Мариновани сладки или печени чушки - Приготвяне на вкусна марината за консервиране в консервни кутии

Много хора се опитват да направят добри заготовки за зимата: кисело зеле, вкусно сладко, български пипер. Арменските рецепти за консервиране са особено популярни в кавказката кухня, и най-важното е, че печките знаят какви храни поставят в буркан, и какъв вкус ще притежават реколтата, например от чушки.

Как да нарязваме чушките

Известно е, че мариноването е специален начин за консервиране, където е необходимо да се добавят оцет или лимонена киселина към компонентите. В цветовата схема трябва да изберете червен, жълт, зелен пипер с месест пулп - така ще добавите запазването на яркостта. Приготвянето на маринован пипер ще ви позволи да се запасите за зиматаневероятно вкусна и полезна закуска.

Мариновани пиперки

Как да се маринира българския пипер, да знаят единици, въпреки че тази реколта е източник на витамини, които са толкова трудни за намиране през зимата. Marinating сладък пипер - това не е твърде сложно, просто трябва да направите всички стъпки стъпка по стъпка: първо разредете продукта малко, след това го изсипете с марината с подправки и я навийте в съответствие с обичайните правила.

Как да нарязваме пиперки

Ако искате да запазите пикантната закуска за зимата, обърнете внимание на 2 вида изгаряне на пипер: чили Моцарела и дребни шушулки Сатана целува. Маринован пикантен пипер се приготвя по специална технология: прасковите се пълнят с вода, те настояват за него, след това тази течност се сварява отделно, смесва се със сол, оцет и захар и се изсипва в чушки.

Рецепти за приготвяне на мариновани чушки

За да научите как да маринирате горчивия пипер с чесън, домати, масло или сладък български с лук, зеле, гъби, за всеки, който иска да помогне на следните методи. Избери рецептата за мариновани чушки, която ти подхожда и побързай да приготвиш няколко консерви с консервиран сезон с пикантен или сладко-кисел вкус.

Маринован пипер е горчив

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 6 лица.
• Съдържание на калории: 25 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Рецепта с снимка ще ви подканилюбители на горещи закуски, как да приготвят реколта за зимата, която ще се превърне в пикантно допълнение към всяко месо. Ако не искате да загубите начина на бързо готвене, не забравяйте да добавите към вашите отметки тази рецепта от кисела горчива чушка. Такова количество съставки ще бъде достатъчно, за да zakat 2 половин литър буркани.

Съставки:

• горчив пипер - 100 г;
• сол - 1 супена лъжица. л.
• оцет - 1,5 супени лъжици. л.
• чесън - 1 глава;
• вода - 1 литър;
• захар - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Изплакнете пиперката, отстранете главата на чесъна върху зъбите и ги почистете от обвивката.
2. Налейте оцет във вода, налейте захар, сол, доведете я до умерена топлина, за да заври. Изпратете основния продукт за мариноване в течността. Топли 10 минути.
3. Отстранете съдържанието на тигана, отстранете зеленчуците на банките, които са били предварително стерилизирани. Нанесете равномерно марината, увийте чиниите с капаци.
4. Пазете консервната храна на хладно, като завъртите кутиите.

Мариновани чушки за зимата

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 12 души.
• Съдържание на калории: 33 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложността на подготовката: лесно.

Мариниране на фъстъчен пипер ще бъде полезно за тези, които искат да подобрят обмяната на веществата, да създадат сърдечно-съдова система, да намерят начин, помагащ при лечение на онкологията. За това пипер острието за зимата, трябва да използвате Peperoni, тогава ястието ще бъде остър, парене - простотакъв, който трябва да е истинският кавказки маринован Cicac.

Съставки:

• черен пипер - 4 грах;
• вода - 1 литър;
• Пеперони - 1,3 kg;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• сол - 1 бр. л.
• оцет - 600 мл;
• растително масло - 200 мл

Метод на приготвяне:

1. Измийте Acer Peperoni, потопете за 3 минути във водовъртежа. Нарежете горните опашки, разстелете пиперките върху стерилизираните буркани.
2. Направете марината: в количеството вода, посочено във формулировката, разредете оцета, налейте захар и сол и изсипете растително масло. Приготвя се, като се разбърква, докато кристалите на свободните компоненти се разтворят.
3. Налейте с пеперони масло и оцетна течност, незабавно запазете контейнера.
4. Оставете маринованата Cicac да се охлади, обърнете кутиите и ги покрийте с одеялото.

