Бебешки бисквити - Как да приготвяте сандвич, овесена каша, бленда или сирене у дома
Съдържание
Всички родители искат децата им да ядат колкото е възможно по-безопасна храна, особено ако са сладки, чийто състав често е дори опасен за здравето на възрастните. Трудно е да приготвяте торта или бонбони у дома, но за печене можете да вземете рецепта за бебешки бисквити за най-малките и, след като се опитали да се пекат с бебе, уредите уютна семейна вечер. Какъв вид деликатес може да бъде?
Какъв вид бисквитка може да се дава на дете
Най-малкият се нуждае от хипоалергенни бисквити - без ядки, шоколад, мед. Ако детето е непоносимо към белтъка от мляко (не лактоза!), Тогава млечните продукти в състава не могат да бъдат. Идеалният вариант са сухи печени бисквити, които са напоени за бебета. Не се препоръчва пясъчно тесто до 3-годишна възраст поради високото съдържание на мазнини. Ако планирате да закупите бисквитка, вижте, че тя не е включена:
- маргарин(вредно дори за възрастен);
- растителни масла (т.е. палми, ши и т.н.);
- багрила, аромати;
- всякакви Е-добавки.
От каква възраст
Ползите от домашно приготвени бисквити
Сладкото печене се счита за полезно за тялото трудно, но домът има значително предимство пред магазина - вие сами контролирате състава. Когато става въпрос за бебешки бисквитки, това е особено важно: дори и деликатеси да не са толкова красиви, както е на снимката на професионалистите в областта на сигурността, не е необходимо да се съмнявате. Ако тестото е да се въведат зеленчуци /плодове, сирене, да се използва пълнозърнесто брашно или да се замени със земни люспи, тогава ще увеличите ползата от печенето на бебето, защото ще съдържа:
- витамини от група В;
- влакна;
- бета-каротин;
- протеин.
Как да готвя
Най-лесната рецепта за бисквити в детска пещ е пшеница или пълнозърнесто брашно с течност, която може да бъде кефир, вода, мляко. За еластичност се добавя растително масло. Ако детето няма хранителни алергии, можете да готвите бебешки бисквитки с яйце, заквасена сметана,мед, ванилова захар (аромат) - мастните съставки ще направят вкусни меса и деликатни.
Рецепта за бисквитки за деца
Естествената и максимално безопасна храна винаги включва използването на прости рецепти - колкото повече в съда с компоненти, особено вегетативна, толкова по-противоречива е нейната полезност. Бебешки бисквитки също не са изключение: колкото по-малки са продуктите в рецептата, толкова по-добре, особено ако са подсладители и аромати. Следните опции за домашно подхранване са подходящи за бебета от всички възрасти, но са насочени предимно към деца от 3-годишна възраст.
За най-малките до годината
- Време: 30 минути.
- Брой порции: 5 души.
- Калорично съдържание: 2389 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Трудност: лесно.
Кърмата получава изключително майчино мляко през първите шест месеца, но на възраст около 8-10 месеца може да опита бисквитки, ако гастроентерологът не открие пречки за това. За бебето пекат за този период от живота на бебето има особено строги изисквания: бисквитки за деца до година не захар, мазнини (масло е позволено). За идеалните рецепти младите родители и педиатри продължават да спорят: някои съветват да се готви марля тесто, а някой настоява за по-мек - овесена каша, сирене, банан.
Съставки:
- мляко - 120 мл;
- сметана масло - 100 г;
- картофено нишесте - 100 g;
- пшенично брашно - 375 g;
- Изкормвача - 1/3 hl.
- ванилин - на върха на ножа.
МетодГотвене:
- Смесете сухите продукти със специална грижа, така че да няма бучки.
- Загрейте до 50 градуса с тънък пух.
- Омекотеното масло се прилага на порции, следвайки последователността на теста. Ако се окаже много суха, компонентите не се залепват напълно, добавят се още малко мляко.
