Елда в търговеца - как да се готви във фурната, мултиварианс или на печка с поетапни рецепти със снимка

Не много хора знаят, че от обикновена елда можете да направите ястие, достойно дори за празнична маса. Името му е търговска каша. Има много рецепти за това ястие и всички те са лесни за възпроизвеждане в домашни условия. Запознайте се с най-добрите в момента.

Как да приготвяте елда при търговец

Ястието се състои от няколко основни компонента: зърнени храни, месо, зеленчуци и подправки. Приготвянето на елда започва с предварителна обработка на всички продукти. Месото се измива и нарязва или прекъсва в мляно месо, зеленчуците се смачкват, зърното се измива добре. След това поставете подходящите прибори. Първо изпържи зеленчуците, след това месото. Последнатадобавете зърнените храни и яхнете всички заедно. Времето за готвене на елда може да е различно. Зависи от това какви допълнителни продукти избирате и колко части искате да направите.

Рецепта за елда в търговеца

За дълга история на съществуването на това ястие са разработени огромни количества методи за готвене с различни съставки. Касеролите се приготвят със свинско, говеждо, овнешко, пиле, пуйка, колбаси, задушено месо, черен дроб, мляно месо или напълно без месо. Понякога се приготвя със заквасена сметана, домати или други сосове. Можете да изберете рецепта за елда в търговеца със снимка в саксия, в тиган, в ръкав, в тиган, в саксии, в пещ или в мултиварт. Не забравяйте няколко опции и изберете този, който ви подхожда най-добре.

Елда в търговец с мляно месо

  • Време за готвене: около час.
  • Брой порции: 8 души.
  • Съдържание на калории: 2567 kcal.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Търговската елда с мляно месо се оказва много сочна, защото всички съставки са равномерно наситени с доматен сос с лека киселинност. Тази стъпка по стъпка рецепта със снимки е една от най-простите. Можете да използвате всеки кайма. Когато се приготвят, например, с пиле, ще направите много полезна каша, която е подходяща за детското меню, а наличието на микс от свинско-говеждо месо ще добави хранителност.

Съставки:

  • елда - 2 чаши;
  • масло - 4 супени лъжици. л.
  • свинско месо - 0,7 кг;
  • доматено пюре - 4 супени лъжици. л.
  • лук -2 бр.
  • чесън - 3 зъба;
  • моркови - 2 бр.
  • подправка за елда - 1-1,5 hl.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете зърнените култури. Потопете го в тиган с малко количество масло при умерени пожари.
  2. Нарязани моркови и фино нарязан лук. Запържете ги в тенджера до синкав цвят.
  3. Когато зеленчуците получат правилния цвят, добавете плънката с малки бучки. Въведете доматена паста, подправка.
  4. След като се разбърква редовно, гответе за около пет минути.
  5. Изсипете зърнените култури и направете огъня минимален.
  6. Изсипете толкова много вряла вода, за да покриете храната. Попийте под кашата на капака на слаб огън, докато цялото зърно е напълно меко. Ако е необходимо, можете да излеете вода.
  7. Преди сервиране, добавете пилешки чесън към зърнените култури, разбъркайте.

Елда в търговец в саксии

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 619 kcal.
  • Цел: обяд, вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Рецепта на елда в саксии - една от най-старите. Той дойде при нас от времето, когато друг начин на готвене, освен в пещта или върху него, просто не съществуваше. Между другото, това достъпно ястие не беше за всеки, а за богатите хора, поради което получи името си - "в търговец". Елда каша в саксии се оказва особено ароматно и вкусно.

Съставки:

  • лук - 1 малък;
  • листа - листа;
  • чесън - 1 зъб;
  • моркови - 1 бр.
  • Масло от масло - 50д;
  • говеждо месо - 0,5 kg;
  • пипер масло - 1 супена лъжица. л.
  • елда - 1 чаша;
  • пипер, сол.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете месото и нарежете на малки парчета. Печете на горещо печено масло до кафяво, добавете сол, черен пипер. Разделете половината и разделете на две саксии.
  2. Почистете и измивайте лука, морковите. Смелете ги, запържете до полу-готов. Разделете зеленчуците еднакво и ги сложете на говеждото. Сол, пипер.
  3. Внимателно изплакнете цялото зърно с тенджери. Поставете лаврови листа, добавете нарязан чесън.
  4. От горната част на всеки съд се поставя парче масло. Изсипва се с вода, за да покрие булката.
  5. Приготвя се в сушилня, предварително загрята до 180 градуса за 40 минути.

