Картофи с пачи крак в тиган - колко вкусно е да се готви на рецепти с постъпка със снимка

Пържени картофи, считани за сърдечно и вкусно ястие, са любимо питие на много хора. Повечето от неговите варианти са подготвени бързо, но понякога би било желателно да се допълни с някаква изискана съставка, за да се подготви не само нещо вкусно, но и оригинално. В този случай, може да се интересувате от картофи с пачи крак в тиган, който може да бъде приготвен лесно и просто, както с прясна, така и със замразена гъба.

Как да се готви пачи краставички с картофи

В навечерието на сезона на гъбите направете пържени картофи с пресни лисички. За да го приготвите вкусно, първо накиснете гъбите във вода - около 15 минути, след което се варят до полуготово състояние. За да направите това, вземете тиган и го напълнете с 1,5-2 литра вода. След това изпържете картофите, лука и варени пачи крак в дълбок тиган (добавете цялото тегло), добавете сол и черен пипер. Тогава ще трябва да покриете всичко с капак и да пазите огъня, докато картофите и другите съставки са напълно подготвени. Тази основна рецепта може да се различава от другите.

Подготовка на продукти

Преди да се яде картофи с пачи крак в тиган, е необходимоПригответе всички съставки. Да започнем с това, трябва да вземете всички пачи крак, да го почистите от горски боклук и след това да го изхвърлите в гилзата и да изплакнете с течаща вода. Почистете картофите и изрежете на малки кубчета /кубчета. Лукът се смила добре и се нарязва на кръгче. За да украсите, пригответе зелен копър или нещо подобно.

Рецепта за приготвяне на пържени картофи с картофи

Има много интересни рецепти от снимката, благодарение на които можете да получите богато, вкусно и красиво ястие. Предварително приготвени гъби и пресни зеленчуци, особено млади картофи, ще се превърнат в чудесна основа за различни кулинарни култури. За да придадете на ястието специален вкус и аромат, изпържете чесъна. Тези съставки, в зависимост от рецептата, могат да добавят месо, сметана, сметана, подправки и дори нар. Препоръчително е да се използва тиган за желязо и масло за пържене.

Пържени картофи с пачи крак

• Време за готвене: 35 минути.
• Брой порции: 3-4 лица.
• Съдържание на калории: 121,8 kcal на 100 g.
• Предназначение: за обяд с вечеря.
• Сложност на подготовката: лесно.

Това ястие е много просто и вкусно едновременно. Правете го практически за всички. С компетентен и сериозен подход трябва да имате много апетитна гарнитура, която е чудесна както за обяд, така и за вечеря. Сервирайте ястието, като не забравяте да смелите зеленото отгоре. Като добавка би било хубаво да направите лека зеленчукова салата.

Съставки:

• картофи - 500 г;
• лисици - 300 г;
• лук - 1 бр.
• растително масло, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе чистите гъби за по-малки фрагменти (ако са по-големи). Загрейте тигана, като добавите необходимото количество растително масло.
2. Поставете всички гъби на масло, запържете ги на малък огън. Изпарете течността, т.е. сока от гъби.
3. Разпространете лука, който може да бъде нарязан на половин пръстени. Изпържи на прозрачност.
4. В отделен тиган запържвайте големи картофи със слама със златна кора.
5. Свържете всички компоненти един към друг, разбъркайте добре, без да забравяте солта.

С гъби и месо

• Време за готвене: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 68,6 kcal на 100 g
• Цел: за обяд с вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

Задушени картофи с месо и гъби са отлична възможност за хранене на членове на семейството и гости. Не е толкова трудно да се готви, колкото изглежда на пръв поглед. Всички необходими продукти могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. След като месото и картофите са готови, не забравяйте да сложите зеленчуци върху разложените плочи. По желание можете да пипервате ястието за вашата острота.

