Свинско с гъби - как да приготвите вкусни ястия по прости рецепти със снимки

При приготвянето на храна една от успешните хранителни комбинации е свинско месо с гъби. Има много рецепти с такива съставки, както и в почти всяка национална кухня. Някои от най-популярните рецепти, които описват свинско месо и гъби, са описани в снимките по-долу.

Как да се готви месо с гъби

За да се направи свинско месо с гъби да не прекъсват вкуса на един друг, те трябва да се пекат или варят отделно, като се използват различни ястия. Още няколко минути преди компонентите да се свържат. Въпреки че някои рецепти често показват, че двата продукта трябва да бъдат пържени или варени заедно наведнъж. подготовкаСвинско с гъби има много възможности. Има отделни рецепти за пържене в тенджера, печене във фурната или гасене в мултиварт.

Свинско с гъби във фурната

Излиза по-ароматно и сочно свинско, изпечено в пещ с гъби. Поради такава топлинна обработка, месото запазва влагата и повечето от хранителните вещества. Какви ястия се пекат във фурната от тези съставки? Вкусни тиквички в тенджери, картофи, запечени с гъби и месо или просто нарязани под сирене "палто". Зъбите за зъби могат да бъдат отделни парчета или твърд слой и след това да се нарязват на порции.

Как да готвя свинско с гъби на тиган

Свинско с гъби на тиган се поставя в категорията на по-простите рецепти. Той се пържи в собствен сок или се задушава в сос, например, заквасена сметана, сметана или домат. В последния случай това не е просто подиум, а истински дебел гулаш. В същото време можете да добавяте различни продукти към свинското месо. Полезно е комбинация от зеле, гъби. Други зеленчуци са подходящи и за чушки, лук, моркови или домати. За гастрономи е добре да опитате свинско задушено с сини сливи и гъби.

Гъби със свинско в мултиварт

Още по-лесно е да се готви свинско месо с гъби в мултисервер. Необходимо е само правилно да изрежете съставките, да ги поставите в купата на устройството и да включите програмата. Това може да е режимът "Задълбочаване", "Печене", "Печене", "Мултиповар". В multivarians, също готвя гулаш, печено или просто сос с лук и гъби. Има специална рецепта - корейскасвинско месо. Подходящ е за тези, които обичат храната по-остро. Месо първо се маринира, след това се нарязва на тънка слама, след което се запържва в мултиварт.

Рецепта за свинско месо с гъби

Каквато и да е рецептата за приготвяне на свинско месо с гъби, които сте избрали, е важно да се купуват качествени продукти. Месото не трябва да се напоява - препоръчва се да се изплаква просто под течаща вода. С изсушени гъби идват обратното. Те са предварително напоени. Не се изисква друго специално обучение. Ако все още не сте решили какво да готвите преди обяд или вечеря, изберете някоя от рецептите. Всеки трябва просто да следвате стъпка по стъпка инструкциите на снимката.

Свинско с гъби в сос от сметана

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 212 kcal.
• Цел: за обяд /вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Едно от най-бързо приготвените ястия е месо с гъби в сос от заквасена сметана. Можете да го сервирате с каквато и да е гарнитура, например паста, ориз и картофи. Месото първо се пържи, като гъби, а след това се получава от заквасена сметана. В резултат на това продуктът се оказва по-мек и нежен, но и с розова кора. Вместо заквасена сметана, дори крем ще се побере.

Съставки:

• свински врат - 700 г;
• скорбяла - 1,5 супени лъжици. л.
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
• растително масло - малко за пържене;
• сол, пипер - на вкус;
• топла вода - 1-ва;
• гъби - 400 гр.

Метод на приготвяне:

1. Почистеният лук, нарязан на половин пръстени. Гъби с краставица, нарязани на филийки.
2. Рецепти за месо с масло. Сол, подправяйте с черен пипер, запържете, докато сте готови.
3. Добавете лука към отделен тиган, добавете гъбата. Готвене до синкав цвят.
4. Смесете месото с гъбена маса, запържете още 5 минути.
5. Запържете със заквасена сметана, яхнете за още 10 минути.
6. Разделете скорбялата с вода и я изсипете в тиган. Оставете да заври, след това охладете за половин час.