Елда в търговец с гъби

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 6 човека.
  • Калорично съдържание: 2604 kcal.
  • Предназначение: обяд, вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

Елда каша в търговец с гъби е вкусна и невероятно кисела. В рецептата се предлага да я приготвите с гъби, но можете да вземете друг сезонен сорт. Що се отнася до месо, по-добре е да не се отклоняват от препоръките и да се използва свинско месо. Можете да разнообразите ястието, като го сложите български пипер. Когато се хранят, не забравяйте да украсите малко количество прясна зеленина.

Съставки:

  • свинско месо - 0,3 кг;
  • вода - 0,75 l;
  • елда - 450 г;
  • сол, пипер;
  • гъби - 12 средни броя;
  • лук - 1 голям;
  • пипер масло - 2 супени лъжици. л.
  • моркови - 2 малки.

Метод на приготвяне:

  1. Изплакнете месото, нарязано на малки кубчета.
  2. Почистете морковите. Нарежете кубчета или просто мелете на голям ренде. Смелете обелената и измита луковица.
  3. Нарежете гъби с големи парченца. Отбележете, че те са силно намалени по обем по време на процеса на пържене
  4. .
  5. Топло масло в тенджера. Печено свинско там. Когато се запече, добавете сол и пипер.
  6. Сложете зеленчуците на тиган и продължете да ги изпържвате. Когато омекнат, добавете гъби. Смесете храната и запържете за 5 минути.
  7. Поръсете в тенджера предварително подбрани и измити зърнени култури. Разбъркайте добре и добавете сол и пипер. Можете да поставите други подправки.
  8. Изсипете каша с вода. Гответе, докато течността се изпари и булката няма да стане мека. Като правило, това отнема не повече от 20 минути.

Елда в търговец в пещ

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 2 лица.
  • Съдържание на калории: 993 kcal.
  • Предназначение: обяд, вечеря.
  • Сложност на приготвянето: над средното.

Наемодателят ще бъде много полезен да знае как да прави елда не само на печката, но и във фурната. Процесът ще отнеме малко повече време, но резултатът ще бъде просто грандиозен. Елда каша в пещта на търговеца се оказва много сочна, напоена от ароматите на подправки. Месото в него се оказва много меко,буквално се топи в устата. Не забравяйте как да приготвите това голямо ястие.

Съставки:

  • свинско месо - 0,3 кг;
  • магданоз - чифт клонки;
  • елда - 150 г;
  • пипер с грах - 2 бр.
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.
  • сол - 0.5 ррт;
  • моркови - 1 малка;
  • дафинов лист - 1 бр.
  • лук - 1 малък;
  • мащерка - щипка;
  • чесън - 1 зъб;
  • чили - щипка.

Метод на приготвяне:

  1. Почистете лука, морковите, мелете. Фрай на тиган с добавянето на малко количество масло.
  2. Когато зеленчуците са меки, добавете мащерка, чесън, чили.
  3. След минута излива се изплакната ръж. Разбъркайте.
  4. След няколко минути сместа се поставя в тава за печене, изравнява се.
  5. Сложете месо отгоре, измийте го и го нарежете с големи парченца, сол. Поставете дафинов лист и градински пипер.
  6. Изливайте продуктите с вряща вода, за да ги покриете един сантиметър и половина.
  7. Затворете капака с плътно фолио или фолио.
  8. Загрейте фурната до 170 градуса. Поставете там формата и гответе за 45 минути. Ако овесена каша е сирене, добавете вряща вода.
  9. Преди сервиране, разбъркайте, украсете нарязания магданоз.

Елда каша с месо

  1. Време за готвене: 50 минути.
  2. Брой порции: 4 лица.
  3. Съдържание на калории: 1375 kcal.
  4. Цел: обяд, вечеря.
  5. Сложност на подготовката: лесно.

Елда с месо в търговец се оказва много нежна, акодобавете телешко месо Направете го много лесно, можете да приготвите такова ястие, дори ако се озовете в къщата през нощта и трябва да организирате вечеря с бърза ръка. Такава каша е полезна за тялото. Нейните деца са възхитени дори от малки деца, които не уважават булгурите. По рецептата се добавя доматено пюре, но ако не харесвате характерната му киселинност, заменете го с пресни домати или дори с кетчуп.

