Сладко от касис през зимата - прости рецепти за вкусни бисквити

Заготовките за зимата от червено френско грозде рядко се правят под формата на конфитюр. Причината е способността на този зрънце да гел. Въпреки че има условия за рецепти за конфитюр. Те могат да се ползват точно така или да се размножават, за да получат водорасли. Как да си направим червено френско грозде? Проучете препоръките и рецептите по-долу.

Заготовки от червено френско грозде

Това зрънце е едно от най-често срещаните. От нея се приготвят различни десерти като сладко или желе, компоти, конфитюри, конфитюр или конфитюр. Това ви позволява да поддържате реколтата, добита до зимата, защото тя не е прясна за дълго време. Червено френско грозде не носи по-малко ползи от черното. Особено съдържа витамин С, поради което се използва при кървене, повишена температура, като диуретик и изпотяване. За да приготвите сладко от червеното френско грозде за зимата, е необходимо преди всичко да вземете културата право и във времето, след което да я подготвите.

Как да изберем плодове за конфитюр от касис за зимата

Тези плодове бързо се посипват, което ги прави меки. Необходимо е да ги съберем навреме и веднага да се подготвим. Прибирането на реколтата трябва да бъде преодоляно чрез премахване на дръжките, люспите, листата и други отпадъци. По-добре е да го направите с марля или фино сито. Може да има няколко клонкинапускане, но тогава има риск, че конфитюрът няма да продължи толкова дълго. Лечението трябва да се извършва много внимателно, за да не се докосва меката кожа. Не е необходимо да държите плодовете във вода прекалено дълго, те трябва да се изплакнат и разстлаят в един слой върху салфетка, за да може да се отцеди течността.

Подготовка на консервни кутии за консервиране

За печене на сладко от червено френско грозде за зимата е необходимо да се разпространи в стерилизирани стъклени буркани. За целта те се затоплят в микровълнова фурна или фурна. В допълнение към тази опция, има начин да се стерилизира парата. Едновременно с тази процедура трябва да направите същото и с кориците. Само тук е необходимо да се кипне вода за стерилизация. След това тя се поставя за няколко секунди. Направете това непосредствено преди зареждането.

Рецепти на червено френско грозде за зимата

Неразделна част от всяко конфитюр е захарта. Количеството му зависи от конкретния метод на готвене. В рецептите на заготовки с такива плодове на захар може да се наложи малко повече, защото това зрънце е кисело. Оптималното съотношение е 1: 1.5. Въпреки че тези, които обичат по-кисел вкус, могат да приемат захар и плодове в съотношение 1: 1. Важно е да се придържате към времето на готвене. В традиционните рецепти от касис, той трае не повече от 15 минути. Има и по-бързи начини за готвене, например изобщо без готвене. Тези и други опции са изброени по-долу.

Как да приготвите сладко от червено френско грозде в продължение на 5 минути

Най-лесният сред рецептите за конфитюр от червено френско грозде за зимата -"Интензивно". Тук деликатесите са подложени на много кратка топлинна обработка, така че захарните пръчки се нуждаят от малко повече. Списъкът на необходимите съставки е както следва:

• захар - 1,5 kg;
• вода - 1 чаша;
• плодове - 1 кг.

Приготвянето на деликатеси се извършва на няколко етапа:

1. Приготвяне на сироп. За да направите това, донесете в кипяща вода, напълнете захарта и гответе, докато се разтвори в тази съставка.
2. Въвеждане на плодове. След варене, сиропът се прибавя към плодовете, след което се приготвя за 5 минути, като непрекъснато се разбърква.
3. Потъване. Готовите сладкиши се наливат в стерилизирани буркани, плътно затворени с капак.

Пушено сладко без бисквити

От всички методи за готвене на сладко от касис това може да се счита за най-просто, тъй като тук се изключва етапът на термична обработка на плодовете. Поради тази причина се нуждаете от различно количество захар, за да запазите готовия продукт по-дълъг. Съдържанието на калории е по-високо от това на обикновеното сладко. Списъкът на съставките е както следва:

• захарен пясък - 2 кг;
• Касис - 1 кг

Приготвянето на деликатеси се извършва много просто. Това изисква:

1. Вземете културата, измийте и изсушете, след това смилайте с мелница или блендер. Можете да го разтриете през сито. Счупете тортата, защото сокът остава в нея.
2. Поръсете с пюре от захарен пясък, разбъркайте с дървена лъжица от масата до пълното разтваряне на сладката съставка.
3. Разширете пюрето от ягодоплодни на кутиите, навийте гостерилни капаци.

Този метод на приготвяне се нарича също „студено сладко“, поради липсата на термична обработка на продуктите. Тук можете да използвате обикновен пудлером, отколкото мелница или блендер. Последният уред не се препоръчва да се използва, тъй като разрушава част от витамин С. "Студеното конфитюр" може не само да се преобърне в консервите, но и да се запази до зимата във фризера.

Железам от червено френско грозде

Следващият метод е различен от оригиналността, тъй като резултатът е не само сладко, а конфитюр под формата на желе. Оказва се, че е много вкусно поради факта, че червеното френско грозде съдържа пектин. Това вещество е отговорно за способността на този зрънце да гел. За необходимостта от желе:

• вода - 1 стъкло;
• самите захари и плодове - 1 кг.

Можете да приготвите конфитюр от желирано месо със следните инструкции:

1. Поставете плодовете в емайлиран съд, изсипете вода в тях.
2. Масата се довежда до кипене, варете за около 2 минути, смесва се през ситото.
3. Добавете към пюрето захарен пясък, поставете отново тенджерата на бавен огън за около половин час.
4. Разпределете горещите деликатеси на предварително стерилизирани буркани, преобърнете и преобърнете на хладно място.

Този метод за приготвяне на сладко от касис под формата на желе може да стане още по-оригинален. За да направите това, просто добавете други интересни съставки като ябълки, ядки, ванилия, мед или дори банани. В резултат на такива експерименти може да отиде още по-далечароматни и вкусни деликатеси, които със сигурност ще допаднат както на деца, така и на възрастни.

Рецепта за сладко от касис с цариградско грозде

По тази рецепта можете да приготвите сладко. В допълнение, цариградско грозде, което е не по-малко полезно за тялото, е допълнение. За готвене, също се нуждаете от стегнати еластични плодове, по-добре леко зрели. Те също трябва да бъдат почистени от излишните отпадъци, дръжки и клонки. Тогава просто трябва да изплакнете и изсушете плодовете. Броят на съставките следва да бъде както следва:

• касис и цариградско грозде - за 750 г;
• вода - 625 ml;
• Захарен пясък - 1,5 кг.

Инструкцията за приготвяне на сладко от касис за зимата е следната:

1. Всички измити плодове, поставени на дъното на емайловия контейнер, се наливат там.
2. Сложете огъня, варете половин час, докато месите горски плодове.
3. След кипене, намалете интензивността на огъня до минимум, въведете захарта.
4. Разбърква се, докато се приготви, докато пясъкът напълно се разтвори.
5. Напълнете готовия продукт със стерилни кутии, навийте го и го поставете на хладно място.

Видео: как се прави сладко от червено френско грозде в мултиварт