Домашно вино от черна глава - Добро и лошо, как да готвите с водка, канела или череша

За да откриете в нашите географски ширини червените боровинки просто, расте в градини, гори, кацания. Рядко се използва за домашна винопроизводство поради отличната си горчивина и износване. От друга страна, черешовите цветове са от особена полза за тялото. Правилната рецепта ще ви помогне да направите вкусно домашно вино от този плод. Леко кисело вино в умерени количества може да реши много здравословни проблеми.

Какво е лицемер

Арония (черна пепеляшка) - плодов храст или дърво с височина около 2 м. Листата на снимката могат да бъдат объркани с черешите. Блестящите плодове са черно-и-лилави или черни в синьо. Те имат кисело-сладък вкус с вискозен стягане. Последният се изразява силно, ако незрелите плодове. Отглеждането на растение може да бъде на своя собствена територия като декоративна, медицинска или храна. Зрели плодове през август-септември.

Домашно черно червено вино е много полезно. Аронията от плодове съдържа богат комплекс от витамини, микро- и макро елементи, захари, танини и пектинови вещества. Плодът съдържа бор, флуор, желязо, бета-каротин, глюкоза, фруктоза, захароза и много витамини. В Чернобил съдържа 2 пъти повече витаминP, отколкото в касис, 20 пъти повече от ябълки, портокали. Съдържанието на йод е 4 пъти по-голямо от това на ягоди, малини и цариградско грозде.

Поради специалните си свойства плодовете се използват за лечение и профилактика на хипертония, атеросклероза. Голямата полза от черното касис носи гастрит с ниска киселинност. Препоръчително е да се използват плодовете на растенията в съдови заболявания, които са придружени от фрактури на съдовата стена, висока пропускливост. Тези заболявания включват:

• морбили;
• капилярна токсикоза;
• екзема;
• скарлатина;
• алергичен васкулит.

Пектични вещества отстраняват от тялото радиоактивни вещества, тежки метали, различни патогенни микроорганизми. Пектините безопасно засягат функционирането на стомашно-чревния тракт, премахват спазмите, премахват допълнително жлъчката от тялото. Чернобода може да укрепи съдовете, да направи стените им по-еластични и еластични. Домашното вино от арония нормализира артериалното налягане, понижава нивото на холестерола в кръвта.

Черепите се препоръчват да се използват с намалено съдържание на тромбоцити в кръвта, кървене, атеросклероза, захарен диабет, ревматизъм, алергии. Изследванията на лекарите показват, че аронията на черните точки подобрява функциите на черния дроб. Редовната консумация на плодове води до укрепване на имунната система, подобрява функционирането на ендокринната система.

Как да готвя вино от антарктически стафиди

Вътрешните вина винаги са по-добри и по-полезни от колегите си. Винопроизводителите са извадили 3 техники за приготвяне на напитка от антракс:

1. класически;
2. бране;
3. , както в кабаре.

Класическата техника е проста. Сокът се получава от пресни плодове от касис, храната не се подлага на топлинна обработка. След това захарта се добавя към мая с мая. Големият недостатък на такава технология е, че сокът от плодове не се използва ефективно. В чувала остават много сокове и хранителни вещества. Много земевладелци не изхвърлят меда, когато използват тази технология, но приготвят конфитюр и други сладки от него.

Методът на бране е най-популярен сред тези, които правят домашно вино от арония. Плодовете внимателно месят и изстискайте сок от тях. Течността се излива в чист съд и се изпраща на студа. Мецгу се изсипва във вода, оставена за процеса на ферментация. Сместа често се смесва, така че детайлът да не се разваля. След това, целулозата се натиска, получената течност се свързва с предварително нарязания сок. След това процесът минава през класическия начин. Единственият недостатък на тази технология - камшикът е капризен, изисква постоянен контрол.

Технологията "Кагор" също е известна. Домашното вино от черупките може дори да се направи от начинаещи по този начин. Сокът трябва да бъде изцеден от натрошени плодове. Останалата медовина веднага се залива с гореща вода - около 80 градуса. Сместа трябва да присъства за един ден - до оток. След време е необходимо да се стисне медът и да се смеси течността с преди това получения сок. Топлинната обработка може да бъде до 3 пъти.

