Черен дроб на пиле, запържен с лук в заквасена сметана - прости рецепти за готвене на ястия на тиган с снимка

Пилешкият черен дроб е продукт, който определено трябва да се научи да готви правилно, за да обича, защото е достъпен и много полезен, съдържа много протеини. Много вкусна, оказва се, пържени, в комбинация с лук и заквасена сметана. Всяка домакиня трябва задължително да овладее няколко възможности за този прекрасен деликатес.

Как да се готви пилешки дроб в тиган

В този процес няма нищо сложно. Първо трябва да се приготви непродуктивен продукт, да се изплакне добре, да се подсуши малко. След това премахнете plovochki, живял. Парчетата могат да бъдат нарязани или варени напълно, всичко зависи от техния размер. Запържете месото на тиган, като постепенно добавяте зеленчуци и други съставки. Сосът обикновено се поставя в последния завой. За тези, които искат да знаят как да приготвят пилешки дроб в тиган, трябва да се научите да го избирате правилно. От товакрайният резултат зависи.

Как да изберем пилешки дроб

Има няколко въпроса, които трябва да бъдат разгледани:

1. Опитайте се да охладите пилешкия черен дроб вместо замразен. Последното не е пържено, но е погасено, защото позволява прекалено много сок. В резултат на това продуктът не е покрит със златна кора. Той няма да се поддаде.
2. От пресния продукт се получава сладък аромат. Миризмата на амоняк е недопустима.
3. Характерният цвят на тази карантия е кафяво-червен. Повърхността трябва да бъде лъскава, гладка, без кални петна, остатъчна мазнина. Ръбовете са равни и структурата е плътна. Ако парчетата са разхлабени, повредени и имат оранжев оттенък, тогава продуктът преди това е замразен.

Рецепта от пилешко дробче със заквасена сметана

Има много възможности да се направи такова ястие. Необходими съставки: черен дроб, лук, кисел крем. В допълнение към тях се добавят други зеленчуци, сосове, подправки, подправки. Можете дори да създадете своя собствена рецепта за черен дроб от пилешко месо с лук и заквасена сметана, поставяйки храните и подправките, които обичате най-много. Ако не сте готови за експерименти, запомнете няколко доказани начина на готвене.

Пържен пилешки черен дроб с лук

Най-лесната рецепта. Черният дроб, пържен с лук, се приготвя от много прости продукти, които ще се намерят във всеки дом. Ястието излиза много сочно, нежно, парчета месо, напоени с подправки, буквално се топи в устата. Можете да сервирате този деликатес с всякакви гарнитури: картофено пюре, макаронени изделия, каши, зеленчукови малини. Калориите в карантия, приготвени по следната рецепта, не са много.

Съставки:

• черен дроб - 0,3 kg;
• пипер, сол;
• крушки с крушки - 2 големи;
• фъстъчено масло - 5 супени лъжици. л.
• заквасена сметана е немазна - 2 супени лъжици. л.
• Зелените - половината от гредата.

Метод на приготвяне:

1. Преди да приготвите страничния продукт, изрежете го със средни битове, а крушките - с половин пръстен.
2. Маслото от тигана се вари. Запържете лука, като разбърквате редовно.
3. След пет минути добавете вътрешностите и дори след същия период от време за заквасена сметана.
4. Разбърквайте продуктите с краста, задушавайте за четвърт час. Сервирайте топли ястия, украсени с нарязани зеленчуци.

Пилешки дроб в супа с лук

Следващото ястие е много оригинално, подходящо дори за гала вечеря. Пилешки дроб със заквасена сметана и лук се приготвят с добавяне на червено вино и бекон. И двете съставки му придават необичаен вкус и красив външен вид, който е забележим на снимката. Тя е вкусно питателна и питателна, затова може да се сервира дори сама по себе си. В допълнение, пилешкият черен дроб, пържен с лук в заквасена сметана, се комбинира добре с всички странични ястия.

Съставки:

• черен дроб - 350 g;
• подправки - по ваша преценка;
• сухо червено вино - 125 мл;
• сол - щипка;
• лук - 1 голям;
• пипер - щипка;
• заквасена сметана - 125 ml;
• пипер масло - 2 супени лъжици. л.
• бекон - 100 гр.

Метод на приготвяне:

1. Измийте продукта предиготвя, накисва се в млякото за кратко време, след което го хвърля в гевгина, за да направи стъклото излишно. След това излейте виното, задушете за около 10 минути.
2. Нарежете крушката на половин кръг. Фрай с бекон. Преместете се в контейнер с вторичен продукт.
3. Добавете сметана, сол, черен пипер, слагайте подправки. Подгответе се за четвърт час.

