Желе от военен пепел: полезен десерт и запас от витамини за зимата

Желе - както си мислехме в детството, това е магия, която може да превърне в реалност всички наши мечти. Подчертавам: вкусни сънища. Това ястие е приятно за всички: деца и възрастни. За детето това е колоритно чудо, за родителите - популярни съставки, лекота и бързина на готвене. Но, както всяко ястие, тази сладост има свои собствени правила за готвене, които научаваме днес.

Общи принципи за приготвяне на желе от антракс

Както знаете, желето е популярно не само в Русия. Той заема почетно място предимно на децата, независимо от националността, масите. Първоначално, желето се появява във Франция през 16 и 17 век. И можете да си представите, че желето става ароматно и изключително цветно само до 1985 г. в Америка, благодарение на Перу Уайт, който усъвършенства съставките на стандартната рецепта.

Основен желе - желатин, който помага да се запечата желаната форма. Това е необходимовреме, което също е основната съставка на рецептата. Този факт се обяснява с факта, че зависи от времето дали вашето желе ще бъде полезно и безопасно за здравето. В крайна сметка, можете да отидете в магазина и да закупите готови желатин със специфични плодове, но те не носят нищо полезно. Много предавания, лекари и експерименти дори у дома доказаха, че такива готови торбички от желе не съдържат естествени смачкани плодове. Освен това доверието в ненадеждните продукти на магазина може да отрови или отрови детето. Поетът ви предлага по-безопасен старец, казват те, "баба" начин за приготвяне на вкусна - рецепта за домашно приготвени плодове. Разбира се, желатинът не работи самостоятелно, но вече можете да се доверите на продуктите на магазина.

Броят на рецептите може да зависи от разнообразието от плодове и наскоро започна да комбинира цветовете, създавайки необичайна красота и разнообразие от рецепти. Към днешна дата са преброени повече от две дузини видове желе. Повечето домашни печки, сладкарите използват такива плодове като: ягоди, малини, лимони, череши и много други. Това се дължи на присъствието на ярък цвят и приятен вкус. Но рядко готвачът споменава плод като планински пепел. Но напразно! Желе от черногушата планинска пепел съдържа голямо количество витамини и следните енергийни стойности (на порция):

• 18.8 протеини;
• 136.7 въглехидрати;
• 2,5 мазнини.

А също и високо съдържание на калории - 689.5. Боровинките могат да се приготвят във всяка страна, навсякъде и навсякъде.както и при сегашната цивилизация, ще е достатъчно да отидете в магазина на пресни или замразени плодове и да закупите точната сума.

Рецепти

Да се ​​обърнем към най-интересното - готвене. Всичко е много просто, няма нищо сложно. Като разнообразие от рецепти, желето от черногушата планинска пепел няма специални имена, въпреки че рецептите се различават един от друг, тогава просто ще ги преброим. Приликата на всяка рецепта се състои от три основни съставки: сок, захар и желатин. В почти всяка рецепта се повтарят импровизираните средства:

• 2 чаши;
• сито;
• преводачът;
• стерилни буркани.

Преди всичко, когато избирате необходимите съставки, определете кой вид желатин ще работите. Има два вида закупен желатин: стандартен (обикновен) и бързо разтворим. Стандартният желатин трябва да се напълни с вода за половин час преди готвене и да се остави настрана. Бързо разтворимият желатин се излива в топла вода и се разбърква със скорост.

Рецепта 1. Желе от розмарин без желатин

Обръщаме се към съставките:

• 2500 г черно-синя дъга;
• 1 g захар;
• 3 чаши вода.

1.Ако имате замразени плодове, тогава първо трябва да изчакате, докато се стопят.

2. Излейте очищенни плодове от клонки и листа в купа, налейте вода. Ние старателно смесим плодовете.

3. Преместваме вече чистите плодове във втората купа. Добавете 3 чаши вода към плодовете. Оставете всичко на включената печка, чиято температура трябва да бъде умерено силна.

4. След варене, планинската пепелтрябва да стои на огън в продължение на 30-40 минути. Зърната се варят, паралелно в този момент се смесваме.

5. Ние го вземаме от табелата. Пригответе сока по следния начин: натиснете водка на плодове, преминаване на сок през сито. Останалата торта може да бъде изхвърлена след като оставите малко количество пулп.

6. Плодовете и сокът остават варени със захар за около 15 минути. Количеството захар зависи от вас. Ако искате да направите по-малко сладко желе, ще бъде достатъчно до 1 кг на маса.

7.Прехвърлете вкусно решение в стерилни кутии и нека разчитаме на времето, оставяйки десерта в хладилника.

Рецепта 2. Желе от рукола с ябълки

Съставки:

• 1 kg пепел от планини (боровинки);
• 1 kg кисело-сладки ябълки;
• 0,5 kg захар;
• 1,2 литра чиста вода.

Разнообразието под формата на ябълки ще произведе от десерт не е лесно желе от чернокосата планинска пепел.

1. За предварително размразена, измита и почистена планинска пепел кипи в солен разтвор за около 10 минути. След това се молим

2. Издърпайте ябълките и режима на малки парченца.

