Салата с репички и моркови: как да готвя зеленчуци, видеоклипове

Репичките, независимо от сорта, са естествен имуномодулатор. Евтините зеленчуци в сезона на настинки могат да заменят много фармацевтични лекарства. Морков е перфектно съчетан с репички. Такъв остър сладък тандем е източник на витамини. На масата ястието привлича окото с цветовете, светлината, свежия вкус. Добрата комбинация от зеленчуци е чудесно за месо, печени картофи, ориз, като самостоятелно ястие. Като допълнение към салатата някои компоненти, съставки, сосове, можете да получите кулинарен шедьовър - просто, полезно и вкусно.

Как да готвя салата от репички и моркови

Може да използвате всякакви репички - черен, бял, зелен, Дайкон, червено, marhelanskuyu. Черните зеленчуци имат остра миризма и остър вкус. Така че, преди готвене трябва да се измиват, почистват и се слага в хладилник за една нощ, за да отслаби аромата. Най-популярни са кореновата бяла растителност, японската маска. Те имат сладък вкус. Комбинацията от всички сортове зеленчуци с други съставки благоприятства отблясъците на вкуса на кореновата култура.

Изработването на салата с ряпа и морковите е много проста. За това съществуват общи правила:

1. Зеленчуците трябва да бъдат внимателно измити с четка, суха.
2. Освен това зеленчуците трябва да бъдат обелени.
3. Черно репички трябва да бъдат настъргани изадръжте на студено няколко часа, други сортове могат да се използват веднага.
4. Опциите за обслужване на масата са различни. Репичка салата с моркови може да се настърга с голяма, фина ренде, нарязани на слама.
5. Ако зеленчуците дадоха много сок по време на готвене, то трябва да се натисне, така че чинията да не е течна.
6. В крайна сметка е необходимо да опресните ястието с някакъв сос, поръсете с подправки.

Салата с ряпа и морковите е добре комбинирана с много презареждане. Те включват:

• Майонеза - дом, магазин. Салата от репички и моркови с майонеза ще бъде отлична гарнитура за месо.
• Растително масло. Салата от черна ряпа с моркови хармонизира с ароматно масло.
• Природно кисело мляко - с такова зареждане храната ще задоволи следобеда за деца над 5-годишна възраст.
• Пълнене на маслини и ябълки - 1 чаена лъжичка сухи билки, сол, 2 супени лъжици. лъжици ябълков оцет, 70 мл масло (маслини, лен).
• Сладък сос - 150 мл. Смесете с нарязан чесън и 1 чаена лъжичка лимонов сок.

Рецепта за салата от репички

Основната версия на тази рецепта са техните две зеленчуци - моркови и репички. Те трябва да се измиват, да се почистват, да се търкат в малък или голям ренде. След това използвайте зареждането с гориво. Най-добре е за класическа рецепта подходяща заквасена сметана и сос от чесън от лимон. При готвенето, комбинацията от зеленчуци се допълва с различни, понякога неочаквани компоненти.

С ябълка

Характеристики:

• време: 10 минути;
• брой порции: 4 лица;
• калории: 41 kcal на 100 g;
• назначение: за обяд;
• сложност: лесно.

Бързо приготвена храна с малко количество калории. Салата от зелена репичка с моркови е не само вкусна, но и полезна, особено през есенно-зимния период. Високото съдържание на витамини и минерали помага да се поддържа имунитет. Салата бързо смила, нормализира чревната перисталтика. Рецептата е подходяща за тези, които искат да отслабнат. Рецептата се използва заедно с други ястия. Можете да добавите други плодове - авокадо, неподсладена круша.

Съставки

• зелен зелен корен - 2 бр;
• ябълка - 2 бр;
• моркови - 2 бр;
• лук - 1 бр;
• копър - 20 g;
• чесън - 15 g;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол - на вкус.

Метод на получаване

1. Нарязване на моркови с тънка, дълга слама. Малко глътка, помнете ръцете си.
2. Същите манипулации трябва да се извършват с репичките. Просто трябва да източите излишната течност.
3. Нарежете малка глава лук и чесън фино. Горчивият лук може да се отстрани чрез нарязване на нарязаните зеленчуци с вряща вода.
4. Изсипете си копъра. Потопете ябълката най-малко, за да не потъмнее. Това мелене се използва много.
5. Вземете салата в чиниите, поръсете малко с оцет, вечеря или ябълка.

С месо

Характеристики:

• време: 30 минути;
• брой порции: 5 души;
• калории: 202 kcal на 100 g;
• назначение: за вечеря;
• сложност: средна.

