овесени ядки - полза и вреда, видове и рецепти за готвене и печене със снимки

Овесени ядки - уникален зърнени култури. Продукти с него не само утоляват глада, но и за укрепване на здравето. Овесена каша, желе, супи, предписани за различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Овесена каша подхранва минерали вдъхновяващо. За много хора това е - любимо лакомство, дава кураж за деня.

Състав на овесена каша

Най-известният и използване на продукта от овес - това люспи. Познати от детството круп Херкулес и е доста в търсенето, популярен. Химичният състав на овесена каша The носи много ползи, дава здраве, красота и дълголетие. Съдия:

• Увеличаването на съдържанието на фибри помага да се поддържа храносмилателната система в добро състояние, почиства червата, насърчава мека и лесно отстраняване на излишъка.
• витамини от група В, които се намират в боб, овес, отговорни за кожата, ноктите, косата, като им еластичност, сила и красота.
• Йодът е част от културата, поддържатещитовидната жлеза, укрепва нервната система, подобрява работата на мозъка, добавя яснота, реакция, издръжливост.
• Витамините А и Е ви позволяват да запазите красотата и младостта, да подкрепите здравето на жените.
• Фосфор, калций и магнезий, които в "Херкулес" изобилстват, наблюдавайки крепостта и изпълнението на костния и мускулния апарат.
• Овесът без глутен е просто незаменим за хора, които страдат от цьолиакия (непоносимост към този компонент от пшенично брашно).

Калорично съдържание на овесени ядки

\ t

Традиционно хранителната стойност на даден продукт се определя от количеството на съдържащите се в него калории, както и от процентното съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати (BZHU). Овесът, като всички зърнени култури, продукт с високо съдържание на сложни въглехидрати, калоричната стойност на Херкулес (енергийната му стойност) е 325 kcal. в 100 g продукт. Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в люспи е 12.3: 6.2: 61.8%.

Видове овесени ядки

За да се получи по-малко време за овесена каша, овесът се превръща в Hercules или Extra. Това се прави: в производството: овес се измива, изсушава, почиства от пода, полира, преминава през специално устройство. В него семената се разделят на гладки или вълнообразни венчелистчета с определена дебелина. Ако лобът е по-дебел - овесена каша изисква готвене, тънките венчелистчета трябва просто да се варят, т.е.

Най-добрите люспи, произведени от вида чипс, понякога наричани разтворими. Те се усвояват по-бързосе усвояват от организма, т.е. имат по-висок гликемичен индекс. Това е удобно, но не много добро за здравето. Такива аромати се насищат бързо, но след един час се появява чувство на глад. Ето защо, диетолози-лекари препоръчват Hercules - люспи, които изискват готвене.

Какво е различна билка от овесени ядки?

Как да не се объркаме в имената, за да различим храсталаците от Херкулес от овесена каша или допълнителни зърнени храни? Какво се различава от овесената каша от костенурката - въпросът не е правилен. Овесената каша се нарича всички продукти, произведени от овесена каша: зърнени плодове, люспи от всякакъв вид, сплави от всяко смилане. Името "Херкулес" произхожда от СССР. Така наречените, произведени от съветската хранително-вкусова промишленост популярни овесени ядки. В допълнение към тях беше възможно да се срещнат петролни люспи и екстракти от овесено брашно. Те се различават по времето на готвене и средната дебелина на венчелистчето.

	Херкулес	Петлист	Допълнителен номер 1, номер 2, номер 3
Производствен материал	Овес, висококачествени зърнени култури	Овесени, висококачествени зърнени култури	Овес, пълнозърнест	Овес, нарязани зърна	Овес, малки зърна
Дебелината на венчелистчето	0,7 mm	0,5 mm	По-малко от 0,5 mm
Време за готвене на овесена каша	20 минути	10 минути	1 до 5 минути

Колко полезни овесени ядки

И така, овесените ястия в диетата - какво е това? Почит към модата или чудотворния продукт на вашето здраве? Доказано е, че следните са полезнисвойствата на овесени ядки. Списъкът е поразителен:

Овес - щедър източник на полизахариди, необходим на организма за изграждане на нови клетки;
• Редовната консумация на овесена каша намалява холестерола, предотвратява образуването на тромби;
• Овесът подобрява състава на кръвта, увеличава коагулацията му;
• течна овесена каша, оцет, бульон нормализират функционирането на бъбреците;
• Овесът укрепва ноктите и косата и прави кожата по-здрава и еластична;
• овесена каша без добавки почиства червата, нормализира рН на стомашния сок, отстранява токсините и шлаките от тялото;
• Продуктите от овесена каша укрепват паметта, увеличават скоростта на мислене, облекчават стреса;
• от овесена каша укрепва имунитета, повишава общия тонус на тялото;
• продуктите от овесени ядки нормализират налягането, подпомагат борбата с хипертонията;
Овесът е храна, която помага за регулирането на обмяната на веществата, което е много важно за онези, които наблюдават теглото.

