Лесни стъпка по стъпка рецепти за домашно приготвени супи с кюфтета

Супи с кюфтета - ястие, познато на много джентълмени. Подготвя се лесно и бързо, с малко усилия се оказва вкусно. Супата има доста привлекателен външен вид, месните топки привличат не само младите .

Вероятно има много възможности за супи с кюфтета. Те се приготвят главно с картофи и се допълват със зеленчуци, зърнени храни и фиде. В селекцията има няколко варианта на най-популярните супи с кюфтета. Рецептите стъпка по стъпка описват подробно как се приготвят месо или риба, което е по-добре за пълнене.

Картофена, вермичели, рибена или доматена супа с кюфтета - изберете всяка стъпка по стъпка и се насладете на вкусно вкусна вечеря, която е близо до аромата.

Общи принципи за приготвяне на супи с кюфтета с рецепти стъпка по стъпка

Супите с кюфтета са в категорията на леките ястия. Те не го правятТрябва да се готви бульон, първото ястие за готвене на водата. Но ако имате свободно време, на базата на подробни рецепти стъпка по стъпка, можете да приготвите супата с кюфтета и съответния бульон.

Кюфтетата са различна, но обикновено малка, кайма от говеждо месо, която може да бъде месо, пиле, пуйка и дори риба. Що се отнася до всяко ястие от месо от мляно месо, препоръчително е да се смила месото или рибата сами. Ако използвате закупен полуфабрикат, купувайте само висококачествено. Маслото за кюфтетата не трябва да бъде течно, желателно е парчета мляно месо да бъдат ясно идентифицирани в него.

За да направят кюфтетата сочни, добавете ги лук. Тя е фино нарязана, смачкана на ренде или на усукана на месомелачка заедно с месо. Пълнена кайма с черен пипер, може би използването на други подправки, подходящи за специфичен вид супа. Необходимо е да се направи, но малко, трябва да се има предвид, че самата супа трябва да бъде супа. Освен това мляното месо може да попречи на яйцата, хлябните трохи и дори на хлябните трохи.

С кюфтетата най-често се приготвят картофи или супа от фиде, има варианти на такава първа със зеленчуци и зърнени храни.

Картофена супа с кюфтета: стъпка по стъпка рецепта

Лека супа с питателни кюфтета от месо. Необходими са неща от два вида месо. Вземете нискомаслено свинско и говеждо месо в равни части или използвайте качествено мляно месо. От мляно месо се приготвя стъпка по стъпка рецепта за супа кюфтета, която пречи на хлябните трохи. Те могатзамени с manco или бланширан бял хляб.

Съставки:

• половин храна, за предпочитане смесено мляно месо;
• Три лъжици бели хлябни трохи;
• пет големи картофи;
• средни моркови;
• масло за пържене на зеленчуци;
• малка глава от лук;
• две тъмни листа на домакиня.

Метод на приготвяне:

1. Приготвеното мляно месо се поставя в купа. Добавете палачинки, малко пипер и сол. Разбъркайте добре, оставете го в продължение на 15 минути. Препоръчително е да се вземат хлябните трохи с голямо смилане и непременно бяло. Въпреки това, те могат да бъдат приготвени и сами или напълно заменени с парче бял хляб. Преди смесване на хляб с мляно, той трябва да се накисва във вода в продължение на 10 минути, след което да се изтласка. Нека налеем мляното месо с кръгли кубчета с размери около 3 см, като го разпръснем върху маса или на финална дъска.

2. Напълнете тавата с вода. След като поставихме трилитров капацитет не повече от два и половина литра, или малко по-малко, поставихме плоча за нагряване. Докато водата кипи, ние готвим зеленчуци.

3. След почистване на морковите, лука и картофите, измийте. Морковите се втриват върху средно или малко ренде. Нарежете картофите на тънки филийки или малки кубчета и лук с малки парчета.

4. Поставете картофите в тенджера с вряща вода и изчакайте повторно кипене. По това време пяната ще се пръсне на повърхността на водата, тя трябва да бъде внимателно събрана. Ние се намали огъня, ние се опитваме да инсталирате отопление, така че съдържанието на тигана само малкобеснееше. Затварянето на капака, оставете, и те са ангажирани в този момент печене.

5. изливане на топъл тиган около две супени лъжици масло, внимателно капка лук и моркови, плодове микс, обръщане на отоплителната среда. Първите 30 секунди от чипа, които дават зеленчуци, за да се освободи сок, а след това системно Разбъркайте СРЮ моркови и лук, докато омекне.