Мариновани чушки с краставици

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 21 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесна.

Много омари се опитват да маринират краставиците с български пипер, защото те създават прекрасен ароматен букет и богат вкус. Ако искате да получите хрупкави храни, първо изберете еластични зеленчуци и ги запазете в ледена вода, преди да можете. Подгответе пипер, мариновани с краставици, защото процесът на наливане е напълно безработен.

Съставки:

• черен, сладък пипер - за 4 граха;
• листа от касис - 3 бр.
• коренхрян - 1,5 бр.
• сладък пипер - 3 броя;
• листа от хрян - 1 бр.
• оцет - 1 бр. л.
• сол - 0,5 супени лъжици. л.
• чесън - 4 зъба;
• вода - 0,5 l;
• дафинов лист - 2 бр.
• краставица - 0,7 kg;
• захар - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Накиснете зеленчуците за един час, като добавите няколко кубчета лед в купа със студена вода.
2. Пригответе съдовете за консервиране: изплакнете буркана със сода, изплакнете обилно, поставете я във фурната за 15 минути или я задръжте над парата. Сварете капака за 10 минути. Изпратете всичко на чиста кърпа.
3. Изплакнете зеленчуците, избършете ги. В краставици, нарязани съвети, в противен случай детайла ще бъде горчив. Премахване на пипер от дръжки и семена, нарязани ленти.
4. Изчистете чесъна и корена на хряна.
5. Изплакнете всички приготвени зеленчуци, добавете вряща вода, след това ги разпръснете върху салфетката, за да направите стъклена вода.
6. Поставете зелено на дъното на стерилния буркан, добавете лавровия, ароматен и черен пипер, цели скилидки чесън, нарязаните нарязани корени, следвайте краставиците и поставете между тях пиперки.
7. Сварете водата, напълнете буркана с ръбове, покрийте и оставете да престои 40 минути.
8. Налейте вода в тиган, налейте сол, захар. Маринатата се оставя да заври и се вари в продължение на 7 минути. След като изключите огъня, добавете оцета към течността, разбъркайте и изсипете обратно към зеленчуците.
9. Затворете кутията, обърнете го, покрийте с одеяло и го оставете в това положение, докато се охлади напълно.
10. Маринованите храни се съхраняват в избата.

Маринирано зеле с пипер

• Време за готвене: 2 часа.
• Брой порции: 10 човека.
• Съдържание на калории: 23 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Ако искате да научите как да приготвяте нискокалорична салата, помислете за възможността за зеленчукови консерви, които могат да се консумират по всяко време на годината и да се съхраняват в хладилника. Мариновано зеле с български пипер и моркови се оказва много апетитен, тъй като е остър, свеж. Изберете цветни чушки, за да добавите още повече яркост към ястието си.

Съставки:

• моркови - 1 бр.
• сладки пиперки - 6 бр.
• зеле - 1 зеле;
• магданоз - 1 китка;
• масло (rst) - 60 ml;
• сол - 1,5 супени лъжици. л.
• вода - 250 ml;
• захар - 100 g;
• оцет - 100 мл

Метод на приготвяне:

1. Нарежете зелето на зелето, нарязано на парчета, така че да е удобно да режете зелето. Разклатете добре, намажете малко, сгънете го в купа.
2. Български пипер (желателно е да се изберат многоцветни плодове) да се почистват от семена, стъбла и прегради. Изплакнете, подсушете, наряжете перхините със слама, добавете към зелето.
3. Моркови, носени на ренде за салати на корейски, за свързване с други компоненти.
4. Нарязан нарязан нарязан нарязан магданоз.
5. Кипнете водата, разтворете разхлабените съставки. В кипяща марината се налива масло, оцет, разбърква се, изсипва всичко в растителна смес.
6. Зеле с пипер и моркови, разбъркайте, покрийте, оставете,нека бъде напрегната.
7. Разлагайте маринованите зеленчуци със стъклени буркани, ако желаете, можете веднага да подадете порция.

Мариниран горчив пипер за зимата без стерилизация

• Време за приготвяне: 45 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 25 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

За домакините, които се грижат домакинството им дори през студения сезон да ядат храни, богати на витамини, има много възможности за запазване. Например, тази рецепта на горчив пипер за зимата без стерилизация. За да се разнообрази магазинът за хранителни стоки, препоръчително е да се добавят домати и хрян - всички съставки са напълно съчетани.