В допълнение към приготвянето на вкусни каши върху вода или мляко, печене, десерти, овесени люспи се използват в козметологията като външно средство (пригответе маски за лицето, смесете, заздравете косата). Към салатите се прибавят покълнали овесени зърна, лента за бързо възстановяване на тялото след заболяване, нараняване или пролетна авитаминоза. Овесените трици се добавят към хляба, което ще донесе много повече ползи от обикновените сладкиши. Наистина овес - вкусен лекар, който, освен това, помага да се отървете от наднорменото тегло.

Овесена каша за отслабване

Знаете ли, че се активира повишено ниво на глюкоза в кръвтаапетит, който е трудно да се контролира. Въпреки че овеса не са най-нискокалоричните зърнени храни, овесените люспи се използват активно при отглеждането на тънки. Техният дълъг период на обработка в тялото леко засяга панкреаса. Овесената каша се разделя бавно, компонентите й се абсорбират, без да причиняват повишаване на кръвната захар. Това е важно не само за хората с диабет, но и за тези, които искат да отслабнат. Въпреки това, за да контролирате теглото, овесената каша трябва да е правилна.

Мед от овесени ядки

Въпреки доказаните ползи от овесена каша, се смята, че някои видове люспи са вредни. Всъщност увреждането на овесените люспи е твърде преувеличено. Наистина е известно на всички: пълнозърнестата каша е по-полезна от люспите. Овесена каша от пълнозърнести храни обаче може да бъде приготвена за един час, но все пак ще остане твърда. Хлябките правят овесената каша нежна, но принципът остава същият: колкото по-дълго време трябва да се готви термично, толкова е по-полезно. Ето защо, Херкулес зърнени храни са по-добри допълнително.

Ако сте свикнали да ядете овесена каша сутрин, не забравяйте, че за закуска това е нискокалорично ястие. Изгарянето на глада за кратко време, люспите ще причинят един час след тежък глад. За да не се чувстват дискомфорт, яжте закуска с овесена каша протеинови храни: сирене, яйце, парче риба. С всички уникални свойства на овеса, препоръчителната овесена каша понякога моно-диета няма да се възползва от фигурата, тя няма да помогне по-добре. Овесена каша е добра в една балансирана диета, само така ще доведе до максимумизгода.

Как се готвят овесени ядки

Първото нещо, което идва на ум, когато гледаш кутията с люспи - готви овесена каша на вода или мляко. Но това не е толкова лесно, колкото изглежда. Трябва да знаете как да готвите Херкулес, така че овесената каша е деликатна, вкусна и много полезна. Въпреки това, традиционната каша не е единственото ястие, базирано на Hercules или Extra. От тях се готвят супи, десерти, бисквити, гювечи, добавят се към салати и ивици. Приготвянето на овесени ядки не е лесно. Познавайки основните техники, вие ще превърнете овесените ястия в празник за цялото семейство.

Рецепти за овесени ядки

Следните рецепти от Херкулес могат да убедят дома ви, че овесената каша не е само овесена каша. Подготвяйте ги от време на време, за да поддържате здравето на възрастните и децата, да давате радост, добро настроение, да презареждате енергията на всички членове на семейството. Три основни рецепти от снимката (обикновена каша, печене, оригинален десерт) могат да бъдат допълнени със съставки по ваш вкус. Малко фантазия - и вие ще бъдете уникални в своите свойства, вкусна, оригинална закуска.

Овесена каша от овесени ядки

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: за двама.
• Калорично съдържание: 172 kcal.
• Назначаване: за закуска.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Овесена каша "Херкулес", чиято рецепта е дадена в този раздел, се приготвя на вода и вече в готовия вид се пълни с добавки на вкус. Тайнитетри успеха: купувайте люспи, трябва да готвите; не се готви дълго време; Поставете маслото щедро. Като добавки, използвайте мляко или сметана, плодове, плодове, ядки. Ягоди, малини, касис, могат да се поръсят със захар, преди да се добавят към кашата. Ягодите позволяват на сока, техният вкус в съда ще бъде по-ярък.