Съставки:

• картофи - 10 бр.
• пилешко филе - 300 г;
• гъби - 200 г;
• моркови, лук - 1 бр.
• сол, черен пипер, зеленина - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. За да започнете, ще трябва да намалитемалки парчета пилешко филе и го поставете на затоплен тиган с масло.
2. След това изпратете настърганите моркови, нарязан на лук. Фрай за 5 минути, като се разбърква постоянно.
3. Добавете нарязаните гъби, разбъркайте. Продължете да пържите още 5 минути.
4. Нарежете картофа по произволен начин, изпратете го в тенджера: трябва да го сложите във вряща вода, а не в студена.
5. Изпрати на тиган предварително приготвената шунка, добавете сол с черен пипер, разбъркайте.
6. Цялата маса се разбърква на слаб огън в продължение на 15 минути. В крайна сметка, добавете ситно нарязани зеленчуци.

Лисици, пържени със заквасена сметана

• Време за готвене: 30 минути.
• Брой порции: 4 лица.
• Съдържание на калории: 71,1 kcal на 100 g
.
• Предназначение: за обяд с вечеря.
• Сложност на подготовката: средна.

За да се приготви оригинална гарнитура с вкус на гъби, се добавя заквасена сметана. Готварското ястие може да бъде заменено с пълен обяд или вечеря. Тази рецепта е широко разпространена и популярна. В някои семейства тя се използва от няколко поколения. Основното нещо - да се подготвят необходимите компоненти предварително. Картофите са по-добри за избор на млади.

Съставки:

• пачи крак - 1 кг;
• картофи - 800 г;
• заквасена сметана - 400 г;
• лук - 2 бр.
• магданоз, копър - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Първо, трябва да измиете картофените гъби под течаща вода. Последният се вари в подсолена вода в продължение на 10-15 минути, докато не се приготви напълно. След това се налива водаоставяйки около една чаша течност.
2. Поставете тенджерата (дълбоко) на огъня, поставете ситно нарязания лук и я запържете, като добавите няколко супени лъжици растително масло. След като лукът има златист цвят, го изпратете на нарязани пачи крак (ако са малки, тогава не можете да мелете).
3. Изчакайте, докато течността се изпари. Продължете да изпържвате съставките за още 10-15 минути. Не забравяйте да го сол.
4. Поставете заквасената сметана в тиган. Продължавайте да готвите в продължение на 10 минути, без да забравяте за периодично разбъркване.
5. Комбинирайте получените слънчеви изгаряния с нарязани варени картофи. Ако е необходимо, изсипете остатъците от бульон с пържени пачи крак.
6. На последния етап, сол, черен пипер. Добавете магданоз с копър. Разбъркайте добре преди хранене на масата.

С крем

• Време за готвене: 40 минути.
• Брой порции: 4 души.
• Съдържание на калории: около 100 kcal на 100 g.
• Предназначение: за обяд с вечеря.
• Сложност на приготвянето: лесно.

Пържени гъби са вид класически жанр, обичан от мнозина. Ако добавите картофи към тях с красива коричка със златист цвят и сметана, тогава ще получите вкусен и здравословен обяд или вечеря. Между другото, вместо пържени картофи като гарнитура, можете дори да използвате макарони - които харесват повече. Поради факта, че този вкус се приготвя сравнително бързо, неочаквани гости няма да ви изненадат.

Съставки:

• лисици - 250 г;
• картофи - 300 г;
• сметана - 100 g;
• лук (лук) - 50 г;
• сол, пипер, магданоз - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Поставете добре измити гъби в тенджера, налейте студена вода и сол. Гответе около 15 минути.
2. Загрейте олиото в тиган, изпратете пачи крак и лук, които трябва да бъдат смлени. Запържете със сол и пипер.
3. На следващата стъпка се добавя сметаната. Оставете цялата маса готова да се сгъсти.
4. Преди сервиране, ястието се добавя към слой картоф, предварително пържени в отделен тиган, и се поръсва със ситно нарязани зеленчуци.

