Вегани - кои са те, какво са различни от вегетарианците и списъка на разрешените храни
Съдържание
Огромен брой хора по света не консумират месо. Причините за това могат да бъдат различни, вариращи от етични, социални, морални, физически и духовни. Обикновено такива хора се наричат вегетарианци. Въпреки че има строг вид на такава линия - веганизъм. Научете повече за това кои са тези вегани.
Веганизъм - какво е
Използването на растителни храни е особено популярно сред известните личности. Въпреки че обикновените хора се опитват да не ядат месни продукти, поради придържането към специална енергийна система. Вегетарианството е доброволно изоставяне на месо от животни. Това могат да бъдат различни форми. Има вегетарианство, при което човек не яде яйца, но едновременно пие мляко. Строгата форма е веганизмът, който напълно изключва от живота и съотношението на прилагане на продукти от животински произход, тъй като те не могат да бъдат получени без убиване или експлоатация на животни.
Кой е веган
- мед, защото този продукт произвежда пчели и човек го приема за собствените си нужди;
- яйца, мляко, животински протеини;
- кожа, кожа, вълна, коприна;
- желатин;
- продукти, за производството на които се използват животински компоненти;
- посещение на цирк, зоопарк, корида, океанариум;
- веганите не използват козметика, която е била тествана върху животни.
Видове веганизъм
Има много причини за избор на веган - индивидуални предпочитания, вяра, здравословни проблеми (освобождаване от диабет или затлъстяване). Много хора стават вегетарианци и изключват месните продукти заради грижата за животните и състоянието на околната среда. За някои, преходът към вегетарианството често се свързва с икономическата ситуация, тъй като булгурите и зеленчуците са по-евтини от месните продукти. Има някакъв вид веганизъм:
- Оветов вегетарианство.Можете да ядете яйца, но можете да мляко, сирене, заквасена сметана.
- Лакто-гериатрицизъм. Можете да ядете всички млечни продукти, но не можете да ядете яйца.
- Писко Вегетарианство. Възможно е да се ядат морски дарове и риба.
- Чийзкейк. Строго разнообразие на веганизъм. Това означава да се хранят само сурови, термично нетретирани храни.
Какво да ядем Вегас
Вегетарианска кухня
Ако сериозно сте решили да преминете към веганска храна, трябва да я преминете постепенно, постепенно добавяйки към менюто рецепти без месо. В допълнение, бившите месоядни трябва непременно да намерят алтернатива на продуктите от животински произход, в противен случай може да доведете организма до авитаминоза. Веганите се опитват да заместят месото с растителни продукти и да направят аналози, които не отстъпват на вкуса на месните "предшественици". Сред рецепти можете да намерите различни начини за приготвяне на веганска майонеза. Ето някои опции за ястия, които са част от веганското меню:
- Веган пилаф с елда и боб; 61) картофи с чесън и лук;
- Вегетариански роли (вместо използвани рибиавокадо, тофу, гъби, краставици, домати и вместо сирене - лимонена вегетарианска майонеза);
- вегетарианско тесто без мляко и яйца;
- зеленчукови салати с билки и соеви зърна.
Какво да ядем Вегас
- соеви зърна;
- аспержи;
- растително масло;
- всички ядки (фъстъци, бадеми, лешници);
- тофу сирене; Плодове;
- зеленчуци;
- Зелените;
- Соево месо;
- Yuuba или корейски аспержи;
- соев сос.
Напитките, които могат да се използват от вегетарианци, включват плодове и плодове. Сред полезните и вкусни вегани са компоти и Марс. За да се избегне измиването на калций, гърнерите, които се грижат за здравето си, не трябва да консумират съдържащи кофеин храни и напитки, т.е. кафето и силният чай често не се използват толкова често, колкото е възможно. Поради факта, че не можете да мляко, веганите са автоматично забранено да се пие кефир, кисело мляко, ryazhenka. Веганството не забранява пиенето на алкохол. Но зеленчуците, като правило, употребяват алкохол толкова, колкото много от тях се занимават със спорт.