6. Проверете картофите, ние получаваме най-голямото парче и да я изпробвате. Ако картофите са меки, поставени в саксия кюфтета. Добавете топлина, в очакване на кипене. Повишаване на повърхността на терена премахване на супа като внимателно, тъй като пяната на картофи.

7. След изчакване една четвърт от един час от отметки кюфтета, зеленчуков бульон Поставете в тава, надолу Lavrushka, pidsolyuyemo. Дайте подвижен вари супа да запали светлините за пет минути и отстранете от огъня.

8. За повече аромат в продължение на две минути, докато варени супа може да се добави малко пресни или сушени ukropchyka.

Лесно доматена супа с кюфтета, стъпка по стъпка рецепта със зеленчуци и ориз

Universal постепенно супа рецепта за кюфтета се поберат всички плънка, в зависимост от вкуса искате. Плодове и доматен разбъркайте добре, не само от месо, птици, но също така и риба. За супа sytnosti прикрепен Фиг.

Състав:

• една среда плодове чушки;
• 350 гр. говеждо месо;
• две лампи;
• три супени лъжици ориз;
• сладки, малки моркови;
• nerazvarystыe три малки картофи;
• 40 мл чиста, високо пречистен масло;
• дафинови листа;
• прясна копър;
• лъжица несолена доматена паста.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе кюфтета. Смелете една малка крушка, поставете мляното месо в купа, добавете лука, малко сол и поставете една трета от една лъжица смлян пипер. Смесваме всичко добре с лъжица, след това вземаме месото в ръцете си и го удряме няколко пъти рязко на масата. Когато влажни ръце с вода, ние образуваме малко неща от малки топки.

2. Изсипване в тенджера на малко вода, бързо нагряване. Веднага след кипене на водата, свалете кюфтетата и гответе под капака за пет минути.

3. Пригответе печено. Левият лук нарязва малки парченца, моркови и български пипер на малки кубчета или слама.

4. Изсипете 2 супени лъжици масло в чиста тиган, бавно се затоплете, сложете лука и поръсете със средна топлина. За равномерно изпаряване ние периодично се смесваме. След като резена лук получи руж оттенък, добавете моркови и български пипер. Приготвяме заедно още три минути и разнасяме доматите на зеленчуците. Разбъркайте добре, затоплете печието на слаб огън за три минути и изключете.

5. Почистете картофите. Нарежете клубените на чиниите и след това изрежете кубчетата. Нарежете и старателно изплакнете с хладен воден ориз.

6. Напълнете тавата с варен бульон или вода. Даденото количество продукти изисква точно 2,5 литра течност. След като доведе до кипене, оставихме гърне с картофи и измихме зърнени храни, чакайки повторно кипене. През това време е необходимоНе пречат няколко пъти, така че цифрите да не се придържат към дъното. След кипене, премахнете топлината до средно или малко под и гответе картофите с печено за около седем минути.

7. След това разбъркайте кюфтетата, приготвени в тенджера, и оставете останалия бульон в тенджерата. След пет минути, добавете пържене, дафинов лист, чинийка и да се подготви. Когато картофите са меки, добавете нарязан копър. Вземете супа с кюфтета от топлината и настоявайте с една четвърт час.

Супа от черупки с кюфтета: рецепта от степър от пиле

Лека пилешка супа с фиде. В една стъпка по стъпка рецептата, супата от кюфтета се приготвя от филето на гърдата. За сок пълнежът се прекъсва от пулпа от мляко, напоено с мляко. Vermicelli е желателно да се вземат малки, с големи макарони първото ястие изглежда не толкова грандиозно.

Съставки:

• пресни, охладени, пилешки гърди (само филе) - 400 гр.;
• един и половина литър вода или пилешки бульон;
• половин чаша фина фиде;
• малка тиквичка;
• две малки крушки;
• три клончета копър;
• купчина пера от лук;
• сладки моркови;
• две филийки хляб;
• половин чаша пастьоризирано мляко със средно съдържание на мазнини;
• висококачествено масло.

Метод на приготвяне:

1. След измиване на филето нарязваме големи парчета и изкривяваме пълнежа. Желателно е да се инсталира мрежа с много малки дупки, ако не, усукване на пилето два пъти. засмилане може да се използва блендер.

2. Отрежете парчетата кора от кора, улуквайте с мляко, изчакайте десет минути, за да набъбне добре. След това, с ръцете си, изтръгваме от пулпа на излишното мляко и го разпръскваме в купа, за да се подстригнем.