Съставки:

  • елда - 0,5 kg;
  • копър;
  • телешко месо - 0,6 kg;
  • пипер, сол;
  • лук - 2 бр.
  • захар - 1 ч.л .;
  • моркови - 2 бр.
  • Бор масло - 4 супени лъжици. л.
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте телешкото и ги нарежете със средни кубчета или кубчета. Сложете го в предварително загрята тава с масло.
  2. Лук и моркови с котлет.
  3. Добавете лука там. Сол, пипер.
  4. Когато лукът се смекчи, добавете към задушените моркови. Разбъркайте. Разбърква се в продължение на 10 минути.
  5. Изсипете изплакнатата зърнена култура. Сол, добавете доматено пюре, захар.
  6. Напълнете с вода, така че да бъде един и половина сантиметра по-висока от продуктите.
  7. Намалете огъня. Попийте под капака за 20 минути. Сервирайте, украсявайки зелените нарязани.

Крем от елда с пиле - рецепта

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 847 kcal.
  • Цел: обяд, вечеря, диета.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Елда каша с пиле е диета, която може безопасно да бъдат включени в менюто на хората, които се опитват да отслабнат. Храната е не само вкусна, но и полезна. Ястието е много лесно за приготвяне. Ако не знаете колко да угасите елдата, просто периодично се опитвайте да се наситите и да изключите, когато стане мека. Не изливайте прекалено много вода веднага, за предпочитане бавно, ако не достатъчно.

Съставки:

  • пилешки гърди - 0,3 кг;
  • смес от чушки - 2 щипка;
  • елда - 0,3 кг;
  • доматен сок - 150 мл;
  • Български пипер - 1 голям;
  • соев сос - 3 супени лъжици. л.
  • лук - 1 голям.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте и изрежете месото с кубчета. Зеленчуци чисти и нарязани.
  2. Фрай пилешки парчета в зехтин, сол, черен пипер. Добавете нарязания лук и българския пипер.
  3. Смесете доматения сок със соев сос с малко вода, сол, подправки. Добавете презареждането на месото, когато зеленчуците станат меки.
  4. Изсипете изплакнатата зърнена култура. Покрийте, задушете на слаб огън за 10-15 минути от времето на кипяща течност.

Елда в търговец с говеждо месо

  • Време за готвене: 45 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 1320 kcal.
  • Предназначение: обяд, вечеря.
  • Сложност на подготовката: средна.

В следната рецепта, овесена каша се приготвя със заквасена сметана. Това го прави още по-деликатен и сочен. Елда в търговец с говеждо месо се оказва многоароматен. Можете да вземете подправки сами, но е по-добре да не приемате прекалено пикантно, така че да не запушват вкуса на ястието. От месо е по-добре да вземете скрап. Внимателно отстранете зърнените култури преди готвене, почистете ги от боклука.

Съставки:

  • пипер, сол;
  • вода - 1,5 л;
  • говеждо месо - 0,6 kg;
  • Бор масло - 2 супени лъжици. л.
  • елда - 2 чаши;
  • заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.
  • лук - 2 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Месото се измива и се нарязва на средни кубчета. Запържете с масло до златист оттенък.
  2. Почистете лука. Изплакнете и смажете.
  3. Добавете лука към тигана, запържете, докато стане мек.
  4. Поръсете измитата елда, сол, черен пипер, разбъркайте.
  5. Тъкане под капака за половин час. Добавете заквасената сметана и разбъркайте добре храната за пет минути, преди да изключите.

Елда в търговец без месо

  • Време за готвене: 50 минути.
  • Брой порции: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 912 ккал.
  • Предназначение: обяд, вечеря, пост.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Елда в търговец без месо е подходяща за хора, които поддържат пост. Можете да го приготвите и онези хора, които седят на диета. За да направите овесена каша не твърде проста, направете го с добавка на гъби и зеленчуци. Тя ще се окаже много ароматна, сочна. Ако публикувате или просто искате да изпуснете няколко допълнителни килограма, не забравяйте как да готвите елда без търговец на месо.

Съставки:

  • Елда от елда - 2чаши;
  • масло;
  • гъби - 0,6 кг;
  • сол, пипер;
  • лук - 2 бр.
  • моркови - 2 бр.
  • Патладжан - 2 бр.

Метод на приготвяне:

  1. Гъбите и патладжаните се измиват, нарязват същите парченца.
  2. Счупете белия лук и изпържете морковите в малко количество масло.
  3. Когато зеленчуците омекнат, сложете гъби, патладжани, разбъркайте. Фрай 5-10 минути.
  4. Поръсете предварително измитите зърнени култури. Изсипете гореща вода на половин сантиметър над продуктите.
  5. Добавете сол и пипер. Дегустация под капака на слаб огън до готов.

