене в продължение на 20 минути. Подходящата температура е 200 градуса.

Месо, печено в тиква

Това е много грандиозно и не по-малко вкусно ястие, което ще произведе фурор на всяко свято или приятелско пиршество. Рецепта от месо с тиква във фурната е проста. Дори една неопитна господарка може лесно да се справи. Важно е да изберете прясно, сочно месо: не е задължително свинско, говеждо или дори пуешко филе ще бъде отличен вариант. По-долу е стъпка по стъпка и снимката описва как да приготвите това необичайно ястие.

Съставки:

• подправки;
• картофи - 6 броя;
• месо с ниско съдържание на мазнини - 2 kg;
• лук;
• вода - до 2 цента;
• средни морковиразмер;
• средно големи тикви.

Метод на приготвяне:

1. Нарязаният на ситно лук и моркови се запържва в масло за 3 минути.
2. Нарежете малките кубчета месо в тиган, когато има тъмно-златен нюанс, изсипете водата в съставките (течността трябва да покрие месото), поръсете ги с подправки. Дегустация на храни за 20 минути.
3. Почистете тиквата отвътре, отстранете семената, пулпата. В този случай е необходимо внимателно да се отреже горната част на плода, така че капакът да се освободи.
4. Почистете картофите с кубчета, добавете ги в тигана, залепете под капака за 10 минути.
5. Поставете тиквената саксия на тиган от чугун, изсипвайки дъното му с малко вода (нивото трябва да е 2-3 см).
6. Зеленчуците, месото и бульонът трябва да бъдат преместени в тиква, покрита с капак, и опаковани с фолио възможно най-плътно.
7. Запеченото блюдо ще бъде готово за 1-1,5 часа при 180 градуса фурна.

Пиле с тиква във фурната​​

Особеността на ястието е, че тиквата трябва да бъде леко предварително приготвена, а след това след преяждане с птици, картофи, лук и ябълки. Пилето се оказва много ароматно и вкусно, без никакви подправки. Пребройте съставките според броя на гостите. Колкото повече пилета ще бъдат взети, толкова повече ще има нужда от тикви, иначе птицата ще се окаже прекалено мазна. За тази рецепта е за предпочитане да се вземат части с кожа - крака, бедра, бедра. Как е пиле с тиква и картофи, приготвени във фурната?

Съставки:

• чесън - 2 бр.
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• тиквена каша - 0,4 кг;
• заквасена сметана - 70 мл;
• лук;
• пилешки бутчета - 0,6 kg;
• картофи - 6 бр.

Метод на приготвяне:

1. Смесете подсладените с чесън, заквасена сметана. Полученият сос мазнини измити и изсушени пилешки части. Изпратете ги мариновани в хладилника за половин час.
2. Чисти, нарязани на кубчета картофи, нарязани на плът от тиква приблизително на еднакви размери.
3. Поставете продуктите върху подплатено фолио, добавете няколко лъжици масло. Първият слой ще бъдат картофи, тиквени, лукови пръстени и мариновани пилешки части.
4. Покрийте фолиото със съставките, за да поддържате сока гладък. Печете пиле с плодове за 40 минути при 200 градуса. След това отстранете фолиото, така че месото да стане розово. Пълнено ястие със зеленчуци.

Приготвяне на тиква във фурната - върхове на готвачите

Запечените зеленчуци се приготвят просто, но има някои трикове, които ще направят ястието по-щастливо, сочно, ароматно и меко. Как да готвя тиква в пещ:

• Ако пилешко месо се поставя в чиния, по-добре е да го накиснете в киселото мляко, така че ще се окаже по-деликатно.
• Ако желаете, пилето може да бъде заменено с бели гъби или гъби: така печената тиква ще бъде вегетарианска и не по-малко питателна.
• За да се избегне пърженето на храни, да се пекат по-добре не на палубата, а в саксията.
• Изработването на по-ароматно ястие ще излезе, ако в края на готвенето се похапнат картофи с чипс от тиква и пилешко сирене.
• Ако желаете, можете да добавите почти всякакви зеленчуци, тикви, моркови, брюкселско зеле към тиквата.

Видео: как да се пече тиква в бита на фурната