Съставки:

• октанови люспи Hercules - 1 стъкло;
• вода - 2 чаши;
• сол - 1/3 части на литър;
• захар - 2 супени лъжици. л. (без влакчета);
• сметана масло - 25 гр.

Метод на приготвяне:

1. Сварете водата със захар и сол, добавете към нея овесени ядки, разбъркайте.
2. Гответе за три до пет минути. Не позволявайте на овесена каша "бягство", извадете от огъня за няколко секунди, когато тя се издига с пяна.
3. Готвената зърнена култура набъбва, но все още не е сварена, готовата каша не се слива. Изключете огъня, добавете масло. Оставете кашата да престои пет до десет минути, като разбърквате, разстилайки се върху плочите.
4. Прибавяйте мляко, плодове, пресни или сушени плодове, ядки, по желание.

Рецепта за овесени бисквити

• Време за готвене: 30 минути (плюс един час задържане на тестото в хладилника).
• Брой порции: до 10 порции (30 бр.).
• Калорично съдържание: 460 kcal.
• Предназначение: сладки сладкиши.
• Сложност на подготовката: лесно.

Бисквитите от овесени ядки са полезни и вкусни деликатеси от достъпни продукти, които се приготвят просто и никога не се притесняват. В кръгли дебели бисквити можете да добавите всичко, което харесвате: стафиди, сушени кайсии, филийкисливи, шоколадова трохичка. Тези вкусни сладкиши стоят до седем дни, могат да бъдат закупени на склад. Просто не поставяйте видно място - бисквитките имат възможност бързо да ядат. Преди да приготвите бисквитката, трябва да изберете люспите от финото смилане (за разлика от овесена каша) за ястието, например една от разновидностите овесена каша екстра.

Съставки:

• овесени ядки Екстра - 1,5 чаши;
• захар - 2/3 чаши;
• пшенично брашно - 1,5 чаши;
• Масло от масло - 100 г;
• Бръснач за тесто - 2 ч. Л.

Метод на приготвяне:

1. Разтрийте маслото и захарта в хомогенна смес, добавете едно яйце, разбъркайте.
2. Смесете получените овесени ядки с масата.
3. Смесва се бъркалката с брашното с тестото, което е плътно.
4. Оставете тестото опаковано в опаковка (филм) за един час в хладилника.
5. Деко трябва да бъде намазана с масло. Поставете малки парченца тесто, разкъсвайки ги от голямата кома. Кук бисквитки кръг и плоски, около 1 см дебелина, варени, тя ще се повиши и увеличаване на диаметъра, не го поставяйте прекалено плътно.
6. Сгответе тортите във фурната за 15-20 минути при температура 175-185 градуса.

Десерт от печени овесени ядки

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: за двама.
• Калорично съдържание: 172 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Възможен е изключително вкусен и оригинален десертварете от овесена каша допълнително бързо готвене. Съдейки по прегледите, такава алтернатива на овесена каша е като дори онези, които не харесват овесена каша. Предложете ястие на децата си, за да им покажете, че полезната храна е много вкусна. Това не е много нискокалоричния десерт, толкова полезен, че задължително трябва да разнообрази менюто на вашето семейство.

Съставки:

• овесени ядки Екстра - 1,5 чаши;
• мляко - 2/3 чаша;
• заквасена сметана - 1/3 чаша;
• масло - 1/4 чаша;
• стафиди - 40 г;
• бадемови омари - 30 г;
• сол - 1/3 части на литър;
• сода - 1/2 чаена лъжичка;
• лимонена киселина - 1/3 части на литър;
• пържени бадеми - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Смесете овесените люспи със захар, сол, сода, лимонена киселина, добавете бадемови венчелистчета.
2. В отделна купа (буркан) добре смесете сметана, мляко, масло.
3. Изсипете млечния компонент в суха смес.
4. Поръсете стафидите, разбъркайте по-голямата част, изсипете в тавата.
5. Масата трябва да се пече при температура 175-185 градуса, а времето за печене - 25 минути.
6. С потапяне на сметаната, сложете охладения десерт с лъжица, поръсете с нарязани пържени бадеми.

Видео: Как да изберем овесени ядки