Елда в търговец със свинско месо в тиган

  • Време за приготвяне: 1 час.
  • Брой порции: 2 човека.
  • Съдържание на калории: 626 kcal.
  • Предназначение: обяд, вечеря.
  • Сложност на приготвянето: лесно.

Ако трябва бързо да приготвите вкусна и здравословна вечеря, тогава идеалният вариант за вас е елда в тигана на търговеца. Приготвя се с добавка на свинско, зеленчуци, подправки. Овесената каша е много вкусна, апетитна, след като се опита, почти невъзможно е да се спре. Подправете го по свое усмотрение, добавяйки подправки, които ви харесват.

Съставки:

  • свинско месо (филе) - 150 г;
  • hop-suneli - 0,5 hl.
  • елда - 1 чаша;
  • смлян черен пипер - 2 щипка;
  • лук - 1 малък;
  • сол - 0.5 hl.
  • моркови - 1 малка;
  • копър, магданоз;
  • фъстъчено масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на приготвяне:

  1. Измийте месото и го изрежете с малки парченца. Фрай на тиган, предварително затопляне на маслото. Сол, пипер, подправете с хмел-сунели.
  2. Когато свинското месо стане златно, добавете измития, обелен и натрошен лук и моркови в тигана.
  3. Когато зеленчуците омекнат, добавете изплакната ръж. Сол се налива с две чаши вряла вода.
  4. Разбърква се на слаб огън до приготвяне на свинско месо от елда. Сервирайте, поръсете с пресни зеленчуци.

Елда, държана на търговец - тайните на готвенето

За да донесе на ястието на идеалния ще ви помогне с кулинарни трикове:

  1. Не забравяйте да настържете ръжта и да я изплакнете няколко пъти, за да изчистите водата, преди да я приготвите. Можете да се изпържи на тиган.
  2. Търговецът елда се оказва наситен, ако при готвене, капакът на контейнера, в който той хапе, не се отваря.
  3. Желателно е веднага да се сервира каша на масата и да се готви веднъж. След като се съхранява в хладилника, вече не е толкова вкусно.
  4. При всяка рецепта водата може да бъде заменена с бульон.

Видеоклипове: Елда в търговец с доматено пюре

Свързани публикации

Руги съвети Как да приготвите елда вкусно: рецепти за елда по търговски, джентълменски, с пиле, сирене и яйце, зеленчуци и сметана, черен дроб, картофи и зеленчуци, заек, гъби и лук, под сирене. Необичайни ястия от елда - гювеч и салата: рецепти и вижте Руги съвети Как да приготвите елда вкусно: рецепти за елда по търговски, джентълменски, с пиле, сирене и яйце, зеленчуци и сметана, черен дроб, картофи и зеленчуци, заек, гъби и лук, под сирене. Необичайни ястия от елда - гювеч и салата: рецепти и вижте Красота Как да отслабнете на елда: диета от елда за отслабване Руги съвети Как да приготвите вкусно елда с яхния в тиган, в бавна готварска печка, фурна, гответе в тенджера: най-добрите рецепти. Как да си направим яхния от елда с гъби, зеленчуци, лук, търговски стил: рецепти Руги съвети Как да приготвите вкусно елда с яхния в тиган, в бавна готварска печка, фурна, гответе в тенджера: най-добрите рецепти. Как да си направим яхния от елда с гъби, зеленчуци, лук, търговски стил: рецепти Руги съвети Колко калории има в готовата елда, сварена във вода със сол, без сол, с мляко, месо, пиле, масло, гъби, зеленчуци, на кефир, задушена с вряща вода в 100 грама: таблица. Кое съдържа повече калории: елда или кисело?

Популярни статии

Майчинство Пептид на плода Бременност: Насоки за бременност и начините на раждането Здраве HSV типове 1 и 2 - каква е инфекцията, пътища на предаване, прояви, методи на лечение и профилактика
Къща и живот Как да премахнете място на бяло у дома Готварски Салата Капрезе - стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на италианско ястие със снимка Руги съвети Най-красивите американски певици: топ-18 Руги съвети Какво е макраме и как се появи? Как да тъчете макраме правилно: методи, идеи Руги съвети Motherwort в таблетки и тинктура инструкции за употреба, лечебни свойства, странични ефекти и противопоказания. Как да приемате екстракт от кучешка коприва при деца, бременни и кърмачки? Руги съвети Състояние на AliExpress „Обработка на възстановяване“: какво означава това? Колко време отнема „Обработка на възстановяване“ на AliExpress, колко време трябва да чакате за парите?