Съставки:

• горчив пипер - 4 бр.
• домати - 2,6 kg;
• коренът на хряна - 30 г;
• захар - 2 супени лъжици. л.
• оцет - 2 супени лъжици. л.
• сол - 1 супена лъжица. л.

Метод на приготвяне:

1. Банките се стерилизират, поставят домати във всяка (колко ще се побере), добавят се 1-2 горчиви пиперки.
2. Корен хрян, изплакнете, почистете, нарязайте плочите. Тарелките се разпределят по банки.
3. Кипнете водата, след като парите започнат да изливат съдържанието на контейнерите. Покрийте катрана със стерилни чисти капаци, оставете го, оставете детайла за половин час.
4. Прехвърлете получения солен разтвор в тенджера, налейте сол със захар, оставете да ври 30 секунди.
5. Добавете към всяка буркана една супена лъжица оцет, след това напълнете маринатата и веднага я хвърлете херметически.
6. Мариновани домати с черен пиперслед пълно охлаждане да се обгърне, където да се съхраняват до зимата.

Маринирани чили пиперки

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 2 човека.
• Калорично съдържание: 21 kcal.
• Назначаване: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Знаете ли как да мариновате зелено сирене, за да разкриете най-пълно всичките му аромати и да се съсредоточите върху тежестта? Ако не, тогава вижте как да приготвите специална, но проста марината, която ще ви помогне. Чили пипер, маринован в оцета за зимата, може да се направи, без дори да изчистите семената - така ще получите още по-остра консервация.

Съставки:

• вода - 230 ml;
• сол - 5 g;
• чили - 115 g;
• оризов оцет - 230 мл;
• сол - 5 g.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете широки пръстени на чили, налейте само преварена вода. Обърнете тигана в огън, изплакнете я за 20 секунди.
2. Дръжте пипер във вода за още 10 секунди, разпръснати върху кутиите.
3. Разтварят се в гореща сол сол, захар, се изсипва оцет, разбърква се.
4. Изсипете пръстените от чушки с оцетна марината, съхранявайте контейнерите.
5. Студено настъргано пиле в оцет, пренареждайте кутиите в мазето.

Пипер маринован с билки

• Време за приготвяне: 30 минути.
• Брой порции: 2 лица.
• Калорично съдържание: 25 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на подготовката: лесно.

Това ястие е наличного правят много красива и ярка, като зеленчуци от различни цветове: червено, жълто, тъмно и светло зелено. Маринованият български пипер с билки е много сочен и ароматен благодарение на факта, че дяловете се вари в марината. Ако очаквате да добавите предястие към месни салати, можете веднага да нарязвате пиперките с кубчета.

Съставки:

• захар - 100 g;
• оцет - 6 цента. л.
• лавров лист - 4 бр.
• сол - 2 hl.
• вода - 800 ml;
• сладки пиперки - 7 бр.
• магданоз - 1 китка;
• смлян черен пипер - 0,2 бр.

Метод на приготвяне:

1. Сварете водата, изхвърлете всички съставки, но българските чушки и магданоз, докато отложите.
2. Нарежете резниците на парчета или можете да изберете всяка друга форма.
3. Изпратете зеленчука във вряща вода със спанак марината. Покрийте капака, оставете да готвите за 9 минути.
4. Завъртете зелените и поръсете за 1 минута.
5. Сложете нарязания пипер в буркан (стерилизиран преди него), залейте го с марината, така че зеленчуците да са напълно покрити с течност. Покрийте с чисти капаци, придайте на детайла малко.
6. Маринован пипер с билки може да се запази или просто да се застуди, като се затваря кутията с пластмасов капак.

Пипер, мариновано в масло

• Време за приготвяне: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 155 kcal.
• Цел: за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Искате да знаете колко бързо и безПолагат ли специални усилия да запазите вкусна реколта на къщата? В този случай разгледайте следната рецепта за мариновани чушки и масло. Растителният, приготвен по този начин, се оказва естествен, с мека консистенция, пикантен, докато този вид детайл дори не изисква специални условия за съхранение.

Съставки:

• сладки пиперки - 3 кг;
• вода - 1 литър;
• захар - 300 g;
• сол - 2 супени лъжици. л.
• оцет - 120 мл;
• масло (rasst.) - 200 ml;
• дафинов лист - 3 бр.
• сладки пиперки - 5 грах.