Картофи със замразени лисички

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 3 човека.
• Съдържание на калории: около 120 kcal /100 g.
• Предназначение: за обяд с вечеря;
• Сложност на приготвянето: лесно.

Тази рецепта е опция за всички поводи. Пържени картофи със замразени гъби ще се хареса не само на гастрономи. Неговата подготовка не е трудна и всъщност целият процес на практика не се различава от обичайното пържене: някои специални умения не са необходими. Основното нещо е да не се прекалява с сол и пипер. Подправки ще ви помогнат да направите кулинарното творение по-ароматно и приятно на вкус.

Съставки:

• картофи - 4-5 броя;
• гъби (замразени) - 200 г;
• лук - 2-3 броя;
• сол с пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

1. Предварително нарязан лук, хвърлете го заедно със замразенияестествено гъбички в затоплен тиган с масло (не сметана).
2. Нежно изпържи. В този случай трябва да се остави една крушка за картофите.
3. Нарежете всички картофи на слама, а лукът - на половин пръстени. Запържете двата компонента в отделен тиган, докато картофите се приготвят напълно.
4. Към картофите предварително приготвен слънчоглед се добавя. Разбъркайте добре, разтворете го. Фрай за още 5 минути, след което можете да покриете масата.

Картофи с лисици и майонеза

\ t

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 6 човека.
• Съдържание на калории: 87,8 kcal на 100 g.
• Цел: за обяд с вечеря;
• Сложност на подготовката: средна.

От лисиците винаги давайте сърдечно и вкусно второ ястие със специален вкус. Този прекрасен деликатес не е изключение. В сравнение с други рецепти, тази версия на ястието се приготвя малко по-дълго, така че бъдете търпеливи. Всички съставки са прости - в допълнение към основните компоненти ще трябва да добавите майонеза, твърдо сирене.

Съставки:

• лисици - 0,5 kg;
• картофи - 1 кг;
• лук - 2 бр.
• майонеза, твърдо сирене - на вкус;
• Зелените - ако желаете.

Метод на приготвяне:

1. На първия етап почистете всички гъби, след това ги измийте добре - за предпочитане под течаща вода.
2. Загрейте тигана, налийте растителното масло и изпратете всички пачи крак. Продължете да изпържвате, докато цялата вода бъде сварена.
3. Добавете предварително нарязани полукръговелук и картофи със слама. Продължете с готвенето.
4. Когато всички съставки са напълно приготвени, поръсете със зеленина, след това ги изсипете с майонеза. Освен това покрийте горната част с настъргано сирене.
5. След това можете да продължите да напоявате открит огън или да изпратите кулинарното си творение във фурната. В последния случай гответе ястието, докато картофите са леко почерняли.

Картофи с гъби, със сирене на тиган

• Време за готвене: 45 минути.
• Брой порции: 4-5 души.
• Съдържание на калории: около 100 ккал на 100 г
.
• Назначаване: за обяд с вечеря;
• Сложност на подготовката: средна.

Този питателен деликатес с невероятен аромат ще заинтересува дори тези, които не са сред феновете на гъбите. Последното изисква сравнително малко - цяла шепа (макар че зависи от вашите лични предпочитания). Освен това, не само пачи крак, но и гъби, ръкавици, дъждобрани и сурово мляко ще се побере. От всички налични лук, най-добре е да изберете праз, тъй като е по-деликатен. Ако не е, вземете крушката. Следната рецепта се нарича кондензирано сирене, което може да се замени, ако е необходимо, от обичайното или саламура.