- Тестото се навива (дебелина - 4 mm). Можете да изрязвате фигури с чаши или чаши.
- Печете деликатеси за бебешка храна в сух тиган до златен нюанс.
Пясъчник
- Време: 40 минути.
- Брой порции: 4 лица.
- Съдържание на калории: 1701 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Трудност: лесно.
Препоръчва се обикновена вкусна бисквитка за деца на сухо мляко при деца на възраст над 3 години, тъй като има повишено съдържание на мазнини. Някои педиатри позволяват въвеждането на такова печене в първата стръв (бисквитките лесно се поглъщат), но повечето експерти излагат строги изисквания за храна за кърмачета и не позволяват наличието на захар там.
Съставки:
- яйце;
- масло - 75 г;
- мляко на прах - 70 g;
- захар - 50 g;
- брашно - 150 гр.
Метод на приготвяне:
- Смажете маслото с яйцето.
- Изсмучете сухите съставки (различни от захарта).
- За 10 минути. поставете тестото във фризер, след това разклатете тънко.
- Нарежете на квадрати, поръсете със захар. Пригответе такава бисквитка при 190 градуса до руж.
Овесена каша
- Час: 1 година.
- Брой порции: 4 лица.
- Калорично съдържание: 2064 kcal.
- Предназначение: за чай.
- Трудност: лесно.
Овесените бисквитки на бебето от класиката се отличават главно с липсата на стафиди, намалено количество подсладители и въвеждане на заквасена сметана. Овесено брашно се заменя с люспи (те са по-полезни), които трябва да бъдат смачкани. Желателно е да се използват най-добрите, които се приготвят без готвене - те няма да навредят на нежната лигавица на стомаха на детето.
Съставки:
- тънки овесени ядки - 200 g;
- пшенично брашно - 75 г;
- ванилин - 1/4 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 55 г;
- сода - 1/4 чаена лъжичка;
- Масло от масло - 100 г;
- захарен пясък - 65 гр.
Метод на приготвяне:
- С помощта на мелница за кафе за смилане на овесените люспи. Смесва се с брашно и щипка ванилин.
- Отделно гасете содата със заквасена сметана, добавете меко масло, налейте захар.
- Комбинирайте двете смеси, разбъркайте добре и оставете половин час да набъбне компонента от овесена каша.
- Поставете лъжица върху пергаментово парче тесто, като запазите разстоянието между тях - бисквитките ще нараснат малко по време на печенето.
- Приготвя се 15-17 минути. При 190 градуса блюдото се поставя в гореща фурна.
От детска формула
- Време: 1 час и 30 минути.
- Брой порции: 4 лица.
- Съдържание на калории: 2779 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Трудност: лесно.
Ако имате бебешка формула от скорошно хранене, можетепекат бебе или себе си на базата на меки бисквитки, чиято структура е нещо между пясъка и бисквита. Съставът се състои само от натурални продукти, но в присъствието на яйца, масло и захарни педиатри съветват да се даде такава партида на деца над 3 години и задължително на малки порции.
Съставки:
- детска смес - 200 г;
- захар - 50 g;
- масло - 100 г;
- стафиди б /в малки - 50 г;
- яйце;
- Изкормвача - 1/2 hl.
- брашно - 245 g;
- водата е чаша.
Метод на приготвяне:
- Направете нежна консистенция на яйцето със захар (като използвате миксер, който работи с висока скорост).
- Добавете меко масло, бебешка формула и вода.
- След разбъркване оставете тестото за един час, така че бебешката смес да набъбне.
- По това време се изсипва стафидите с вряща вода 4-5 пъти. Излейте там.
- Въвеждат се последните ромове с брашно.
- Разбъркване. Издърпва малки парченца от голямата кома, като ги търкаля с топки, изравнява се и се разстила по декора.
- Бисквитките от бебето се смесват в продължение на 20 минути, а фурната се затопля до 180 градуса.
Чийзкейк
- Време: 1 час 35 минути.
