Свинска яхния - рецепти за готвене със зеленчуци и картофи във фурна, варени или многовариантни

В съветската кухня свинята яхния, която се подготвяше за цялото семейство, беше особено популярна. Съвременните любовници имат голям избор от сортове на това ястие - там са говеждото строгани, антопс, гулаш, задушени зеленчуци и зеленчуци. Струва си да научим тайните на правенето на вкусно месо, за да угоди на членовете на семейството.

Как да готвя свинска яхния

Полезни познания за това как да приготвите свинска яхния у дома, ще бъдат полезни за всеки готвач, независимо от неговите способности и умения. Първият етап от подготовката ще бъде подготовката на компоненти - месо, зеленчуци и картофи с подправки. За ядене ще дойде месо от свинско месо или месокост. Не изхвърляйте ребрата. Месото трябва да се нарязва, леко да се пържи и да се задушава със зеленчуци и подправки под капака.

Ако използвате сладолед или свинско месо, си струва да бъдете мариновани в горчица, соев сос или аджика. При липса на тези продукти ще костюм и майонеза. За лек аромат чесънът се прибавя към съда, а месото се пържи на всяко масло, включително топеното масло. Идеалният спътник за свинското месо е картофите, което е по-добре да се изберат сортове скорбяла, така че да се приготвят за 15 минути.

Зеленчуците, гъбите и булгурите са разновидностите на пълнене на яростта. Можете да използвате картофи, тиквички, патладжан, ориз и зеле. Ще бъде вкусно, ако правите храна с макарони, и пикантни - с круша. Добра идея е ястие от тиква и свинско месо. За да получите богат вкус на предястие, добавете доматено пюре, билки, подправки. За гасене използвайте обикновена вода или бульон. Правилно приготвеното ястие се отличава с гъст сос, в който резените не плават.

Рецепта за свински свински яхния

Днес намирането на подходяща рецепта за готвене на раго ще не работи за всяко готвене, тъй като можете да избирате от различни опции. Подходящо свинско с картофи и зеленчуци във фурната или месо с тиквички в мултивариантна с подиум. Начинаещите от кулинарния свят трябва да избират рецепта от снимката стъпка по стъпка, за да повторят всички стъпки в точността и да впечатлят гостите с шедьовър на гастрономията.

Свинско задушено в мултиварт

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Дози: 5 души.
• Съдържание на калории: 150 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Ароматната и наситена свинска яхния ще излезе с картофи в мултиварт, като в купата по време на готвене, миризмите и соковете от всички съставки са свързани. Месото и картофите са меки и нежни, поради продължително безпокойство, така че дори децата, които с удоволствие ще го опитат и поискат допълнителни добавки, ще оценят закуската. Отнасяйте се с приятелите си и служете на празнична маса.

Съставки:

• свинско месо - 0,35 кг;
• картофи - 1000 м;
• домати - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• Български пипер - 1 бр.
• Зелените - китка;
• вода - 150 ml;
• доматена паста - 40 мл;
• майонеза - 30 ml;
• чесън - 2 скилидки.

Метод на приготвяне:

1. Месо, нарязано на парчета, сол, пипер, добавете нарязания лук. Разбърква се с майонеза половин час.
2. Морковите решетки, чесънът се поръсва, черен пипер с домати, нарязани на парчета, картофи на кубчета.
3. Направете всички съставки в купа на мултивар, налейте вода, доматено пюре.
4. Готвене за едночасова функция на охлаждане.
5. Когато се прилага за украса на зелените, по-добре е да се изберат картофено пюре за гарнитурата.

Свинска яхния на картофено гърне - рецепта

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 167 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да си направите свинска яхния на костите, можете да знаете всички готвачи, ако саИскате да впечатлите любимите и приятелите си с впечатляващи деликатеси и да ги поднесете на масата като удоволствие. Месото с камъка е идеално подходящо за това - оказва се меко и деликатно и добавя към добавянето на смлени зърна, моркови и домати. Ако желаете, можете да приготвите задушени зеленчуци с по-рязко месо, добавяйки адджикс.

Съставки:

• свинско месо на глезена - половин килограм;
• картофи - полукръгли;
• боб - 0,4 кг;
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• домати - 2 бр.
• вода - 400 мл

Метод на приготвяне:

1. Нарежете месото на парчета, положете го на тиган за половин час под капака, добавете лука, нарязан на половин пръстени.
2. Сложете настъргани моркови след 3 минути - парчета домати. След 5 минути изхвърлете кори от картофи, боб, сол, черен пипер. Напълнете с вода.
3. Яхнете половин час.

Тъпала със свинско, картофи

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 151 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Класическо ястие е свинско задушено с картофи, което лесно може да се разнообрази чрез добавянето на зеленчуци. Тази рецепта предвижда да направите бележка от подправки и сладкиши за сметка на патладжан, домати и лук. Не е излишно да добавяте български пипер и лук, за да приготвяте деликатеси, които не биха станали твърде калорични, а биха били подходящи за диетичното меню.

