Кървава Мери - Как да приготвяте коктейл у дома с водка и доматен сок по рецепти със снимки

Водка с доматен сок е толкова непретенциозен състав на известния коктейл „Кървава Мери“, който е популярен по целия свят. Неговата класическа рецепта включва други компоненти, които придават на напитката благороден, изтънчен вкус. Струва си да се знае, в чиято чест се нарича коктейл, как да го правим у дома и как да кандидатстваме.

Склад на Кървава Мери

Официалният и традиционен състав на коктейла „Кървава Мери“ е одобрен от специалната организация на барманите и включва строгите пропорции: 1 част лимонов сок 3 части водка и 6 части доматен сок. Подправете получената смес със сос от гърди и остър сос от табаско, който трябва да вземете буквално на капки. Остротата и вкусът на напитката добавят смес от черен пипер от приготвена хранителна сол с прах от целина или прясно растение.

Как да направим Кървава Мери у дома

Не е лесно да подготвите Кървавата Мери в дома. Трябва да вземете всички съставки, за да ги смесите в шейкър и да излеете чаша стъклена чаша. Сервирайте коктейл с корен от целина, парче лимон върху леда. Традиционен е сервирането на аперитив с маслини, многоцветни, корейски моркови и кисели гъби. Delicious е комбинация от напитки и закуски със салам, скариди и сирене.

Ефективно представяйте Кървавата Мери с обръщане на стъклото или като капелка. За първата се изисква тесен пакет с широко стъкло. Водката се изсипва в купчина, покрита с чаша, така че ръбовете на купчината да съвпадат с дъното на стъклото. Последният бързо се обръща с едновременно натискане на комина към дъното, което предотвратява излизането на алкохола. След това ще бъде необходимо да се излее дебел доматен сок в чаша и внимателно да се издърпа.

Подготовка на съставките

Важен етап в подготовката на коктейл е приготвянето на компоненти. За да направите това, вземете прясно изцедения сок от лимон или лайм, сосът Bloody Mary - Tabasco и Worcester, водка или друг силен алкохол. За начинаещи бармани ще бъде полезно да знаете какво да замени водката, защото това ще повлияе на крайния вкус на напитката. Водка лесно се заменя с джин, саке, текила и уиски. А по-ефектен вкус ще дойде, ако се смесва шери, бира или мексикански напитки.

Доматеният сок може да бъде заменен с куб от говеждо бульон, смес от бульон с сок или обикновено пресовани домати. вРусия може да се намери опции за замяна на водка moonshine, и доматен сок - остър доматен сос, кетчуп или чили сос. За да се приготви, е по-добре да приготвите пресни охладени компоненти, да ги смесите заедно или да сложите слоеве. В последния случай, ще трябва да бъдете внимателни - изсипете сок, а след това, като използвате нож, влезте в водка, така че двата компонента да не се смесват.

Рецепта на Кървавата Мери

Намирането на подходящ получател на коктейл за Кървавата Мери може да бъде всеки начинаещ или опитен барман. Най-добре е да вземете рецепта със снимка, която ще ви научи да започнете истински традиционен коктейл, който след това ще стане по-сложен - той се прави в слой, едно яйце, прах от целина или алкохол се отнема изобщо. Всяка от опциите за готвене има минимално време и различен резултат.

Коктейл от Кървавата Мери - класическа рецепта

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 1 лице.
• Съдържание на калории: 60 kcal.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: английска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Традиционната рецепта „Кървава Мери“ се счита за класическа, която се сервира на високо стъкло. Кървавочервеният му цвят е познат на много хора, а вкусът се характеризира с интензивна жизненост и пикантна лимонена свежест. Как да си направим основна рецепта, научете следните подробни инструкции. За вкус, той използва сос Tabasco, но можете да го направите и без него.

Съставки:

• водка - 45 мл;
• доматен сок - 90 мл;
• Lemon Fresh - 15 мл;
• Worcester сос - 2 капки;
• Сос табаско - 3 капки;
• лимон - лобула;
• дръжка от целина - 1 бр.
• целина сол - щипка;
• черен пипер - щипка.

Метод на приготвяне:

1. До дъното на стъклото се пълни соса, добавя се ледът на вкус.
2. Налейте водка върху леда, доматен сок.
3. След внимателно разбъркване, украсете целината със стрък и лимонов парче с горната част.
4. Сервира се охладено.

Кървава Мери - коктейл с целина

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 1 лице.
• Калорично съдържание: 62 kcal.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: лесно.

Как да приготвяте коктейл от Кълъби Мери от целина, ще ви помогне да разберете следната инструкция. Той се различава от традиционната рецепта, използвайки сок от целина, който се добавя към основната смес. За да се подчертае вкуса на това растение, използвайте целина сол или смесете кухнята с прах от целина, плюс украсяват стъклото с пресни стъбла.

Съставки:

• доматен сок - 150 г;
• водка - 75 г;
• Лимонов сок - 15 г;
• сол - 1 g;
• черен пипер - 1 г;
• целина - 2 клона;
• Табаско сос - 3 капки;
• Worcester сос - 3 капки.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете водка в чаша, сол, черен пипер, подправете с лимонов сок.
2. Добавя се сокът от едно стъбло от целина,смесвам
3. Изсипете сок, сосове, за да предотвратите. Ако искате да използвате кубчета лед.
4. Украсете с второто стебло, нанесете коктейл с целина с тръба или като напитка за шал.