Домашна винена рецепта от Cloakers

Виното от антракс често се приготвя вкъщи, въпреки че предизвиква известни трудности при вземането му. Най-лесният начинза да накараш червеното касис да даде сока чрез ферментация. Процесът трябва да отнеме 7-9 дни, смесване на пулпа 2 пъти на ден. Друга възможна трудност е, че всяка черна напитка от моркови може да е горчива. Избягвайте това просто: събирайте плодове след като ударите сланите, а след това плодовете на планинската пепел губят излишък от горчивина.

Домашното черно вино ще бъде прозрачно, ако го излеете, когато ферментирате в чист съд веднъж седмично. За да активирате ферментацията, можете да добавите стафиди. Опитайте се да не докоснете обсадата. Процедурата продължава, докато ферментацията приключи. След това изсипете виното в бутилки и го оставете да узрее. Ако забележите, че домашната ви напитка е кална, изсипете я в чисти бутилки.

С водка

Тази рецепта е най-простата, практически основна. Домашното вино от хлебарки с водка няма никакви ненужни съставки. Ако желаете, можете да експериментирате с количеството захар, за да постигнете приятен вкус. Полученото подсилено вино има приятен дървен цвят и характерна миризма на планинска пепел. Крепостта не ви пречи да се насладите на вкуса, домашната напитка се затопля добре през зимата.

Състав:

• месоядни плодове - 1 кг;
• водка - 1 литър;
• захар - 500 g

Метод на получаване:

1. Вземете, измийте плодовете на черна планинска пепел. Поставете ги в гърнето.
2. Добавете литър водка там.
3. Добавете 500 грама захар, разбъркайте добре съдържанието.
4. Затворете капака на буркана. Сложете на тъмно място за 60-70 дни. Виното трябва да се влива в стайна температура. След 4-5 дни корабъттрябва да се разклаща
5. В края на срока завършената напитка трябва да се напряга през марлята. Разлятото вино е бутилирано, плътно затворено с корк.

С черешови листа

Черните вина от арония се оценяват заради специалните си вкусове и вкусните вкусове. Чери листа може да подобри аромата и вкуса на напитката. Тази рецепта за вино от черупките прави терапевтичната напитка възможно най-бързо. За да готвите домашна напитка е толкова лесно, че дори неопитна любовница може да се справи с нея. Можете да си поръчате питие вечер, да сервирате същия ден на следващия ден.

Състав:

• плодове от черна арония - 1 стъкло;
• листа от череша - 100 g;
• вода - 1 литър;
• водка - 0,5 л;
• захар - 1 стъкло;
• лимонена киселина - 1 ч.л.

Метод на получаване:

1. Добавете черешови листа с черешови цветя във вода, поставени в огън. Сварете съставките в продължение на 15 минути.
2. Охладете, отлепете листата.
3. Добавете лимонена киселина и захар в тенджера, кипете на слаб огън за 20 минути. Сместа не трябва да е достатъчно силна.
4. Охладете напитката и филтъра.
5. Налейте водка в бульона на фурната и разбъркайте.
6. Дайте вината на ужилването на 6-8 часа и можете да започнете да пиете.

С канела

Приготвеното черно вино у дома се характеризира със специален вкус и аромат. Основното е да следвате инструкциите внимателно, преди процесът на ферментация да приключи. Ще разберете, че процесът приключва, когато виното се запали и през затвора ще спре да излиза.въглероден диоксид. Пълното узряване ще приключи след 6 месеца. Вкусът на тази напитка напомня сиропа, дължащ се на подправката.

Състав:

• плодове от къпина - 5 кг;
• захар - 4 кг;
• канела - 5 g;
• Водка - 0,5 л.

Метод на получаване:

1. Изберете плодове и ги смажете с дървена свиня или ръце. Няма нужда да ги измивате. Неприятните плодове съдържат естествена мая.
2. Поставете продукта в контейнер с широко гърло, можете да използвате купа или кофа. Покрийте ястието с кърпа и поставете на топло място.
3. Смесете плодовете колкото е възможно по-често, докато започне процесът на ферментация.
4. След 8-9 дни, изцедете сока от кашата и няколко пъти внимателно го филтрирайте.
5. Поставете сока във ферментационния съд и изчакайте края на ферментационния процес.
6. Внимателно филтрирайте виното и го разбъркайте с водка. Разпръснете напитка на бутилки.
7. Запушете бутилките и поставете на хладно място.

Видео