Съставки:

• свинско месо - половин килограм;
• патладжани - 4 бр .;
• домати - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• картофи - 3 броя;
• моркови - 1 бр.
• вода - чаша;
• растително масло - 40 ml;
• сладък пипер - 1,5 бр.

Метод на приготвяне:

1. Патладжанът се нарязва на филийки, накисва се в солена вода.
2. Месо, нарязано на парчета, запържва се на масло. След 10 минути се добавят нарязан лук и настъргани моркови.
3. Нарежете картофите със сламки, домати с резенчета, ивици от черен пипер.
4. Добавете зеленчуци на парчета месо, налейте вода.
5. Сол, черен пипер и оставете да къкри за половин час.

Свинско задушено с пудинг

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 3 лица.
• Калорично съдържание: 178 kcal.
• Назначаване: за вечеря
• Сложност на подготовката: средна.

Когато се кандидатства за празнична вечеря, трябва да се приложи рецепта за свинска пържола с подиум, който има впечатляващ вкус и богат аромат. Ще излезе ирландско ястие - зеленчуци, задушени с месо. Има високо хранене и топлина на тялото. Тайната за приготвяне на правилната сламка е използването на естествената тъмна бира на Гинес.

Съставки:

• свинско месо - 0,55 кг;
• тъмна бира - половин литър;
• сладки пиперки - 3 броя;
• моркови -? бр;
• целина - 1 стъбло;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• индийско орехче - 3 g;
• сушена червен пипер - 10 г.

Метод на приготвяне:

1. Месото се нарязва на кубчета, лекозапържете до златистокафяв цвят.
2. Нарежете лука, настържете чесъна, наряжете целина с люспите, разтрийте морковите, нарязайте сладките пиперки на парчета.
3. Отделно, дарете лук с целина и пипер с моркови.
4. Смесете всички съставки, сол, подправете с подправки, налийте бира.
5. Задушете един час. Сервирайте с варени картофи.

Свинско задушено в саксии

• Време за приготвяне: 1,5 часа.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 164 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да се готви задушено месо в саксии, кажете следната инструкция. В резултат на това ще се появят вкусни задушени парчета месо, които по време на престоя си във фурната ще импрегнират със сокове и аромати на добавени зеленчуци и подправки. Сервирайте лека закуска по-добре в саксията, леко я охладете. Ако желаете, можете да освежите сладките със заквасена сметана и нарязани зеленчуци.

Съставки:

• картофи - 2 бр.
• ребра - 2 броя;
• лук -? бр;
• моркови - 0,5 бр.
• бульон - 40 ml;
• домати - 0,5 бр.
• масло - 30 g;
• подправки за свинско месо - 10 стр.

Метод на приготвяне:

1. На половината от количеството масло да се изпържи нарязаните ребра, да се сложи на дъното на съда върху другата половина на маслото.
2. Добавя се нарязан лук, резени домати, настъргани моркови, картофени чаши.
3. Поръсете с подправки, сол и напълнете с бульон.
4. Гответе във фурната на180 градуса на час.

Свинско задушено със зеленчуци

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 145 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Рецептата за готвене на бор и зеленчукова сага предполага, че цветните съставки ще бъдат използвани, за да направят ястието ярко и привлекателно. Най-добре е за тези цели подходящо зеле, моркови и лук. Пикантни и малки ще добави остротата добави ябълка, горчица и копър зелени. Малки задушени парчета зеленчуци изглеждат апетитни в чиния.

Съставки:

• свинско - полукълбо;
• зеле - 0,8 кг;
• моркови - 1,5 бр.
• доматен сос - 100 мл;
• вода - половин чаша;
• лук - 150 г;
• ябълка - 1 бр.
• копър - 30 g;
• горчица - 15 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарязва се месо на порции, настъргва се с горчица, леко се запържва. Нарязан лук с моркови и зеле върху същото масло.
2. Свържете компонентите, добавете ябълкови сламки.
3. Налейте доматен сос, вода, сол, пипер.
4. Парите на слаб огън в продължение на 20 минути, изсипете зелените. Изключете огъня и оставете половин час под капака.

Тряпка с свински ребра

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание: 154 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Какготви яхния със свинско рецепта, научи следната рецепта. Ребрата са по-твърдо месо, отколкото месо, така че е необходимо да ги сгъсти по-дълго. Намалете времето за готвене, което ще помогне на предишните парчета месо. Приятният вкус се постига чрез използването на растителен слънчоглед, доматено пюре и свеж зелен копър. Подправки могат да се приемат всякакви.

Съставки:

• картофи - 0,6 kg;
Ребра - 0,4 кг
• моркови - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• вода - 1/4 чаша;
• доматена паста - 20 мл;
• снопа;
• Български пипер - 1 бр.
• растително масло - 25 мл

Метод на приготвяне:

1. Печено на части от ръба до леко промиване на горещо масло.
2. Добавя се лук, моркови, ягоди, парченца картофи, обръснати с половин пръстени.
3. Нарязани парченца български пипер, залейте доматено пюре, налейте вода.
4. Сол, черен пипер и варят половин час. Поръсете с нарязан копър.

