Микроелементът селен: с какво е полезен, защо е нужен на тялото на жените, мъжете и децата, в какви дози трябва да се приема? Витамини и продукти със селен за възрастни и деца: наименования, свойства
Селенът е изключително важен елемент за човешкия организъм. Какво е значението му и какви храни са богати на селен - научете от статията.
Всеки химичен елемент е уникален. Съдържанието им в правилните количества и пропорции в нашия организъм е ключът към нашето здраве и дълголетие. И всеки от тях отговаря за "своята" част от борбата. Днешният ни "герой" - елемент номер 34, наречен "селен", например, поема функциите на антиоксидант, като помага на тялото да остане млад по-дълго и предотвратява рисковете от онкология.
Ефекти на селена: ползи за здравето
Откриването на елемента селен е през 1817 г. Изработен е от шведския химик Йенс Якоб Берцелиус.
- Благодарение на действието на селена (и йода) се постига гладкото функциониране на щитовидната жлеза.
- "Включване" на антиоксидантната функция става, ако тялото съдържа селен в необходимите количества.
- Предотвратява преждевременното стареене на организма, намалява риска от рак.
- Незаменим за правилното функциониране на имунната система.
- Предотвратява развитието на коронарна болест на сърцето.
- Повлиява благоприятно репродуктивната функция при мъжете.
- Необходим в състава на ретината за поддържане на зрителната острота
- Помага за отстраняването на тежки метали от тялото, предотвратявайки разрушаването на черния дроб.
- Действа като антидот при отравяния с живак, арсен, олово и др.
- Насърчава възстановяването на разрушените клетъчни мембрани и предотвратява проникването на вредни вещества в тях.
- Стабилизира работата на нервната система.
Интересно: Днес, според епидемиолозите, около 80% от населението на страната страда от дефицит на селен. Това се дължи на използването на нитрати като торове, поради което селенът не се усвоява напълно от тялото. За да запълнят този дефицит, във Финландия хлябът е изкуствено обогатен със селен, китайците правят същото със сол. В края на миналия век селенът получава статут на минерална хранителна добавка.
Как да определим дефицита на селен?
При липса на този микроелемент симптомите могат да включват бърза умора, състояние на депресия, намален имунитет, болка в мускулните тъкани, кожни заболявания:
- )
)
- екзема и дерматит
- косопад и влошаване на ноктите
- повишено съдържание на холестерол
- намалена зрителна острота
- влошаване на панкреаса и черния дроб
- проблеми с репродуктивната функция
Предозиране на селен
Както всяко вещество, селенът е полезен при "правилното", точната сума. Известното твърдение на Парацелз „една капка е лекарство, една лъжица е отрова“ е напълно вярно за селена, защото излишъкът му е също толкова вреден, колкото и дефицитът му.
Между другото, признаците на дефицит и излишък на селен в организма са доста сходни:
- косопад
- чупливи нокти
- гадене и повръщане
- кожни проблеми, проблеми с черния дроб
- нервните сривове са всички признаци на селеноза
Следователно само лекар може да определи точно какви проблеми със съдържанието на селен са присъщи на тялото ви на основа на комплексни анализи.
Кои храни са богати на селен?
Според проучвания съществува пряка връзка между появата на ракови тумори и ниското съдържание на селен в организма, по-специално в кръвта. Как точно "работи" селенът в нашите клетки?
Смята се, че предотвратява прекомерното окисляване на клетките, намалявайки възможността за техните генетични деформации. Действайки заедно с кобалт и магнезий, селенът "контролира" точно тези хромозоми, които са отговорни за пълноценното редовно делене на клетките.
Селенът играе много важна роля в убиването на мухъл и защитата на клетките от канцерогени. И също така, селенът практически не се абсорбира заедно с въглехидратите, следователно, „насищайки тялото си със сладкиши, ние по този начин намаляваме съдържанието на този полезен елемент в него.
Какво трябва да се яде, така че тялото да получава селен:
- Нашата напълно безвкусна храна без сол, освен това съдържа достатъчно селен, както в обикновената кухня, така и в морската храна.
- Изберете пуешко и телешко от месото.
- Настояваме за карантия: бъбреци, сърце, черен дроб.
- Яйца, чийто жълтък е много богат на витамин Е.
- Морски дарове: любима херинга, скумрия и лаврак, месо от раци, омари, скариди, омари, калмари.