Метод на приготвяне:

1. Измийте кутии за консервиране със сода, след това ги стерилизирайте по всякакъв удобен за вас начин. Покрива се за 5 минути.
2. Основният продукт за мариноване е да се поеме, да се изплакне, изчисти от семена, нарязани на големи ивици.
3. Направете марината: добавете вода в тенджерата, добавете масло с оцет, захар, сол, лавр, черен пипер, разбъркайте и оставете да заври.
4. Разделете ивиците на пипер на няколко парчета, сложете единия от тях в маринатата, отново сварете течността.
5. След като се дадат 7 минути, вземете парчетата пипер, нанесете го върху кутиите, покрийте с капаци.
6. По аналогия направете следното с останалите части.
7. Изсипете горещата марината във всички буркани, навийте, превъртете, увийте и оставете да се охлади.

Пипер маринован с мед

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Брой порции: 20 души.
• Съдържание на калории: 45 kcal.
• Среща: за обяд.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Тази поетапна рецепта ще се хареса на наемодателите, които искат да изненадат своите гости и домакинства с нови комбинации от общи продукти. Пипер, маринован с мед за зимата, е един от класическите начини да запазите салата, приготвена със сладко-кисел вкус. Ако искате да добавите сладкиши, увеличете количеството мед по свое усмотрение.

Съставки:

• български пипер - 6 кг;
• черен пипер - 30 грах;
• масло (rasst.) - 200 ml;
• сол - 6 цента. л.
• захар - 300 г;
• оцет - 200 мл;
• вода - 1 литър;
• лист от лавр - 7 бр.
• мед - 400 ml;
• чесън - 1 глава;
• чили - 2 бр.

Метод на приготвяне:

Измитите и обелени фъстъци от семената се изрязват на 4 части.
1. Чесънът се почиства от обвивката, нарязва се на плочи.
2. Приготвя се марината: вода се изсипва с оцет, масло, напълва се със сол, поставя се мед и грах в граха. Добавете лавр, отстранете пяната.
3. Разделете нарязаните пиперки на парчета, пригответе всяка от тях в марината за 7 минути.
4. Преформите се поставят в чисти стерилни кутии със слоеве, като се разпределят плочите на чесъна между тях.
5. Маринатата се разстила върху контейнерите, за да се покрият зеленчуците на 1 см.
6. Контейнерът се валцува, охлажда се киселият продукт.

Мариновани български пиперки с чесън

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: 29 kcal.
• Цел: за обяд.
• Трудностготвене: светлина.

Следното е начин да ви помогнем бързо да дъвчете зеленчуците. Пипер маринован през зимата с чесън, който също съдържа гъби, е идеалното предястие, което дори зимното събиране е трудно да се нарече, защото в този случай марината се приготвя без използването на оцет и с лимонена киселина и се смачка от цитрусов сок.

Съставки:

• магданоз - 3 клончета;
• смлян бял пипер - 0,5 ч. Л.
• лимон - 0,5 бр.
• масло (rasst.) - 1 супена лъжица. л.
• мед - 2 супени лъжици. л.
• сладък пипер (червен) - 1 кг;
• гъби - 0,5 kg;
• вода - 0,5 l;
• лимонена киселина - 1 щипка;
• чесън - 4 зъба.

Метод на приготвяне:

1. Извадете от семената на пипер, нарежете всяка ивица, запържете в тиган, където вече сте нагрявали маслото.
2. Сварете водата, налейте малко киселина, сол. Леко пригответе гъбите, след това ги извадете, изплакнете ги.
3. Варени гъби, нарязани на плочи, добавете сок, изцеден от половин лимон, натрошен пресен чесън, сол, мед, малко лют пипер. След това напълнете нарязания магданоз.
4. Всички компоненти се комбинират в един контейнер, налива се марината, поставя се на студено за 24 часа.
5. Пържени, мариновани с гъби, прасковите дори не могат да бъдат запазени, а просто затворете пластмасовия капак и се съхранява в хладилника.

Как да изберем пипер - Съвети

Опитните готвачи с удоволствие споделят със стопанките тайните на маринованевсички зеленчуци, в този случай пипер. Например, за да направите вкусна марината за сладки пиперки, трябва да използвате есенции от оцет и два пъти повече захар и сол. За подправка можете да добавите чесън, а в някои рецепти се препоръчва да се налива масло.

Видеоклипове