Свински рецепти с гъби в мултиварт: Тайните на избора на съставки

Свинското месо по време на готвене е много чувствително към всички продукти със силен личен вкус.

От една страна, това усложнява до известна степен подбора на подправки - важно е да не утолявате собствения си вкус на свинско месо, а от друга страна, тази функция ви позволява да украсите ястието с аромати на гъби и деликатни подправки.

Кулинарен дует от свинско и гъби е лесен начин да станеш известен като велик готвач, защото такива ястия са сравнително прости и, като правило, като всички.

Свинско с гъби в мултиварт - общи принципи на приготвяне

• Свинско с гъби в мултиварт може да бъде приготвено на малки парчета, на големи парчета или под формата на ролка. Месото на всяка част от трупа ще се побере, можете да вземете месо с тънък слой мазнина, а именно гърдата или шийката на матката. Малко количество мазнинаще добави само сочно, и няма да развалят храната.

• Пресни гъби винаги се добавят. Ако има само замразени, можете да ги сложите, но само след размразяване. Най-достъпни, като правило, са гъби и гъби, в сезона ястия могат да бъдат допълнени с горски гъби.

• Предварителна подготовка на продуктите. Почистени от прах и боклук, гъбите се измиват добре с струя вода, като се обръща особено внимание на вътрешността на капачката - пясъкът може да бъде между плочите.

• Прясното месо не може да бъде напоено, то се измива, не се нарязва, в голям обем вода с цялото парче. Замразеното месо се размразява само във въздуха, поставяйки го в купа.

• Когато приготвяте свинско с гъби в мултиварт, обикновено се използва режимът на печене. Освен това може да ви е необходима програма за печене или охлаждане.

Най-лесното ястие от свинско месо с гъби в мултиварианс

Съставки:

  • постно свинско месо - 800 гр.;
  • 47) малка глава от лук;
  • около 200 грама. да бъдат ароматни гъби;
  • малко морков;
  • чесън;
  • сок 1/3 от среден лимон;
  • един дафинов лист;
  • подправки по ваша преценка;
  • растително масло за печене.

Метод на приготвяне:

1. Почистете гъбите, ако са взети замразени, предварително размразете. Изплакнете гъбите в студена вода, смажете влагата, нарязани на големи резени и сварете във вода без сол.

2. Нарежете големи парчета свинско месо. Разбърква се със сол с подправки и настъргания чесън (2карамфил). Поръсете резените с лимонов сок, добавете натрошен лист на лист от лист, оставен на половин час.

3. След мариноване свинското месо се изсипва в многократна превръзка, добавя се малко масло и се запържва в режим "Печене" или "Печено" към златната кора.

4. Добавете нарязаните моркови, малки парчета лук и варени гъби.

5. Изсипете малко вода за пиене, така че да покрие напълно месото, затворете капака и поставете процесора в режим "Qench". Задайте таймера за половин час.

6. В приготвеното ястие се добавят подправки, разбърква се и се оставя с капак за още десет минути.

Свинско с гъби в мултиварт със зеленчуци

Съставки:

  • 350 гр. Свинска каша;
  • половината от средния лимон;
  • 250 гр. замразена зеленчукова смес;
  • 45 гр. Несолени домати;
  • пресни гъби - 250 г;
  • захар;
  • готови подправки за месо »;
  • неароматно масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете пулпата в течаща вода на парчета. Те не трябва да са големи, но не се разтапят.

2. Изсипете маслото в плота, свалете месото и пържете. Влагата трябва да се изпари, а парчетата - леко розови.

3. Леко сол, подправете с черен пипер, добавете около една чаша вода и добавете домат. Изсипете нарязаната лимонова кора, разбъркайте.

4. Затворете капака, настройте програмата за охлаждане за четиридесет минути, включете мулти-опаковката.

5. Вземете пробата и добавете малкозахар (на вкус).

6. Поставете в купата замразена зеленчукова смес, нарязани на гъбени чинии, разбъркайте добре и го подгответе в предишния режим.

Свинско с гъби в мултиварт: рецепта от ароматна чиния със заквасена сметана и сирене - „улавяне“

Съставки:

  • половин килограм пресни гъби, за предпочитане гъби;
  • 350 гр. oshyyka;
  • 20% заквасена сметана - 550 грама;
  • 150 гр. сирене;
  • лъжица брашно;
  • пресен магданоз и копър, без груби стъбла.