Ястието получава много питателна, вкусна и оригинална форма. Можете да го готвитебързо и в резултат на това рецептата ще се побере дори и за празничното меню. Разнообразието от кореноплодни растения не е важно - вземете един, който е под ръка. Месото може да се използва за всяко свинско, варено говеждо, пиле. Комбинацията от печено месо и зеленчуци с вкус на ряпа сирене дава специална пикантност на приготвеното ястие. За да добавите салата по-търг, опитайте да добавите зеле или цвекло ..

Съставки

• репички черни - 1 бр;
• месо - 250-300 g;
• моркови - 1 бр;
• лук - 1 бр;
• слънчогледово масло 80 g;
• майонеза - 75 g;
• сол - на вкус.

Метод на получаване

1. Месото се измива, нарязва се на кубчета. Сол, след това се запържва за няколко минути, докато розовата кора. След това гответе на средна температура.
2. Нарязан лук в полусфери, моркови - тънки ивици. Добавете зеленчуци към месото. Те трябва да оставят красива златна сянка. Важно е да не печете лука.
3. Репичките трябва да бъдат почистени, настъргани и изцедени излишен сок.
4. Салата ще изглежда грандиозно, ако се събира на слоеве. В този случай всеки се смазва с майонеза. Първият ще бъде месо, после пържени зеленчуци и репички. Но когато няма време, можете просто да смесите всички съставки с майонеза и да я сложите добре в салатата.

С яйце

Характеристики:

• време: 20 минути;
• брой порции: 2 лица;
• съдържание на калории: 88 kcal на 100 g;
• назначение: за обяд, обяд;
• сложност: лесно.

Яйцата са добре балансирани със салата с репички и моркови. Рецептата е проста инчаготвене, ястия с ниска калоричност и вкусни. Може да се готви целогодишно, по някаква причина. В същото време, корен зеленчуци от всякакъв вид, и яйца могат да бъдат пиле, пъдпъдъци. Добавянето на няколко грама мед или захар прави вашата храна вкусна. Яйцата осигуряват салата, а зеленината е ярка. Ястието привлича неговата достъпност - всички съставки се намират в почти всяка кухня.

Съставки

• бяла ряпа - 1 бр;
• яйца - 3 бр;
• моркови - 1 бр;
• заквасена сметана 70 g;
• зеленина - 5 g;
• захар или мед - 2 g;
• сол - 2 г

Метод на получаване

1. Извадете варени яйца от черупката, нарязани на големи резени.
2. Фино смилат морковите. Натрошете магданоз или копър.
3. Нарежете репички на тънки резени, поръсете със захар или излейте мед, което е по-полезно за здравето.
4. След това смесете всички съставки с половин чаша средномаслена сметана, сол.
5. Изсипете подготвената салата с плъзгач върху плоска чиния.

Със сирене

Характеристики:

• време: 25 минути;
• брой порции: 4 лица;
• калории: 105 kcal на 100 g;
• назначение: за вечеря;
• сложност: лесно.

Киселините сладки салати със сирене са подходящи за закуски за ежедневна храна, празничен празник. Ароматът на сирената допълва всички съставки на ястието. По-добре е да се използват твърди сортове, но при липса на такова подходящо и качествено разтопено сирене. Салата е в хармония с маслото,майонеза, заквасена сметана. Това ще зависи от калоричното съдържание на чинията.

Състав

• репички - 2 бр;
• твърдо сирене - 200 g;
• моркови - 1 бр;
• растително масло - 50 g;
• лук зелен - 10 g;
• кимион - 2 g;
• сол - 2 гр.

Метод на получаване

1. Ако е черен корен, трябва да се измие добре, да се почисти и да се съхранява в продължение на половин час в студена вода.
2. На ренде с големи отвори разбъркайте белите моркови. Същото нещо, което трябва да направите със сиренето.
3. След това изтрийте изсушената репичка.
4. Всички приготвени съставки се смесват, поръсват се със сол и кимион.
5. Напълнете салатата с масло. По-добре е да изберете маслини. Всички старателно се смесват и поставят върху красива чиния.

корейски

Характеристики:

• време: 60 минути;
• брой порции: 4 лица;
• съдържание на калории: 47 калории на 100 g;
• назначение: за вечеря;
• сложност: средна.

Полезни корен зеленчуци е страхотно за корейски салати. Поради естествената си тежест, готовото ястие не трябва да добавя много подправки. Но разнообразието им дава тиква на тиквички. Особено ястието ще привлече феновете на пикантната храна. За зареждане е по-добре да използвате зехтин и естествени подправки. Ако такива компоненти не са намерени, можете да използвате готови корейски зареждане с гориво за моркови.

