Идеалната закуска са овесени палачинки: класическа рецепта, за бавна готварска печка и скара, за фурна. Интересни пълнежи за овесени палачинки

Вкусните овесени палачинки са чудесно допълнение към закуската. Може да се направи със сладка, месна, зеленчукова плънка.

Продукти, които може би има във всеки дом са участва в приготвянето на овесени палачинки. Вкусните гарнитури помагат да направите това ястие разнообразно. Приготвянето на овесени палачинки отнема минимум време и винаги осигурява отлични резултати.

Рецепта за класическа овесена палачинка

Овесената палачинка е една от перфектните опции за закуска. Това ястие е много популярно сред хората, които спазват пълноценна и здравословна диета.

Името на това ястие говори само за себе си. Овесената каша е питателна и лека закуска. Сложните въглехидрати в състава на овесената каша перфектно осигуряват на тялото необходимата енергия и поддържат усещане за ситост за дълго време. Приготвянето на ястието започва със смесването на съставките за основата.

За овесени палачинки трябва да приготвите следния набор от продукти:

• 1-2 бр. кокоши яйца
• 3-4 с.л. л. овесени ядки
• 4 с.л. л. мляко

Вместо овесени ядки може да се използва овесено брашно. Комбинацията от мляко и овесени ядки ще бъде чудесна алтернатива на класическите палачинки. Ако сте почитател на диетичното хранене, тогава използвайте само белтъци в рецептата. Млякото придава на състава желаната консистенция, но можете напълно да го направите без него.

• Всички изброени продукти трябва да се смесят. Тестото трябва да е гъсто. В зависимост от вида на овесените ядки може да ви е необходима малко повече течност от тази по рецепта.
• Получената заготовка се изсипва в добре загрят тиган. Няколко минути за всяка страна са достатъчни, за да изпържите овесени палачинки. След като първата страна е изпържена и сте обърнали палачинката с овесени ядки към втората, препоръчително е малко да намалите котлона. Това ще ви позволи да запазите ястието си в тигана малко по-дълго и да го изпържите добре.

Овесените палачинки се сгъват на две за удобство. Кулинарното ястие е напълно готово за консумация. Ако харесвате този вид закуска, опитайте се да разнообразите ястието с различни пълнежи.

Овесени палачинки: рецепта за бавна готварска печка и скара

Предимството на готвенето на овесени палачинки в бавна готварска печка е възможността да продължите готвене на ястието и го предпазете от изгаряне. Ако е желателно да се използват бързо приготвящи се люспи за готвене на овесени палачинки в тиган, тогава с мултикукър, напротив, използваме небелени големи зърна.

Тази форма на овесена каша ще позволи на тялото да удължи чувството за ситост. Пилешките яйца в тази рецепта са източник на протеини и полезни микроелементи. В същото време те ви позволяват да поддържате ястията с ниско съдържание на калории.

За да приготвим овесени палачинки в бавна готварска печка, ще ни трябва:

• 2 чл. л. овесени зърна
• ¼ чаша мляко
• 2 яйца
• слънчогледово олио за печене

Изброените съставки се смесват и се оставят настрана за половин час. Това ще позволи на овесената каша да насити необходимата влага. По желание към консистенцията се добавят различни подправки и зеленчуци.

• Овесените палачинки се приготвят в режим "печене". Преди да изсипете смесените съставки, намажете формата с масло. Първата страна трябва да се пържи при затворен капак за 5-7 минути.
• След това палачинката с овесени ядки трябва да се обърне. За удобство първо разделете ястието на 4 порции и всяка отделно обърнете. Покрийте с капак и гответе още 10 минути.
• Настъргано сирене и парченца домат ще придадат интересен вкус на овесените палачинки. Предварително нарежете сиренето на квадратчета, а домата на колелца. Веднага след готвене сложете пълнежа върху няколко парчета и ги покрийте с половинки отгоре. Овесените палачинки ще дадат топлина на пълнежа и сиренето ще се стопи.
• Приготвянето на класическа рецепта за палачинки с овесени ядки на скара ще ви помогне да придадете на ястието хрупкава коричка. В този случай консистенцията на тестото трябва да е малко по-дебела, отколкото за бавна готварска печка.