Свинско със зеле и картофи

• Време за приготвяне: 1,5 часа.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 183 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Ароматна и питателна свинска пържола излиза с зеле и картофи, което е още по-вкусно, като се добавят бучки от бекон. Подгответе го най-добре в керамичен съд или варено, за да запазите богатството на вкусове и аромати. Впечатляващият деликатес няма да остави никого безразличенгостите, защото приятният му мирис излъчва апетит.

Съставки:

• свинско месо - 0,4 кг;
• свинска мазнина - 170 г;
• картофи - 6 броя;
• лук - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• зеле - половин килограм;
• дафинов лист - 3 бр.
• сладки пиперки - 5 грах;
• захар - 30 г;
• сол - 15 g;
• вода - 300 ml

Метод на приготвяне:

1. Нарежете бекона с тесни ивици, навлажнете, добавете парчета месо.
2. Решетките от моркови, мелените лук наполовина, ягоди.
3. Напълнете зеленчуците, добавете парчетата картофи след 20 минути.
4. Сол, пипер, подправете със захар и подправки. Налейте вода, оставете да къкри за половин час.

Свинско задушено във фурната

• Време за приготвяне: 1,5 часа.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 132 kcal.
• Назначаване: за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да готвя вкусна пържола от свинско месо във фурната, кажете следната рецепта. Процесът на печене трае по-дълго, но в резултат на това растителното ястие с картофи във фурната ще се окаже изключително вкусно и ароматно. Перфектни спътници за месо ще бъдат български пипер, моркови, карфиол, патладжани. Цветът ще добави зелен грах с фасул и домати, а остротата - подправки.

Съставки:

• свинско месо - 0,4 кг;
• лук - 100 г;
• моркови - 100 г;
• сладки пиперки - 100 г;
• патладжани - 100 г;
• карфиол - 100 г;
• сладоледграх - 100 г;
• боб - 100 г;
• картофи - полукръг;
• домати в собствен сок - 250 г;
• доматена паста - 10 g;
• растително масло - 20 ml;
• магданозена китка;
• сушена червен пипер - 20 г;
• гранули от чесън - 5 г.

Метод на приготвяне:

1. Фъстъци с бланширан фасул, домати се рушат, свинско нарязани на кубчета.
2. Пиперът се нарязва на ивици, пръстени от моркови, пръстени от патладжан, пръстени лук, картофи на кубчета, зеле, разбито на съцветия.
3. Смесете зеленчуците и месото, подправяйте с подправки, сол и черен пипер. Поставете сместа в тава за печене, покрийте с фолио.
4. Печете на 180 градуса на час, отворете фолиото, донесете на скара за 10 минути. Поръсете с магданоз.

Свинско задушено с тиквички и картофи

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 147 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: средна.

Вкусно и пълноценно свинско със свинско месо и домашно приготвени картофи, което е приятно за мнозина от комбинацията от ароматно месо, апетитни картофи и меки сладки зеленчуци. Една проста закуска е добра за обяд, за да се насити бързо и да се получи част от витамини. Дори децата няма да се откажат от нея, защото месото ще се окаже толкова меко, колкото ще го направи, а вкусът на приятни скорбялни зеленчуци ще го засенчи.

Съставки:

• свинско - полукръгло;
• картофи - 800 г;
• Лук - 1бр.
• моркови - 2 бр.
• тиквички - 1 бр.
• доматена паста - 70 мл;
• вода - 50 ml

Метод на приготвяне:

1. Нарязани на парчета месо, запържете от двете страни, покрийте с капак и оставете да къкри за половин час.
2. Сол, налейте вода, добавете картофи, 10 минути - настърган морков с ленти от тиква, 10 минути - печен лук, доматено пюре.
3. Сол, черен пипер, извадете от огъня за 5 минути, опитайте го.
4. Сервирайте вкусни яхнии от зеленчуци в гъст сос с ръжен хляб.

Как да се готви пикантен вкус - върховете на готвачите

За да направите вкусна пържола от палачинки, трябва да се вслушате в съветите на професионалистите. Ето какво съветва готвачът, когато готви ястия от парчета печено месо:

1. Пресни или замразени зеленчуци с гъби преди поставянето им в основните съставки, препоръчително е да се щам, изпържи или запържва. Така че вкусът ще стане по-изразен.
2. Вместо доматено пюре е добре да вземете домати в собствен сок, доматен сок, да ги смесите със заквасена сметана или мазен крем в съотношение 1: 1.
3. За скъсяване на времето за готвене, предварително изпържете месото, нарязано на парчета до полуготово. Пърженето се извършва върху рафинирано зеленчуци, масло, дъбени или масло.
4. В чиния със зеленчуци добавете кориандър, босилек, градински чай, чубрица, исоп.

Видео: Зеленчукови зайци със свинско месо