- Брой порции: 4 лица.
- Съдържание на калории: 3494 kcal.
- Предназначение: за чай.
- Трудност: лесно.
За диетата на дете, което е на 5 години, бисквитките за бебешки чийзкейк ще пасват. Използвайте сирене може да бъде всяка мазнина, но ако това е зърно, трябва да разтривайте зърната чрезсито - по-добре е да си купите сирене в брикети, само без добавки. Имайте предвид, че тази партида съдържа мазнини, така че я дайте на малки порции, но всички те са естествени, така че не е нужно да се притеснявате за здравето на бебето.
Съставки:
- масло - 250 г;
- маса на сиренето 5% - 250 g;
- брашно - 250 г;
- сметана 10% - 120 g;
- жълтъци - 2 бр.
- ябълково зелено - 100 гр.
Метод на приготвяне:
- Замразено масло да се трие, подобно на пречистени ябълки (от страната на голяма ренде, иначе ще бъде течно картофено пюре).
- Поръсете брашното на порции. На свой ред (редът на ролята не се играе) въвеждат други продукти.
- Внимателно стиснете тестото, изпратете го в хладилника за един час.
- Разточете се дебело (не по-малко от 5 mm), изрежете чаша кръг. Завийте наполовина.
- Печете на 200 градуса за 15-20 минути, гледайки цвета: когато бисквитката започне да потъмнява, извадете от фурната.
Рецепта за бебешки бисквити с чаши
- Време: 45 минути.
- Брой порции: 6 човека.
- Съдържание на калории: 2021 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Трудност: лесно.
Ако бебето няма алергия към мед, тялото на бебето ще бъде лечение на базата на този продукт, който замества захарта и добавя невероятен аромат на печене. Според структурата такива бебешки бисквити напомнящи на пясък, но малко по-плътни: идеални за рязане на фигури и дори за създаване на сладки оригинални орнаменти на коледна елха - идеи могат да се разглеждат на снимката. По-големи деца(7-8 години) можете да готвите шоколадови бисквити - с няколко лъжици какао.
Съставки:
- мед - 130 г;
- масло - 35 g;
- брашно - 370 g;
- Изкормвача - 1 хл .;
- яйце.
Метод на приготвяне:
- Топъл мед и масло на водна баня.
- Извадете чашата от табелата, добавете други продукти.
- Основното разтопете получената основа за бисквитката, когато тя се охлади.
- Нарежете фигурките, печете на 190 градуса за 15 минути.
Без мляко
- Време: 1 година.
- Брой порции: 4 лица.
- Съдържание на калории: 1802 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Трудност: лесно.
След появата на първите зъби, на бебето може да се дадат бисквити, които ще трябва да дъвчат: морковите ще пасват идеално. Няма млечна мазнина, която е важна за бебета с алергии към млечния протеин и поради наличието на растително масло, каротинът бета-каротин е напълно смилаем. Такива бисквити се пекат около 20 минути. при висока температура (200 градуса) и задържане на ниско (75 градуса).
Съставки:
- моркови - 230 г;
- захар - 35 g;
- растително масло - 100 ml;
- Изкормвача - 1 хл .;
- брашно - 200 гр.
Метод на приготвяне:
- Смажете фините моркови, разбъркайте с масло.
- Въведете последователно други продукти.
- Разточете топката от теста, разпънете го до палубата, натиснете го.
- Пригответе бисквитките с температурни промени, както е описано по-горе.
Без яйца
- Време: 1 година.
- Брой порции: 4 човека.
- Съдържание на калории: 1747 kcal.
- Предназначение: за чай.
- Трудност: лесно.
Вкусни домашни бисквитки за деца на възраст над 3 години могат да се приготвят без яйца: печенето от него няма да загуби структура или други качества, а степента на алергичност ще намалее. Ванила в тази рецепта бебешки бисквити със снимки е незадължителна съставка, количеството захар може да се намали до столова лъжица, а млякото да се използва лактоза.