Сиренето е идеалният пълнеж за печена овесена палачинка. Когато приготвяте овесени палачинки за вечеря, можете да добавите малко чесън към пълнежа. Приготвянето на храна по този начин е идеално за голяма компания.

Интересни пълнежи за овесени палачинки

Варианти за приготвяне на сладки пълнежи:

• Сирене с плодове. За да приготвите пълнеж от сирене , ще ви трябват 150 г сирене, 50 г всякакви плодове. Избраните съставки трябва да се смесят с помощта на блендер. Бананът е най-подходящ за овесена каша. Пюреобразното му състояние не отделя много течност и няма да позволи на плънката да се разтече. Ако искате да добавите череши, първо трябва да се отървете от костилките и да ги оставите да се отцедят. Сиренето върви добре с горски плодове. Например, ягодите ще добавят прекрасен аромат към ястието.
• Асортимент от плодове. Плодовите резени могат да бъдат пълноценен пълнеж без сирене. За да направите това, е необходимо да нарежете плодовете на кръгчета, да покриете едната половина на овесената палачинка с тях и да покриете с втората част.
• Райска ябълка с мед. През зимата райските ябълки с мед са перфектни като пълнеж. За една овесена палачинка е достатъчно да смесите пулпата на една райска ябълка с две супени лъжици мед.
• Шоколадова паста с ядки. Любителите на сладкото определено ще харесат комбинацията от овесени палачинки с шоколадова паста. По желание може да добавите нарязани печени фъстъци или орехи.

За да приготвите солени пълнежи, не трябва да прибягвате до добавяне на пикантни сосове и майонеза. При такава комбинация не е необходимо да се приготвя полезна диетична основа.

Варианти за приготвяне на солени пълнежи:

• ) Сирене с домат. За удобство трябва да настържете сиренето и да нарежете домата на половин пръстени. Вместо сирене можете да използвате моцарела.
• Сирене с хайвер. Нискомасленото сирене върви добре с червен хайвер. Количеството съставки се избира въз основа на вашите предпочитания.
• Сирене с пиле. За плънката са необходими 150-200 г телешко варено и 50 г сирене. Към настърганото сирене може да добавите един сварен морков.
• Пиле с домати и босилек. Нарежете домата на колелца, отгоре наредете настърганото пиле и поръсете с босилек.
• Кашкавал кашкавал с рибен продукт. За тази рецепта могат да бъдат избрани няколко вида риба. Нискосолената сьомга или риба тон са идеални. Краставица или домат ще добавят пикантност към вкуса.
• Месо с български пипер. За пълнеж можете да използвате варено свинско или телешко месо в комбинация с пресен сладък пипер. Можете да смелите съставките с блендер.
• Сирене с билки. Този топинг е идеален за овесени ядки на скара.

Овесени палачинки: рецепти за фурна

Тази опция за готвене често се използва за отслабване.

• За да изпечете овесени палачинки във фурната, ще ви трябват 200 г кефир вместо мляко. Предпочитайте овесените трици пред обикновените овесени ядки. Достатъчни са 3-4 с.л. л.
• Плодовете ще добавят вкус и сладост към ястието - необходимо е да приготвите кашата от 2-3 плода.
• Плодовете трябва да бъдат смачкани до състояние, подобно на пюре. Комбинирайте с овесени трици и кефир.
• Върху загрята тава, намазана със слънчогледово олио, разстелете тестото 1-2 с.л. л.
• За лесно обръщане поставете не повече от 6 торти върху тавата за печене. Времето за готвене ще бъде около 15 минути.

Рецептата за овесена палачинка може да бъде променена по ваша преценка. Млякото винаги може да се замени с вода. Яйцата могат да бъдат изключени от рецептата по време на пости. Вкусната и правилна закуска ще ви осигури добро настроение и ще даде на тялото необходимата енергия.

Видео: Правилна закуска с овесени палачинки