Пай с ястия от кефир - рецепти за готвене в мултисервер и фурна

Вкусно домашно тесто ще бъде чудесно допълнение към чая. Една проста рецепта за пълнене на слива ще помогне за създаването на уникална кухня и деликатен десерт. Като плънка можете да използвате почти всички плодове и плодове. Научете как да приготвяте блюдо от слива.

Как да се готви пай с кефир със сливи

Торта с слива върху кисело мляко готви много бързо и лесно. Десертът ще има по-интересен и светъл вкус, ако добавите ябълка или друг плод към пълнежа. Перфектно подходящи зрели сочни плодове. Това ще помогне за ускоряване на процеса на изпичане на мултиварк, но можете да използвате конвенционална фурна. Ако десертът се приготвя със слива, важно е да се уверите, че е зрял, сочен. Също така си струва да се премахнат камъните.

Какво да изберем слива за пай

Изборът на плодове за пълнене е важен, защото зависи от това какво ще бъдат сладкишите. Приготвянето на пай със слива върху кефир, както и на снимката на кулинарни списания, се случва много бързо. Първо, трябва да изберете пълнеж - плодовете трябва да са зрели и сочни. Можете да използвате като сладка като кисели сливи, така че готовият десерт не само ще бъде вкусен, но и много ароматен.

Каквонеобходими за приготвяне на тестото

Ако искате да направите меко и деликатно тесто, трябва да използвате висококачествено брашно, което се пресява през сито. Може да се изискват допълнителни съставки:

• кефир;
• масло;
• вода;
• манка;
• яйце;
• дрожди;
• сол;
• сода;
• ванилова захар;
• яйчен жълтък;
• захар.

Рецепта за торта сливи на кефир

Да се ​​приготви торта за сливи е много проста, а домашно приготвените сладкиши са много по-вкусни от магазина. Дори неопитна господарка ще управлява рецептата за готвене. Вземи го:

• зряла сладка слива - 380-420 g;
• пшенично брашно - 220-240 g;
• кефир - 220-230 g;
• манка - 90-110 g;
• бяла захар - 180-190 g;
• сода за хляб -? лъжица;
• ванилова захар - 9-10 g;
• растително масло - 90-110 гр.

Един прост и бърз десерт се приготвя съгласно следната схема:

1. Използвайте по-добре светлозелени плодове, тъй като те ще дадат по-малко сок. Плодовете трябва да се измият, камъкът се отстранява, след което всеки парче се нарязва на тънки ивици.
2. В дълбок капацитет трябва да излеете кефир, след това добавете бяла захар, ванилия, сода за хляб. Всички компоненти трябва да бъдат свалени от миксер до образуването на пяна.
3. След това трябва да изложите гъбите, пшенично брашно, което трябва предварително да пресеете.
4. Важно е съставките да се смесват добре, за да се получи хомогенна консистенция на тестото.
5. Излива се кремообразно или растително масло -компонентите се смесват отново.
6. Готовото тесто, което по консистенция трябва да излезе като гъста заквасена сметана, се добавя към най-важния продукт - сливи.
7. Тавата за печене е намазана с масло, което първо трябва да се разтопи.
8. Изсипва се тесто, изсипва се с лъжица, от горната част се поставя останалото пълнене.
9. Фурната се загрява до 180 градуса, формата се поставя, остава 50-55 минути.
10. Пресният десерт се разстила на блюдо, поръсен със захарен прах, така че тортата излиза като снимка от кулинарните списания.

Пълнене на пай с дренаж

Рецептата за пай с торта с кефир е много лесна за използване. За да приготвите вкусни сладкиши, вземете:

• зрели сливи - 480-520 g;
• захар - 1 чаша (150 g);
• сода за хляб - 4-6 g;
• яйца - 4 бр.
• заквасена сметана - 135-145 g;
• брашно - 230-260 g;
• растително масло - 55-65 g;
• канела (незадължителен компонент) - 2 m;
• лимонена киселина - 2 g.