Метод на приготвяне:

1. Почистете тревата от боклука, изплакнете я добре с течаща вода, изсушете я и я нарежете с надлъжни пластини.

2. В студена вода измийте пулпа с малки брусочками. С добавянето на масло, в купа, изпържете месото, така че парчетата от всички страни да бъдат печени, но не и изгорени.

3. Добавете ситно нарязания лук и гъби. Приготвяйте, докато не излезе отново от влагата и не се изпари.

4. Смелете голямо ренде сирене и го добавете в купата. Само след две минути поставете сметаната, изсипете брашното и разбъркайте добре.

5. Когато сиренето започне да се топи, сменете режима на печене на "Печене" и продължете да готвите с капак за още 20 минути.

Свинско с гъби в китайска мулч "103"

Състав:

  • малко млада тиквичка;
  • малко морков;
  • 400 гр. постно свине
  • два сочни български пиперки;
  • чесън;
  • голяма крушка;
  • соев сос, тъмен - 30 мл;
  • високо пречистен зеленчукмасло;
  • 200 м. От млади гъби, можете да гладиоли.

Метод на приготвяне:

1. Разбърква се в голям чип от моркови. Нарязани фъстъци и тиквички, нарязани на малки, за предпочитане тънки ивици. Изрежете фино крушката.

2. Нарежете свинското месо на тънки ивици, мелете гъби. Гъбите могат да се нарязват на филийки или тънки плочи.

3. При пържене на маслото, запържете нарязания лук по прозрачен начин. Добавете парчетата месо и запържете с лука, докато сте готови за готвене.

4. Спуснете нарязаните зеленчуци и гъби, останали в купата, разбъркайте. Не променяйте режима, продължете да готвите за омекотяване на парчета месо.

5. В продължение на пет минути, готови да добавите соев сос, подправете го с прясно изцеден пипер, продайте пресата от чесън (два зъба). Всички се разбъркват добре и се оставят за седем минути при нагряване.

Свински бут с гъби в мултиварианс - "Бира"

Съставки:

  • свинско филе - 500 гр.;
  • 150 гр. пресни малки гъби;
  • две малки крушки;
  • 150 гр. настъргани орехи;
  • крем с масленост до 22% - 50 ml;
  • 60 гр. брашно;
  • една четвърт лъжица натрошен кориандър;
  • висококачествен зехтин за печене;
  • соев сос - две лъжици;
  • 100 ml тъмно гъста бира.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете филето на сантиметри и отразете, но не много. Желателно е да се отрази чрез опаковката, за да не се наруши целостта на влакната.

2. Внимателно стиснетерезена пипер, поръсете и изсипете соев сос. Сгънете в купа, оставете настрана за четиридесет минути.

3. Гъбите се нарязват на ситно, фино нарязват ядки.

4. Пържени нарязан лук в купа от мултивариант в малко количество масло до синкав цвят.

5. Обелете или използвайте малък настърган чесън и го смесете с ядки и гъби. Прибавете към гъбения пълнеж пържен лук, подправете с черен пипер. Поръсете кориандър, брашно, добавете малко сол и разбъркайте.

6. Сгънете парчетата свинско на масата така, че да няма лумени между тях и да поставите горната част на пълнежа от гъби.

7. Внимателно увийте всичко с ролка и го затегнете на няколко места с плътна нишка.

8. Прехвърлете в купа, налейте бира и включете „Мъртвата“, като настроите времето за един час. Затворете капака. Докато се приготвя ролката, не забравяйте да я поръсите със сок, натрупан в купата.

9. Завършете горещата ролка свинско месо с гъби от мултивартова върху плоча. Отстранете нишките, нарязани на парчета.

Свинско с гъби в мултивартов "Шарантин"

Съставки:

  • гъби - 300 гр.;
  • 800 гр. свинско месо;
  • половин чаша царевично масло с добро качество;
  • 3% гроздов оцет - 0.75 цента;
  • три крушки;
  • магданоз - 2 супени лъжици. л.
  • листо на лист;
  • 80 гр. Домашно масло, сметана;
  • карамфили - 6 бр.
  • бяло вино - 0,75 цента;
  • 1,5 супени лъжици л. нарязана зелена мащерка и естрагон;
  • 11% крем - 3/4 чаша;
  • 0,25 супени лъжици настъргани в орех от индийско орехче;
  • лук - 2 броя;
  • 40 гр. прясна мазнина.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе маринатата. Смесете маслото с оцет, добавете половината от нарязания лук, магданоз, мускат и карамфил. Изсипете част от натрошената мащерка, снижете дафинов лист. Разбъркайте, сложете пулпа в маринатата. Поставете купата на студа за пет часа.

