Месен пай с кайма и сирене в мултиварт: рецепта стъпка по стъпка

Приготвянето на тесто за сирене е чудесна възможност да покажете кулинарния си талант дори и за една много неопитна господарка .

Тортите, сладкишите или бисквитите са изключително нежни, меки и вкусни. В тази рецепта за печене на пай използва мултивар, който, благодарение на равномерното отопление и затворен капак, просто няма да позволи на тортата да изгори или да остане вкусна.

Естествено, в процеса на приготвяне може да има нужда от малка корекция на количеството на даден продукт. Например брашното може да се нуждае от малко повече или по-малко. В допълнение, маслото може да бъде успешно заменено с маргарин, а вместо обезмаслено сирене да се вземат други. Основното е, че всички продукти са свежи и висококачествени.

Съставки

Слънчогледово масло - 50 г.
Лук - 100 г.
Farch - 500 g.
Сирене 9% - 500 g.
Заквасена сметана - 50 g.
Яйца -2 бр.
Подправки - на вкус
Брашно - стъкло
Масло - 50 гр.

Подготовка

Преди да се пристъпи директно към приготвянето на торта за сирене, е необходимо да се направят някои предварителни действия, а именно:

сирене, заквасена сметана, масло, яйца трябва да бъдат извадени предварително от хладилника - единият трябва да е на стайна температура;
мляно месо, ако е необходимо, замразяване;
брашното трябва да се пресее.

Сега, когато всичко е готово, можете да направите пълнежа за готвене. За да направите товаизисква:

1. Включете мултивариак, като изберете режима на печене и го оставите да се затопли малко.

2. Изсипете растително масло, поставете в купа с мляно месо, запържете за две до три минути.

3. Добавете лука, нарязан на малки кубчета, настъргано зеле и продължете да печете пълнежа за още 12 до 13 минути.

4. Сол, пипер. Можете да добавите всякакъв друг вид подправка (например сушен или пресен босилек), както и ситно нарязани зеленчуци.

5. Прехвърлете готовия пълнеж в купа, оставете да се охлади до стайна температура.

Докато пълнежът се охлажда, е възможно да започне смесването на тестото.

1. В купа с пресято брашно добавете сол, сода и бръснач за тесто.

2. В друга купа смесете сирене, яйца, сметана, меко масло и разбъркайте до хомогенна маса. Ако сиренето съдържа излишък от суроватка, то трябва да бъде предварително избрано.

3. Комбинирайте съдържанието на двете купички и разбъркайте мекото тесто.

4. Тестото трябва да се раздели на две неравни части в съотношение 2 към 1. По-голямата част от ролката се навива и полага на дъното на мултивара, предварително смазано растително масло. В този случай е необходимо страниците да са високи около 2 cm;

5. На тестото равномерно нанесете пълнежа от месо, покрийте с останалата част от теста.

6. Пай ще отнеме 40 минути (режим "печене"). Въпреки това, след 25 минути след началото на печенето, той трябва да се обърне на другата страна.

И накрая, малък накрайник: готовата торта трябва да се остави да се охлади леко, след което може да бъде по-лесно да се нарязва на чисти порции.