Поетапната рецепта за приготвяне на десерти е следната:

1. Пригответе десерт от сливи от плодове - те се измиват, отстраняват камъка, а след това трябва да се нарязват на тънки плочи.
2. Включва фурната и се загрява до 200 градуса.
3. В дълбок контейнер трябва да смесите захар с яйца. Най-добре е да се използва миксер, защото в резултат на това трябва да напусне хомогенна бяла маса.
4. От хладилника трябва предварително да вземете заквасена сметана и да добавите към нея яйчната смес.
5. Въведено растително масло,всички компоненти са смесени.
6. Брашното се смесва с лимонена киселина и сода. Всички компоненти за тестото се разклащат с венче - в резултат на това се появява течно тесто, както на палачинка.
7. Деко е покрита с пергамент, след което трябва да бъде намазана с масло.
8. Изсипете половината от тестото, подравнено с лопатката.
9. Нанесете слоя на плодовете - изрежете го. На върха на пълнежа се поръсва с канела.
10. Излива се тесто.
11. Деко се поставя във фурната и след 40-42 минути, вкусен ароматизиран пай е готов - както на снимката.
12. На масата може да се сервира топъл десерт, който се налива предварително със захарен прах.

Бърза сливи

Чудесен кулинарен шедьовър може да се приготви много бързо. За пай с слива върху кефира ще трябва да вземете:

• сливи - 330-340 g;
• брашно - 180-190 g;
• яйца - 2 бр.
• заквасена сметана (кефир) - 50-65 g;
• захар - 140-145 g;
• Изкормвача - 1 хл .;
• разтопено масло - 50-55 g;
• ванилова захар - 1/3 чаени лъжички;
• сол - 1/3 ч.л.

Процесът на домашно печене се извършва съгласно следната схема:

1. Първо ще трябва да измиете сливи, да отстраните камъните.
2. В дълбока купа захар се смесва с яйца, докато се образува гъста бяла маса.
3. Към яйчната смес се добавя меко масло със заквасена сметана (кефир) - съставът пада няколко минути.
4. Добавено брашно, сол, ванилова захар, бръснач - всички съставки са добре смесени.
5. Формата е запълнена с тест, остава за някоивреме.
6. Загрява фурната до 190 градуса.
7. На повърхността на тестото се поставят парчета плодове.
8. Поставете матрицата във фурната, оставете за около половин час, докато се появи апетитна златна кора.
9. Готовият десерт се поръсва със захарен прах и се сервира на масата.

Прост пай на кефир

Здрав и вкусен десерт със сирене и плодове ще бъде чудесна възможност за лека закуска или закуска. За да направите това, вземете следните компоненти:

• кефир - 1 чаша;
• сливи - 240-360 g;
• ванилин - 1 щипка;
• меко сирене - 150 г;
• Изкормвача - 2 хл .;
• яйца - 3 бр.
• брашно - 340-440 g;
• масло - 40-45 g;
• захар - 150 гр.

Процесът на готвене се извършва съгласно следната схема:

1. Сиренето се смесва с предварително омекотено масло, въвежда се кефир. Всички компоненти се смесват с миксер.
2. Яйцата се пълнят с ванилия и бяла захар, след което се прибавят към сирената маса и отново всичко се разбърква.
3. Брашното се пресява с разкъсващ агент, след което малки порции се въвеждат в тесто, което има консистенция, за да прилича на гъста селска сметана.
4. Тестото се изсипва в матрица, поставена от върха на измитите сливи (предварително обезкостен камък).
5. Десертът се пече в продължение на 40 минути. на 180 градуса (във фурната).

Пай със слива и ябълки на кефир

Ако искате бързо да приготвите вкусен домашен десерт, използвайте следната рецепта. Следните са взетикомпоненти:

• голяма ябълка - 1-2 бр .;
• сливи - 6-7 единици;
• брашно - 240-260 g;
• бяла захар - 150 g;
• кефир - 150 г;
• Масло от масло - 100 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• заквасена сметана - от 1 до 2 супени лъжици. л.
• сода - третата част от един литър;
• Изкормвача - 1 хл .;
• ванилин - 1 щипка.

Печенето се приготвя по следната схема:

1. Маслото се нарязва на парченца, остава 15-18 минути.
2. Брашното се пресява с сирище, сол, ванилин и се смесва.
3. Плодовете се измиват и нарязват на тънки филийки.
4. Фурната се затопля до 190 градуса.
5. Формата за печене е покрита с пергамент.
6. Маслото се омесва с миксер до получаване на гъста маса, след което се добавя захарта - съставът трябва да стане хомогенен.
7. Добавят се яйца с кефир и отново всичко се смесва добре.
8. Сместа от брашно се добавя към състава.
9. Дебела и готова да излее тестото в тавичка, поставете плода отгоре.
10. Десертът се пече около 30 минути.

Видео: сок от слива върху кефир и манку в мултиварт