2. Отстранете месото от маринатата, избършете със суха кърпа и разбъркайте със сол със средно смилана чушка. Покрийте всички страни с тънки филийки мазнини, завържете с конец.

3. Изсипете разтопеното масло (40 гр.) В пивоварната, прехвърлете месото в него и включете мултивариатора за 25 минути в режим на печене. Гответе с затворен капак, често чрез смазване. Месото трябва да се изпържи външно, след това да се извади от купата и да се източи сока в отделна купа.

4. Изсипете малко масло в чиста тенджера. Натопете едрите гъби в него, запържете до готов.

5. Пригответе соса. В купата за пържене на сока от месо добавете вино, добавете нарязания лук (без зелената част), малко пипер. Изсипете в плота и оставете да заври, след това леко охладете. Добавете сметана и лъжица масло. Опитайте вкуса си, подправете с естрагон.

6. Нарежете свинското месо от конец, нарязано на парчета. Красиво ги разпръснете върху чиния за сервиране, сложете гъби един до друг и изсипете целия сос.

Свинско с гъби в мултиварт - триковеГотвене и полезни съвети

• Месото се приготвя много по-бързо, ако е предварително изпъкнало или отблъснато. Парчетата свинско месо в маринатата не само ще станат по-меки, но и сочни.

• Не пренебрегвайте подправките, но не ги добавяйте много, в противен случай ще нарушите основния вкус и вкус на ястието.

• Вкусът на гъбите ще бъде осветен, ако току-що е добавено малко сушено. Такива гъби трябва да бъдат предварително накиснати в студена вода и да се разреждат до мекота.

Свързани публикации

Руги съвети Свински кюфтета с пълнеж: най-добрите рецепти. Как се приготвят пълнени свински рулца от свински врат с гъби, шампиньони, сирене, сини сливи, сушени кайсии, орехи, черен пипер, бекон, чесън, круши, в сметана на фурна и на тиган Готварски Рецепти за свински свински ястия: Подбор и подготовка на съставки Руги съвети Свински пържоли на фурна в тиган: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как да приготвите вкусни сочни свински пържоли в тесто, със сирене и домати, галета, в яйце и брашно, с гъби, шампиньони, лук, ананас, картофи: Руги съвети Свински пържоли на фурна в тиган: най-добрите рецепти за празничната трапеза. Как да приготвите вкусни сочни свински пържоли в тесто, със сирене и домати, галета, в яйце и брашно, с гъби, шампиньони, лук, ананас, картофи: Руги съвети Свински гулаш със сос: най-добрите рецепти за готвене в бавна готварска печка, във фурна, в тиган. Как да приготвите вкусен свински гулаш със сос, като в детската градина, трапезарията, със заквасена сметана, унгарски, гъби, моркови, лук, домати, брашно: Руги съвети Свински джолан, изпечен на фурна, в торба, във фолио: най-добрите рецепти. Как да приготвите вкусно свински джолан на фурна в подправки, лук, вино, с тиква, горчица-мед, соев сос, по немски с кисело зеле, майонеза, картофи: рецепта

Популярни статии

Красота Как да изберем овлажняващо мляко за тялото - преглед на популярни описания Красота Как да премахнете шелла в дома без специална течност: фолио и ацетон
Красота Тестовете преди загуба на тегло: които се препоръчват от лекарите Здраве Амиодарон в хапчета и ампули - как да приемате и дозирате, механизъм на действие, противопоказания и реакции Готварски Рецепта на рецепта за чесън, тайни за подбор на съставки и готвене Готварски Рецепти за риба: Готвене и подбор на съставки Здраве CABG - инструкции за употреба при деца и възрастни, механизъм на действие и противопоказания Здраве Какво е кандидоза - проява на заболяването, локализация, диагностични тестове, методи и методи на лечение Руги съвети Най-красивите германци: топ 18 Руги съвети Ревност на по-голямо дете към по-млад: причини за появата - какво да правят родителите? Как да се справим с детската ревност към второто дете в семейството, към новороденото: експертни съвети