Черен дроб в сос от заквасена сметана

Не забравяйте да използвате следната рецепта. Ще получите леко топене в устата на партида карантия, която покрива гъста и вкусна гръндж. Това ястие ще се хареса дори на малки деца. Пилешки дроб в кремав лук сос е чудесна възможност за диетична вечеря за онези хора, които наблюдават тялото си. Деликатесите перфектно се хармонизират с макаронени изделия, печени или варени картофи, ориз и елда.

Съставки:

• черен дроб - 300 g;
• Зелените - половината от гредата;
• крушки - 3 бр.
• сол, подправки - на вкус;
• брашно - 1 брой. л.
• Мляко - 300 ml;
• заквасена сметана - 300 г;
• слънчогледово масло.

Метод на приготвяне:

1. Измийте черния дроб, изрежете го добре, отървете се от вените. Накисва се в млякото.
2. Нарежете лука на сламата, запържете. Преместете го в отделен контейнер. Запържете черния дроб в тиган, изсипвайки млякото от него. Сол, донесе подправки на вашия вкус. Превод към лъча.
3. Добавя се заквасена сметана и брашно, разбърква се добре. Покрийте и оставете да къкри за половин час. Украсете нарязаните зеленчуци преди сервиране.

Пилешки дроб с гъби

Ястие с прекрасна комбинация от аромат. Пилешки дроб с гъби в заквасена сметана се превръща перфектно ароматно, сочно, пълно. На вкус и на снимката, това е малко като julienne, защото рецептата добавя настъргано сирене. За да изглеждат продуктите по-деликатни от текстурата, се препоръчва да ги изпържите на масло, а не на растително масло.

Съставки:

• черен дроб - 0,5 kg;
• пипер, сол;
• гъби - 0,3 кг;
• вода - 100 ml;
• масло от масло - 40 г;
• твърдо сирене - 70-80 g;
• брашно - 1 супена лъжица. л.
• заквасена сметана - 150 ml;
• крушки - 2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Запържете нарязания лук на масло. Когато стане прозрачен, добавете гъби, нарязани на плочи.
2. Измийте субпродукта, чист от филмите, вените. Нарежете и добавете към тигана. Дегустация за 20 минути под капака.
3. В контейнер се смесва заквасената сметана, брашното, добавя се в тиган. Сол, сезон.
4. След 10 минути се добавя настъргано сирене. Покрийте капака така, че да не кипи. Изключете след пет минути.

Черен дроб, запържен с лук и моркови

Ястието, приготвено по тази рецепта, изглежда много апетитно на снимката поради красивия й цвят. Черният дроб от пържено пиле с лук и моркови е малко по-сладък и нежен. Можете да го приготвите смело не само в обикновени дни, но и в празника, преди гостите да дойдат. Те ще бъдат приятно изненадани от прекрасния вкус и аромат на този деликатес.

Съставки:

• черен дроб - 0,75 kg;
• индийско орехче - 2 щипка;
• крушки - 2 малки;
• сол, смес от чушки;
• моркови - 3 бр.
• заквасена сметана - 375 мл;
• масло;
• мед - 1,5 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете полукръглите луковици. Разбъркайте морковите.
2. Запържете зеленчуците, като разбърквате редовно в продължение на пет минути.
3. Изплакнете и намажете месото. Сложете зеленчуци.
4. Смесете сместа с индийско орехче, мед, сол и смес от пипер. Получената смес се изсипва в тиган. Разбъркайте, оставете да къкри, докато карантиите са напълно меки.

Как да опитате пилешки дроб с лук - върхове на готвачи

Помнете няколко препоръки:

1. Преди да приготвите пилешки дроб с лук, напълнете го с мляко за кратко време, за да остане горчивият. Друг начин е да се третира с вряща вода.
2. Обогатете сметаната сироп с най-доброто нарязано брашно или нишесте.
3. Пилешки дроб, запържен с лук в заквасена сметана, се приготвя само в края на готвенето. В противен случай ще загуби своята сочност и плътност.
4. Преди да ядете пилешки дроб с лук, можете да пасат зеленчуци в оцет.
5. Не отрязвайте страничния продукт. Парчетата ще изсъхнат, ще се втвърдят.

Видеоклипове: пилешки дроб с лук и заквасена сметана