3. Нарязваме малки крушки на малки кубчета или черен пипер с голям ренде. Нанесете лука на земята, добавете малко чушка и леко добавете. Старателно смесете месната маса с ръцете си, покрийте купата с капак и го поставете в хладилника за половин час.

4. Докато плънката се охлажда, пригответе печено. Леко рухна лука и се запържва върху растително масло до кехлибарен оттенък. В същото време, не забравяйте периодично да се смесва, така че да бъде задушено и пържено равномерно.

5. Докато лукът се сервира, ние ще приготвим зеленчуци. Почистете морковите, отрежете фъстъците от тиквичките, нарязани под формата на кубчета, фино, налейте в тиган с лук и яхнете на много умерен огън до пет минути.

6. Докато подготвяте печенето, поставете кипящата вода (бульон), а от охладеното мляно месо създаваме малки по размер топки.

7. Поставете варени течни пържени зеленчуци, гответе за 5 минути и оставете супа от кюфтета. Нека се вари, след това се вари седем минути. Поставете в супа, вермичели и отново довеждате до възпаление. На слаб огън, задушете супа за три минути, след това извадете от чинията.

8. Леко нарязан копър и пера от лук. Поръсете зеления цвят на супата, когато се сервира.

Рибна супа с кюфтета: поетапна рецепта с картофи

За любителите на рибните ястия - една стъпка по стъпка рецепта за супа с кюфтета от риба. За мляно месо е желателно да се използва филе от морски видове, в месото им съдържа по-малко малки кости. Както и в случая на мляно месо, той се добавя с накиснат хляб или хляб.

Съставки:

• замразено филе от морска риба - 400 гр.;
• едно яйце;
• два литра вода;
• 2 малки моркови;
• три картофи;
• горчив лук - 2 глави;
• две лъжици замразено масло;
• няколко лаврови листа;
• набор от подправки "За рибни ястия";
• всякакви пресни зеленчуци и задължително луково фолио за сервиране.

Метод на приготвяне:

1. Замразете добре рибеното филе при стайна температура. Ако рибата има кожа, внимателно я отстранете, но можете да я оставите. Нарязваме рибата и я смиламе два пъти с мелница. По време на повторното раздробяване изпускаме една крушка през месомелачката. Леко кипете смляната риба, подправете го с прясно нарязан пипер, налийте яйцата и разбъркайте добре. Покривайки капака, сложете го в хладилника за половин час.

2. Почистете морковите, оставете луковицата и картофите. Морковите и картофите се нарязват с малки, тънки плочи, лук с малки резени. Изпържете морковите с лука на постно масло до приятна златна сянка.

3. Напълнете тавата с вода, настройте максимално нагряване. В кипяща вода изпускаме картофите, след като изтичаме втори път, разпространяваме зеленчуковото печено. откартофите на повърхността на супата ще бъдат повдигнати бяла пяна, трябва да бъдат внимателно отстранени, и да го направят преди добавянето на печене. Поставете картофа на мекотата.

4. Излизане от хладилната риба. Измийте ръцете си с вода, петна, с размерите на средната слива. Сложете кюфтетата в супата, когато картофите достигнат своята готовност. Довеждайки до кипене, донесете рибни меса за една четвърт час.

5. Поставете дафинов лист, добавете някои готови подправки, сол. Свалете супата от чинията и оставете да престои 20 минути.

6. След измиване на зеленчуците, подсушете с ленена кърпа или го разпръснете върху нея. След изсъхване нарязаме перата от лук с тънки пръстени, ситно нарязани на копър. Поръсете рибената супа с пресни билки, докато сервирате.

Трикове за приготвяне на супи с кюфтета с рецепти стъпка по стъпка - препоръки и полезни съвети

Не е задължително да поставяте яйца за кюфтета. Това ги прави плътни и твърди. Мляното месо се нарязва плътно помежду си, ако мляното месо се отблъсне добре.

Печенето, въпреки че е приготвено за олио, увеличава калоричното съдържание на съда. За да приготвите диета супа с кюфтета с всяка походова рецепта, поставете зеленчуците в суров вид. Ако не харесвате варени лук, отстранете го или поставете луковицата изцяло. След като сте готови, трябва да го изтриете.

За предпочитане е рибните филета да се смилат два пъти, което ще ви позволи да се отървете от най-малките кости. Когато сглобявате месомелачка, монтирайте решетка с най-малките отвори.