10 рецепти за бърза вечеря за 5 минути: описание на съставките

В статията ще намерите рецепти за вкусна вечеря за 5 минути.

Ястия за 5 минути са бързи и лесни рецепти за приготвяне на вкусни ястия по всяко време на деня, било то обяд или вечеря. Познавайки тези рецепти, ще можете да нахраните всички членове на семейството и да се наситите с обилна храна без никакви проблеми, спестявайки време и усилия.

Разбира се, повечето рецепти все още изискват наличието на препарати (предварително сварени зърнени храни или картофи). Но това е много актуално, когато стара тенджера с варен ориз се "разпада" в хладилника или вече ви е писнало от яхния.

Пържен ориз със зеленчуци за вечеря за 5 минути: рецепта със снимка

За да приготвите тази наистина вкусна и здравословна вечеря, вие трябва да имате няколко порции вече сварен ориз. Може да бъде охладен стар пилаф или ризото. Ако няма ориз, тогава ще трябва да се сготви и тогава ще отнеме малко повече време, за да се подготви тази конкретна вечеря.

ВАЖНО: Не можете да варите ориза, а само да го доведете до полусварен.

Какво да приготвите:

• Варен ориз - 400-500 гр.. (от всякакъв вид и разнообразие, може да се доведе до полуготовност).
• Замразени зеленчуци - 300-400 гр. (всякакви, можете да закупите отделно грах, царевица, зеле и така нататък или да купите "мексиканска смес", както и всяка друга - с аспержи, пипер, домати, тиквички, патладжан).
• Масло - 2-3 с.л. л. (в тази рецепта можете да добавите масло, което искате: масло или слънчоглед).
• Бульон - 0,5 чаша.(може да използвате и обикновена вода, но ако ви е останал бульон в хладилника, той ще добави вкус към ястието).
• Подправки и билки - използвайте по желание

ВАЖНО: За да направите ястието по-вкусно, можете използвайте месо. За да направите това, ще трябва да намерите парче варено, печено или пържено месо от всякакъв вид и сорт в хладилника, да го нарежете на парчета и да го добавите в самото начало на процеса на готвене на ориз.

Как се готви:

• Нека загреем тигана, като добавим масло към него
• В тигана се слага всичко необходимо за приготвяне на ястието: зеленчуци, ориз и месо (ако има и желаете да го добавите).
• Задръжте на силен огън за 2-3 минути, като разбърквате старателно, след което налейте малко вода или бульон.
• Разбъркайте отново и не намаляйте котлона
• Задушете ориза при затворен капак още 2 минути, изключете котлона и подгответе ястието за сервиране.

ВАЖНО: По възможност след изключване на котлона оставете ястието да престои под капак още 2-3 минути, за да има възможност оризът абсорбира възможно най-много сок зеленчуци и влага, набъбва и става още по-мек.

Спагети със сос от босилек за вечеря за 5 минути: рецепта със снимка

За приготвянето на това ястие е препоръчително да използвате вече налични спагети или друг вид паста, която е престояла в хладилника и вече е загубила апетитния си вид. Но ако няма "стара" паста, винаги можете да приготвите малка прясна порция. Особено добре е, ако вземете паста от магазина, която се готви бързо и не се разварява.

Какво да подготвим за работа:

• Спагети (или друга паста) - 1 или повече порции (зависи колко души ще вечерят, колкото по-малко хора, толкова по-бърз е процесът на готвене).
• Масло - няколко супени лъжици. л. (необходим за соса, количеството сос също варира в зависимост от това колко порции са необходими).
• Босилек - малка връзка от няколко стръка
• Чесън - 1-2 скилидки
• Настъргано сирене - 1-2 с.л. л. (всякакви, но пармезанът е най-добър).
• Всякакви подправки - 0,5 ч.л. (сушени билки или смес от чушки)
• Яйчен жълтък – 1 бр. за порция (необходими за сервиране и трябва да се отделят от белтъка).

Начин на готвене:

• Сварете или пригответе "стара" паста
• Разтопете маслото в тиган (за предпочитане голям)
• Смелете босилека с блендер (може да добавите и скилидка чесън и малко гхи, за да смелите добре).
• Добавете пастата от босилек и подправките към маслото в тигана, налейте малко вода (няколко супени лъжици) и сложете макароните (без водата, в която са се варили, ако добавите "пресни" ").
• Оставете пастата да къкри, докато се затопли и сосът стане гъст (това означава, че пастата е абсорбирала цялата излишна влага).
• След това сервирайте пастата в голяма чиния, като не забравяйте внимателно да поставите цял суров жълтък в центъра.
• След това овкусете макароните със стърготини от сирене и можете да започнете вечерята!

ИНТЕРЕСНО: По желание винаги можете да замените босилековия сос с доматен или сметанов сос.

Вечеря със стек от сьомга за 5 минути: рецепта със снимка

Какво по-добро от пържола с "благородна" червена риба за вечеря? Вероятно нищо! Можете да допълните такова вкусно ястие с обикновена салата от всякакви зеленчуци или зеленчуци, варено яйце или зелени броколи. Рецептата за тази вечеря е обилна и здравословна и можете да я приготвите за броени минути, защото пърженето на рибата отнема само няколко минути.