Свинско задушено с гъби

• Време за готвене: 1 час и 30 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 220 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

За да утолите свинското месо е лесно не само с добавянето на заквасена сметана. Можете да го приготвите в собствен сок, като добавите само гъби и зеленчуци. Ястието е с деликатен вкус. Диверсифицирайте я лесно, като просто смените подправки. Особеност на тази рецепта е бялото вино. В него задушеното месо с гъби е по-изискано, така че не оставяйте равнодушни и гостите.

Съставки:

• сол, пипер - 1 щипка;
• брашно - 2 супени лъжици. л.
• бульон - 100 ml;
• свински свински - 350 г;
• бяло вино - 50 мл;
• масло - 50 г;
• моркови - 2 бр.
• нишесте - 1 супена лъжица. л.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• лук - 1 бр.
• гъби - 300 гр.

Метод на приготвяне:

1. Измитите и леко нарязани белени нарязани на средни размерипарчета.
2. И двата вида масло се нагряват в тиган, запържват се на месото, докато парчетата станат златни. Фрай с пипер, сол.
3. Гъбите също се изплакват и изсушават, след което се нарязват на филийки. Морковите се нарязват на кубчета с лук. Запържваме гъбите със зеленчуци върху маслото, останало от месото, след което се смесваме с него.
4. В малко количество бульон се разтваря нишестето. Изсипете тази смес в зеленчуци със свинско месо, добавете малко вино, сол.
5. Tomiti за около половин час, налива бульон и вино.

Нарязано свинско с гъби и домати

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 328 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Това, което може да бъде по-апетитно от сочните пръчици под доматите и червено кожено палто от сирене с гъби. Подобно ястие нещо прилича на месо на френски език. Свинското месо чрез добавяне на домати е дори по-сочно, а гъбите му придават по-богат вкус. Отново гъбите или бялото ще се поберат. Свинско във фурна с домати и гъби се приготвя просто. Можете да го направите с фото рецепта.

Съставки:

• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• картофи в униформа - 4 бр.
• пипер и сол - на вкус;
• гъби - 200 г;
• твърдо сирене - 100 г;
• лук - 1 бр.
• свински врат - 500 гр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте месото, изсушете се и след това изрежетепарчета. Всеки удари с чук.
2. Нарежете лука, нарежете го, запържете го върху мекото масло до мека консистенция, след това добавете гъбата, гответе още няколко минути. Сол, поръсете с черен пипер.
3. Вземете декото с пергамент или фолио. Сложете го котлети, а вече на тях - нарязани картофи, лук с гъби и кръг от домати.
4. От върха се поръсва със сирене.
5. Печете на 200 градуса, което е достатъчно за около 25 минути.

Свинско с гъби и картофи

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 233 kcal.
• Назначаване: за обяд /вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Всяка празнична трапеза не може да стане без гореща пълна храна. Това може да е свинско месо с гъби и картофи. При гасене на тези съставки се оказва горещо. Продуктите на Tomiti могат да бъдат просто в зеленчуков сок или да се използват различни сосове, например, домати. Първо, всички съставки са пържени в тенджера и след това са готови във фурната.

Съставки:

• моркови - 50 г;
• свински гърди - 500 г;
• Зелените - на вкус;
• гъби - 150 г;
• лук - 50 г;
• пипер, сол - на вкус;
• растително масло - 70 ml;
• картофи - 1 кг.

Метод на приготвяне:

1. Разтрийте гърдата, оставете го да се върти, след което нарязани на парчета на около 4 cm.
2. Същото е и с картофите.
3. Гъби отИзплакнете лука, мелете. Измийте морков с ренде. Запържете съставките в масло, като добавите месо.
4. Задушените съставки се прехвърлят на дъното на съда заедно с картофите. Фрай с пипер, сол.
5. Покрийте, печете на 180 градуса във фурната. Това ще отнеме 1,5 часа.
6. Когато приключите, поръсете със зелените.