Безалкохолна Кървава Мери

• Време за готвене: 20 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание: 58 kcal.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Безалкохолната Кървава Мери все още се нарича Кървава Богородица и се различава само в отсъствието на алкохол. Това е чудесна възможност за тези, които обичат класическата напитка, но не могат да я пият по индивидуални причини. Как да си направим коктейл е описан подробно в рецептата по-долу. Тя включва голям доматен сок от стайна температура и прясно изцеден лимонов сок. И двете съставки са по желание допълнени с пресни зеленчуци, правят напитката по-плътна.

Съставки:

• домати - 2 бр.
• червени чушки - 1 бр.
• лук -? бр;
• доматен сок - 250 мл;
• сок от лайм - 70 мл;
• сол - 5 g;
• звезда - 2 g;
• Кайенски пипер - 2 g;
• пресен кориандър - 50 г;
• черен пипер - 4 грах;
• зехтин - 2 супени лъжици. л.
• лимон -? бр;
• морска сол - една шепа.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете доматите наполовина, поръсете лука с дебели пръстени и чушки с големи дялове. Поръсете всички зеленчуци в масло, печете на скара за 1,5 минути за домати и 5 минути за всичко останало. Излитайтекори, добавете кенца, мелете с блендер.
2. Добавете други съставки за охлаждане.
3. Украсете чашите с оригиналната ресни от лимонов сок и сол, налейте напитка, сервирайте с резен лимон и прах от лют пипер.
4. Ако желаете, украсете с маслини.

Кървава Мери с яйце

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 1 лице.
• Съдържание на калории: 63 kcal.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: авторска.
• Сложност на подготовката: средна.

Анти-светият ефект дава рецептата за Кървава Мери с яйце, измислено в постсъветското пространство. Той не се различава по компоненти, но има характеристики в производството. Как да готвя този вид известни напитки, е стъпка по стъпка, написани в инструкциите по-долу. Тя ще облекчи състоянието след бурен пир, премахне главоболието и премахне токсините от тялото.

Съставки:

• водка - 50 ml;
• доматен сок - половин чаша;
• Лимонов сок - 15 мл;
• сол - 2 щипка;
• чушки - 2 клещи;
• Сос табаско - 2 капки;
• Worcester сос - 3 капки;
• яйца - 1 бр.

Метод на приготвяне:

1. Изсипете яйцето на дъното на стъклото, за да не повредите жълтъка.
2. Смесва се сокове, сосове, подправки, изсипва се върху яйца.
3. На ръба на нож или чаена лъжичка влезете в водката, за да напуснете слоевете.
4. Вместо цялото яйце можете да пиете по 2 жълтъка.

Коктейл от Кървавата Мери - Готвене с топки

• Време за готвене: 10 минути.
• Брой порции: 1 човек.
• Съдържание на калории: 59 kcal.
• Предназначение: аперитив.
• Кухня: английска.
• Сложност на подготовката: средна.

Как да се приготвят коктейли с алкохолни слоеве, информира следната рецепта, която е със средна сложност. Той използва всички същите обичайни компоненти, но те трябва да се изливат много внимателно, за да не се обърка. Получената напитка изглежда грандиозно и привлекателно, с право може да се нарече украшение на празничната маса.

Съставки:

• водка -? чаши;
• доматен сок - половин чаша;
• Лимонов сок - 15 мл;
• сол - 2 щипка;
• чушки - 2 щипка;
• Worcester сос - 3 капки;
• Сос табаско - 2 капки.

Метод на приготвяне:

1. На дъното на чашата се наливат подправки, сосове, лимонов сок.
2. Добавя се доматен сок.
3. На върха на всички слоеве на стената с нож или малка лъжица внимателно се налива водка.
4. Сервирайте със сламка.

Как се пие Кървава Мери

Традиционният начин за пиене на Кървава Мери е да се използва чрез тръба с малки глътки в обемна чаша за хайбол. Оказва се, че коктейлът е дълготрайничка, която е силно освежена, но може да се сервира и изстрела - в купчини, за да се справи със синдрома на градушка. При използване на бутер тесто трябва да вземете 2 туби, така че хората да следят потока от сок и алкохол от дъното.

История на създаването на коктейл

Историята на коктейла Кървава Мери, която има много интересна история, е много интереснаняколко легенди за появата на името. Според първата, напитката е кръстена на кралицата на Англия, Мария Първа Тудор, която е живяла в началото на XVI век. Тя бе белязана от жестоко клане сред протестанти, за което получи прякора „Кървава Мери“. Тя беше толкова брутална, че не й остави никакъв паметник.

Според друга легенда, коктейлът станал така наречен от леката ръка на писателя Ърнест Хемингуей, който обичал да пие и често се прибирал пиян. За това, четвъртата му съпруга Мери уреди скандали. Авторите на една и съща напитка също се считат за няколко души. Първият от тях - барманът Джордж Десел увери, че е изобретил коктейл в интервала между две световни войни. Той публикува рецепта за напитка, получена чрез смесване на водка и доматен сок през декември 1939 г. в един от нюйоркските вестници.

Малко по-рано, през 20-те години на 20-ти век, друг барман, Фернан Петио, започва да нарича себе си автор на класическата рецепта „Кървава Мери“. Той пръв добави към него добавянето на сосове и подправки, докато Dessel не споменава нищо за добавянето на други компоненти. Други варианти на коктейла (безалкохолни, целина и яйце) не са отразени от авторите в историята.

Видеоклипове: Как да готвя Блъди Мери