Вегетарианските културисти използват "бързо гориво" под формата на плодове преди тренировка. В допълнение, има специализирана спортна храна, състояща се от зелен чай, женшен, куркума, джинджифил,кокосово масло. Има вариант на вегетариански "протеин" на витамини (желязо, калций, калий и др.) И растително пречистен протеин, който често служи като ценен заместител на храната.
Какво не може да се яде вегани
Веганските продукти не съдържат животински мазнини. Много от поддръжниците на тази посока не използват мляко, яйца, мед. Освен това веганската диета няма:
- риба и морски дарове (миди, калмари, октоподи);
- консерванти;
- гъби;
- захар;
- стимуланти;
- сирене извара, защото се получава от стомасите на млади телета;
- шоколад, защото съдържа сухо мляко;
- майонеза (но можете да използвате специален лимонов сос);
- маршмал, пасти, защото се основават на желатин, направен от животински кости (но може да се използва агар-агар);
- хлебни изделия.
Веганската диета
Много жени отиват на веганство с надеждата за бърза загуба на тегло, тъй като менюто на такава диета ще бъде ограничено, тъй като в допълнение към забранените стандартни продукти за веганите, то също изключва калории. Веганската диета за отслабване забранява употребата на много продукти. Ето списък на някои от тях:
- всякакви яйца;
- всички видове месо, риба, птици;
- мляко;
- бързо хранене;
- напълнени сокове, газирана вода;
- от алкохолни напитки за вегани може да бъде малко само висококачествено сухо вино.
С течение на времето тялото на вегетарианците се адаптира към такава система на хранене. В червата ив стомаха на вените има сапротрофни бактерии, които обработват влакнести продукти, които идват от храната. Но трябва да действаме постепенно. Така че, за да отслабнете на веганска диета, трябва да приемате плодове и зеленчуци в неограничени количества като пълнозърнести храни (4 порции), на трето място във веганите - боб и ядки, заместители на соево месо, т.е. естествен протеин (2 порции в ден). Ето приблизителна веганска диета, която отчита всички изисквания:
| Закуска | Втора закуска | Обяд | Обеден ден | Вечеря | |
| чай, овесена каша с плодове | някакви плодове | зеленчукова супа със зърнени култури и боб | плодова салата | порция от елда, салата от пресни зеленчуци |
Какъв веган е различен от вегетарианец
Думата "вегетарианец" идва от vegetus, буквалният превод "здрав, силен, весел, свеж", а латинската фраза "hamo vegetus" се отнася до физически развита и духовна личност. Веган е строг вегетарианец. Вегетарианството и веганизмът са две от най-разпространените хранителни системи, в които хората отказват да ядат месо, има някои различия между тях. Разликата между вегетарианци и вегетарианци е, че:
- Последните могат да си позволят такива продукти като яйца, мляко, мед и никакъв вегетарианец;
- стават вегетарианци, за да подобрят качеството на живот и веганите на принципи, които се основават на общия хуманизъм на животните (те дори не посещават цирка, зоологическата градина, се противопоставят на снимката на животните);
- да се носяткожа, кожа, нанесете козметика и продукти, които са били тествани върху животни, може вегетариански, но не вегетариански.
Международен ден на веганите
Днес в света има повече от един милиард души, които се придържат към принципите на вегетарианството. Строгата форма на този курс - веганизмът, възникнал през 1944 г., терминът, въведен от Доналд Уотсън. Международният вегански ден официално се чества на 1 ноември 1994 година. Тя се чества точно един месец след Световния ден на вегетарианството - 1 октомври.
Публичните събития на веганския ден са от масов характер и са посветени на разпространението на основните идеи на веганизма в съвременното общество. Тези мерки насърчават хората да водят здравословен начин на живот, да защитават животните. Освен това поддръжниците на веганите организират митинги в подкрепа на посоката и се отнасят към всеки, който иска да яде собствената си кухня.