Свинско с гъби във фурната

• Време за готвене: 1 час и 20 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 233 kcal.
• Назначаване: за обяд /вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Един от най-лесните начини за приготвяне на свинско месо е да се пече във фурната. Допълнителният вкус и аромат придобива за сметка на "палта" от заквасена сметана с гъби и сирене. Ястието се приготвя във фолио, така че да не загуби никакви капки влага. Само няколко минути преди края тя все още трябва да бъде отворена, така че сиренето да скочи. Така свинското месо, печено в пещ с гъби, ще излезе с апетитна ружкова кора.

Съставки:

• магданоз - 1 китка;
• твърдо сирене - 200 г;
• гъби - 400 г;
• пипер, сол - на щипка;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• свинско месо - 600 г;
• чесън - 3 зъба;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете гъбите, не ги нарежете много фино. Същото се повтаря с лука. Фрай продуктите в масло.
2. Измийте и изсушете месото, нарязано на средни парченца, поставете го на дъното на беконафолио за печене. Попълнете, добавете сол.
3. Към гъбите, добавете сметана, настъргано сирене, магданоз. Покрийте тази смес с месо. Опаковайте фолиото.
4. Пече се при температура от 180 градуса. Препоръчително време - 40-50 минути. Сгънете най-близо до края, печете отворено.

Свинско с гъби в саксии

• Време за готвене: 1 час и 20 минути.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 265 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Печено свинско месо ще бъде още по-апетитно, ако го изпечете в саксии. Това е чудесен начин да приготвите нещо наистина вкусно. Картофите с месо и гъби се съчетават перфектно. Както винаги, гъбите ще се поберат. Въпреки че вкусът на ястието ще бъде по-интензивен, ако използвате гората. Можете да готвите свинско с гъби в саксии по различни начини. Една от класическите рецепти и е представена в снимковите инструкции.

Съставки:

• подправки, сол, пипер - на вкус;
• картофи - 6 броя;
• заквасена сметана - 250 г;
• свинско месо - 500 г;
• растително масло - малко за пържене;
• гъби - 150 г;
• сирене - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Почистете картофите от месото, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Нарежете лука с гъби произволно.
2. Маслото се затопля в тиган. Първо се запържва с месо с лук, а след това - с картофи с гъби.
3. В произволен ред ще се инсталирасъставки в саксии.
4. Намажете горната част със заквасена сметана, поръсете с настъргано сирене.
5. Предпазител на 180 градуса. Оптимално време - половин час.

Свинско с бели гъби

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 3 лица.
• Съдържание на калории: 290 kcal.
• Предназначение: за обяд /вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Свинско с бели гъби в кремав сос не е последното място сред празничните ястия. Така приготвеното месо се различава по по-нежна структура. Комбинацията от ароматен сметанов сос и гъби се счита за класическа кухня. Той добавя богат вкус към месото и малко киселост. Рецептата напомня на добре познатото ястие, наречено говеждо строгани.

Съставки:

• зеленчуци и масло - на вкус;
• лук - 1 бр.
• гъби - 200 г;
• сол, пипер - също на вкус;
• сушени бели гъби - 50 г;
• свинско месо - 500 г;
• крем 15% - 100 ml

Метод на приготвяне:

1. Сухи гъби се накисват за около половин час, като се използва студена вода.
2. Да се ​​изплакне свинското месо, нарязано на малки резени, след което се запържва в масло.
3. Гъбите се приготвят и върху смес от масла - зеленчукови и масло.
4. Почистете лука с пръстени. Изсушават се гъби.
5. Добавете свинското месо към лука, налейте сметаната и гъбената супа, въведете самите гъби. Поръсете с черен пипер и сол.
6. При огъня да заври, след това да се размрази още 40 минути.

Месо с гъби и сирене във фурната

• Време за приготвяне: 1 час 15 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 320 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря /за празнична маса.
• Сложност на подготовката: средна.