Съставки

• дайкон - 1 бр;
• средна моркова - 1 бр;
• чесън - 2 зъба;
• слънчогледово масло 50 ml;
• оцет - 5мл;
• сусамово семе - 10 g;
• захар - 10 g;
• черен пипер червено - 10 g;
• черен смлян пипер - 5 g;
• сол - 5 g;
• соев сос - 5 мл.

Метод на получаване

1. Предварително измит, обелен дикон и моркови, нарязани с дълга слама върху специална ренде. Прекаленият сок трябва да бъде премахнат, но не всички.
2. В дълбок контейнер, смесете останалите съставки, с изключение на маслото. Чесънът трябва да бъде предварително заземен.
3. Добавете получената смес към настърганите зеленчуци.
4. След това затоплете растителното масло в тиган и го изсипете в обща купа.
5. Всичко се разбърква и оставете да бъде напрегнато в продължение на поне 1 час.

С целина

Характеристики:

• време: 10 минути;
• брой порции: 2 лица;
• съдържание на калории: 45 kcal на 100 g;
• назначение: за вечеря;
• сложност: лесно.

Кефирната салата с целина е чудесна за тези, които искат да спасят формата, да отслабнат, да нормализират работата на червата. Съставът на ястието осигурява лек слабител, диуретичен ефект. Ястието се приготвя за няколко минути. Може да се използва като лека закуска или като последно вечерно ядене. Рецептата не е подходяща за деца и възрастни, които са склонни към храносмилателни нарушения.

Съставки

• репички - 1 бр;
• стръкове целина - 20 г;
• моркови - 1 бр;
• зеленина - 10 g;
• Кефир - 100 гр.

Метод на приготвяне

1. На малката ренде, разбъркайте измитите и обелени зеленчуци. Отстранете излишната течност.
2. Изплакнете внимателно целина, не раздробявайте малки стъбла.
3. Изплакнете, фино нарязани на Зелените. За тази салата можете да използвате всяка.
4. Всички съставки трябва да бъдат смесени, покрити с кисело мляко. Продуктът от кисело мляко се приема най-добре с 1% мазнина.

С Чесън

Характеристики:

• време: 15 минути;
• брой порции: 2 лица;
• калорично съдържание: 70 kcal на 100 g;
• назначение: за вечеря;
• сложност: лесно.

Лека, достъпна салата ще трябва да задоволява гастрономите. Вкусът на чесъна ще стане пикантна нотка на това ястие. По-добре е да използвате 15% за сладкиши за зареждане с гориво. Можете да замените естественото неподсладено кисело мляко. Има лек нюанс на готвене - чесън след раздробяване е необходимо да добавите малко сол. Това ще отвори най-пълно ароматния подправки.

Съставки

• репички - 1 бр;
• моркови - 1 бр;
• чесън - 2 зъба;
• лук зелен - 10 g;
• заквасена сметана - 50 g;
• сол - 2 гр.

Метод за получаване

1. Измийте зеленчуците, почистете ги.
2. На ренде с дълги, тънки отвори разбъркайте морковите и репичките. Разклатете малко ръцете от получената маса.
3. Настържете чесъна, добавете към зеленчуците.
4. Нарежете силно зеления лук, разбъркайте добре, добавете малко сол.
5. Напълнете ястието със заквасена сметана, оставете я да престои 20 минути.

С краставици

Характеристики:

• време: 20 минути;
• брой порции: 2 лица;
• съдържание на калории: 95 ккал100 g;
• назначение: за обяд;
• сложност: лесно.

Краставиците за смесване на моркови с репички ще се поберат свежи, напоени или напоени. Всичко зависи от хранителните навици и наличието на съставки. Ястието просто се готви и се консумира бързо и с удоволствие. Вариантите на зареждане с гориво също са различни - от растително масло до майонеза. Лекотата на дадена салата се осигурява от зеленчуци и зеленчуци. Рецептата е чудесна за вечеря или закуска по всяко време на деня.

Съставки

• моркови - 1 бр;
• репички - 2 бр;
• растително масло - 25 g;
• краставица - 2 бр;
• лук лилаво - 1 бр;
• оцет - 5 g;
• сол - 2 g;
• пипер - на вкус.

Метод на получаване

1. Почистете репичките, отстранете малка слама. Солта се оставя да престои 5 минути. След това изсипете излишната течност.
2. Нарежете лука в половин пръстени, намажете с оцет - маса или ябълка.
3. Моркови, чисти, разбъркайте средно ренде.
4. Краставица с младо пиле, разбърква се с голяма слама. Ако кожата е груба, изрежете я.
5. Смесете всички съставки, сол, черен пипер. И накрая, киселинният лук се свързва.
6. Разбъркайте добре.

Видеоклипове