Съставки:

• картофи - 8 грудки (не много големи);
• гъби - шепи;
• праз - 10 см бяла част на стеблото;
• пържено сирене - 30 г;
• Зелените - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Нарежете клубените тънко на половин кръг. Преди рязане на картофи е по-добреСлед измиване или изсушаване, не поставяйте вода изобщо. Факт е, че развалените сурови грудки след изпичане са по-вкусни.
• Налейте маслото в тенджера, затоплете го и прехвърлете нарязаните картофи. Фрай на средна топлина, като се разбърква от време на време.
• Веднага след като картофите омекнат, но с някои останали твърди резени, можете да добавите лук и ситно нарязани гъби, които се нарязват на пръстени. Последният ще се нуждае от малко - буквално за миризма.
• Фрай за още 3-5 минути. След като се уверите, че ястието е напълно приготвено, го поръсете с фино сирене върху него. Задръжте за около минута, след което можете да го разпръснете върху чиниите и да я поднесете на масата. Ако е необходимо, поръсете със зелени.

Вкусна рецепта с подправки и нар

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 3-4 човека.
• Съдържание на калории: 105 kcal на 100 g.
• Назначаване: за обяд с вечеря;
• Сложност на подготовката: средна.

Лисиците се считат за перфектната възможност, както за гасене, така и за пържене. За разлика от други горски видове гъби, те не се "разделят" и запазват структурата си в процеса на преработка. Можете да ги приготвите както с картофи и лук, така и с други храни като сметана, сирене и др. Описаната рецепта е проста, но интересна. Картофите с пачи крак в тиган ще бъдат още по-наситени, ако го добавите към такива компоненти като нар, орехи и подправки.

Съставки:

• гъби - 300 г;
• картофи - 5 луковици (големи);
• чесън - 1 глава;
• заквасена сметана - 100 г;
• орехи, гранати - 1/2 чаша;
• подправки (кардамон, ню-сунели, черен пипер, риган) - по ваш вкус.

Метод на приготвяне:

1. Предварително измийте гъбите, налейте ги в тенджера със студена вода и сварете.
2. Загрейте тигана с растително масло, което се изсипва в него, заточете целия чесън до кората
3. Изпращайте лисици в тавата - можете или цели, или нарязани на средни парченца.
4. След половин час на готвене се добавят ядки, сол, подправки. Разбъркайте добре, направете малък огън, покрийте тигана с капак. Дегустация за около 20 минути.
5. Подсладете до цялата маса, след смесване и задушаване още 10 минути.
6. Добавете ядките на гранатите. Изключете го, оставете ваната под капака.
7. Нарежете паралелно с големи парчета картофи, изпържете я добре, сол и поръсете с подправки.
8. Ястието е готово. Нанесете върху двете плочи и купички от двете страни. Ако желаете, разбъркайте добре.

Как да се пекат лисички с картофи вкусни - върхове на готвачи

Готвенето на картофи с пачи крак в тиган не е толкова трудно, но го прави още по-вкусно и ароматно - това е по-сложен въпрос. Като цяло, такива гъби се приготвят като първа и втора ястия, както и странични ястия, печива, сосове и т.н. Не забравяйтече причудливите горски плодове изискват специална подготовка. Преди да започнете да готвите и печете, прочетете съветите:

• Предварителната подготовка на гъби е много важна. Изплакнете обилно всички плодове, като ги почистите от билки, листа, насекоми. Нарежете кореновата част, корените, гнилите места и след това изсушете измитите плодове на салфетка. Желателно е да се нарязват големи гъби на парчета.
• За да се направят гъбите лесно, изпичането им в тиган изисква средно около 30 минути. Можете да скъсите продължителността на процеса чрез предварително варене на плодовете в подсолена вода. Друг важен фактор е техният размер - колкото по-малък е, толкова по-бързо е готово ястието.
• Така че гъбите не са в саксия и не са били "гумени", не ги оставяйте след събирането им в хладилниците за повече от един ден. Съберете ги веднага след продължителна топлина или на върха на топлината не може. За да се премахне горчивината е възможно, ако се накисва плодовете в хладка вода за 3-4 часа, след това се вари, малко сол.

Видеоклипове