Колко и как се съхранява риба в хладилник и фризер

Всеки знае ползите от рибата и нейната необходимост от ежедневна човешка диета. Въпреки това, за да се запазят хранителните свойства на морските храни, тя трябва да се съхранява правилно. Както показва практиката, далеч от всеки знае колко да се съхранява риба и какви условия да следват. Ще ви разкажем за всички нюанси.

Основни правила

Често домакинята, закупила прясна риба, не я обработва, а просто я поставя в хладилника, за да изчака часа си. Това е коренът на погрешния подход. За да се запази хранителното качество на рибата, трябва стриктно да се придържате към следните правила.

  • Преди да изпратите прясна риба на склад, уверете се, че сте се отцедили и измийте.
  • Не използвайте вторично замръзване за размразения продукт. Той ще загуби своята хранителна стойност, филето ще изсъхне и няма аромат.
  • Не съхранявайте сурова риба до продукти, които не изискват топлинна обработка: колбаси, сирена или варени салати, закуски.
  • Да се ​​пази от мляко, сирене и масло. Тези продукти лесно усвояват миризмата на риба.

В хладилника

Максималният срок на съхранение на прясна риба в хладилника е два дни. Не се уморявайте от готвенето. Колкото по-прясна е рибата, толкова по-безопасна и вкусна е ястието от нея. оптималенТемпературата на складиране на сурова риба е от 0 до +2 ° С. Ако в хладилника, в който можете да зададете този режим, няма специална зона, използвайте пластмасов контейнер с кубчета лед. Поставете рибата в нея и я покрийте с капак.

За да се продължи срока на годност на суровата риба за период до 2 седмици, ще помогне салициловата киселина. Натрийте го с труп и след това го увийте с кърпа, напоена с оцет. Можете също да го запазите със захар. Поръсете рибата със захар в размер на 1 супена лъжица. л. на 1 kg продукт и се оставя да трие 3-4 часа.

В фризера

Ако не можете да готвите риба в близко бъдеще, замразете я. В фризер, той ще остане перфектно до 3 месеца. Преди замразяване, уверете се, че почиствате трупа: отстранете люспите, червата и хрилете. Ако е необходимо, разделете на порции.

Сгънете рибата, приготвена за замразяване, с полиетиленови торбички, плътно я опаковайте и отстранете във фризер. Не забравяйте, че рибата трябва да бъде замразена веднага след покупката, а не след като е била изпирана в хладилника за 2-3 дни. Само в този случай ще запазите вкуса и хранителната му стойност.

Популярни начини

Понякога, поради редица причини, няма начин да се запази рибата в хладилника. Как да бъдем в този случай? Мъдростта на хората идва на помощ. Запазване на прясна риба до 3 дни може да бъде както следва. Почистете трупа от люспи и вътрешности, отстранете перките и хрилете. Избършете приготвената риба с хартиени кърпи. Разбърква се с сол и смлян черен пипер и се поставя на добре проветриво хладно място.

Рибите прекарват около 2 дни, без да са развалени, ако след избърсване го увийте в кърпа, напоена с разтвор на оцет и захар. Предварителните трупове трябва да се поръсят отвън и отвън със сол. През зимата, вместо хладилник, рибата може да се съхранява на балкона.

Сега знаете как, колко, къде да съхранявате тази морска храна и какво трябва да направите. Не забравяйте: периодът на съхранение на пресен труп не трябва да надвишава два дни. Ако не планирате да приготвите рибни ястия в близко бъдеще, най-добре е веднага да замразите продукта. В този случай няма да ви се налага да се притеснявате за безопасността му и ще можете да изненадате прекрасния вкусен кулинарен шедьовър, когато има желание и вдъхновение.

Свързани публикации

Руги съвети Колко правилно и колко пъти на ден възрастните трябва да мият зъбите си: съвети от зъболекари. Какво е по-добре, колко старателно и за колко минути възрастните трябва да мият зъбите си по време: моделът на движенията на четкането. Кога възрастните трябва да мият зъбите си сутрин: преди или след закуска, хранене? Какво Руги съвети Колко грама в килограм: изчисление. Колко милиграма има в един грам - как да разберете? Руги съвети Колко грама в килограм: изчисление. Колко милиграма има в един грам - как да разберете? Здраве ЯМР на простатата с контраст и без - как да се подготви, колко и колко време продължава диагнозата Красота Лук маска за косопад: колко често да се направи, колко да се съхранява, рецепти с чесън, кефир, мед Руги съвети Как да си почиствате тефтер от прах сами, колко време ще отнеме и колко често да го правите

Популярни статии

Красота Полезни свойства на етерично масло от лавандула за коса, кожа и нокти Красота Добър грим за очите стъпка по стъпка с фотографията - Точни опции за азиатски, син, сив, зелен или кафяв
Мода и стил Мъжка жилетка - с какво да носите и преглед на стилни модели с описания и снимки Здраве Какво е полиурия: симптоми за лечение Къща и живот Турбо четка за прахосмукачка - защо се нуждаете от рейтинг на най-добрите универсални или маркови модели Здраве Измерване на температурата в аксиларната кухина и в устата - как да се използва правилно термометър Готварски Cake Drinking Cherry - Как да се готви у дома използвайки стъпка по стъпка рецепти с снимка Здраве Родиола розова - използвайте в народната медицина и козметологията, как да вземете дете и възрастен Руги съвети Тълкуване на сънища - вижте зеле насън. Защо да мечтаете за прясно, кисело зеле, в кочани, в градината, в пайове, пайове, настъргано, гнило, за жена, момиче, мъж, момче: тълкуване на съня Руги съвети Как да извадите хартиени пари и монети от касичка, без да я счупите: методи. Как внимателно да отворите гипсова, керамична, глинена касичка, без да я счупите?