Розмарин с перли и краставици - рецепти със снимки

Тази пикантна супа с необичаен вкус не е много популярна и не е сред първите ястия, които трябва да се научат да готвят за всяка любовница. Въпреки това, тези, които вече са усвоили основните рецепти, си струва да знаете как да направите саламура с перлата в класическата форма и да я модифицирате за себе си.

Как се готви разолник с фъстъци и краставици

Какво е най-важното в такава чиния? Професионалистите са уверени: на вкус, където има изразена киселост. Увеличете обвързването му с всякаква рецепта солени краставици, зелени. Някои господа за по-пикантност се въвеждат в рецептата със спанак от перла и краставица пушени пилешки крилца или филийки бекон, или пържено свинско. Не можете да наречете готово ястие, приготвено или диетично, но за неизразимия вкус и аромат тези "недостатъци" могат да бъдат простени.

Правилният спанак като снимка в кулинарния блог има няколко нюанса:

Не поставяйте сухи зърна. Трябва да го сварите до полуготова преди да го налеете в тенджера, в противен случай бульонът ще получи синя сянка.
Ако имате нужда от бульон, трябва да вземете свинско месо и месото трябва да е на кост.
По-добре е да се замени след готвене, когато става ясно как вкусът на краставиците е повлиял.

Класическа рецепта за мариновани домати върху месен бульон

Традиционната версия на това ястие, която се препоръчва за "запознанства". Ако овладеете тази рецепта, всички промени в супата са за вас. Съдържанието на калории еоколо 59 kcal на 100 g, зависи предимно от вида на месото. Приблизителното работно време е 2 часа, а скоростта на привеждане на бульона в готовност зависи от възрастта на месото. Съставки за 4 порции:

свински ребра - 300 г;
картофи - 3 броя;
лук;
моркови;
кисели краставички - 4-5 броя;
доматено пюре - 2 супени лъжици;
дафинов лист;
растително масло;
подправки.

Традиционната супа с фъстъци се приготвя много бързо:

Разбърква се няколко пъти, оставя се под студена вода в продължение на 10 часа.
Месото се използва за приготвяне на бульон - за това количество свинско месо се нуждаят от 2 литра. След кипене на реброто го преместете на друго. соте една тенджера, изсипете я с чиста вода, хвърлете дафинов лист. Гответе половин час.
Перлата се готви няколко минути, така че да остане плътна.
Почистете лука, мелете. Измийте морковите и го изтрийте в големи количества. Краставици, нарязани на кубчета.
Изпържете бързо и варете, докато омекне; слаб огън
Налейте доматено пюре, добавете половин чаша вода, сол или използвайте саламура от краставици.
Вземете свинско месо от бульон, извадете месото, изпратете го обратно. Разбъркайте сварени перли, варете половин час.
Налейте шунка в доматена паста, гответе още няколко минути.

Супа от ревен с фъстъци и солени краставици - рецепта без месо

Тънката версия не е по-лоша от класическата, но е много по-лесна за предаване от тялото. За да създадете бульон, можете да използвате сушени гъби, ако искате многоСладко ястие Специалистите съветват задължително да помиришат такава вегетарианска супа от зелени и пресен счукан чесън за аромата. Рецептата за пикантни домати с фъстъци и краставици изглежда така:

сушени гъби - 9 бр.
картофи - 2 бр.
солени краставици - 4 бр.
перлено зърно - 40 g;
коренът от целина;
брашно - лъжица с върха;
растително масло;
сол, зеленчуци.

Принцип на работа:

Изплакнете гъбите, налейте няколко чаши вряща вода. След няколко часа, когато водата се охлади, се вари.
Източете, добавете прясна вода, за да получите 2 литра течност. Сварете бульона.
Нарежете картофите на кубчета. Перле се накисва половин час.
Половината корен от целина нарязани, запържете в брашно и масло. Заедно с картофите се изсипва в бульон.
Нарязаните гъби се добавят едновременно с булгурките.
Оставете същата солена краставична слама за няколко минути, докато бъде готова.
Сервирайте супа със свежи билки. Ако ястието не е постно, можете да поставите заквасена сметана.

Как да се готви супа с консервирани краставици и мента в мултиварт

Единственият начин за приготвяне на спанак, който не изисква отделно приготвяне на всяка съставка. Общото време, прекарано в ястия - около два часа, от тях в кухнята ще прекарате не повече от половин час. Не забравяйте да запазите в кулинарната си книга рецепта за спанак с фъстъци и краставици - ще ви спести много пъти. Складът е прост:

телешко на кост - 300 г;
кисели краставички - 2 бр.
лук;
смлян пипер - щипка;
зърна от перли - 2 лъжици с пързалка;
моркови;
картофи.

Принцип на действие за повечето мулти-колела:

След почистване всички зеленчуци се нарязват на приблизително еднакви парчета.
Трохи и месо за изплакване.
Поставете всички съставки в тенджера, налейте 2 литра студена вода.
Ако искате не прекалено меки зеленчуци, първо донесете месо до готовност.
Основен режим - "супа", таймер - 2 часа.

Поетапна рецепта за приготвяне на стафиди за зимата в консерви

Такава супа може да бъде приготвена - дългосрочното съхранение ще допринесе за краставиците. За да я сервира на масата, той се затопля в тиган или с тенджера, добавяйки месен бульон. Единственият нюанс: това е рецепта за кисели краставички и фъстъци и мариновани краставици, така че употребата му не се препоръчва за проблеми със стомашната лигавица.

Съставки:

консервиран червен боб - 70 г;
перлени люспи - лъжица с пързалка;
пресни краставици са малки - 5 броя;
моркови;
растително масло;
доматено пюре - 3 лъжици;
лук;
оцет 6% - 2 чаени лъжички.

Фруктовата салата с мариновани краставици и фъстъци се приготвя, както следва:

Изплакнете ръжта, изсипете я с вода. След половин час повторете тази процедура. След това се вари без сол към състоянието, когато ядрото остане плътно.
Измийте краставиците, нарязани на слама. Изсипва се върху захар със сол, добавя се оцет. Мариновайте за половин час.
Морковите се смачкват на ренде.Смесва се с настърган лук, запържва се.
Добавят се мариновани краставици, фасул, доматено пюре. Разбърква се за една четвърт час.
Поставете съставките в тенджера, добавете вода. След повторно кипене, разстелете се върху кутиите, преобърнете.

Видеоуроци: как да приготвяме разолник с фъстъци и краставици

Гледайки видеоклиповете от този блок, ще научите как да приготвяте такава супа от бяло зеле или лек пилешки бульон, как да използвате пресни краставици за стафиди и какъв е трикът да работите с ечемик. Професионалистите в кулинарното изкуство ще разкрият тайните ви, за да спестят време и всички тайни на един успешен домашен производител.