- Добри в това отношение зърнени храни : пшеница под формата на трици или покълнали зърна, кафяв ориз, царевица, овесени ядки.
- Помощници за насищане на организма със селен са: манатарки, домати, чесън, бирена мая, черен хляб, лешници.
- Имайте предвид, че селенът присъства само в пресни продукти при топлинна обработка, консервиране и др., съдържанието му е намалено до нула.
- От ферментирали млечни продукти лидер е сиренето, което съдържа много микроелементи, включително до 30 μg селен на 100 g
- Що се отнася до млякото, тогава съдържанието на селен в кравето мляко е наполовина по-малко, отколкото в майчиното мляко, така че детето, което получава гърдата, получава много по-балансиран състав от витамини и полезни елементи с него.
- Това важи особено за бебета от мъжки пол, тъй като те се нуждаят от по-големи количества селен.
Важен е и съставът на почвата, в която се отглеждат зеленчуци или зърнени култури – съдържанието й в прибраната реколта също зависи от количеството на този микроелемент в нея.
- Отделно - за чесъна. За това многогодишно тревисто растение трябва да се говори отделно. В допълнение към голямото съдържание на селен, той съдържа много други, не по-малко полезни компоненти за нашето тяло: минерали, протеини, витамини от различни групи, въглехидрати. Неговата специфична миризма се дължи на алииновия глюкозид, който при разцепване освобождава същата органична комбинация от бактерицидно и фунгицидно направление, успешно се бори с бактериите.
Не сушете чесъна, т.е. всичко полезно се съдържа в сока му. По този начин, като се отървем от миризмата, ние по този начин се лишаваме от полезните свойства на продукта, предотвратяваме дезинфекцията на много системи на тялото, предотвратяваме такива заболявания като атеросклероза, маразъм, инфаркти, да не говорим за настинки.
Овкусявайки месото с чесън и лук, ние по този начин намаляваме вредното въздействие на мазнините, постъпващи в тялото, понижаваме холестерола и се освобождаваме от излишната глюкоза в кръвта. Чесънът има благоприятен ефект върху органите на стомашно-чревния тракт, при стомашни разстройства е отбелязано, че спира растежа на раковите клетки. Има данни и за положителния ефект на чесъна в комбинация с витамин Е при хипертония.
Нуждата на организма от селен
Методите за изчисляване на правилната доза селен се различават. Някои казват около 100 mcg през деня, като се започне от 12-годишна възраст. Други изчисляват на килограм тегло, като определят нормата от 15 μg.
ВАЖНО: Най-честата препоръка за възрастни е 70-200 mcg селен на ден. За бебета до една година нормата се определя като 20-30 μg, до 6 години - 40 μg, до 10 години - 60 μg на ден.
При повишени натоварвания и наличие на определени заболявания нормата може да се увеличи до 1200 μg. Не е необходимо да се превишава такъв обем, тъй като излишъкът от селен е не по-малко вреден, а понякога и опасен.
Отделно трябва да се отбележи взаимодействието на селен с витамин Е. Те трябва да се приемат в комплекс, тъй като липсата на витамин Е (както и С) затруднява усвояването на селен. Можете също така да наситете тялото със селен, като го приемате като биодобавка.
Витамини със съдържание на селен: списък
- "Компливит Селен" е биологично активен добавка и се състои от добре комбинирани витамини, киселини и минерали, включително дневната доза селен. Курсът се изчислява за един месец.
- "Селен Форте" също е хранителна добавка, която освен витамини и минерали включва восъчни продукти, гроздови семки под формата на екстракт, мая и др.., употребата на лекарството също се определя въз основа на един месец.
- " Alphabet Classic" е витаминно-минерален комплекс, предназначен за прием на три таблетки на ден. Осигурява дневната норма на калций, селен и желязо.
- "Мултитабс" комплексни витамини, съдържащи всички необходими микроелементи, които са подходящи както за възрастни, така и за деца, като се започне от петгодишна възраст.
- "Centrum" също е комплексен препарат, включващ основните витамини и минерали, необходими на организма. Дозировка - една таблетка на ден.
Когато купувате, не забравяйте да прочетете инструкциите и срока на годност. Преди да го приемете, препоръчително е да бъдете прегледани от лекар и да се уверите в осъществимостта на приема на това или онова лекарство, съдържащо селен.