Съставки:
- брашно - 180 г;
- масло от масло - 120 г;
- захар - 50 g;
- мляко - 55 мл;
- ванилин - 1/4 ч.л.
Метод на приготвяне:
- Пресейте два пъти нарязаното брашно, добавете към него фино нарязано масло.
- Смесете ножовете, като работите резки движения.
- Загрейте млякото до стайна температура, изсипете там.
- Внимателно разбъркайте, оставете половин час да разтворите всички компоненти.
- Във втория, въведете ванилин и захар, разбъркайте отново.
- Полученото меко тесто може да се изстиска от сладкарската спринцовка, за да се получи интересна форма, или да се разточва топките и да се изглади, внимателно да се изравни, върху пергамент.
- Пригответе фурната на 180 градуса, поставете там бисквитата. Гответе 20 минути
Бебешки бисквитки на кефир
- Час: 1 година.
- Брой порции: 6 човека.
- Съдържание на калории: 2260 kcal.
- Назначаване: на чай.
- Трудност: лесно.
Безопасна и лесна рецепта за вкусна бисквитка за деца, която можете да готвитезаедно с бебето, трябва да имате под ръка всяка майка. За целта идеално е подходящо кефирното тесто: ако премахнете яйцето (може да бъде заменено с половината от поръсения банан), ще излязат детски деликатеси с почти хипоалергенна композиция - само млечното пшенично брашно със съдържание на глутен ще се съмнява.
Съставки:
- кефир - 200 ml;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- яйце;
- захарен прах - 100 g;
- брашно - 400 g;
- сода - 1/3 ч.л.
Метод на приготвяне:
- Разбъркайте киселото мляко.
- Добавя се масло с помощта на миксер, за да се въведе яйцеклетка - структурата на течната смес трябва да бъде хомогенна.
- Поръсете с чаена лъжичка захар на прах и брашно при ниска скорост на смесителя, като продължите да месите тестото.
- Когато ножовете започнат да се връзват, продължават да се сгъстяват, като се смесват с лопатка.
- Поставете еластичен слой, увит във филм, в хладилника в продължение на половин час.
- Превъртете върху равна повърхност, нарязайте бисквитите с помощта на специални чаши или чаши.
- Поставете съда във фурната, когато се затопли до 120 градуса, заедно с него донесете температурата до 200 градуса. Кук бисквити за около 10-15 минути. след пълно загряване.
С банан
- Време: 2 часа.
- Брой порции: 4 лица.
- Съдържание на калории: 2432 kcal.
- Предназначение: за чай.
- Трудност: лесно.
Домашните сладкиши, в които се въвеждат плодовете, винаги изискват по-малко изкуствени подсладители, а ако е банан, тогава не се нуждаете от яйца.Следете само зрелостта на този компонент: тя трябва да бъде колкото е възможно по-мека, може дори да започне да потъмнява. Важно: банановите бисквитки са много сладки благодарение на ключовия продукт, така че можете напълно да се откажете от захарта или, ако детето не е алергично, заменете го с мед. Можете да добавите щипка ванилин към вкуса.
Съставки:
- зрял банан - 150 г;
- брашно - 300 г;
- захарен пясък - 2 супени лъжици. л.
- растително масло - 100 ml;
- Изкормвача - 1 ч. Л.
Метод на приготвяне:
- С помощта на блендер, банана.
- След изливането на останалата суха храна се налива растително масло.
- Получете гъст мек слой, за да обвиете филма и го оставете да се охлади за 1-1,5 часа.
- Тестото се навива на слой с дебелина 5-8 мм - колкото по-висока е тази стойност, толкова по-меки ще бъдат бебешките бисквити вътре.
- Нарязани на квадрати или нарязани с форми или чаша. Разчупете бисквитите с вилица, за да избегнете подуване.
- Пекат сладкиши за бебета на пергамент до синкав цвят при 175 градуса.