Свинско, печено с гъби и сирене, е интересен вариант на вкусна и питателна храна. Предястие, пикантен аромат на чесън няма да остави никого безразличен. Предварително изпържи гъбите, така че вкусът на ястието да стане по-силен. След това всички съставки се поставят в тавичка за печене. От горе се изсипват продуктите със сос на базата на заквасена сметана и майонеза.

Съставки:

• лук - 6 бр.
• масло - 50 г;
• гъби - 400 г;
• твърдо сирене - 200 г;
• сухо бяло вино - на вкус;
• свински свински - 1 кг;
• заквасена сметана, майонеза - 3 супени лъжици. л.
• Италиански билки - на вкус;
• чесън - 4 зъба;
• пипер, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Вече измити и изсушени рязани нарязани на порции. Всяка отблъсква, разтривайте със сол и пипер.
2. Деко с масло, налива се малко вино. Направете половината от гарнирания лук и върху върховете на месото.
3. Грибите се запържват. На повърхността на месото остава останалата част от лука, а върху него - гъбите.
4. Добавете нарязания чесън. Изсипете смес от майонеза и заквасена сметана.
5. Нагоре със сирене.
6. Печете около 40-50 минути при температура 180 градуса.

Свинскона френски език с гъби

• Време за готвене: 1 час и 20 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 345 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря /за празнична трапеза.
• Сложност на подготовката: средна.

Пържени картофи от свинско месо и гъби се приготвят по различни начини. Понякога в сока се добавят сочни домати, а в класическата версия винаги се използва сирене. Оказва се, че апетитно месо под грубата "шуба" на гъби - пръсти оближе. Тя може да бъде изпечена под формата на индивидуална тапицерия или изработена под формата на готвене, поставяйки всички партиди заедно.

Съставки:

• сирене - 200 г;
• лук - 800 г;
• свинско месо без кости 800 г;
• майонеза - 250 г;
• сол, пипер - на вкус;
• картофи - 10 бр.
• гъби - 400 гр.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете парче месо, оставете да изсъхне и след това нарязани на малки порции.
2. Нарежете картофите, почистени с кръгове, сложете първия слой върху омаслен лист. Сол, пипер.
3. От горе се разлагат парчета месо. Сол отново, пипер.
4. След това сложете пръстен от лук и вече върху тях - гъби.
5. Нанесете го с майонеза и поръсете със сирене.

Намерете още рецепти от свинско месо на френски език, като разгледате стъпка по стъпка снимки и видео уроци.

Печено свинско с гъби

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 312 kcal.
• Предназначение: за обяд /за вечеря /за празнична трапеза.
• Сложност на подготовката: средна.

За по-прости, но печеливши рецепти са свинско с пържени гъби. За такова хранене е сочен шийката на матката или нарязани. Въпреки че можете да използвате други свинско месо. Основното нещо е, че те не са твърде мазни. Гъбите отново могат да се приемат с бели или гъби. Готовото месо се сервира с гарнитура от картофено пюре или зеленчуково асорти.

Съставки:

• зелен лук - 30 г;
• кокошки - 500 г;
• пипер, сол - на вкус;
• килантро - 30 g;
• растително масло - малко за пържене;
• гъби - 400 г;
• лук - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Чист сух коноп, нарязан на парчета. Гъбите също са смачкани, обелени лук на половин пръстени.
2. Запържете маслото с масло. След няколко минути добавете лука, пригответе още малко.
След това се добавя гъбата. Фрай за 5-7 минути.
3. Напълнете ситно нарязаните зеленчуци.
4. Прекарайте на слаб огън още 5 минути.

Ястия от свинско с гъби - тайни на готвене

Има няколко прости тайни за това как да се приготвят гъби със свинско месо още по-вкусни. За да запазите месото сочно, трябва да го нарежете с много остър нож. По-добре е продуктът да е леко замразен. За различни варианти за готвене, трябва да използвате не едно и също месо, т.е. пърженето и печенето ще пасватмладо свинско месо и да се готви - старо.

Видеоклипове: Свински ролки с гъби във фурната