Какво да приготвите:

• Пържола от сьомга - 1 пържола на порция (може да вземете и половин пържола).
• Пръчка масло - най-добре е да вземете за пържене, тъй като ще придаде хубав кремав нюанс на рибата).
• Всякакви подправки – за придаване на необичаен пикантен вкус на рибата.
• Салатен микс и един малък домат – за сервиране на сьомгата върху възглавница от зеленчуци.

Начин на готвене:

• Пържолата трябва да бъде леко намазана с подправки и много малко сол, ако имате лимон, поръсете няколко капки от сока му върху рибата.
• Поставете парче масло в тигана и незабавно изпратете пържолата в "кремовия басейн", без да чакате маслото да се разтопи.
• Запържете пържолата на среден огън (ако тиганът вече е достатъчно горещ) и за 2-2,5 минути от всяка страна.
• Докато пържите рибата, можете да приготвите обикновена салата, като накъсате листата на всякакви марули (айсберг, лоло-роза, рукола и др.), овкусите ги с масло и сол, и ги нарежете на ситно домати.
• Сервирайте риба и салата в една и съща чиния

​​​​

Пица на тиган за вечеря за 5 минути: рецепта със снимка

Това е напълно уникално и много вкусно ястие, за което не трябва да разточвате тестото или да чакате дълго печене. Всичко се приготвя в една тава, а плънката избирате сами по ваш вкус. Готовото ястие прилича на малка пица, а вкусът му е абсолютно идентичен с оригинала.

Какво да приготвите:

• Брашно - 4 с.л. л. (всякаква, без пресяване)
• Майонеза - 4 с.л. л. (за предпочитане мазни)
• Яйце – 2 бр. (ако яйцата са малки, вземете 3 бр.)
• Растително масло (слънчогледово) – 4 с.л. л.
• Подправки по ваш избор
• Плънка - всякаква по ваш вкус

ВАЖНО: Предимството на ястието е, че пълнежът на пицата може да бъде абсолютно всичко, което се намира в хладилника: наденица, колбаси, сирене (топено, твърдо, пушено), домати, сладки или люта чушка, варено или пържено месо, гъби, зеленчуци, ракови пръчици и много други).

Начин на готвене:

• С помощта на миксер или бъркалка трябва да смесите добре майонезата, яйцето, масло и брашно е в основата на пицата, замествайки класическото тесто. Трябва също да го подправите на вкус (или не го правете изобщо).
• Загряваме тигана (няма нужда да го мажем с нищо) и изсипваме тестената основа.
• Сега можете да поставите плънката (не добавяйте много, така че такава "пица" да е добре изпечена).
• Сиренето трябва да бъде най-горният слой, покрийте съда с капак и дръжте пицата на умерено слаб огън за 5 минути, след което я сервирайте на масата.

) Запеканка със сирене и паста за вечеря за 5 минути: рецепта със снимка

Тази рецепта е подходяща за тези, които вече имат "досадни и стари" макарони в хладилника. Те могат да бъдат запечени със сос и сирене, буквално им давайки "нов живот в ново ястие".

Какво ще ви е необходимо:

• Всяка варена паста - количество прави няма значение и зависи само от броя на порциите.
• Сирене - 200-250 гр. (всеки нискотопим сорт)
• Яйце – 2-3 бр.
• Брашно - 2 с.л. л.
• Подправки и билки (по избор)

Как се готви:

• Можете да печете това ястие по всякакъв начин, като използвате фурна, микровълнова фурна, бавна готварска печка или обикновен тиган с капак.
• Приготвяте соса, като разбивате яйцата с подправките и брашното (тя прави гювеч).
• Поставете макароните във форма (или купа, ако готвите в бавна готварска печка).
• Изсипете пастата с яйчен сос и поръсете със сирене, изпратете я в много гореща фурна (250 градуса или повече) за 5 минути.
• Извадете ястие, то може да бъде обилно поръсено със зеленчуци и поставено на масата.

ВАЖНО: Преди да ядете тази запеканка, най-добре я оставете да изстине малко и да "хване".

​​​​

Пилешка пържола за вечеря в 5 минути: рецепта със снимка

Преди да приготвите котлета е важно да запомните, че месото трябва да се разбие добре. Трябва да е много рядко, за да се изпържи добре и да не остане сурово. Като гарнитура към такъв котлет е най-добре да сервирате салата от пресни или консервирани зеленчуци, аспержи или броколи (бланширани), варен ориз или паста.

Какво ви трябва:

• Дълъг слой пилешко филе - 1 бройка за една порция (броя на порциите определяте сами, 5 минути в тази рецепта са изчислени за приготвяне на 1 порция).
• Яйце – 1 бр. (задължително за тесто, но можете да пържите месо и без тесто).
• Брашно - 1 с.л. л. (може да се замени с 1 ч.л. нишесте)
• Галета - за панировка
• Подправки на вкус

Начин на готвене:

• Внимателно трябва да отрежете слой хоризонтално от пилешките гърди.
• Увийте месото хлабаво във филм и го начукайте добре с кулинарен чук.
• Филмът ще помогне на месото да не се накъсва на парчета и да остане красиво, цяло и тънко парче.
• Разбийте яйцето с брашното, добавете там всички желани подправки и сол.
• Оваляйте парчето добре в тестото и го сложете в панировка
• По време на приготвянето на месото загрейте добре тигана, след което намалете котлона на средна степен.
• Запържете котлетите на слаб огън по 2 минути от всяка страна.
• Докато се пържат, пригответе зеленчукова салата и я поднесете с котлетата.