3. Изсипете всички плодове в един съд и напълнете с вода, докато съставките са напълно покрити. Включваме огъня и за 30 минути плодът ще поеме необходимия вид.

4. Ние изстискваме плодове с марля. Ще обърнем малко вода наоколо.

5. Добавете лимонов сок, захар.

6. Като разбърквате всичко, отново включете огъня.

7. Около час трябва да се намесвате в сместа и да извадите пяната, докато не стане плътна.

8. Остава да бъде разлятаформи и изчакайте резултатите в хладилника.

Много добре изглеждащи форми под формата на някои форми.

Рецепта 3. Желатино червено борови желе

За да се приготви вкусна желе от антракс, ще бъде необходимо:

• 1 кг пепел;
• 150 грама захар;
• 600 ml студена вода;
• 200 грама желатин.

Напредък на курса:

1. Най-напред накиснете 200 g желатин в 100 ml студена вода.

2. Отиди на тиган, в който трябва да налееш половин литър вода и 150 грама захар.

3. След като кипи водата, можем да изхвърлим почистената планинска пепел. По време на кипене е препоръчително да се отстрани пяната. При плитък огън офика трябва да ври 10 минути. Скоро изключете огъня и добавете желатиновата чиния към тигана и разбъркайте, докато водата в тавата стане топла.

4. Когато сиропът се охлади, все още можете да разлеете желето в матрица или чиния. Процесът на охлаждане на желе се случва в хладилника, съответно, 4-5 часа.

Можете да украсите ястие със същото зрънце - офика, поставяйки го върху замразено желе и капка масло за красота.

Рецепта 4. Желе с сладко от касис

Съставки:

• Закупуване на желатин 2 супени лъжици. лъжици;
• Студена преварена вода;
• 1 kg боровинки;
• Малко сладко от планинската пепел (количество на вкус)

Курс на подготовка:

1. Вземете капацитета. Поставяме в нея 2 супени лъжици желатин и го напълваме със студена преварена вода. Разбъркайте добре и наоколоедин час желатин трябва да набъбне.

2. След един час се налива вода с желатин в тенджера, където ще се появи нормален вид за няколко минути. Докато се приготвя желатин, можем да приготвим сока от черно-бялата планинска пепел: адаптирайте планинската пепел към мястото за готвене в сито, което стои на дълбока чиния и с помощта на кобилица изстискайте сока. Ненужната мида от пепел може да бъде изхвърлена.

3. Изсипете сока в тенджера с желатин и разбъркайте.

4. Особеността на тази рецепта е, че вместо захар в сиропа се добавя ревен джем, размерът на който зависи от вас, тоест, на вкус, ще донесе повече от 3 лъжици.

5. Смесва се до кипене.

6. След половин час, когато сместа леко се охлажда, се излива в предварително приготвени съдове. Но не забравяйте, че ястията трябва да са дълбоки!

7. С помощта на малко сито премахваме желатиновите топки или допълнително сладко от съдовете от съдовете. С други думи, изчистваме и подреждаме красотата на десерта.

8. Изпращаме десерт в хладилника и чакаме пълно сгъстяване.

Рецепта 5 Желе от антракс за зимата

Ако искате да запазите добър продукт за зимата, следвайте тази рецепта. Но не забравяйте да правите консерви с капаци за съхранение. Желателно е да ги стерилизирате добре или да ги изсушите добре.

Съставки:

• 800 g плодове от ясен пепел;
• 650 захар;
• 4в. L желатин;
• 1,2 литра питейна вода.

Напредък на курса:

Ягодите се поставят в тиган и кладенчес ръце.

Сокът се слива в друг съд, напълва се с вода и се поставя на килера. Трябва да се вари 15 минути.

След това, като се използва марля и гевгир, ние го филтрираме. В получената отвара се добавя захар, се вари в продължение на 7 минути.

Налейте 1 чаша компот и разтворете желатин в него и го излейте в компот.

Тук изсипвайте сока от планинската пепел.

Гответе още 5 минути. Готови, но все още не замразени желе се излива върху приготвени ястия.

Покрийте с железни капаци, можете да започнете да търкаляте.

След охлаждане, не забравяйте да изпратите буркани в мазето или в хладилника.

Рецепта 6. Жълт пигменов желе: естествен

Съставки:

• 1 kg плодове от антарктически стафиди;
• 700 g захар;
• 500 g вода.

Курс на подготовка:

1. Ние приготвяме плодове: почистете, поставете в контейнер и напълнете с вряща вода.

2. Когато съставките се разтварят много добре, ние ги оставяме с марля.

3. Добавете цялата захар. Включете бавен огън.

4. След 15 минути кипене, можете да излеете стерилизирани буркани.

Съвети

1. Когато се налива готовата течност в стерилизирани буркани или калъпи, използвайте екран.

2. За диетичен десерт трябва да добавите по-малко захар, тъй като плодът съдържа достатъчно количество глюкоза.

3. Желе от черна пепел и подобни десерти с тази ягода са предписани от лекарите на тези, които са счупени нокти и коса.

4. Ако искатеЗа приготвяне на желе без желатин, можете да използвате пектин.

Сама по себе си чернокрилата планинска пепел води до нормално налягане, укрепва имунитета и нормализира кръвообращението.