Калиев карбонат - получаване и формула, употреба и увреждане на хранителна добавка E501

Хранителната добавка E501 (калиев карбонат) е известна повече от поташ. Връзките с формула К2СО3 се използват в химическата промишленост, строителството и агрохимикалите, антимикробните свойства се използват в медицинската сфера и поради употребата му в хранително-вкусовата промишленост противоречията продължават да причиняват вреда на организма.

Какво представлява калиев карбонат

Химичното съединение е известно още от древни времена. Калиев карбонат - това са кристали с бял цвят, вид соли на карбонатен карбонат, резултат от взаимодействието на калиев хидроксид с въглероден диоксид. Формулата K2CO3 не съществува в природата естествено. По-рано поташът се получава по време на синтероването на растителна пепел в големи пещи, откъдето идва и името му от немската "пот" -гергер и "пепел" - обикновена пепел.

Свойства на калиев карбонат

Химията на веществата създава алкална среда без миризма. Отлично разтворим във вода, солта губи тази способност в етилов алкохол. Процесът на разтваряне е придружен от активното освобождаване на голямо количество топлина. Високата температура на калиевия разтвор разкрива бактерицидното качество на алкалите и антимикробните свойства на калиев карбонат могат да се прилагат ефективно вземеделие срещу вредители.

Комбинацията от калий и въглеродна киселина може да раздели замърсяването на мастните тъкани като домакински детергент. При 891 ° С, солта започва да се топи при 1200 ° С, разлага се върху въглероден диоксид и калиев оксид. Поради своите качества химичното съединение се използва като:

• стабилизатор на киселинността;
• бръснач;
• изсушител.

Производство на калиев карбонат

Исторически, производството на желания продукт е било при синтероване на пепел от растения и дървета: огромен огън се полива с разтвор от пепел с вода, изпарява се, на дъното му се появяват кристали поташ, които след това трябва да се обелят и смажат. За получаване на необходимата дървесина от специфични скали с високо съдържание на калий - кленов и брезов, бор.

Съвременните технологии за производство на калиев карбонат в централата са много по-прости: CO2 (въглероден диоксид) се прекарва през калиев хидроксид (калиев хидроксид). Но в малките индустрии, метод, подобен на древния, се използва излужване на пепел от зърнени растения. Първо, сместа съдържа много примеси. За да се избегне замърсяване на поташа, изпаряването се извършва на два етапа: разделяне на веществото и охлаждане на разтвора.

Прилагане на калиев карбонат

Карбонатно-калиева сол:

• регулира киселинността;
• абсорбира влагата;
• допринася за хомогенността на комбинацията от маслени смеси и вода;
• разхлабете печенето.

Прилагането на калиев карбонат в агрономията дава добър ефект в борбата с вредните веществанасекоми, засягащи растенията. Калиевите торове нормализират киселинността на почвата. Това химично вещество се търси, когато се дезинфекцират помещенията за поддържане на животните. Фармакология Като активна съставка се използва поташ. Способността да се разделят мазнините се прилага изключително за козметичното производство на детергенти. Добавете поташ за производството на специален сапун като антипаразитно средство.

Формулата K2CO3 намира приложение:

• като антифриз добавка за бетон в строителни конструкции;
• в случай на пожар при обработката на дървени къщи за противопожарна защита;
• при приготвянето на бои;
• в оптиката при производството на стъкло, лещи;
• за производството на порцелан и кристал.

Хранителна добавка E501

Калиев хидрогенкарбонат е посочен като добавка към храни с идентификационен номер E501. Тъй като този химикал е агресивен, причинява увреждане на кожата, употребата на хранителна добавка E501 е ограничителна. Това е вредно за човека, ако химичното съединение се вдишва, нанася се върху влажна кожа. Карбонатно-калиевата сол в производството на продукти се използва в оскъдни дози, принадлежи към 3-ти клас на опасност и официално разрешена за употреба в домашни условия и в повечето европейски страни.

Видеоклипове