Зеленчукова фритата за вечеря за 5 минути: рецепта със снимка

Това е специален вид омлет, но изпечен във фурна (или бавна готварска печка), който се оказва плътен поради добавянето на брашно и сочен, тъй като съдържа зеленчуци. Към фритата можете да добавите абсолютно всякакви зеленчуци: чушки, домати, тиквички, тиква, моркови и т.н. Любителите на месни омлети могат да добавят наденица или варено, пържено или печено мляно месо.

Какво да приготвите:

• Яйца - 4-5 бр. (такава фритата може да "нахрани" 2-3 души).
• Всякакви зеленчуци - варени или пресни (зависи от вида, морковите е по-добре да се вземат варени, тъй като няма да се сготвят за 5 минути, но доматите или чушките са прясно).
• Брашно - няколко супени лъжици. л.
• Подправки на вкус
• Няколко шепи сирене

Начин на готвене:

• Яйцето трябва да се разбие добре с брашно, така че да няма бучки и масата да е хомогенна.
• След това сложете нарязаните (можете предварително пържени и задушени) зеленчуци във формата (или купата на мултикукъра) и покрийте всичко с яйчена маса, поръсете сирене отгоре.
• Печете 5 минути на високи температури (250 градуса и повече), след което сервирайте със салатен микс.

Бананови палачинки за вечеря в 5 минути: рецепта със снимка

Тази рецепта за вкусна вечеря е подходяща за любителите на сладкото, тъй като банановите палачинки са десертни и много ароматни заради свежите плодове. Регулирайте количеството захар сами. В зависимост от вашите предпочитания, палачинките могат да се сервират със заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр или друг сос.

Какво да приготвите:

• Банан - 1 голям и сладък плод
• Брашно - 0,5 чаша. (вижте дебелината на тестото)
• Кефир или кисело мляко - няколко супени лъжици. л.
• Захар - няколко супени лъжици. л.
• Яйце – 1 бр.
• Слънчогледово олио – 2-4 с.л. л.

ВАЖНО: Можете да подобрите рецептата, като добавите шепа стафиди, ванилия или канела по ваш вкус.

Начин на пържене:

• Бананът се смила добре с блендер на течно пюре без бучки.
• Сместа се изсипва в купа и се замесва, като се добавят едно по едно яйцето, брашното и захарта.
• Всичко се разбърква добре с бъркалка
• Загрейте тиган за палачинки (или тефлонов тиган без олио, огънят не трябва да е силен, достатъчно е малък или среден).
• Изсипете масата със супена лъжица в центъра на тигана и запържете за 20 секунди от всяка страна, подредете палачинките.

Чийзкейкове със стафиди за вечеря в 5 минути: рецепта със снимка

За приготвяне на чийзкейк можете да използвате прясно или вече съхранявано сирене или сиренена маса.

Какво да приготвим:

• Кашкавал - 300 гр. (количеството сирене зависи от броя на порциите).
• Брашно - няколко супени лъжици. л.
• Стафиди или други сушени плодове - шепа
• Захар - няколко супени лъжици. л.
• Яйце – 1-2 бр. (вижте консистенцията на масата и не я оставяйте да бъде твърде течна).
• Пакетче ванилия - по желание

Начин на приготвяне:

• Изсипете сиренето в купа, добавете захарта (ако искате ванилия) и всичко се намачка с преса за картофи или вилица.
• Добавете няколко статии. л. брашно (гледайте плътността) и яйце (продължете да вталявате с брашно до желаната гъстота).
• Загрейте тиган с олио, оформете сиренени топчета и ги изпържете до златисто от двете страни.
• Чийзкейковете могат да се сервират със заквасена сметана или кондензирано мляко

Картофени кнедли за обяд за 5 минути: рецепта със снимка

Картофените кнедли са вкусно и много засищащо ястие с картофи, което се приготвя за няколко минути от прости съставки.

Какво да приготвите:

• Пресни сурови картофи - 2-3 бр. бр. (броят на картофите зависи от броя на порциите).
• Подправки - сол на вкус
• Брашно - няколко с.л. л.
• Зелена заквасена сметана за сервиране (може майонеза или друг сос).

Как се пържат:

• Обелете картофите
• Настържете на едро ренде
• Масата трябва да се овкуси с подправки и сол
• Добавете брашно, омесете картофеното тесто (доста рядко).
• Масата се разпределя с лъжица върху нагорещения тиган.
• Запържете бутчетата от двете страни до златисто
• Сервирайте гарнирани с наситнен зелен лук или билки, като сосът се добавя директно в чинията.

Видео: "Засищаща вечеря за 5 минути"